06 mai 2010

Des magrets de canard aux cerises et à la Kriek Lambic de la Bécasse ... J'ai enfin découvert Bruxelles ... et ça m'a beaucoup plu !

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Suite et fin de nos dernières vacances de Pâques ... Je vous avais annoncé Bruxelles ... Nous y voici donc ! Encore une belle trotte en vue, je vous préviens ... ;o)) Une rétrospective de deux jours délicieux, dans tous les sens du terme ...

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Nous voilà donc dans ce plat pays ... qui n'est pas le mien mais par lequel je me ferais bien adopter quelques semaines par an ... Juste les jours où il fait beau, en fait ! ;o)
Bienvenue au pays du chicon, de la gentillesse et de la bonne humeur !

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On est samedi matin, nous entrons dans Bruxelles ... Heureusement, nous avons pris notre GPS ... ;o)

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La veille, nous avons trouvé sur le site de Booking.com un petit hôtel dans le quartier de la Place Sainte-Catherine ... Juste au bord de la Place du Marché aux Poissons ...

Sur cette place se trouvaient autrefois les halles du Marché aux Poissons inaugurées en 1884. Cette place était alors essentiellement occupée pas un bassin, Le bassin Sainte-Catherine, qui était, depuis le XVIème siècle, l'une des trois voies de pénétration du canal de Willebroek dans la ville.

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Subsistent encore quelques marchands de poissons et restaurants, qui sont les derniers témoins de l'activité maritime de la place ...

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Notre hôtel, donc ...

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Je dis "notre" à dessein ... Nous garderons cette précieuse adresse dans nos tablettes ... Allez, je vous la confie ...

Hôtel Noga
38 rue du Béguinage
1000 BRUXELLES
Tel : 02/218/67/63

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Un patron charmant, très présent, passionné de mer et de bateaux ... Juste le temps de déposer nos valises à la réception, les chambres ne se libérant qu'à 15 heures ...

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... et nous voilà plongés dans cette grande inconnue ... Un bon guide dans une main et un grand plan dans l'autre ... Les rues sont bien indiquées à Bruxelles, néanmoins ...

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... nous voilà en un instant au pied de Sainte-Catherine ...

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... et au pied de Sainte-Catherine, nous apercevons soudain notre première friterie ... ;o)

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Pour des sudistes comme nous, vous imaginez l'émotion ! ;o) Tous ces cornets de papier empilés ... on est loin des moches barquettes en plastique de chez nous ...

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Il est treize heures et la jeunesse est affamée ... pas qu'elle d'ailleurs ... Paul va donc chercher un cornet de ces frites tant de fois imaginées ... enfin à portée de palais ! ;o)

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Premières impressions ? À regarder Paul et sa grand-mère Lala, ça a l'air plutôt bon ...

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Je regarde d'un peu plus près ... et je goûte ... Les frites sont épaisses, croquantes dehors et moelleuses dedans, délicieuses, surtout trempées dans cette sauce au poivre très, très relevée ! ;o)

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On est loin, là encore, des espèces de fines allumettes à la fois sèches et rassises de nos cabanes à nous ! Essai transformé ! ;o)

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À Bruxelles, les pigeons aussi aiment les frites !

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On regarde autour de nous ... Des dizaines de passants sont accoudés à quelques comptoirs ... Celui-ci, d'abord, où les tapas sont à l'honneur ..

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C'est surtout celui-là qui attire notre œil ... La Mer du Sud, ou Noordsee ... C'est bondé et les gens ont vraiment l'air de se régaler ... Nous, on est calé par nos trois cornets de frites pour cinq ... On tâchera de revenir ! ;o)

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Pour rejoindre le Centre historique de Bruxelles, on marche une petite dizaine minutes ...

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C'est vraiment tout près ... On découvre la Bourse de Bruxelles ...

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Pour le plus grand plaisir de Philippe, au 26 Rue de la Bourse, le Collector Record Gallery ...

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Comme son nom l'indique, ce magasin propose des trésors aux amateurs de disques collector ... Le choix est immense, c'est amusant de retrouver les vieux vinyls que l'on écoutait il y a trente ans de cela ...

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Une "poignée de pas" plus tard, nous voilà dans le vif du sujet ...

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... et plus particulièrement dans la rue au Beurre ... Au 31, une jolie enseigne en forme de moulin, que je dédis à la Manon de Kashyle, attire mon attention ... ;o)

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Nous voilà devant chez Dandoy ...

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J. Dandoy, c'est une merveilleuse biscuiterie ... Lorsque vous rentrez dans la boutique, de délicieuses effluves vous chatouillent le nez ...

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Des odeurs épicées, de gingembre, de cannelle ... Une antre fantastique, royaume du speculoos ...

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... et du pain à la Grecque ... Je ne connais pas cette gourmandise et j'en achète deux ou trois morceaux que je garde dans mon sac pour un futur petit creux ! ;o)

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Juste à côté, une échoppe propose de jolies gaufres ... Bien sûr, je veux suivre les conseils de mon guide fétiche ... j'ai nommé le "Bruxelles" du Routard ... et aller goûter les gaufres de la boutique Dandoy de la rue Charles Buls ...

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... mais devant ces grands gaufriers ouverts ...

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... nous succombons ... L'un prend une gaufre au sucre ...

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... cependant que les autres se jettent sur une ultra-gourmandise ... Des fraises, de la crème chantilly et du chocolat chaud ...

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C'est armés de ces victuailles terribles que nous arrivons ...

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... sur la Grand-Place ...

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Nous faisons nos premiers pas sur cette place mythique, centre de cette ville merveilleuse ...

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Nous restons tous médusés lorsque nous levons les yeux ... Victor Hugo la qualifiait de "plus belle place du monde" ... Pour Cocteau, c'était "le plus beau théâtre du monde" ... Je ne connais pas toutes les places du Monde mais l'émotion qui m'a prise alors me laisse à penser que ces assertions pourraient bien être proches de la réalité ...

Que ce soit la Maison du Roi, ...

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... qui abrite actuellement le Musée de la Ville ...

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... ou le bel Hôtel de Ville, construit dans le plus pur style gothique flamboyant ...

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... les bâtiments de la Grand-Place rivalisent d'élégance ...

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La Place est d'ailleurs inscrite au registre du Patrimoine Mondial de l'Humanité de l'UNESCO ...

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Je ne vous montrerai pas ici chaque façade en détail. Ce serait fastidieux pour nous tous et je ne pourrais de toute façon pas vous faire ressentir le merveilleux qui se dégage de ses bâtiments richement ouvragés ... Sachez seulement qu'il y a sur chaque maison une myriade de détails qui racontent l'Histoire ... Il faut juste savoir regarder pour les découvrir ...

La Maison des Ducs de Brabant est superbe ... Sous une apparence de belle unité, elle rassemble en fait les façades de six maisons différentes.

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Il y a un joli bestiaire, aussi, sur la Grand-Place ... ;o) Voici un élégant renard qui orne la maison du même nom ... C'était la Maison des Merciers ...

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Quant à ce cygne, c'est la Maison des Bouchers qu'il décorait ... Vers 1830, cette dernière fut transformée en café-logement. Karl Marx et Engels venaient y travailler vers 1847 et c'est ici aussi que fut fondé le Parti Ouvrier Belge en 1885 ...

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Des anecdotes comme celle-ci, il en existe plein, toutes relatées dans les guides touristiques ... Vous apprendrez ainsi que Baudelaire et Victor Hugo eurent la chance de vivre sur cette place d'exception ... Mais pas ensemble, hein ? ;o))

Et puis un petit conseil pour vous Mesdames ... Lorsque vous visiterez Bruxelles, évitez les talons aiguilles, comme cette jeune femme que je me suis amusée à regarder déambuler sur les pavés de la Grand-Place ! ;o)) Et à Bruxelles, il n'y a pas que sur la Grand-Place qu'il y ait des pavés !

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Tiens, au premier plan de l'image qui suit, sur la gauche, il nous semble reconnaître quelqu'un ...

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Quelqu'un de bien camouflé derrière .. son téléphone portable ! Paul reconnaît l'humoriste Jamel Debbouze, qui lui signe bien gentiment un autographe en première page de notre Routard ! ;o)

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Il fait bon ... Les terrasses des cafés sont remplies de monde ...

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C'est l'heure de notre première bière ... J'autorise à Clément une bière blanche, toute légère ...

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Paul, lui, trempe ses lèvres dans ma Kriek ( une bière très douce aromatisée à la cerise, pour ceux qui l'ignoreraient) ...

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On goûte un de ces pains à la grecque achetés chez J. Dandoy ... Cette pâtisserie bruxelloise typique ... qui n'a rien de grec et dont le nom vient de la déformation d'un "brood van de gracht", ou "pain des Fossés", du nom de la rue du Fossé-aux-Loups ... consiste en une tranche de pain au lait aromatisé à la cannelle et à la cassonade, saupoudrée de sucre cristallisé. C'est un peu croquant et juste délicieux ...

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Après avoir tourné et viré plus que de raison sur la Grand-Place, nous décidons d'aller enfin voir ce petit bonhomme-symbole de la ville de Bruxelles qu'est le Manneken Pis ...

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On nous l'annonce tout proche ...

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... et nous engageons donc dans la rue Charles Buls ... C'est amusant ... Comme vous pouvez le constater sur cette image, les rues ont deux noms, par ici ... ou plutôt trois ... Le nom est en français, bien sûr, mais aussi en flamand (non, je ne profiterai pas de cette digression pour disserter sur les actuels problèmes nationalistes de la Belgique ...) ... et surtout, en troisième lieu, à la mode des bandes dessinées ... Une trentaine de rues ont été ainsi rebaptisées, dans le centre-ville! Sympa, non ?

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Et puis ce qui me plaît beaucoup aussi, ce sont ces fresques merveilleuses qui ornent une multitude de murs dans la ville ... Vous n'en verrez que quelques-unes ici mais elles sont innombrables ... Enfin, façon de parler ... ;o))

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La rue Charles Buls est bien évidemment très touristique, puisque placée exactement entre la Grand-Place et le Manneken Pis ... Se succèdent boutiques de pralines ... pas été tentée du tout, cela dit ... et vendeurs de gaufres ... mais nous avons déjà bien goûté tout à l'heure ...

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Vous voyez que les enseignes sont assez ciblées ...

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C'est kitsch à souhait mais assez amusant !

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Et nous voici donc arrivés devant notre chérubin ... qui a revêtu, à notre grande surprise, un costume plutôt spécial ! ;o)) Mi-Dracula, mi Bunny-Girl ... il est ainsi paré pour la ...

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... Zombie Parade, organisée comme chaque année durant le Festival du Film Fantastique de Bruxelles, qui doit passer par là dans un instant ...

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Eh oui, le Manneken Pis possède des centaines de tenues ... La tradition voulant que chaque hôte de la ville lui offre un joli costume, le Musée de la Ville, sur la Grand-Place, en conserve un stock incroyable ... Tous ne sont pas exposés, d'ailleurs, semble-t-il ... Le Roi Louis XV lui en offrit un magnifique, paraît-il, lorsque ses armées l'amputèrent d'un bras par mégarde ! ;o)))

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Juste en face de la fontaine, au coin de la rue du Chêne, voici la jolie enseigne d'un célèbre estaminet, le Poechenellekelder ...

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Un lieu très apprécié des vrais amateurs de bière ...

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En remontant la rue, nous nous trouvons plongés au pays de Rêverose, en compagnie d'Oliver Rameau et de sa belle Colombe Tiredaile...

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La Maison du Folklore et des traditions de Bruxelles affiche une bien belle vitrine ...

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La façade d'un magasin de vieux disques attire notre attention ... On ne s'y attarde pas cette fois-ci ... Nous reviendrons par-là, sans doute ...

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Les jolies boutiques se succèdent ...

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... et nous arrivons sur la place de la vieille halle aux blés ... Encore de belles façades ...

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... de très jolies, même ...

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... malheureusement un peu "polluées" par de grandes barres modernes juste derrière ... Quoique ... Ça donne une drôle d'impression mais quelque-part, ça ne me déplaît pas tant que ça ! ;o)

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Une jolie boutique qui a plu aux jeunes comme aux vieux ! ;o)) De chouette tableaux humoristiques, façon photo sur toile ...

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Voici les préférés de la famille ! ;o)

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Chacun le sien ...

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Mais il y en a vraiment pour tout le monde !

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Dans un autre magasin, ces portraits de chiens ...

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... très , très chics ! ;o)

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Belles boutiques, flânerie tranquille sous un joli ciel bleu ...

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Ambiance de vacances ...

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Nous arrivons enfin devant les célèbres Galeries Royales Saint-Hubert ...

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Ces galeries, construites dans la première moitié du XIXème siècle, furent les premières galeries couvertes d'Europe. Un pari audacieux à l'époque ... Les boutiques sont élégantes ... à l'image de cette ganterie italienne ...

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... de toute beauté !

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Voilà les fameuses dentelles belges ... Même si je ne suis pas une grande fanatique des dentelles, je dois avouer que la boutique est impressionnante .. tant par le travail que par les prix ! ;o))

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Cette boutique-là, par contre, m'intéresse au plus haut point !

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De la maroquinerie très haut de gamme ... Je me vois bien arriver à la plage avec ma serviette de bain Delvaux bien serrée dans sa courroie en cuir ... ;o)

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Un petit coup de fatigue ? Pas de problème, on s'arrête à la terrasse du Mokafé ...

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Un petit café bien serré sucré à la cassonade ...

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... et nos derniers morceaux de pain à la Grecque ! ;o) On profite de cet arrêt pour peaufiner notre trajet ... Pas facile d'arriver pour la première fois dans une ville inconnue ... Il me faut toujours 24 heures d'adaptation, mais j'y mets du mien, vous savez !? ;o)

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C'est amusant, juste à notre droite, voilà à nouveau l'ami Jamel Debbouze accompagné de sa petite famille ! Décidément, Bruxelles n'est pas bien grande ... ;o)

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On quitte à regret notre terrasse et, pour me consoler, je m'engouffre chez Corné, le royaume de la praline ... Ça sent bon, ici ! ;o)

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Tout dans cette galerie rappelle la splendeur des années 30 et son style Art Déco ... Les boutiques ont parfois gardé de vieilles pancartes qui m'amusent beaucoup ! Ici, c'est la Taverne du Passage qui propose sa "cuisine chaude de midi de minuit, sans interruption ... ;o)

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Mon coup de cœur ... La librairie Tropismes ... 2 entrées ... l'une au 4, Galerie du Roi, appelée l'Appartement, qui accueille une magnifique collection de livres pour la jeunesse et de bandes dessinées ...

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L'autre est installée au 11, Galerie des Princes, dans l'ancien "Blue Note", haut-lieu du jazz dans les années 1960, magnifique avec son immense salle couverte de miroirs et moulures dorés, ses plafonds ornés de stucs époustouflants et ses colonnes très "grand style" ! ;o) Les deux correspondent par les sous-sols ... L'effet est amusant !

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Les Galeries Royales sont pleines de théâtres et de cinémas ...

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C'est dans un de ces théâtres que fut projeté, en 1896, le premier film des Frères Lumière ...

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Allez, une petite coupe de Champagne à la Champagnothèque ...

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... avant de ressortir ?

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Juste à la sortie des Galeries Royales, au 7 de la Montagne-Aux-Herbes-Potagères, on tombe sur cet estaminet dont la devanture nous parle immédiatement ... Nous sommes à cette heure en train de nous demander où nous dînerons tout à l'heure ...

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Nous rentrons donc jeter un œil à cette "Mort Subite" ... Et là, nous sommes séduits immédiatement ... D'ici quelques heures, nous repasserons et goûterons ces fameuses tartines qui font la réputation des estaminets bruxellois ... ;o)

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Un peu plus loin, dans l'Impasse de la Fidélité, (!), le Délirium Café attire sur sa terrasse ...

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... la jeunesse bruxelloise ! Ses bières sont innombrables ... Paul est intéressé par la Kwak et son chevalet ...

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Au fond de l'impasse, on rencontre la petite Jeanneke Pis ... ;o) Plus récente que le petit bonhomme que nous avons croisé un peu plus tôt ... elle ne fut inaugurée qu'en 1987 ..., elle présente moins d'intérêt que lui mais si vous la croisez, saluez-la quand même ! ;o)

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L'impasse de la Fidélité débouche sur la rue des Bouchers ... Vous connaissez la rue de la Huchette, à Paris, et ses aboyeurs ? Vous avez la même chose ici, en pire ! ;o)

Au milieu de tout ça, je découvre quand même l'intérieur bien sympathique, tout de carrelage blanc recouvert, du Léon de Bruxelles originel ... Les tarifs de 1926 sont peints sur le mur ... ;o)

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Certains fatiguent ... D'un commun accord, nous décidons alors d'aller prendre possession de nos chambres à l'hôtel. On rebrousse donc chemin ... non sans ouvrir encore et toujours grands les yeux ... Là, on croise une belle Barbie gourmande ...

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Là, une enseigne d'estaminet (eh non Manon, on ne peut pas photographier que des Barbies recouvertes de bonbons multicolores !) ... À l'Image de Nostre-Dame ... Nous sommes à l'entrée de l'Impasse des Cadeaux ...

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... et tout au fond de cette impasse, une petite salle dans laquelle les bruxellois se succèdent depuis plus d'un siècle pour boire de bonnes bières ...

Moi, ce que je vois, c'est que, même si l'ambiance a l'air ultra-sympa, la salle est extrêmement enfumée ... Et depuis que les lieux publics sont devenus non-fumeurs, en France, je suis devenue très difficile ... ;o)

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On passe donc notre chemin et on rentre dans le quartier Sainte-Catherine ... On rapporte avec nous des gourmandises de chez Dandoy et le plein de thés ... du Palais des Thés ... Je n'y peux rien, il ne fallait pas installer cette boutique sur mon passage ! ;o)))

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Je remarque ce bâtiment à l'architecture industrielle qui jouxte l'église Sainte-Catherine ... Il m'avait échappé le matin ... C'est une ancienne centrale électrique qui a été reconvertie en espace culturel offrant une belle et régulière programmation contemporaine d'art , de design et de mode ...

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La place du Marché aux Poissons est très belle, en cette fin d'après-midi ensoleillée ...

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C'est un quartier superbe ...

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Quant à notre hôtel, on le découvre aussi avec grand plaisir ... On s'y sent comme chez soi ... Un petit salon, avec un piano sur lequel, si l'envie vous en prend, vous pouvez jouer quelques airs ... ;o)
Il y a aussi un jeu d'échecs et puis de vieilles revues qui racontent la ville ...

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Un escalier qui tournicote comme dans les maisons anglaises ... De belles affiches qui nous rappellent le passé colonial de la Belgique ...

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... qui nous rappellent aussi qu'en Belgique, il y a eu des tas de rois et de reines ...

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La montée d'escaliers est une leçon d'histoire du rez-de-chaussée jusqu'au dernier étage ...

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Cet hôtel est très calme, en plus d'être joli et cosy comme tout ...

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Les chambres sont très grandes et agréablement meublées ...

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Il y a plein de jolis objets. On est loin des hôtels de chaînes tellement standardisés !

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Toujours un intérêt marqué pour l'aventure maritime ...

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Les sanitaires sont tout à fait impeccables, aussi ...

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Ce que nous découvrons très vite aussi, c'est le mini-bar ! ;o) Un vrai minibar belge, comme vous pouvez le constater ... Toutes ces bouteilles, je les aligne sur la table pour les photographier ... juste pour les photographier, je précise ! ;o)

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Les enfants sont fatigués ... ils vont faire une petite sieste ...

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... et même une profonde, pour Paul ...

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... avant de ressortir voir la nuit tomber sur la Grand-Place ...

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... à ce moment magique, entre chien et loup, où le ciel devient d'un beau bleu sombre ...

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... et où les lumières sur les façades des monuments commencent à s'allumer ...

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C'est bien plus joli que lorsqu'il fait nuit noire, à mon sens !

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Nous attendons en nous promenant qu'il fasse totalement nuit et nous repartons à la recherche de l'estaminet "À la Mort Subite", repéré un peu plus tôt dans l'après-midi ...

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Heureusement, le Centre Ville n'est pas bien grand et nous commençons à nous repérer sans avoir forcément besoin de faire usage de notre plan ... On retraverse les Galeries Royales ... La plupart des boutiques ont fermé ...

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... mais la Taverne du Passage est encore éclairée ... J'apprends qu'à cet endroit se tenait autrefois le Cercle Artistique et Littéraire et que l'on pouvait alors y rencontrer Alexandre Dumas, Verlaine, Apollinaire ou encore Victor Hugo ... Il n'y a pas à dire, j'aimerais bien parfois faire des retours en arrière, comme dans le Retour vers le Futur de Robert Zemekis ...

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Et pourquoi pas, d'ailleurs, avec ce véhicule digne d'une bande dessinée, garé juste à propos devant le troquet dans lequel nous dînerons ce soir ? ... ;o)))

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Ce saut dans l'histoire, on le fait en rentrant ... sur nos pieds ... dans cet estaminet d'un autre âge ...

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Un vieux café aux plafonds hauts, aux murs recouverts de miroirs piqués sur lesquels sont peints les menus ...

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Facile pour passer sa commande ...

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On est au royaume de la bière, cela se voit ... Au fait, savez-vous d'où vient le terme de Mort Subite ? Eh bien d'après le site de la brasserie, ce serait tout simplement le nom d'un jeu de dés, de type 421, auquel s'adonnaient les clients de la Banque Nationale toute proche, en attendant que les guichets se libèrent ... Allez jeter un oeil sur le site, vous apprendrez plein de choses et ça vous donnera certainement envie d'aller y faire un tour ...

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Quelle bière choisirez-vous, d'ailleurs ? Une bière d'Abbaye ou une Kriek d'un beau rouge éclatant, à la saveur acidulée de lambic et de cerise ?

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Le choix est difficile ... ;o)

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Moi, je prendrai une Gueuze Mort Subite. Cela me paraît être la moindre des choses ici ... Et elle est curieuse, cette bière ... Servie à température ambiante, elle a un goût aigrelet qui ne me rappelle rien de connu ... ;o))

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Paul goûte et trouve ça étrange ...

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Clément recracherait presque ... ;o) Il préfère sa blanche toute douce ... qui accompagne à merveille les tartines de tête pressée ...

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Moi, j'aime ! Il faut dire qu'en général, j'aime tout ce que je ne connais pas ! Quant à Philippe ... je vous laisse juges ! ;o)))

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Je goûte la tartine "1900", recouverte d'un mélange de fromage blanc et de fromage de Bruxelles aromatisé avec un hachis d'herbes et d'oignon ... Fort en goût ... Délicieux !

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Vraiment excellent !

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L'atmosphère est assez magique, dans ce café ... On est vite envoûté ...

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Parfois, la bière ... à moins que ce ne soit le fromage de Bruxelles ? ... déclenche des crises de folie ! ;o)

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En tout cas, on a du mal à quitter l'endroit, encore une fois ...

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On a passé un bon moment ensemble ... Je crois que Bruxelles est en train de conquérir tout le monde !

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Retour à l'hôtel en saluant les copains au passage ! ;o)

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Une petite envie de sucre en voyant cette boutique appétissante ...

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Les cuberdons, spécialités bruxelloise à base de sirop de fruits enrobés dans fine carapace de sucre, sont jolis comme tout ... Je voulais y goûter le lendemain ... J'ai oublié de revenir ... Je le regrette ! Tant pis, ce sera pour la prochaine fois ! ;o)

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Sur le chemin du retour, un jongleur manie ses torches enflammées avec élégance ...

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A l'hôtel, le petit salon est encore éclairé ...

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Si je n'étais pas épuisée (il faut dire que la journée fut longue ...), j'emprunterais bien une ou deux bandes dessinées dans la bibliothèque ...

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Mais bon, le sommeil me gagne et je rejoins juste ma chambre. Je me couche et ... bonne nuit ! ;o)

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Le dimanche matin, dès 8 heures, tout le monde est prêt et de bonne humeur ! ;o)

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Il est l'heure d'aller prendre un petit déjeuner dans la salle à manger attenante au salon ...

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Il y a un sympathique buffet, avec des oeufs, des saucisses, des champignons sautés ... et puis de délicieux croissants, une tarte au riz, des fruits ... Bref, de quoi se remplir l'estomac avant de partir à la conquête de la ville ...

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C'est le moment de jeter un œil sur le guide, histoire de repérer un peu à l'avance le trajet à emprunter ...

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Quelques minutes pour remettre de l'ordre dans nos affaires ...

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Un dernier tour dans la chambre pour vérifier que nous n'avons rien oublié ...

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... et nous quittons cet hôtel tellement accueillant ... On y a vraiment été reçus de façon adorable, la literie était divine et l'hôtel, très silencieux !

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C'est encore une fois une très belle matinée ... On va en profiter car le temps prévu pour l'après-midi semble moins favorable ...

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La place du Marché aux Poissons est encore déserte, à cette heure ... Je tiens à ce niveau à rassurer Kashyle ... Non, ma photo n'est pas floue ... Il ne s'agit que d'un reflet dans une vitrine ... Je n'ai pu résister à la petite Fiat 500 jaune qui trônait fièrement dans la vitrine d'un magasin de la place ...

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Les terrasses de la place Sainte-Catherine ne sont pas encombrées non plus !

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Il est encore un peu tôt ... Paul profite du peu d'affluence pour aller essayer les urinoirs de l'église, interloqué par le fait qu'on puisse en toute légalité uriner sur le mur d'un lieu de culte ! ;o))

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Nous revoilà comme la veille devant la terrasse de la Mer du Nord ...

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L'échoppe vient d'ouvrir mais la lecture du menu nous fait déjà saliver ...

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Quelques habitués se font déjà servir un verre de blanc pour accompagner une soupe de poisson ou une assiette de croquettes de crevettes ...

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Tout cela nous fait bien envie seulement voilà, nous avons terminé notre petit-déjeuner il y a peu de temps ... Pas de problème pour Paul et Clément, qui ne peuvent laisser passer l'occasion de goûter à ces petites choses délicieusement odorantes ... Allez, un bol de soupe pour chacun ... Et quelle soupe ! Pas une soupe passée comme chez nous mais plutôt une sorte de bouillon délicat dans lequel flottent de beaux morceaux de poisson et, last but not least, des tronçons d'un céleri-branche qui parfume merveilleusement l'ensemble du plat ... Je dis ça parce que, forcément, il faut que j'en goûte une cuillère ... Je ne laisserai pas impunément les élèves dépasser le maître, en matière de gourmandise ... ;o)))

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Et finalement, les clients commencent à affluer ...

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Je suis étonnée de voir mes garçons se délecter de soupe de poisson à cette heure-ci mais je dois dire qu'elle remporte un franc succès !

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Entre temps, j'observe un serveur préparer de petites assiettes sur lesquelles il installe quelques feuilles de salade et des tranches de tomates ... Je lui demande à quoi elles vont servir, il me répond qu'il installera dessus les croquettes de crevettes que les passants ne manqueront pas de lui commander ... Qu'à cela ne tienne , nous serons ses premiers clients ! ...

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... je serai sa première cliente !;o) Je goûte .. et j'aime ! C'est terrible, de toujours trouver tout bon ! On se partage ces deux croquettes ... Seule ma maman renonce .... Tant pis pour elle, ça en fait un peu plus pour nous ! ;o))

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Paul finit le verre de vin blanc entamé par son père ... sous les yeux ébahis d'une cliente ... qui est quand même en train de se siffler son deuxième en moins de cinq minutes ! ;o)

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On fait une incursion dans l'église Sainte-Catherine ... Pendant l'office, des grecs orthodoxes prient à l'entrée de l'église devant de très belles icônes ...

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On retourne ensuite rendre une petite visite au Manneken Pis, que l'on veut quand même voir dans son "vrai" costume ... Il est quand même plus beau au naturel que déguisé en Dracula ! ;o)

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On notera aussi que la Manneken Pis est gaucher ! Encore un gaucher célèbre ! ;o)

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En face , l'étal du vendeur de bulots me tente un instant ... En fait,ce qui est pratique à Bruxelles, c'est qu'on peut se nourrir dans la rue ... On évite ainsi les longs repas au restaurant et il y en a, des choses à goûter !

ESCARGOTS 2.jpg

Avec une petite bière en fût ... au Poechenellekelder ... ce serait sans doute une alliance parfaite ! ;o)

au fût.jpg

Prendre le même chemin qu'hier nous donne l'impression de maîtriser la ville ! Quelle sensation agréable ! ;o))

tables colorées.jpg

Une première évocation de Jacques Brel sur la Place de la Halle aux Blés ...

espace Jacques Brel.jpg

Mon idée du jour est d'aller faire un tour au Marché aux Puces de la place du Jeu de Balle ... La balade est amusante ... On marche un bon moment, cependant ... et on découvre par la même occasion le Quartier des Marolles ...

menu sur vitre.jpg

On passe devant Notre-Dame de la Chapelle ...

église.jpg

... et on prend la rue Haute ... Au coin de la rue des Chandeliers, une drôle de fresque ...

fresques murales.jpg

Voici un magasin qui fait la part belle à Tintin ...

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La grande fresque de Quick et Flupke se situe au 195 de la rue Haute ...

mur décoré parking.jpg

Même les camions sont décorés, par ici ...

I hate trucks.jpg

Cette maison n'est pas en reste ...

en noir et blanc.jpg

Les jeunes Blondin et Cirage ornent le mur d'une petite maison ...

mur décoré.jpg

La camionnette du glacier est sympathique ...

glacier Lanni.jpg

Bruxelles est une ville où l'on mange ...

grand choix de sandwiches fourrés.jpg


On prévoit de déjeuner un peu plus tard, une fois que l'on sera ressorti du fameux Marché aux Puces de la Place du Jeu de Balle ...

brocante 1.jpg


Je découvre un vrai marché aux Puces, avec des centaines d'étals, des malles dans lesquelles fouiller allègrement, des objets à prix réellement bas ... C'est très différent de nos vide-greniers du Sud où l'on ne trouve plus rien ... les rares choses intéressantes ayant été raflées par les antiquaires dès 5 heures du matin ...

brocante 2.jpg


Alors évidemment, on y passe du temps ... plusieurs heures, même, à regarder qui une valise couverte de vieilles étiquettes qui racontent des voyages, en un temps où voyager n'était pas si facile ...

valise.jpg

... qui un tapis posé à même le pavé ... ;o)

pavés.jpg

Moi, c'est devant un vieux moule à speculoos que je tombe en arrêt ... Paul le marchande ... je ne sais pas faire, moi ... Il l'obtient pour 12 euros ! Je suis enchantée ...

moule à speculoos.jpg

On repart par la rue Blaes ... Une jolie rue pleine d'antiquaires ... Certains ont gardé les devantures des anciennes boutiques, comme ici cette droguerie d'un autre temps ...

etoile verte.jpg

Je vois un joli manège dans l'un de ces magasins ! ;o) Un peu difficile à emporter mais un charme fou ...

manège.jpg

Ici, les années 50/60 sont à l'honneur ...

vespa et fauteils.jpg

On continue un peu plus loin ...

graffiti.jpg

L'art se fait ...

tableau bouche.jpg

... plus contemporain ? ;o)

tableau poisson.jpg

Et puis on arrive sur la Place du Grand Sablon ... Premières visions ... Ce ravissant camion de gaufres ...

camion de gaufres.jpg

... et la devanture du grand chocolatier Pierre Marcolini ! ;o)

marcolini.jpg

Quand je vous dis que Bruxelles est un lieu de perdition ...

marcolini.jpg

Ses chocolats sont parmi les meilleurs qu'il m'ait été donné de goûter ... et que la boutique est belle !

marcolini vitrine.jpg

Par de si belles nourritures mis en appétit, les garçons se mettent en quête d'un endroit où se sustenter un peu ... La soupe de poissons du matin est loin ! ;o)) C'est devant cet estaminet, au 55 de la rue des Alexiens, qu'ils s'arrêtent ...

estaminet folklorique, 1366.jpg

À la Fleur en Papier Doré ...

la fleur de papier doré.jpg

Encore un lieu historique ... J'aime cet endroit ... Les salles sombres ... Le carrelage ancien ...

carrelage.jpg

Les grandes tables en bois ...

estaminet inside.jpg

Le bric-à-brac un peu partout et les murs recouverts de petites phrases et aphorismes souvent amusants ...
Ce cabaret à vocation artistique fut un jour le rendez-vous des Surréalistes bruxellois. Magritte et ses amis en avaient d'ailleurs fait leur quartier général.

fleur de papier.jpg

Un personnel sympathique et compétent, pour ne rien gâcher ... et puis, pour presque rien, de bons verres de bière blanche bien fraîche pour attendre de plus substantielles nourritures ...

Hoegaarden.jpg

... en lisant le dernier numéro du Soir ...

le soir.jpg

... ou bien une bonne BD ... Sinon, on peut écrire quelques cartes postales pour les pauvres copains qui sont restés à Cannes ! ;o)))

paul et clem, cartes postales.jpg

Arrive le délicieux kip kap, une tête très, très pressée, servi avec une belle salade coiffée de graines germées ...

tête pressée.jpg

... ou bien un pottekeis parsemé de petits radis ...

tartine de fromage blanc.jpg

Et puis alors, cerise sur le gâteau ... ou plutôt cerise dans la praline ... un petit palet chocolaté rempli de ganache à la Kriek ! Une tuerie ! Malheureusement, ils n'en ont plus en stock et je ne peux repartir avec le petit ballotin dont j'ai quelques minutes durant rêvé !

pralines.jpg

Nous repartons bien vite parce que nous avons eu la bonne surprise de recevoir un coup de téléphone (vive le portable !) de mon frère Olivier qui a décidé de venir de Lille, avec sa petite famille, nous rejoindre pour l'après-midi ! Nous croisons encore une jolie fresque, qui représente cette fois-ci le jeune Albert ...

tramway BD.jpg

Nous devons retrouver les Lillois sur la Grand-Place ... En les attendant, Paul et moi partons explorer les rues adjacentes ...

le cercueil.jpg

On tombe sur le théâtre Toone VII ...

Toone VII.jpg

Au fond d'une petite ruelle ...

théâtre.jpg

... une jolie buvette ...

buvette.jpg

Et sur les murs, dans la verdure, quelques jolies plaques publicitaires de bières du cru ...

bières d'Orval.jpg

Voilà la Kwak fétiche de Paul, avec son chevalet ...

panneau Kwak.jpg

... et aussi la fameuse Mort Subite ...

pancarte mort subite.jpg

Pour le théâtre, il faut ressortir et contourner le pâté de maison ... Nous reviendrons ...

toone entrée.jpg

... car à ce moment-là, sur la Grand-Place ...

peintres grand place.jpg

... arrivent nos trois amis ! ;o)

les 3G.jpg

On quitte la Grand-Place ... on reprend la rue Charles Buls ... On salue à nouveau les petits hommes colorés ! Je les adore, ceux-là !

manneken colorés 2.jpg

On fête nos retrouvailles chez Dandoy, mais cette fois-ci, chez le Dandoy de la rue Charles Buls ... Les énormes gaufriers en ligne ont eu raison ... de notre raison ! ;o)

gaufriers.jpg

J'opte pour une gaufre à la cassonade ... Excellente ! Bien meilleure d'ailleurs que celle de la veille, même !

gaufre dandoy.jpg

Clem, Zoé et les autres se "chantillysent" et se "chocolatchaudisent" allègrement !

clem et Z gaufre.jpg

Juste en face de la pâtisserie, une pancarte nous donne une petite leçon d'histoire supplémentaire ... Ah les querelles d'amoureux ! Ça peut vite tourner mal ! ;o) J'apprends aussi par mon guide que le revolver avait été acheté par Verlaine dans les Galeries Royales Saint-Hubert ... J'aime cette Histoire vivante ! Visiter une ville dans ces conditions prend alors tout son sens ...

verlaine et rimbaud.jpg

Zoé, Carole et Olivier n'ont jamais visité Bruxelles alors forcément, on les emmène faire un tour pour voir le Manneken Pis ... Heureusement qu'il est près de la Grand-Place, celui-là, parce que l'on y est allé trois fois en deux jours, quand même ! ;o)

les trois cousins.jpg

Ensuite, on reprend pour la troisième fois aussi la rue du Chêne ...

ol + musique.jpg

On retraverse la place de la Halle aux Blés ...

poule.jpg

Puis les Galeries Saint-Hubert ... ;o)))

fraises et chocolat blanc.jpg

On traîne un long moment chez Tropismes ... Cette fois-ci, j'y fais quelques emplettes ... J'ai du mal à résister aux livres, en règle générale ... ;o)

tropismes 1.jpg

La journée s'achève. Je découvre la cathédrale ...

cathédrale.jpg

Un petit coucou à Gaston Lagaffe ...rue de l'Écuyer ...

gaston 1.jpg

... qui a droit à deux photos puisque le fresque s'étire en longueur ... et que je ne parviens pas à la prendre correctement en une fois ! ;o)

gaston 2.jpg

C'est l'heure de l'apéro ! Direction "La Bécasse", au 11 rue de Tabora ...

lambic doux de la bécasse.jpg

Encore un estaminet d'une autre époque, avec ses longues tables en bois conviviales et ses serveurs bien habillés ...

Gueuze de la bécasse.jpg

Une carte des bières incroyable ... On ne sait vraiment laquelle choisir ... J'opte donc pour la palette de dégustation ...

carte des bières.jpg

Une palette, ce sont quatre petits verres de bières à consommer dans l'ordre indiqué sur le plateau ...

palettes de dégustation.jpg

D'abord le lambic doux, une jeune gueuze, de fermentation spontanée, douce et ambrée ...

lambic doux.jpg

Ensuite, le lambic blanc ... Une bière blanche à base de lambic ...

lambic blanc.jpg

La troisième est une Kriek, à base de lambic et de cerise fraîche ... Pas trop sucrée, très aromatique ...

kriek dégustation.jpg

La dernière, la Bourgogne des Flandres, je ne la connaissais pas ... Une brune très fine ...

bourgogne de sflandres.jpg

Pour ne pas boire comme des alcooliques, on prend un petit plateau de bricoles à grignoter ...

bricoles à picorer.jpg

Non, Zoé ne s'est pas mise à la bière ... ;o)

zoé boit ....jpg

Une haie d'honneur à la sortie de la Bécasse ... ;o)

les bécasses !.jpg

et nous voilà dans cette fameuse ... et angoissante ;o) ... rue des Bouchers !

rue des restos.jpg

Nous décidons d'un commun accord de nous arrêter Aux Armes de Bruxelles...

aux armes de Bruxelles.jpg

D'après nos guides, cette véritable institution bruxelloise mérite une visite ...

aux armes de Bruxelles, entrée.jpg

Dès l'entrée, nous sommes séduits... Le décor Art Déco est celui d'une vraie belle brasserie ...

les armes de Bruxelles.jpg

Je trouve les lustres très à mon goût ...

lustre de s armes de Bruxelles.jpg

Contrairement à beaucoup des restaurants environnants, Aux Armes de Bruxelles semble avoir une bonne clientèle de locaux ... Notre voisin de table est charmant ... et bavard ! ;o)))

dîneur.jpg

Zoé profite de l'attente pour bavarder avec sa grand-mère ...

zoé parle avec lala.jpg

Les moules à la crème arrivent, accompagnées de délicieuses frites ...

moules frites.jpg

De vraies bonnes moules très joliment apprêtées ...

moules à la crème.jpg

Je chiperais bien cette bouteille d'eau, que je trouve très élégante ...

appolinaris.jpg

Quelques-uns d'entre nous ont encore une petite place pour un dessert ... La crème caramel de Zoé est bien appétissante ...

crème caramel.jpg

Quant au café gourmand de Philippe ... Je ne vous dis que ça ... ;o))) Le baba au rhum est une merveille ... très, très imbibé, en plus ! Philippe n'a pas bu une goutte d'alcool de la soirée ... puisque dans un moment, nous rentrerons à Paris ! Il peut donc se permettre cette petite entorse à la sobriété ! ;o)

café gourmand.jpg

En ressortant du restaurant, Paul est un peu gai ... L'Apollinaris aurait-elle des vertus euphorisantes ? Toujours est-il que Paul envisage un instant de boire à la régalade l'urine mousseuse d'un petit Manneken Pis ! ;o))) On l'arrête, des fois que le liquide ne soit pas de la vraie bière mais du produit vaisselle !

paul et le manneken P..jpg

Juste à côté de la Grand-Place, Le chocolatier Godiva vend de belles brochettes de fraises arrosées de chocolat tiède ... On en a déjà goûté une la veille au soir ... On y revient ...

fraises au chocolat chaud.jpg

Certains les mangent presque avec élégance ...

clem mange des fraises.jpg

Pour d'autres, c'est moins facile ...

fraises chocolatées.jpg

Et pour d'autres enfin, c'est carrément périlleux ! ;o)))

lala, paul et Zoé mangent des fraises.jpg

Et c'est la fin de ce week-end enchanteur ... Enchanteur d'abord parce que nous avons découvert une ville très attachante ... Enchanteur ensuite parce que cette dernière journée en famille,on a tous adoré ! Le dîner de clôture fut, grâce à ma maman, un vrai succès ! On devrait faire cela plus souvent ! C'est embêtant, d'habiter si loin les uns des autres ...

Mais bon, c'est la vie et il faut savoir provoquer les occasions et en profiter pleinement à chaque fois ... ça laisse de bien bons souvenirs, en tout cas ! :o)

Et maintenant que la promenade touche à sa fin, une petite recette qui utilise un ingrédient belge que nous avons beaucoup aimé ... La Kriek de la Bécasse ... La recette qui suit est adaptée d'une recette de Michel Trama, de l' Aubergade, à Puymirol, qui proposait il y a plus de 20 ans dans son livre "la Cuisine en Liberté", paru chez Olivier Orban, des Aiguillettes de canetons aux cerises que je fais et refais depuis des années ... Initialement, la viande est marinée dans un Madiran ... J'ai aujourd'hui utilisé la Kriek de la Bécasse, en hommage à la Belgique et à ses chaleureux habitants ! ;o)

Magrets de Canard à la Kriek Lambic de la Bécasse, pommes grenailles sautées au romarin frais ...

canard à la kriek 2.jpg

Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 beaux magrets de canard de 400 g environ chacun
- 1 bel oignon blanc haché
- 1 branche de céleri hachée
- 2 cuillerées à café d'huile d'arachide
- 1 verre de fond de canard, si vous en avez, ou de bouillon de volaille
- 25 cl de Kriek Lambic (bière à la cerise)
- 3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 cuillerées à soupe de sucre
- 1/4 de citron non traité
- 500 g de cerises griottes dénoyautées, fraîches en saison, sinon, en conserve au naturel ou surgelées
- 1 kg de pommes de terre grenaille
- 2 branches de romarin frais
- Sel, Poivre noir du moulin

kriek.jpg

Préparation :

1. Sortez les magrets du réfrigérateur, quadrillez la peau à l'aide d'un couteau pointu et laissez-les reposer une demi-heure à température ambiante.

2. Pendant ce temps, faites dorer dans une poêle épaisse l'oignon et le céleri dans l'huile.

3. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajoutez les magrets côté peau d'abord, pour 5 minutes environ. Videz la graisse de la poêle, retournez les magrets et laissez-les encore 5 autres minutes. Ajustez les temps de cuisson selon vos magrets de façon à les tenir rosés. Puis sortez-les de la poêle, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et laissez-les reposer le temps de préparer la sauce.

4. Videz l'excédent de gras de canard. Remettez la poêle à feu vif. Déglacez avec le vinaigre. Ajoutez le sucre et laissez caraméliser un instant. Versez ensuite dans la poêle la bière et le fond de canard (ou le bouillon de volaille). Ajoutez le zeste râpé du quart de citron et les cerises égouttées. Salez et poivrez. Laissez réduire à feu vif jusqu'à ce que la sauce réduise et devienne un peu sirupeuse.

5. Remettez alors les magrets de canard, juste le temps de les envelopper de sauce. Servez immédiatement avec des petites pommes de terre grenailles non pelées, poêlées dans un peu d'huile et aromatisées de beaucoup de romarin frais et de fleur de sel ...

canard à la kriek.jpg

Régalez-vous ! ;o)))

kriek la bécasse.jpg


Edit du lundi 6 Septembre 2010 ...

J'ai reçu ce matin un délicieux mail, que je glisse en commentaire à la fin de ce billet, auquel Monique Vrins, de l'estaminet La Fleur en Papier Doré, a attaché un petit feuillet envoyé chaque mois à tous les amis de cet établissement vénérable ...

la fleur de papier doré 2.jpg

À mon tour donc de recevoir les honneurs et je vous avoue que je n'en suis pas peu fière ! ;o)

la fleur de papier doré 1.jpg

À votre tour maintenant d'aller, au détour d'un voyage à Bruxelles, vous perdre dans ce lieu historique et désormais joliment agrandi ... Mangez un palet de chocolat à la Kriek en pensant à moi et je serai la plus heureuse ! ;o)

100 commentaires:

  1. Je connaissais déjà Bruges mais je dois dire que grâce à toi Bruxelles n'a plus aucun secret pour moi ! Merci pour la ballade, c'était super :-)

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  2. Wahou! Encore un super récit agrémenté de supers photos et cloturé par une super recette!
    Une chose est sûre: tu m'as donné envie de découvrir Bruxelles!
    Bises

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  3. Merci pour cette découverte! Je n'ai jamais visité cette ville, mais après avoir vu tes belles photos, j'en ai bien envie! Ton plat doit être exquis! Parfait avec ce temps maussade...

    Bises et bon vendredi,

    Rosa

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  4. Sympa ce petit séjour Bruxellois, et que de bonnes choses à déguster...J,en ai l,eau à la bouche. En plus ta recette à l'air succulente, des magrets à la Kriek cerise, quelle bonne idée. Je découvre ton blog que je trouve chouette, ayant habité Grasse durant pas mal d'année ça fait toujours plasir de voir du monde de notre région. Je suis maintenant au Québec, quel chemin. Passionnée de cuisine comme toi. Merci pour ces belles photos et ces délicieuses recettes, je continue ma visite. Bye bye. Alexandra

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  5. Génial ton reportage qui me reporte 2 mois en arrière, j'y étais moi aussi.... et oh ! bonheur, je reconnais plein d'endroits notamment, à la fin, l'estaminet authentique avec les tables en bois où j'ai dégusté une kriek Girardin avec Mark, Fabienne, Apolina, Aline.... les amis blogueurs de Belgique.
    Moi aussi, je me verrais bien belge quelques mois dans l'année, par beau ou mauvais temps d'ailleurs...
    Merci de la balade et bon week-end,

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  6. Magnifique promenade qui me donne envie de retourner à Bruxelles où je ne suis plus allé depuis.... des dizaines d'années.Eh oui c'est ainsi. ;-)

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  7. Je retourne très viote à Bruxelles !!!
    Merci pour la ballade ... Comme toujours un régal !Merci !
    CLquipopotte♥♥♥

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  8. Merveilleux ! J'ai hâte de savoir où nous emmèneras le prochain voyage et quelle belle recette en sortira ! Bonne journée Hélène !

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  9. Eh bien, ça c'est du reportage !! Pas besoin de se déplacer, on y est !! J'adore quand c'est détaillé comme ça !
    Tu me fais redécouvrir Bruxelles, qui est une ville magnifique que j'adore... pour son architecture, ses boutiques, ses habitants et aussi pour ses frites délicieuses et les spéculoos Dandoy, les meilleurs du monde... même si, je le confesse, je déteste la bière :o)
    Bises !

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  10. je montrerai à Manon ce soir les clins d'oeil que tu lui as réservés et qui m'enchantent ;)
    Je vote pour la sentence à propos du sexe, elle est si vraie!!!
    En tous j'ai découvert et redécouvert Bruxelles visitée deux fois déjà mais je n'ai pas vu tout ce que vous avez vu et j'ai fait d'autres tests...Malheureusement à une épqoue où je n'avais ni blog, ni manie de photographier tout ce qui passe...
    Biz
    kashyle

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  11. La prochaine fois, on se le refait ensemble, si tu veux, Catherine ! ;o)

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  12. Je ne connais pas Bruxelles mais comme d'habitude, il y a là un joli guide touristique et un bon carnet d'adresse ! J'avoue que tu m'as clairement donné envie de désguter ces bières. Il y a bien des bars à bière à Paris... Mais là on a plutôt envie d'entendre l'accent sympathique et de picorer une bonne frite ou croquer dans une tartine !

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  13. que dire ?! c'est tout simplement sublime et magnifique !!! j'ai encore +++ envie de visiter Bruxelles maintenant, mais mon homme est très très très réticent...

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  14. Estoy contenta de que os haya gustado Bruxelles se nota que habeis disfrutado muchisimo. Lo has contado todo tan detallado y tan bien que no se necesita ninguna guia para moverse por allí, simplemente seguir vuestros pasos. Sinceramente me ha encantado la ciudad, la veo pequeña, acogedora e interesante para hacer una escapada de un fin de semana. Me tendre que aficionar a la cerveza pues se ven muy apetecibles.
    Y por ultimo alegrarme por esa tarde en familia que habeis pasado tu mama es realmente encantadora.
    Besos y buen fin de semana. Ah tu receta es exquisita. A bien tot bises paqui.

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  15. Je connais Bruxelles, un tout petit peu; l'impression qui me reste est d'une ville ou on mange très bien et ou les gens sont relax et sympas.
    J'aime beaucoup cette recette, j'adore les cerises dans les plats salés; il faudra que je mette la main sur cette bière~
    Sinon merci de ce tour en Belgique! C'´était bien agréable

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  16. J'ai encore une fois passé un très bon moment à lire ton article!
    C'est vrai que les pavés c'est pas très pratique avec des talons!
    J'ai déjà visité cette ville que je trouve magnifique!
    Ah!! la bierre à la cerise!j'adore ça!
    Ta recette avec les Magrets est divine et me donne très envie!
    Merci pour ce beau reportage te toutes les belles photos!
    Bisous et bonne journée

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  17. Dire que j'habite tout près et que je n'y ai pas mis les pieds depuis....30ans....On parlait justement d'aller y faire un tour, ta visite guidée me confirme dans cette idée!...merci!
    Je n'aime pas trop la Gueuze, sauf la Kriek justement, je pense que les magrets seront bientôt à un de nos repas!

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  18. Everything looks wonderful! The biscuit shop is so cute and i was laughing at the high heels and the cobblestones...It was funny because I found out that cobblestones and high heels are bad friends too when I went to germany years ago. I had to hold on to my husband so I did not fall all over the place....it was so funny....im glad u had a wonderful trip :)) u always do :)

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  19. Une ville qui me rappelle que de bons souvenirs de nos presque 5 ans à y habiter . Bon en plus les frites , les tartines , les gaufres et les biscuits Dandoy sans oublier toutes les pralines , c'est tellement bon ...on ne sait que gouter et le cramique n'en parlons pas !!Dans un mois j'y vais c'est cool...
    Je me suis inscrite à ta newsletter pour ne plus rien manquer .
    bises et au fait vous avez eu chaud cette semaine , ces déréglements climatiques sont inquiètants ...

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  20. Merci pour ce magnifique billet. J'ai gardé un souvenir magnifique de cette ville, où j'ai séjourné avec ma famille, il y a bien longtemps et chaque monument, chaque spécialités (gaufres, glaces, frites et fromage blanc à Waterloo, et beignets de crevettes à Ostende...) sont restés gravés et très présents. Des vacances de rève pour la gamine que j'étais, dans un milieu qui n'était pas le notre, mais fabuleux.
    Merci pour ce moment d'enfance et de famille...que du bonheur !
    La recette est superbe et donne envie !
    Bisous et bon WE.

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  21. I am so glad that you loved Brussels! I do so too!

    The next time, we should meet!!

    Thanks for the lovely pictures!!! You are truly a grand guide!

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  22. Quel plaisir de redécouvrir Bruxelles avec vous !! j'avais été émerveillée par la Grand Place, mais les rues de la ville sont très bien aussi apparement.j'aurais bien envie de gouter ces belles frites et ces bonnes bières et surtout je suis allèchée par ta recette que je note. Merci ;o)

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  23. Encore une bien belle balade....Tu aurais pu les y rencontrer...
    http://bombay-bruxelles.blogspot.com/2010/04/rencontre-bloggeurs-autour-du-chocolat.html

    Ou tu nous emmenes la prochaine fois?

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  24. Quelle belle ville ! je connais Lille et il y a des similitudes. La chaleur des gens du nord n'est pas une légende.
    Tu as éveillé ma curiosité et j'ai très envie de mettre mes pas dans les tiens.

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  25. super reportage sur Bruxelles cela donne vraimment envie d'y aller,belles photos,
    merci pour ta visite
    bonne journèe

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  26. Tu as raison, il paraît que la Belgique est magnifique. Bruxelles, mais aussi Bruges et tant d'autres! L'architecte y est bien différente d'ici! Dommage que je sois si loin! Tu me diras, il vaut mieux pour ma santé, parce qu'entre les frites et les gaufres, si le cholestérol ne monte pas, il ne monte plus, hi!!!!
    Bisous

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  27. merci helene pour nous emmener encore en voyage avec toi.
    biz, et bon dimanche,
    samia.

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  28. Olala tes magrets un vrai régal
    Je te souhaite une bonne soirée, bizes

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  29. ci pour cette jolie balade dans Bruxelles que je ne connais pas mais que j'adorerai visiter, toutes tes photos sont splendides, j'aime bien une chope de bière de temps en temps
    allez qui sait un jour je partirai sur Bruxelles ma belle.
    bises et encore merci

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  30. Je connais très bien Bruxelles pour y avoir vécu lorsque j'étais enfant ! Ce que je préférais avant tout c'est de manger les délicieuses frites avec beaucoup de mayonnaise dans un snack.
    Très beau reportage qui me rappelle de bons souvenirs !
    Je te souhaite une bonne soirée de ce dimanche,
    Bisous, Doria

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  31. Quelle belle virée touristique, encore une fois. J'avais l'impression d'être avec vous tant le reportage est d'un réalisme fou.

    J'ai une copine qui a habité Bruxelles pendant quelques années à titre d'ambassadrice de Québec. J'ai des tas de photos de la ville. Il faudrait bien que j'ouvre mes albums photos, pour la redécouverte.

    Cette dernière me parlait constamment des cacas de chiens sur les trottoirs. Elle en faisait une fixation comme les habitants, semble-t-il. ;-)

    La bière belge est mon petit dada! C'est d'ailleurs dans un resto tenu par des Belges, en plein Charlevoix de Québec... que mon mari et moi avons fait notre première sortie. Nous y sommes retournés plusieurs fois mais le resto a fermé ses portes. Snif!

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  32. un reportage très passionnant et agréable à lire avec de sublimes photos
    sans oublier bien sûr ta délicieuse recette
    bonne soirée

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  33. je suis rompue de fatigue après ce sillonnage de bruxelles dans tes traces ! quelle escapade magnifiquement contée comme toujours ! la kriek, c'est ma bierre préférée, alors l'utiliser pour cuisiner c'est une idée extra ! une recette à tester quoi ! (quand j'aurai récupéré et que mes pieds seront moins éprouvés ! ....non je plaisante bien sûr ! merci pour ce beau récit et bonne semaine !

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  34. Bonsoir Hélène, superbe ballade en Belgique, et une recette de canard très appétissante, merci de ton commentaire pour mon gâteau au chocolat, mais as-tu vu que dans la mienne il n'y a pas un poil de beurre ? Le mien est hyper léger,
    teste-le et tu m'en diras de tes nouvelles ... bisous, mariellen

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  35. Quel beau séjour, ça m'a rappelé des souvenirs ! J'avais aussi adoré Bruxelles ! Et ce canard... parfait ! Bravo !

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  36. voilà une ville à découvrir !
    et l'ami Debouzze vous a t'il invité à partager sa table ?
    ta recette est super , il m'arrive de cuisiner les magrets avec des cerises mais je mets du banyuls
    bises

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  37. Merci pour cette agréable et délicieuse balade dans Bruxelles !
    Bonne semaine :o)

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  38. que dire ? au risque de se répéter , superbe reportage qui me fait remonter en 1998 ou le parterre de la Grand Place était recouvert de bégonias , ceci autour du 15 août , pendant 3 jours et toutes les années paires.
    Donc merci Hélène .

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  39. Bruges devrait également vous plaire. Bruxelles est une ville que nous connaissons bien. Le beau-frère de Steve est Bruxellois. J'attends les cerises du jardin pour refaire cette recette.
    Bises à toute la famille

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  40. Une jolie escapade à Bruxelles !!! tu m'as donné envie d'y aller, quelles belles photos !!! Peut être ce sera la prochaine destination de nos futures vacances d'avril !!!

    bisous
    manue

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  41. merci de cette ballade que j'ai suivi avec passion ;o) je ne connais pas bruxelles mais que j'ai envie de la decouvrir maintenant ;o)
    bisou
    sag

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  42. Quel beau voyage! Avec le soleil en plus!
    Bonne soirée

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  43. Quel beau voyage! Avec le soleil en plus!
    Bonne soirée

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  44. Une bien belle ville où tu donnes envie d'aller (j'y pense depuis un bon moment déjà en fait !) ... Ton reportage nous montre, outre le Manneken Pis GAUCHER (lol ... je n'avais jamais fait attention !), de bien jolies choses à admirer.
    Tu es à toi seule, le guide du R.U.ARD parfait +++
    Bonne journée.

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  45. chere Hélène , fabuleux ce voyage, bravo pour la visite de Bruxelles, nous connaissons un peu, c'est une ville très sympathique, et pleine de gourmandises ! merci pour ta charmante visite, la prochaine fois nous changeons de cap ! le Nil ! merci pour ce beau récit et les nombreuses photos, bisous

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  46. Mais pourquoi après t'avoir lue ai-je autant envie de retourner en Belgique?
    Bonne journée et encore merci pour ce beau reportage!

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  47. Tant de délicieuses choses qui donnent envie d'aller faire un tour dans cette ville!!

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  48. La seule vision que j'ai de Bruxelles, c'était lors d'un retour de voyage en avion à 2 h du matin. J'ai eu l'impression de voir les apparats d'une robe haute couture style Chanel dans la masse des lumières de la nuit. C'était divin et j'aurai eu envie à ce moment là, de faire la photo, pour ensuite crée la robe....Zou, je vais voir ton joli reportage ...qui me donnera encore plus envie d'y faire un tour...en pleine lumière.

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  49. je viens de me faire ma pause dejeuner avec vous :) il faut bien ca. J'y etais.
    Il y a peu de temps, j'ai regarde le soleil se coucher et les lumieres s'allumer aux fenetres de la grand Place, seule devant une Hoegarden, c'etait un grand moment.

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  50. Je viens te déposer un verre de vin d'orange pour l'apéro,
    merci de ta visite, bisous, Mamouzette

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  51. Bonsoir Anne,

    Magnifiques photos, un récit tout en couleur de la ville de bruxelles. Très sympa de me faire redécouvrir cette fabuleuse ville, je vois que tu as gouté les fameuses frites, les gaufres, dégusté une bonne bière, les chocolats !! . Moi je suis frontalière de la belgique dans le Nord de la France, et je ne me fournis en chocolat qu'en belgique.
    Merci pour ce magnifique partage

    sOPHIE

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  52. Je pense me rendre à Bruxelles à l'automne, je garde donc précieusement ton article et le nom de l'hôtel. Merci

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  53. Bruxelles : cela fait quelques années que nous n' y avons pas mis les pieds. Nous aimons cette ville, cette place où nous avions eu l' occasion de voir une superbe exposition sur Bruxelles pendant la 1ere guerre mondiale. Surprenant..un peu comme en France la seconde et la zone occupée...Un décalage..
    Une découverte aussi où tu es allée, le quartier des bouchers....
    Et penses tu venir découvrir notre nouveau Centre Pompidou ?

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  54. toujours aussi fantastiques ces récits, si vivants qu'on s'y croirait!
    ( et toute cette bonne bière que n'arrive pas jusqu'ici!)

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  55. Alors là, c'est sûr, Corinne. Il paraît que l'architecture est incroyable et qu'elle va permettre l'exposition de toiles immenses ! J'ai hâte ... ;o)

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  56. que de belles photos ! je vais à Bruxelles ce week-end, j'ai hâte !!

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  57. Et bien je viens de découvrir que Bruxelles peut-être une ville à visite. Y allant uniquement pour le travail c'est pour moi une ville en travaux perpétuels, sans intérêt.
    Mais en voyant tes photos j'ai bien envie d'y aller pour une WE en visite, et d'y prendre le temps.
    Tes photos et découvertes donnent tellement envie d'y flanner !
    Bravo.
    Et sympa la recette à la Kriek !

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  58. Tu sais que tu devrais te faire rémunerer par la ville de Bruxelles parce que tu ne m'as donné qu'une envie ! y aller !

    *** bises

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  59. Quelle belle promenade au coeur de Bruxelles... Ton reportage est superbement réalisé avec de jolies photos et tu nous communique l'envie de parcourir ces rues typiques et de nous arrêter pour déguster un cornet de frites de çi, une gaufre chantilly de là, et s'asseoir pour découvrir quelques célèbres bières....
    Formidable.
    Tu as dû ramener bien d'autres délicieuses choses en plus du Speculoos....
    Très bon week-end de l'ascension...
    A bientôt,
    Diane-plop - La Table de Pénélope

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  60. j'ai été à Bruxelles il y a peu, mon conjoint m'avait offert un week end romantique..j'ai également adoré, c'est une superbe ville.
    Et puis tes magrets de canard ne me laisse pas indifférente!!un régal..

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  61. Je suis conquise par ces magrets, je note, ils doivent être délicieux!!!!
    Bonne journée

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  62. ce que j'adore avec toi c'est que tu me fais voyager et manger en même temps! enfin plutôt saliver...!!!!et tout çà de mon canapé!!! alors un grand merci pour tous ces délicieux partage!
    gros bisous et bonne journée!

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  63. Un très joli reportage et je voyage grâce à toi ; dire que j'avais une tante qui habitait là bas et qui m'avait invitée : trop tard elle est décédée.
    Je ne connais pas du tout cette bière.
    bises

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  64. eh bien, il y a tellement de photos que mon vieil ordinateur portable refuse de toutes les affichées.

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  65. Ca me rappelle un très bon séjour à Bruxelles.
    J'adore voyager avec toi et merci pour tous ces excellents souvenirs.
    A bientôt.

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  66. Super découverte je vois qu'on mange bien la bas pleins de jolie découvertes c'est top!!!

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  67. très très beau reportage bz patmamy

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  68. quelle jolie balade vous avez faite, j'ai même appris des choses sur ma jolie capitale grâce à toi...si tu repasse préviens moi hein promis ;-)
    bizzz

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  69. ola c'est maité l'ide belge qui bosse avec toi. snifffff à regarder ton petit reportage sur Bxl, mon pays m'a manqué énormément et vu les hormones qui me travaillent çà m'a fait pleurer (rires). Récit très sympa et halléchant à lire. Merci pour ce moment de plaisirs et de nostalgie.

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  70. Merci pour ce superbe voyage dans cette ville merveilleuse qui régale autant les yeux que le ventre. Il est splendide, ton moule à speculoos ! Moi qui en cherche depuis 2 ans sur les brocantes...
    Et c'est encore plus sympathique d'avoir poursuivi cette ballade en cuisine ! Une bien bonne recette.

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  71. Une sacrée balade! Merci en tout cas car je ne connais pas bruxelles! Par contre ton beau magret m'est bien familier!

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  72. j'aimerai tellement visiter! et là tu m'as donner encore plus envie! merci pour ce reportage! je vois que vous avez pris du bon temps aussi ;)

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  73. merci pour la jolie balade ainsi que cette belle recette...
    bisous

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  74. Bruxelles est une ville que j'aime aussi beaucoup... mais il y a bien longtemps que je n'y suis pas allée... pourtant j'ai de la famille en Belgique, mais maintenant que nous sommes loin de notre terre natale, nous profitons au maximum de la famille lorsque nous retournons dans le Nord et ne prenons pas le temps de nous promener... c'est sans doute un tord...
    Merci pour cette visite!
    56oceane

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  75. C'est un reportage fabuleux et inestimable qui donne envie de découvrir cette ville. Bravo pour la patience et la gentillesse manifestées et bonne journée.

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  76. une ville dans laquelle je n'ai fais que passer en un éclair mais que je redécouvre grace à toi !!!
    ah les frites, rien de tel quand elles sont cuites au gras de boeuf, seuls les belges en ont le secret !!!
    les bières, dur dur de passer en belgique et de ne pas craquer, il est vrai que le choix peut etre cornélien, mais quel bonheur !!!!

    bises à toi

    virginie

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  77. ce magret me paraît excellent!!et merci pour toutes ces jolies images qui m'ont fait bien voyager!

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  78. J'adore toujours autant tes visites commentées...un soir à la mort subite j'ai demandé à la serveuse quelque chose qu'elle n'avait pas (je ne me rappelle plus quoi cela fait longtemps)et elle m'avait répondu "la plus belle femme du monde ne saurait donner ce qu'elle ne saurait avoir" j'avais adoré cette phrase et elle m'est restée en mémoire...

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  79. Oh Helene another great family weekend you all enjoy yourselves so much. it is like reading a travel book, lovely

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  80. Eh ben dis donc quel reportage
    tu me donnes vraiment envie d'y aller
    bises bon dimanche

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  81. Une nouvelle découverte pour moi!
    Au passage, j'ai pris un cornet de frites, une belle gaufre et un p'tit café en flânant devant tes photos (sans mes talons ;-)) )
    Bises et bon dimanche

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  82. Merci pour ce billet magnifique. Tu fais des choses vraiment chouettes. Vu ma passion pour les gaufres, les moules/frites et le chocolat, une visite à Bruxelles s'impose. Le seul truc, c'est que j'avais faim et puis maintenant, c'est encore pire ;-) A Berlin aussi, on a pas mal de rue pavées donc, les talons ne sont pas très pratiques ici non plus.

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  83. Extra : une belle promenade dans Bruxelles !. Tu as l'art de traquer les bonnes et belles choses partout où tu passes et tu sais nous faire partager ton enthousiasme. Merci pour ce nouveau bon moment passé à te suivre.
    A bientôt.

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  84. Ouah que de belles photos! =)
    J'aimerai beaucoup aller à Bruxelle! =)
    Hummm le magret de canard, mon plat préféré ... ;)
    Je suppose que personne ne me contredira si je dis que les belges font les meilleures frites & gaufres au MONDE?! :D
    Bisous & Bonne soirée

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  85. J'ai revécu notre week-end à Bruxelles grâce à toi.
    C'est clair qu'on en revient toujours avec de la bière, des pralines et des biscuits de chez Dandoy ! Et avec plein de belles images en tête .
    Et d'ailleurs, il m'en reste de la Kriek lambic....

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  86. c'est malin de nous avoir habitués à un rythme de publication plus soutenu depuis quelques temps parce là je suis en manque.....................................

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  87. Je ne peux pas faire le pied de grue devant le Martinez, causer avec Almodovar et rédiger des billets en même temps, Cath ! Allez, concentre-toi sur ton voyage chez les saxons et avec un peu de chance, tu en trouveras un joli à ton retour ... ;o)))
    Bisous !

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  88. comment???? Encore quinze jours à attendre??? Mais c'est inhumain!!!!!

    biz

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  89. Mais que tu es impatiente ! De toute façon, le Festival se termine dimanche. Si tout va bien, je le mettrai lundi, ce billet. Pas ma faute si tu pars tout le temps en vacances ! ;o)))
    Bises, Cath ! ;o)

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  90. Comment ne pas avoir envie de découvrir BRUXELLES !!!! super ballade virtuelle avec adresses notées dans mon carnet "bloggeuses": une mine!! qui va tellement au-delà des recettes culinaires si appréciées
    Merci Hélène
    NIC

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  91. en vacances????§!!!! avec 50 ados boutonneux???!!!!! Tu sais malheureusement tous les aods ne sont pas comme les tiens.
    Tiens si je leur donnais des leçons de débissussage dans le bus? Ca passerait plus vite ;)

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  92. Leurs parents seront contents ! Au retour, ils n'auront plus de boutons ! ;o)))

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  93. Cette ville m'était totalement inconnue, et je dois bien avouer que j'ai été très surprise, c'est vrai c'est magnifique, moi qui ai tellement de mal à quitter le sud, je me vois bien déambuler aussi sur cette jolie place .
    Les enfants grandissent tellement vite, ils sont tellement avides de découvertes de nouveautés, j'adore suivre des expéditions, c'est un réel bonheur à chaque fois, difficile de ne pas se projeter dans l'avenir ..
    Ces brochettes de fraises m'ont fait rêver, entre autres ... que de jolies boutiques, que de tentation ...
    C'était magnifique merci pour ce joli voyage

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  94. J'y suis allée. Il y a longtemps. Tes belles photos me donnent envie de m'y replonger...

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  95. Je découvre cette ville avec un grand plaisir, merci pour cette délicieuse balade ! bonne journée.

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  96. Merci! Je m'amuse toujours avec tes ballades très exhaustives, gourmandes...j'ai l'impression d'y être ;-)

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  97. Bonjour Hélène,

    Moi aussi je suis une cuisinière impénitente et donc, un jour je suis tombée sur votre blog et bien m'en a pris parce que l'une de mes activités - qui me prend plus de temps que de dormir - est de faire partie de l'équipe porteuse de La Fleur en Papier Doré. Vous ne saviez sans doute pas que nous sommes en coopérative et donc, nous sommes sur le pont plus souvent qu'à notre tour pour l'animation et les choses les plus diverses. Dont un mensuel qui part par mail. Je vous l'ai mis en attaché et à la page 2, vous verrez que je parle de vous.

    Depuis que vous êtes venus, nous avons terminé de très gros travaux qui ont permis d'ouvrir une terrasse couverte et une cour que nous avons appelée jardin. Mais oui, c'est comme ça.
    Je vous envoie par mais séparé le message que j'ai adressé à une montagne d'amis de l'estaminet, vous verrez que c'était une entreprise pas piquée des hannetons.

    Merci en tout cas pour votre si séduisante manière de présenter ma ville.

    Un grand bonjour fleuri

    Monique

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