Eh bien ça y est, nous voilà en route pour l'Italie ... Direction Lucca, pour notre "petite" balade estivale ... Petite dans le temps ... sept jours seulement ... mais tellement grande au sens de la découverte ...
Lucca est une jolie petite ville de Toscane, que je vais vite vous présenter - bien- plus longuement dans un instant ... À moins de quatre heures d'autoroute de Cannes, c'est une destination sympathique et très dépaysante ...
Dimanche matin ... Un départ en milieu de matinée ... Un petit café dès l'arrivée en Italie, une heure plus tard ...
Plus loin, au milieu de la Côte Ligure, un pique-nique simple et efficace ... Un avant-goût de notre voyage ...
Et en début d'après-midi, nous voilà à Lucca, dans le ravissant appartement que nous avons loué à Davide, juste en dehors de la ville.
L'endroit est extrêmement sympathique. C'est sûr, nous allons passer de bonnes vacances !
Quelques minutes plus tard, nous voilà dans cette ville que les guides qualifient de joyau médiéval de la Toscane.
Une petite ville entourée d'une muraille de briques rouges ...
... longue de plusieurs kilomètres et toujours intacte depuis le 17ème siècle !
On gare la voiture à l'extérieur de cette enceinte ...
... et l'on entre dans la ville ...
Les ruelles de Lucca, et ses jolies placettes, on les découvre à pied ... ou en vélo !
Première boutique que nous rencontrons ... Une épicerie fine tout à fait diabolique ! ;o)
Coup de chance pour nos estomacs et notre porte-monnaie, elle est encore fermée. C'est que l'on fait la sieste tard, en Italie ! En même temps, quand on voit la température ambiante, on comprend mieux l'intérêt de la sieste ! ;o)
Le magasin de céramique est lui, ouvert, et il propose des tas de très jolies choses ...
Elle est très réputée, la terracotta toscane et on trouve dans cette boutique des pièces impressionnantes !
Pour acheter vos crayons et carnets de dessin, arrêtez-vous ici ... Vous aurez de quoi fabriquer le carnet de voyage parfait !
Très vite, nous arrivons sur la Piazza dell'Anfiteatro, le diamant de ce bijou de ville ... la cerise sur le ... tiramisu ? ;o) Elle est étonnante, cette place. D'abord, elle a une forme ovoïde tout à fait atypique ... En fait, elle suit rigoureusement la forme des arènes romaines du IIème siècle avant JC. Auparavant, Lucca était une ville étrusque. N'oublions pas que la Toscane fut le berceau de la grande civilisation étrusque ...
La place fut créée plus tard, au Moyen-Âge. C'est ici, dans le "parlascio", que se tenaient les réunions des citoyens.
Aujourd'hui, la place est surélevée d'environ 3 mètres par rapport à l'arène romaine. Les maisons se sont littéralement appuyées sur les vestiges, respectant la conformation elliptique de la place ...
Il est amusant, en se promenant autour de la place, dans la via dell'Anfiteatro particulièrement, de voir encore aujourd'hui de gros blocs de pierres ...
... et des bouts de colonnes ... des anciennes arènes romaines.
La Piazza dell'Anfiteatro est l'endroit parfait pour venir se poser pour prendre un verre ...
... ou une glace délicieuse ... lorsque les pieds crient grâce !
Cette gelateria Anfiteatro est un très bon endroit. La dame qui tient l'échoppe est française et ses glaces sont un délice.
Surtout quand elles sont bien calées, comme en Sicile, au fond d'une délicieuse brioche aux saveurs de panettone ! Un régal auquel nous succomberons plus d'une fois dans la semaine ! ;o) Tiens, j'en profite au passage pour vous présenter notre nouvelle mascotte de voyage ... le cochon toscan Lucchino ... Il partagera certains de nos bons moments. Au moins sur les photos ! ;o)
Allez, profitons de ce moment enchanteur ...
... avant de repartir trotter allègrement.
Le soleil commence à baisser ...
Sur la Piazza San Frediano, la lumière est belle.
On contourne l'église ...
En rejoignant les remparts, on a une jolie vue sur les jardins du Palazzo Pfanner ...
La tour de San Frediano est belle ...
Il fait bon sous les marronniers des remparts de Lucca ...
Quatre kilomètres de fortifications ...
... sur lesquelles on se promène à pied ou à vélo ...
On réintègre la vieille ville ...
Il nous faut vite prendre le pouls de la ville et surtout, apprendre à nous y repérer sans avoir toujours le nez collé sur la carte ! Parce qu'il n'est pas facile alors de repérer tout ce qu'il y a de merveilleux ... en l'air ! ;o)
Malgré la glace et devant toutes les jolies trattorie, fort nombreuses par ici ...
... les garçons commencent à avoir faim. Il est vrai qu'il est difficile de résister aux odeurs délicieuses qui flottent dans les rues. Le parfum de la pizza est assez irrésistible, en fait ...
Un subtil mélange de culture et de gastronomie, tel est notre but lorsque nous visitons le monde, de toute façon ...
Alors oui les gars, il va être temps de s'arrêter quelque-part ! Mais pas pour dîner, encore ...
De toute façon, il fait très chaud ...
... et j'ai très soif !
On se laissera aller au granité au citron non traité un de ces jours ...
Pour l'instant, on retourne vers notre point de départ ...
Je cherche une adresse précise, où nous prendrons l'apéritif. Impossible en effet de venir dans le nord de l'Italie sans succomber aux charmes de l'heure des "aperitivi" ! Je vous montrerai pourquoi dans un instant.
En attendant, profitons des derniers rayons du soleil qui lèchent les églises de Lucca ...
Celle-ci est sans doute l'une des plus belles de la ville ... San Michele in Foro ... Chef-d'œuvre de l'art roman pisan ... Située sur une place magnifique ...
... elle arbore une façade admirablement décorée ...
Nous y reviendrons un autre jour, quand elle sera ouverte, et je vous la ferai visiter ... En attendant, je vous laisse admirer l'immense Saint-Michel terrassant le dragon, entouré de deux anges ...
Les pieds commencent à fatiguer. Je piquerais bien son vélo à ce mignon petit gars. Mais pas sûr que j'irais bien loin ! ;o)
Encore un glacier prisé à Lucca ... Turandot ... On est dans la ville de Puccini, ici, il faut le savoir !
Et la très belle Banca Commerciale Italiana ...
... située dans un superbe palais Renaissance en briques rouges.
Sur la place, une statue de Francesco Burlamacchi, un politique local du XVIème siècle qui, pour avoir comploté contre Cosme Ier de Médicis, alors duc de Florence, finira décapité ! Triste affaire ... ;o)
Aujourd'hui, personne d'entre nous ne complotera, c'est dit !
Ou alors juste pour trouver le plus chouette des restaurants !
Et en ce qui concerne la restauration, à Lucca, on a un choix certain.
Beaucoup de belles boutiques de modes, aussi ...
Mais bon, ce n'est pas ce qui nous intéresse pour l'instant. ;o)
Oh la la ! Qu'est-ce que cette immense scène, installée sur la Piazza Napoleone ?
Le 18 ème Lucca Summer Festival, nous apprend-on ! Un festival de musique , qui accueille des tas de stars mondialement connues. Voyez plutôt l'affiche de cette année ! Pas de concert ce soir. Nous repasserons peut-être demain lorsque Lauryn Hill s'y produira.
Bon, alors, qu'est-ce qu'on mange, ce soir, à Lucca ? ;o))
On commencera par l'aperitivo, c'est une chose entendue. Mais où ?
Le buffet du bar de l'Astra Cinéma est alléchant mais je suis sûre qu'on peut trouver mieux ...
Pour rejoindre la via Fillungo, on passe devant la somptueuse église San Martino.
... puis devant une librairie encore ouverte à cette heure avancée ...
Un mignon petit chien attend patiemment que son maître ait terminé sa lecture ...
Ce n'est pas ce soir que nous irons voir un opéra de Puccini. Et pourtant, il s'en joue chaque soir, dans l'église San Giovanni ...
Non, nous allons plutôt entrer dans l'œenothèque Vinarkia della Pavona, au 188 via Fillungo ... Il y a à l'arrière de ce tout petit restaurant ...
un jardin croquignolet ...
... dans lequel il fait bon prendre un peu de repos ...
... et j'en connais qui en ont besoin ... ;o)
... en dégustant un bon verre de vin ou bien, comme nous, un Apérol Sprtitz ou bien un Negroni. Costaud, le Negroni, mais vraiment délicieux ! ;o)
Pour accompagner ces divines boissons, un très joli buffet d'antipasti ...
... dans lequel, pour le prix de la consommation, vous pouvez aller piocher autant de fois qu'il vous plaira ! Foccacie, bruschette, torte, tartinades en tout genre ... Le choix est large et de bonne qualité !
Le parfait endroit pour préparer la journée du lendemain ! ;o)
Nous ne titubons pas trop en sortant de cet apéritivo, - enfin, moi, c'est limite avec mon Negroni ! - et nous repartons découvrir notre nouveau lieu de villégiature ...
En passant devant le glacier Ristorni ...
... je ne peux m'empêcher d'en admirer l'intérieur. Le plafond est étonnant ...
La nuit est quasiment tombée ...
... et les terrasses s'éclairent ...
Nous voici de retour sur la Piazza dell'Anfiteatro ...
Clément, qui nous a déclaré il y a quelques instants, en terrminant son Apérol Spritz, qu'il n'avait absolument plus faim, se plonge néanmoins dans une lecture attentive des menus de tous les restaurants ! ;o)
Moi aussi, finalement ... ;o)
De nuit, la place éclairée est juste magnifique ...
Comment y résister ?
Nous coupons la poire en deux ... Pas de vrai dîner, certes, ...
... mais nous nous arrêterons quand même sur une terrasse ...
... pour partager une pizza ...
Une gigantesque pizza, en fait ! ;o)
Et lorsque l'on n'en peut plus ... lorsque l'appel du lit se fait par trop sentir ... on se remet en route ...
... en faisant le plein d'images appétissantes ...
... autant de promesses de festins à venir ...
Vous comprenez ce que je veux dire ? ;-)
Voilà, notre première journée se termine.
Nous repassons de l'autre côté des remparts ... Il est temps d'aller dormir un peu. Demain sera une longue journée ...
Lundi matin ... On ouvre les volets de bonne heure ... Il fait encore plutôt bon ...
... même si l'on sent bien que la journée sera chaude. Très chaude ...
On se prend un bon petit-déjeuner avant de partir ? J'ai acheté tout ce qu'il faut et l'avantage lorsque l'on loue une maison ...
... c'est qu'on évite les petits-déjeuners souvent moches des hôtels ! ;o)
Voilà de quoi mettre les troupes en forme ...
Elles en ont besoin, non ? ;o)
Nous allons en effet passer la journée à Pise, aujourd'hui, et nous aurons besoin de toute notre énergie ...
Trente kilomètres et quarante minutes plus tard, nous voici sur la piazza Vittorio Emanuele II, pas très loin de la gare ferroviaire. On trouve un parking qui nous gardera la voiture pour la journée et on file vers de nouvelles aventures.
Ce petit chien nous mène tout droit dans la via Ricardo Zandonai, tout près de là ...
... pour admirer l'une des façades latérales du couvent de l'église San Antonio Abate ... Un mur peint en 1989 par Keith Haring, sa dernière œuvre monumentale ... Son titre ? Tuttomondo ! L'expression graphique des thèmes les plus chers à cet artiste engagé ... La Paix et l'Harmonie dans le Monde ...
180 m2 de grandes figures colorées, trente des symboles préférés de Haring ... Je vous montre d'un peu plus près ? Je resature au passage légèrement les couleurs, qui ont eu tendance, comme vous pouvez le voir, à passer avec le temps ...
En haut à droite, des ciseaux verts coupent le mal, symbolisé par un serpent rouge qui vient d'arracher le bras d'un personnage ... Dans le centre de la toile, il y a le chien, l'animal protecteur par excellence. Il est rouge et armé d'un bâton jaune, symbole du pouvoir et de la force. On retrouve quelques bébés, aussi, les symboles de ce qu'il y a de plus pur dans ce monde ... L'un est dans les bras de sa mère, l'autre file à quatre pattes vers la gauche de la toile ... On retrouve le dauphin aussi, qui représente l'harmonie entre l'homme et la nature. Et puis un ange jaune, aussi ... Bien placé puisque nous sommes sur le mur d'une église ! ;o)
180 m2 de grandes figures colorées, trente des symboles préférés de Haring ... Je vous montre d'un peu plus près ? Je resature au passage légèrement les couleurs, qui ont eu tendance, comme vous pouvez le voir, à passer avec le temps ...
En face, il y a un chouette café ... Le Keith Art Shop Café ... Nous y reviendrons ...
Pour l'instant, prenons le Corso Italia et remontons-le jusqu'à l'Arno ...
Ce n'est pas très très long ...
... et c'est vraiment joli !
Et puis sur le chemin, je trouve une très jolie librairie ... Une librairie dans la verdure ...
C'est magnifique, non ? J'y trouve un chouette livre sur la cuisine toscane, en plus ... Un de plus, me direz-vous ? ;o)))
Bon, comme vous le voyez, ma mère BOIT ! ;o)
En fait, il fait tellement chaud, dans ce pays, que l'on boit des litres et des litres d'eau chacun ! Jamais bu autant et jamais aussi peu eu envie de faire pipi après ! ;o)
Nous voilà devant la Via di Banchi ...
Il y a un mariage ...
Il y a ensuite la Via San Martino, l'ancienne rue des marchands arabes et turcs, nous dit notre guide du Routard fétiche une rue pittoresque que nous reprendrons dans sa plus longue partie tout à l'heure ...
En attendant, nous tournons sur la gauche et remontons sur quelques dizaines de mètres la via Pietro Toselli. Et nous tombons tout de suite sur un très joli bâtiment. L'arrière du Palazzo Gambacorti ...
À travers une de ses fenêtres ouvertes, on peut apercevoir un plafond magnifique !
Et si on se prenait un vélo ? ;o)
Ou une Vespa rouge, pour être plus dans le ton ?
Eh bien non, nos pieds nous suffiront aujourd'hui encore ...
Nous arrivons au Palazzo Blu ...
Un très beau palais du XIVème siècle, aujourd'hui dédié aux Arts et à la Culture depuis son rachat par la Fondazione Cassa di Risparmio di Pisa ...
Pour celles et ceux qui passeraient par Pise entre Octobre 2015 et Février 2016, une très belle exposition consacrée à Toulouse-Lautrec est en vue ! ;o)
En face du Palazzo Blu coule l'Arno ...
Et les quais de l'Arno sont superbes ...
On traverse le Ponte di Mezzo ...
Je vous laisse admirer la rive sur laquelle nous étions ...
On arrive sur la Piazza del Pozzeto ...
... avec en son centre la statue de Garibaldi, le héros local du fait de sa participation active à la constitution de l'Italie Unifiée ... Le palais rose que vous pouvez voir juste derrière Garibaldi est appelé Casino dei Nobili. Un bâtiment du XVIIIème siècle destiné à distraire l'aristocratie pisane de l'époque.
Voici l'autre rive de l'Arno ...
Encore quelques pas et nous arrivons sur la piazza delle Vettovaglie ... Vettovaglie, ça veut dire victuailles ... Autant dire qu'on ne pouvait pas passer sans nous y arrêter ... ;o) Un joli exemple d'architecture médiévale ...
Connue comme "la Place des Porcs", c'était la place de Pise qui était consacrée au commerce de la viande ...
On en retrouve certains signes en regardant bien sur les murs ...
Aujourd'hui s'y tient un marché plus classique, avec fruits, légumes ... et chapeaux ! ;o) N'est-ce pas Lala ? ;o)
On rejoint ensuite le Borgo Stretto, l'artère la plus élégante de la ville.
Toutes les belles boutiques sont ici rassemblées, sous les superbes arcades ...
C'est dans cette rue-là que le savant Galilée vit le jour ...
Tiens, le pharmacien a de la température ! Pas étonnant, avec cette chaleur ! ;o)))
On continue ? Ma troupe commence à avoir un peu faim.
J'ai trouvé une
bonne adresse sur mon guide et je vous y emmène de ce pas !
Mais d'abord, je vous laisse admirer ce bâtiment que je trouve très beau. Il est situé au 13 Largo Ciro Menotti, une petite place sur le bord du Borgo Stretto. Sa mosaïque bleu piscine est du plus bel effet, je trouve. Il tranche avec ce qui l'entoure mais j'aime ça !
Rendons-nous maintenant sur la Piazza San Omobono et arrêtons-nous devant cette trattoria typique ...
Jetons ensemble un œil au menu ...
Tout ceci me convient bien, d'autant plus que le Routard - encore lui ! - , en fait une bonne critique. Un endroit simple, un accueil sympathique, une cuisine familiale, bonne ... et des prix tout petits !
Un gros pilier médiéval traverse la salle du restaurant. Étonnant !
On nous pose un pichet de vin local sur la table, parfait pour nous remettre de nos fatigues, et une corbeille de pain toscan ... Vous connaissez le pain toscan ? C'est un pain de campagne qui pourrait être fort bon ... s'il n'était pas strictement sans sel ! ;o) Son autre petit nom, d'ailleurs, c'est pane sciocco ... pain idiot ... ;o) Bon, je lui fais un mauvais procès, puisqu'en fait, c'est souvent un très bon pain. Il suffit de l'accompagner des charcuteries locales et autres fromages bien salés pour qu'il "passe" facilement. Cela dit, un peu de sel ne lui ferait pas de mal, ça, j'en suis certaine ... ;o)
Pour la petite histoire, on raconte que l'origine de ce pain non salé remonte aux années 1100, lorsque Pise, la grande rivale de Florence, coupa les vivres, en matière de sel tout au moins, à sa voisine. Les Florentins ne se laissèrent pas impressionner et décidèrent de s'en passer ... D'où ce nouveau pain-là, qui est resté et dont la réputation a fait le tour du monde ensuite ... et notez bien qu'ici, on est à Pise, la source des problèmes, et que l'on mange de ce pain-là ! ;o)
Pour la petite histoire, on raconte que l'origine de ce pain non salé remonte aux années 1100, lorsque Pise, la grande rivale de Florence, coupa les vivres, en matière de sel tout au moins, à sa voisine. Les Florentins ne se laissèrent pas impressionner et décidèrent de s'en passer ... D'où ce nouveau pain-là, qui est resté et dont la réputation a fait le tour du monde ensuite ... et notez bien qu'ici, on est à Pise, la source des problèmes, et que l'on mange de ce pain-là ! ;o)
La commande passée, on peut se reposer un peu. Les pâtes de Paulo, des fettucine al ragù d'anatra, sont au canard et sont un vrai délice.
Quant à mes tripes à la Pisane, elles sont juste à tomber ! Cuites avec un soffrito d'oignons, de céleri et de carottes, avec un peu de tomate, aussi, arrosées de vin blanc et confites à feu doux pendant un long moment ... On me les sert brûlantes en me disant d'y ajouter un filet d'huile d'olive et du parmesan. Je m'exécute bien volontiers ... et me régale à un point dont vous n'avez pas idée ! Elles sont moelleuses et délicates. Je n'en ai jamais mangé de si bonnes !
Je vous en ferai un de ces jours, avec l'aide de cet excellent livre, trouvé dans la grande librairie du Borgo Stretto ...
Pour le dessert, je prends une panna cotta au miel et aux noix ... Les autres plongent des cuillères gourmandes dans leur tiramisu. Les deux desserts sont excellents. Un très bon endroit pour déjeuner. Merci le Routard. Sans lui, on ne serait jamais passé dans cette rue-là ! ;o)
En ressortant du restaurant, on passe devant d'autres bons endroits mais je me contente de regarder les cartes ...
... et de les photographier pour vous !
J'immortalise aussi quelques vitrines. J'ai l'impression que tout le monde fabrique son panforte, en Toscane. Je pensais qu'il venait exclusivement de Sienne, moi ... En tout cas, ici, il est d'une épaisseur incroyable et est vraiment appétissant !
Avec un petit verre de Vin Santo, ce serait parfait !
Il n'y a pas que moi qui ait besoin de faire la sieste. Impossible de prendre cette jolie pancarte en photo de face !
Ce n'est pas grave, on continue dans la via Domenico Cavalca ...
Un petit saut dans le temps, avec une tour médiévale et une carriole tirée par des chevaux ! ;o) La tour est dite Torre del Campano, et la grosse cloche a son sommet servait paraît-il à rythmer les cours de l'Université toute proche.
Un peu plus loin, la mignonne église San Frediano, sur une jolie place.
Édifiée autour de 1050 à la demande de la famille Buzzaccherini-Sismondi, elle est encore en très bon état. J'aime beaucoup ses bancs gravés aux noms de généreux paroissiens ...
Nous parlions de l'Université, nous y voilà ! Sur la Piazza dei Cavalieri, voici le bâtiment impressionnant de l'École Normale Supérieure de Pise qui, fondée en 1810 par Napoléon comme "succursale de l'École normale de Paris en Toscane", a donné depuis trois Prix Nobel et plusieurs Présidents de la République.
Ne ratez surtout pas cette place, tout aussi impressionnante que la Place des Miracles. Cette place est aussi connue comme la "Piazza delle 7 Vie", ou Place des Sept Rues, du fait du nombre des rues débouchant ici. Ici se tenait le forum Romain et ce fut également le cœur du pouvoir politique durant la République Pisane. La place fut rénovée au XVIème siècle par les Médicis, après que l'ordre des Chevaliers de Saint-Stéphane eut été créé.
Cosme Ier de Médicis voulait que cette place soit magnifique, un symbole de puissance et de force. Sa statue (1596) trône au centre de la Piazza dei Cavalieri, devant la Fontaine Dei Gobbo. Le superbe bâtiment qui héberge l'École Normale Supérieure de Pise est le Palazzo della Carovana. Il date de 1562.
Ne ratez surtout pas cette place, tout aussi impressionnante que la Place des Miracles. Cette place est aussi connue comme la "Piazza delle 7 Vie", ou Place des Sept Rues, du fait du nombre des rues débouchant ici. Ici se tenait le forum Romain et ce fut également le cœur du pouvoir politique durant la République Pisane. La place fut rénovée au XVIème siècle par les Médicis, après que l'ordre des Chevaliers de Saint-Stéphane eut été créé.
Cosme Ier de Médicis voulait que cette place soit magnifique, un symbole de puissance et de force. Sa statue (1596) trône au centre de la Piazza dei Cavalieri, devant la Fontaine Dei Gobbo. Le superbe bâtiment qui héberge l'École Normale Supérieure de Pise est le Palazzo della Carovana. Il date de 1562.
Le palais qui suit est le Palazzo dell'Orologio, ou Palais de l'Horloge. C'est la bibliothèque de l'École Normale Supérieure. Un tunnel le relie au Palais de la Caravane. Il a été formé de la réunion, en 1605-1608, de deux tours médiévales : La tour de Justice à gauche, qui abritait les magistrats de Pise, et la tour des Gualandi à droite. La tour des Gualandi a un autre nom, ou plutôt deux autres noms : La tour de la faim ou la tour du comte Ugolino. La légende raconte que ce dernier fut laissé dans cette tour avec ses enfants et qu'ils moururent de faim. Pour l'anecdote, le comte Ugolino della Gherardesca a servi de modèle au héros damné de la Divine Comédie de Dante, damné et condamné à mourir de faim après avoir mangé ses propres enfants ! Tout un programme, là encore ! ;o)
À droite du Palazzo della Carovana se trouve la très belle église Santo Stefano dei Cavalieri. À l'heure où nous passons, l'église est fermée mais on m'a dit qu'elle renfermait une collection de drapeaux fauchés par les Pisans aux pirates lors de combats anciens ...
La place est entourée d'autres beaux palais mais vous devrez aller les voir par vous-mêmes, un jour ! En changeant de registre, voici un autre moment important de l'histoire de Pise ... et de l'Italie en général ... La lutte contre le régime fasciste de Mussolini eut un grand développement à Pise et il existe un parcours dans la ville qui le retrace plutôt bien ... Vous pouvez en suivre les étapes principales en parcourant les rues de la ville à l'aide de l'intéressant plan interactif édité par Via Libera ... Vous apprendrez par exemple ici, sur la Piazza dei Cavalieri, tout sur le GAP, ou Groupe d'Actions Patriotiques, qui se démena à Pise durant la guerre dans des actions de propagande et de sabotages ... Intéressant. La prochain fois, la balade complète fera partie de mon programme.
Il est à noter que les signes d'un attachement politique très fort sont toujours très présents, à Pise ...
On en voit bien les traces sur pas mal de murs du centre-ville ! ;o)
Bon, si je vous dis qu'il fait très, très chaud et que chacun d'entre nous a déjà bu un litre d'eau depuis la fin du déjeuner, pourtant pas très salé, vous me croyez ? On aurait besoin de se poser ...
... mais comme à chaque fois, l'excitation de la découverte est la plus forte et je nous ai vus parfois durant nos voyages supporter de grands froids ou de très fortes chaleurs sans plus de soucis que cela ...
Et de toute façon, les lunettes de soleil et les casquettes ne sont pas faites ... que pour les sangliers !!!
J'espère juste que comme notre ami ci-dessus, vous avez mis de bonnes chaussures ...
C'est que l'on trotte, durant nos balades !
La bonne nouvelle, c'est que nous arrivons à un point clé de notre promenade du jour ...
Vous commencez à entrevoir au bout de la rue le dôme de la cathédrale de Pise, le fameux Duomo ...
Après notre marche dans les rues étroites ...
... nous parvenons maintenant sur l'immense Place des Miracles ...
Et même si cette Piazza dei Miracoli est le rassemblement de milliers (et bien plus sans doute) de touristes ...
... c'est quand même un endroit étonnant !
Pour la fameuse Tour Penchée, bien sûr, d'abord ... qui est en fait le campanile de la cathédrale. Haute de
58 m, elle présente huit étages soutenus par des colonnes en marbre de Carrare. La tour a commencé à pencher dès les premières
années de sa construction, débutée en 1173, en raison d’un affaissement
du sol. Elle est aujourd'hui sécurisée et on peut la visiter.
Quant à la cathédrale ... Elle est belle, cette cathédrale, surtout depuis qu'elle est toute propre ! Elle date du XIème siècle et est tout à fait caractéristique du style pisan, recouverte de marbre vert et blanc
Bon, il faut faire les photos avec les acrobates qui grimpent sur les barrières ... et s'en font chasser par les coups de sifflets des gardiens du lieu ! ;o)
Clément se prête au jeu en soupirant très fort ... et sans grimper sur quoique ce soit mais que ne ferait-il pas pour me faire plaisir ! ;o)))
Lucchino le cochon s'y colle aussi ... même si croquer un bout de tour de Pise n'a pas le même attrait que poser devant une pizza géante ! ;o)
Bon, quand même, elle est impressionnante, cette cathédrale !
Le Baptistère est cet édifice circulaire de 110 m de circonférence. Il est
coiffé d’un dôme de 55 m de haut. C’est le plus grand baptistère
d’Italie. Sa construction commença au XIIème siècle et ne se termina qu'au XIVème, ce qui explique que ses deux premiers niveaux soient de style roman et que la partie la plus haute soit plutôt gothique.
Derrière la cathédrale, le Camposanto, que nous ne visiterons pas cette fois-ci -nous sommes trop morts de chaud !-, est un cimetière ... Un gigantesque cloître abritant des très nombreux sarcophages romains. Il contient en outre de la terre ramenée de Terre Sainte par les Croisés. Ses murs étaient couverts de nombreuses fresques qui ont été très abîmées lors de la Seconde Guerre Mondiale ... En les déposant pour les restaurer, on en a retrouvé les dessins préliminaires, les sinopie ...
... qui sont aujourd'hui exposés dans le remarquable Museo delle Sinopie, également sur la Piazza dei Miracoli.
Entre l'église et le baptistère, nous avons repéré un petit coin d'ombre et de l'herbe fraîche bien moelleuse ...
On se jette dessus et nous voilà partis pour une pause bien méritée d'une petite demi-heure à la fraîche ...
De quoi, pour moi tout au moins, me replonger dans mes guides et préparer le trajet du retour ... C'est que tout ce que nous avons marché dans un sens, nous allons devoir le remarcher intégralement en sens inverse !!!
En repartant, nous contournons la cathédrale ...
Je ne suis pas la seule à être impressionnée ...
... par la majesté de l'endroit !
On pourrait passer des heures à en regarder chaque détail.
Mais il nous faut bouger, maintenant !
Nous saluons la Louve de Romulus et Remus en passant ...
... refusons les avances des vendeurs à la sauvette non sans apprécier leurs marchandises ! ;o))
... prenons notes ...
...et photos ...
... des nombreuses fêtes locales qui auront lieu ces jours-ci dans le coin !
C'est que la gastronomie est très à l'honneur, dans les sagre et feste popolari locaux ! ;o)
Une vraie leçon de gastronomie italienne !
Je détournerais bien ce petit triporteur pour retourner de l'autre côté de la ville, là où se trouve notre voiture ... Entre trois roues et deux pattes, je choisirais aujourd'hui, sans hésitation aucune, les trois roues ! ;o)
Mais nous n'avons que deux pattes à notre disposition ... Nous ferons donc avec !
On repasse devant la boulangerie de tout à l'heure, celle qui présente en devanture une jolie affiche dessinée ... Pas de bol, le banc qui se trouve juste devant doit être un lieu de sieste très prisé ! ;o)
Bon, je prends la photo malgré tout. Tant pis si elle est un peu de traviole ! ;o)
Et je vous repropose un bout de panforte au passage !
Paul me signale un magasin qui fait de jolies chaussures.
On s'y arrête un moment.
Ma maman s'intéresse, elle, aux anciennes pharmacies. Elle est servie, l'Italie en est pleine !
Moi, ce qui me plaît le plus, ici, c'est de marcher sous les arcades du Borgo Stretto ...
... et de passer devant les belles façades d'églises ...
... ou celles des vieilles et élégantes boutiques !
Et là aussi, je suis servie. Et fort bien servie, même ...
On retraverse le Ponte Mezzo, maintenant.
Le soleil est moins haut ...
La chaleur se fait moins ardente ...
Certains commencent à parler d'aperitivo ... ;o)
Nous tournons dans la via San Martino ... Vous savez, la rue des marchands arabes et turcs dont je vous parlais tout à l'heure ?
Puis l'on rejoint les bords de l'Arno.
De magnifiques palais bordent le fleuve ...
Que de belles choses à voir ! Et moi qui pensait que Pise se résumait à la Piazza dei Miracoli ! Et pas tant de touristes que ça, en dehors des environs de la Tour !
Juste la vie italienne ...
... décontractée et tranquille ...
La bella vita...
Avant de quitter Pise, nous ne pouvons que nous arrêter dans le café qui fait face au mur de Keith Haring ...
Choisissez votre cocktail ...
En attendant que l'on vous apporte vos consommations, allez vous servir au buffet ...
Aperol Spritz ou Hugo Spritz, un spritz délicieux à base de prosecco, de liqueur de fleur de sureau, de citron vert et de menthe, tout est délicieux !
Devant la fresque de Haring, le monde va et vient ...
Tuttomundo ... La dernière grande œuvre de Haring porte vraiment bien son nom !
On quitte Pise quand le soleil se couche ...
On évite l'autoroute et on prend les chemins de traverse ...
Que la Toscane est belle, au cœur de l'été !
Les tournesols en fleurs donnent un aspect incroyable au paysage ...
Les foins sont faits ...
Vive les vacances !
Fin de la journée à Lucca ...
C'est amusant, en deux jours, on s'y sent déjà chez nous !
L'affluence touristique n'y est en rien comparable à celle de Pise ... ou pire, à celle que nous rencontrerons bientôt à Florence ...
Ce soir, nous dînons au Purgatoire ...
... mais ici ...
... nous sommes vraiment au Paradis! ;o)
Rentrés à la maison, un petit debriefing de la journée autour de cantuccini aux amandes ...
... que nous trempons dans un divin Vin Santo. Je vous parlais de Paradis ? ;o)
Mardi Matin ...
Nous sommes réveillés par les rayons du soleil qui commencent de très bonne heure à réchauffer la maison ...
Vite, on referme tous les volets, on déjeune et on file ... Aujourd'hui, nous resterons dans le coin de Lucca ... Nous garons la voiture devant le torréfacteur le plus connu de la région. Bei and Nannini ... On peut boire son café dans un peu tous les cafés de Toscane ...
On passe les remparts et on se retrouve tout de suite dans la vieille ville ... Déjà, les étals gourmands nous appellent ...
Les cafés aussi, nous appellent ...
En ce début de matinée, il y a encore très peu de monde dans les rues.
Tant mieux. On peut admirer tranquillement les merveilles lucquoises.
On passe devant notre œnothèque de l'autre jour. Elle est encore fermée. Tant mieux aussi. Il n'est vraiment pas l'heure de boire un verre de vin ou un Spritz ! ;o)
Aujourd'hui, nous aurons tout le temps d'admirer les belles demeures de la Via Fillungo, la rue élégante de Lucca, le centre de l'activité commerciale et artisanale de la ville ...
Depuis deux jours, on a bien compris qu'il fallait toujours marcher à l'ombre. Heureusement, la ville est piétonne et les rues sont étroites. Il est donc simple de changer de côté au fil de la promenade !
Nous arrivons devant l'église San Frediano ...
... et sa magnifique mosaïque d'inspirations romaine et byzantine représentant l'Ascension du Christ.
L'église San Frediano est l'une des plus anciennes églises de Lucca. Elle date de 1112. L'intérieur est encore très médiéval. Ses fonts baptismaux du XIIème siècle sont assez remarquables. Il s'agirait en fait plus d'une fontaine lustrale, qui se trouvait auparavant devant l'église et dans laquelle les fidèles faisaient leurs ablutions ... Sur la Fontana Lustrale, des scènes gravées de la vie du Christ et de Moïse ...
Les trois nefs sont séparées par ...
... de splendides chapiteaux.
Des colonnes peintes ...
La lumière y est très belle, en plus ... Plein d'autres belles choses à voir dans San Frediano, dont le corps momifié de Sainte Zita (!), mais il vous faudra, faute de place ici, aller les voir par vous-mêmes. Après tout, ce ne serait pas une si horrible punition ? ;o)
En ressortant, je continue à prendre en photo pour vous les menus des restaurants ...
Ça pourra donner des idées à certains !
En tout cas je trouve qu'en Italie, on est toujours assez sûr de bien manger. Les produits sont en général frais et locaux. Les Italiens y tiennent, à la haute qualité de leur gastronomie. Ça tombe bien, moi aussi !
Il commence à faire très chaud ...
.. mais comme je vous le disais un peu plus haut, l'excitation de la découverte est la plus forte ...
... et voir cette petite allée de boutiques de style Liberty me ravit ...
... au point d'en oublier les assauts du soleil.
Je vous montre en passant les jolies devantures, souvent Art Nouveau, des boutiques de la Via Fillungo ...
Celle du joailler Carli vaut particulièrement le détour ... Chaque fois que la boutique ferme, que ce soit à l'heure du déjeuner ou le soir, les employés rentrent les vitrines posées sur ces petits étals en bois ravissants à l'intérieur de la boutique. Une vitrine en kit, quoi ...
Ce qui est beau en Italie, c'est que les villes sont petit à petit joliment restaurées, tout en gardant leur personnalité d'origine ...
Alors quand on s'y promène, on a tout de suite l'impression d'avoir fait un saut en arrière dans le temps.
C'est agréablement reposant, je trouve ...
Voici la Torre delle Ore, encore appellée Torre Civica ... C'est son horloge qui rythme la vie des Lucquois depuis 1390. Il faut grimper 207 marches particulièrement terribles, paraît-il, pour atteindre son sommet et voir devant soi se dérouler un paysage merveilleux. Ce sera pour une autre fois, et à une autre saison. Il fait vraiment trop chaud pour se livrer à ce genre d'exercice au milieu d'une journée de marche très active ! ;o)
Restons donc sur le plancher des vaches. Il y a suffisamment à voir par ici.
Là, toujours dans la via Fillungo, il y a l'église San Cristofo ...
... qui présente une exposition sur les machines de Léonard de Vinci ...
Sur les murs des palais, de gros anneaux en fer ouvragé ... sans doute destinés à attacher les chevaux.
Des bancs en pierre, aussi, bien pratiques pour se poser quand les pieds se font récalcitrants ...
Ne pas oublier de passer la tête à travers toutes les portes cochères ...
Nous voilà revenus devant la cathédrale San Michele in Foro ...
Je vous avais bien dit que nous repasserions par ici en plein jour !
La place est tranquille, de bon matin ...
J'en profite pour vous montrer ces escaliers terribles ... repérés par ma maman ! ;o)
L'église est ouverte ...
Si nous en profitions pour la visiter ?
C'est une jolie église romane, avec cependant des éléments gothiques ...
Sa façade, surtout, m'impressionne ...
Je vous laisse admirer les sculptures ...
... et la finesse de leurs motifs !
Cette place est juste merveilleuse !
La palazzo Pretorio est particulièrement élégant. Sous ses arcades, un monument du XIXème siècle est dédié à un grand architecte lucquois du XVème siècle, Matteo Civitali ...
En cherchant une boutique sur la via San Paolino, nous tombons sur la Piazza Citadella ...
... joliment bordée de terrasses ...
Au fond de la place, une très belle statue de Giacomo Puccini, juste devant sa maison natale ...
On continue à pied ou on loue un vélo ?
Prenons la Via San Paolino, maintenant ...
Ainsi nommée du fait de la
présence de l'église que vous voyez ici, elle-même nommée ainsi
car dédiée au premier évêque de Lucca et patron de la ville ... Édifiée entre 1522 et 1586 sur les cendres d'une plus ancienne église, elle-même sans doute bâtie sur les ruines d'un temple païen, elle abrite le corps intégralement conservé de San Paolino ... Elle est malheureusement fermée à l'heure où nous passons. Ce qui arrive souvent en Italie, d'ailleurs ! ;o) Nous nous contenterons donc d'en admirer la façade et les deux belles statues de San Paolino et de San Donato, qui fut, lui, le deuxième évêque de Lucques.
Pas grave, comme je viens de vous le dire, la rue San Paolino regorge de boutiques très attractives ! ;o)
Arrêtons-nous devant chez Chifenti.
Tous les produits artisanaux typiques de la région sont ici ...
Je vous signale que l'on n'a pas encore trouvé d'endroit où déjeuner ...
... et que passer devant ces vitrines est en soi une vraie torture !
N'y résistant plus, j'entre dans la boutique pour acheter un buccelato.
Repartir de Lucca sans avoir goûté le bucellato serait un crime, m'a-t-on dit ! Nous le mangerons demain matin, au petit déjeuner, juste avant de lever le camp pour ... Florence !
Oh que l'Italie est belle !!!
Belle et appétissante !!!
Ça vous dirait de faire quelques emplettes ?
Vins toscans, pâtes artisanales, huile d'olive des collines lucquoises, charcuteries et fromages bien affinés ... Vous trouverez tout dans la Via San Paolino !
Et cette incroyable boutique !
La plus fantastique des quincailleries !
Un endroit où il est plus que facile de perdre la tête !!!
... et pas uniquement sous le coup des innombrables serpes et faux que l'on vend ici ... au milieu d'un matériel de cuisine fabuleux ...
Un cri unanime se fait entendre : "On a faim, maintenant !"
Aussitôt demandé, aussitôt exaucé !
La trattoria Rusticanella nous tend les bras ...
... et son délicieux menu du jour ... Nous voulons déjeuner un peu rapidement et un serveur charmant nous installe sous de grands parasols verts, dans la toute petite rue qui fait face au restaurant.
Pour la modique somme de 12 €, nous dégustons une grande planche de charcuteries et fromages locaux, avec un verre de vin rouge local tout à fait excellent ! De la focaccia tiède autant que l'on en veut ... Un vrai régal que ce déjeuner, dans un restaurant qui a fort bonne presse tant parmi les autochtones que parmi les touristes ... et l'accueil est vraiment adorable, ce qui rajoute au charme de l'endroit ...
Après cela, nous n'avons plus besoin d'autre chose que d'un bon café. On s'arrête dans la belle librairie vue le jour de notre arrivée ... Il est bien bon, leur café !
Il font aussi des Spritz ... mais à cette heure-ci, on évite ! ;o)
À notre tour de nous asseoir sur ces jolis bancs de pierre !
On remonte la Via Fillungo ...
Il est 13h35 ...
La girouette est tranquille. Pas de vent en vue !
Le pas a bien ralenti, après ce déjeuner ... et avec cette chaleur-là !
Mais non, encore une fois, nous n'emprunterons pas cette Vespa !
Un cheval nous surveille du coin de l'œil ...
... dans la Via del Suffragio.
Et encore une fois, on regrette de ne pas pouvoir déjeuner vingt fois par jour !
... ou bien même trente fois ! ;o)
Allez, on peut rêver ! ;o)
Bien ! Continuons en attendant de brûler des calories en tournant ...
... et en virant ...
... dans les rues du centre historique de Lucca !
Ne laissons passer aucune belle vieille pierre, surtout !
Ni aucune statue, même celles qui sont en l'air !
Gardons l'œil vif et curieux !
On est toujours récompensé, quand on est curieux, dans les rues de Lucca !
Allez, il va être temps de ressortir des remparts ...
Un rafraîchissant granité au sirop d'orgeat avant de partir ?
On reprend la voiture.
Un petit arrêt à la maison, pour poser les courses faites dans la matinée. Il fait vraiment trop chaud dans la voiture ...
Et nous repartons vite ...
... à la découverte des collines lucquoises et de leurs belles villas ...
Nous arrivons assez vite au bout d'un chemin ...
... devant ce qui doit être la maison du gardien ...
... de la Villa Torrigiani.
On passe devant la chapelle de la villa ...
... avant de prendre nos billets ...
... à l'entrée du jardin.
Et là, c'est l'émerveillement !
Une façade baroque de toute beauté !
Elle date du XVIème siècle et fut d'abord la propriété de la famille Buonvisi qui l'utilisa comme résidence d'été ... puis rachetée en 1634 par le marquis Nicoloa Santini, qui était alors ambassadeur de la République de Lucques auprès de la cour de Louis XIV. Il en fit rebâtir la façade avant, primitivement Renaissance, en style baroque.
La façade arrière a, elle, gardé son style Renaissance ...
Les Torrigiani sont les descendants des Santini. Aujourd'hui, la maison appartient à la famille Colonna.
La façade arrière a, elle, gardé son style Renaissance ...
Les Torrigiani sont les descendants des Santini. Aujourd'hui, la maison appartient à la famille Colonna.
Les riches Lucquois avaient le chic pour se faire construire de belles maisons de villégiatures, hein !
On imagine aisément les réceptions grandioses qui devaient s'y tenir en été ...
Les fresques sont bien conservées ...
On n'en visite que le rez-de-chaussée, et seulement lors d'une visite guidée ... en italien ! Mais si vous le souhaitez, on vous distribuera un feuillet explicatif en français, qui n'est pas inutile, loin de là ! Les photos à l'intérieur sont interdites, donc il faudra vous contenter aujourd'hui de celles des jardins ... ;o)
De très, très beaux jardins qui valent à eux seuls une visite !
Le Sieur Santini ayant quelques accointances avec Versailles, il fit construire des jardins inspirés de ceux de Lenôtre pour agrémenter sa "maison" ... Il en reste quelques éléments aujourd'hui encore, tel ce grand bassin orné de colonnes et de statues ...
Le Sieur Santini ayant quelques accointances avec Versailles, il fit construire des jardins inspirés de ceux de Lenôtre pour agrémenter sa "maison" ... Il en reste quelques éléments aujourd'hui encore, tel ce grand bassin orné de colonnes et de statues ...
Ce merveilleux jardin caché, dit "le jardin secret de Flora" ...
... superbe avec ses escaliers de pierre, ses massifs de fleurs et ses buis bien ordonnés ...
Une petite orangerie ...
... dans laquelle ont élu domicile quelques oiseaux sympathiques. Il y a encore pas mal d'hirondelles, dans la région.
Et puis la fameuse Grotte des Vents.
Quand je vous dis qu'on se croirait à Versailles ! ;o)
Quand je vous dis qu'on se croirait à Versailles ! ;o)
Oh, mais qu'est-ce qu'il fait chaud ! ;o)
Échappons-nous un moment dans la chapelle de la villa, tout au bout du jardin. Il devrait y faire un peu plus frais ...
Et reprenons ensuite la voiture, au fil des routes toscanes ...
En admirant les champs d'oliviers ... L'huile d'olive de Lucca est très réputée ...
N'hésitez pas à vous arrêter au bord des routes ... Vous pourrez ainsi voir de près de jolies choses ...
Cette ancienne grange à foin transformée en habitation est assez extraordinaire ... et la vue qu'elle offre sur la plaine toscane est époustouflante !
Attention aux scooters et autres Vespa sur les routes sinueuses, quand même ... Des fois, ils conduisent limite, les Italiens ! ;o)
Mais ils ont de si jolis véhicules ! ;o))
Alors, cette balade campagnarde, elle vous plaît ?
Les paysages sont assez magiques, non ?
Un coup de cœur, la petite église San Quirico in Petroio, le long de la route qui va de Segromigno in Monte Pizzorna a Marcigliano et Valgiano ...
Une très vieille église, plantée au milieu des vignes et des champs d'oliviers ... Le premier document qui mentionne l'église date de 847 ! Tellement belle dans sa simplicité !
Une très vieille église, plantée au milieu des vignes et des champs d'oliviers ... Le premier document qui mentionne l'église date de 847 ! Tellement belle dans sa simplicité !
On continue ?
Les bords de route, par ici et certainement dans toute l'Italie, sont bordées de ces panneaux indiquant des fêtes, qu'elles soient patronales ou, le plus souvent, liées à un produit-phare de la région ...
Chaque village y va de sa "sagra" et vous aurez, si vous êtes un peu
organisé, de quoi vous régaler chaque jour ! Un tourisme que j'aime,
vous l'imaginez sans peine !
Allié au tourisme classique, bien sûr ... Mais culture et gastronomie ont toujours su faire bon ménage ! ;o)
Je dirais même que l'une perdrait beaucoup sans l'autre ...
... et réciproquement, vous dira notre ami Lucchino le cochon toscan, en picolant son Spritz de retour à Lucca !
Une belle et simple panzanella pour le dîner ... Quelques cantuccini et un petit verre de Vin Santo, sans lesquels une soirée en Toscane ne serait plus qu'une vulgaire soirée banale ! ;o) Vite, au lit ! demain sera une rude journée ! ;o)
Mercredi matin ... Une bonne nuit et un réveil sous un grand soleil plus tard, nous voilà à la table du petit déjeuner, qui sera, ce matin, plus rapide qu'à l'accoutumée ... Il est 7 heures, nous avons étrenné à la fois la nouvelle cafetière Bialetti de Paul, aux petits airs de Robin des Bois, achetée hier dans une boutique de Lucca, et le fameux buccelato, aux saveurs anisées tout à fait délicieuses ...
8 heures ... En route ! On quitte Lucca pour Florence !
Une entrée étonnante dans la ville. Premier bâtiment entrevu ... Le Palais de Justice, extrêêêêêêêêêêêmement moderne ! L'œuvre posthume du grand architecte italien Leonardo Ricci, quand même ...
Une fois la voiture garée dans un parking du centre de Florence, nous abordons la première partie de notre journée ... au Mercato Centrale di San Lorenzo ... L'édifice est déjà sympathique ! Une grande halle imaginée par l'architecte Giuseppe Mengoni, inaugurée en 1874, créée pour répondre à l'augmentation de la population florentine et à la restructuration urbaine de la ville, connue sous le nom de Risanamento, après le Risorgimento, ou l'unification, à l'initiative de Victor Emmanuel II, au départ Roi de Sardaigne, du pays en un Royaume d'Italie.
Et il ne faut pas oublier que c'est quand même grâce à cet événement historique majeur que Nice et la Savoie sont aujourd'hui françaises ! ;o)
Bien, entrons dans le Marché, maintenant. Je suis sûre que vous adorerez la visite !
Au rez-de-chaussée, vous avez un marché alimentaire extraordinaire, ...
... avec les produits les plus frais qui soient !
La Toscane et avec elle, tout ce qu'elle produit de meilleur ...
... sont à portée de vos mains ...
... et de vos papilles !
Oui, ce marché est bien connu pour la variété et la qualité de ce que l'on y propose !
Il était donc impossible de ne pas commencer notre balade dans Florence sans y faire une première escale ... ;o)
Passons au premier étage, maintenant. Il ne faut pas le louper. Son accès n'est pas évident à trouver ... Première vision ... Une librairie pleine de livres de cuisine !
Je repère MA référence en matière de cuisine italienne ... Ce livre-là, je l'ai depuis bien longtemps ! J'avais 17 ou 18 ans, à l'époque, et la cuisine italienne me passionnait déjà !
Le reste de l'étage est consacré à la restauration ... La restauration des estomacs et de l'âme, je vous le dis !
Il est juste 10 heures et les cuisiniers passent à l'action !
Tout est préparé sur place ... Ça sent bon la truffe, devant cet étal-là ...
C'est juste mortel !!!
Oui, parfaitement ... Juste mortel ! ;o)
Chez ce Sicilien, il est un peu tôt pour s'essayer aux cannoli ...
... ou aux arancini !
... mais dès cet instant, nous savons que c'est ici que nous reviendrons dîner ce soir, avant de repartir !
Si vous aimez les fromages italiens, ou si vous souhaitez les découvrir, c'est à ce comptoir qu'il faut venir !
Moi, ce soir, je crois que je me tournerai vers une assiette de ce genre ...
Le David de Michel-Ange a subi quelques outrages !
... sans doute placé trop près de l'Enoteca Chianti Classico ... ;o)))
L'odeur devant cette boulangerie est proprement insoutenable !
Comment ne pas succomber aux charmes de ces focaccie farcies de jambon cru ?
Mais il me faut encore d'abord un café ...
Paul et Clément sont les rois de la commande !!!
Je leur apporte en récompense deux beaux morceaux de ces choses-là ! Fourrés à la mortadelle de Bologne, car je sais qu'ils adorent.
En fait, on les partage ! ;o)
Moi, je profite de cette pause pour me recharger en caféine et pour lire quelques jolis petits trucs ! Non, je ne sais pas résister !
Fin de notre petit-déjeuner ...
Je repars explorer les stands du marché ... Le Lampredotto est un plat traditionnel de la région de Florence ... Il s'agit d'un plat de tripes cuites dans du bouillon et de la tomate, très bon, paraît-il ...
Le cuisinier est en train de préparer son bouillon en épluchant de tas de légumes ...
Et le lampredotto de Lorenzo Nigro a l'air bien connu, dans la région ...
Il va falloir qu'on bouge, maintenant ...
Pas le temps d'aller faire la cuisine dans cette belle cuisine ... On file ! ;o)
Sortons sur la Via Dell'Ariento, où se tient un marché au cuir réputé ...
Moi, plutôt que de passer entre les étals de marchand de sacs et de ceintures en tous genre, je longe les boutiques ...
... et je lève le nez !
J'ai toujours aimé les enseignes, vous le savez ...
Chez nous, en France, on en trouve de très sophistiquées ...
Mais j'adore plus que toutes les autres celles-ci ...
Ces grandes lettres qui s'éclairent la nuit ...
... et annoncent de loin la couleur !
Nous voilà tout de suite sur la Piazza San Lorenzo, devant l'église du même nom ...
Comme il ne semble pas y avoir trop de queue pour y entrer, nous décidons d'aller la visiter.
Même si, à priori, la visite des grands musées de Florence n'est pas à l'ordre du jour durant ce voyage-ci ...
Aujourd'hui, notre idée est de faire une grande balade dans la ville, pour nous en imprégner un peu ... et revenir bien plus longuement une autre fois ...
Mais bon, nous ferons une petite exception ! ;o)
Un peu d'histoire ... La basilique San Lorenzo fut édifiée sur les ruines d'une première église construite à la fin du IVème siècle, le plus ancien monument religieux de Florence. Les travaux de reconstruction auraient été décidés autour de 1060 mais faute de financements, ils restèrent au point mort. Ce n'est qu'en 1421 que Filippo Brunelleschi fut finalement chargé par Giovanni di Bicci de' Medici de redémarrer les travaux. Ceux-ci recommencèrent en 1424 mais continuèrent à n'avancer que très lentement. On célébra les obsèques de Jean de Médicis en 1429 dans la sacristie, terminée depuis peu. En 1441, c'est Cosme de Médicis, le fils de Jean de Médicis, qui repris les rênes du projet et Bruneschelli, déjà âgé, laissa sa place à l'architecte Michelozzo, puis à Antonio Manetti...
La façade de l'église ne fut jamais terminée, même si Michel-Ange proposa un projet pour elle en 1518.
Cosme de Médicis mourut en 1464 et fut enterré dans la crypte ...
... juste sous l'autel central.
La façade de l'église ne fut jamais terminée, même si Michel-Ange proposa un projet pour elle en 1518.
L’intérieur est très dépouillé mais aussi très élégant.
Parmi les nombreux chef-d'œuvres conservés ici, on peut noter deux superbes ambons en bronze de Donatello ...
Celui de droite représente la résurrection du Christ, celui de gauche, actuellement en cours de restauration, la Passion du Christ ... Un incroyable travail que ces bas-reliefs ouvragés en bronze ...
Dans le transept gauche se trouve la Sagrestia Vecchia, l'ancienne sacristie, donc, dessinée par Bruneschelli et décorée par Donatello ... Ses proportions parfaites et sa sobriété élégante sont le parfait exemple de ce que l'on a appelé la Première Renaissance florentine. En son centre, les tombeaux des parents de Cosme de Medicis, les fondateurs de la dynastie des Médicis.
Sur l'une des voûtes, l'œuvre de Giuliano Pesello, une belle reproduction du ciel astronomique de Florence du 4 juillet 1442 ... sans doute le jour où la comète de Halley a traversé le ciel florentin ...
Sinon, plusieurs merveilles artistiques un peu partout dans l'église. Une Annonciation de Filippo Lippi, particulièrement, que je ne vous montrerai pas ici parce que ma photo est juste ... floue ? ;o)))
À la place, je vous montrera les toits de la ville vus depuis le premier étage de l'église ...
Parmi les nombreux chef-d'œuvres conservés ici, on peut noter deux superbes ambons en bronze de Donatello ...
Celui de droite représente la résurrection du Christ, celui de gauche, actuellement en cours de restauration, la Passion du Christ ... Un incroyable travail que ces bas-reliefs ouvragés en bronze ...
Dans le transept gauche se trouve la Sagrestia Vecchia, l'ancienne sacristie, donc, dessinée par Bruneschelli et décorée par Donatello ... Ses proportions parfaites et sa sobriété élégante sont le parfait exemple de ce que l'on a appelé la Première Renaissance florentine. En son centre, les tombeaux des parents de Cosme de Medicis, les fondateurs de la dynastie des Médicis.
Sur l'une des voûtes, l'œuvre de Giuliano Pesello, une belle reproduction du ciel astronomique de Florence du 4 juillet 1442 ... sans doute le jour où la comète de Halley a traversé le ciel florentin ...
Sinon, plusieurs merveilles artistiques un peu partout dans l'église. Une Annonciation de Filippo Lippi, particulièrement, que je ne vous montrerai pas ici parce que ma photo est juste ... floue ? ;o)))
À la place, je vous montrera les toits de la ville vus depuis le premier étage de l'église ...
C'est joli, non ?
Ah, je ne savais pas le street art bien représenté en Italie ... Et pourtant, voici le travail d'un artiste italien surnommé Blub, qui immortalise sur les murs de la ville des personnalités de toutes les époques avec un masque de plongée sur le nez et des bulles d'air tout autour d'eux ! J'aime bien ! Et puis j'adore Freddy Mercury, aussi !
Remontons le Borgo san Lorenzo ...
Encore une fois, tous ces restaurants ...
... toutes ces échoppes appétissantes ...
... mettent l'eau à la bouche des gourmands !
"Sigh !" comme dirait Charlie Brown ... ;o)
Et là, brutalement, nous voilà au débouché d'une place immense ...
La place du Duomo ...
Que de touristes !!!
Mais quel édifice fabuleux !
Impossible de décrire l'impression que l'on a en arrivant en-dessous ...
Je n'ai eu cette impression qu'en arrivant au pied des plus grands buildings de New York, vous voyez ? Dans un style très différent, bien sûr, mais l'impression que vous n'êtes qu'une toute petite chose à côté de ces monstres de pierre est la même dans les deux situations ...
Le fait que la file d'attente fasse, avant même qu'il soit midi, la moitié du tour du bâtiment nous encourage à passer notre chemin ... et à noter qu'il faudra revenir très vite !
Engageons-nous maintenant dans le Borgo degli Albizi ... Une jolie rue qui rappelle un peu la strada Nuova de Gênes, si belle avec tous ces Palais ...
Il reste sur le Palazzo Ramirez de Montalvo de belles traces de fresques ...
La porte du Palais Tanagli est imposante ! Un bel édifice du XVème sièvle ...
Ce magasin de robes de mariée est tout à fait raccord avec la noblesse de la rue ! ;o)
Ici, on vend l'une des spécialités de Florence ... Du papier. Mais pas n'importe quel papier ... Du vraiment joli papier. Dont surtout celui marbré à la cuve ...
Dans cette papeterie nommée Marzotto Carta, on trouve de très chouettes objets liés au papier. Je m'offre quelques très mignons crayons ...
Passons vite devant ces monstreux panforte ...
... cette monumentale pile de cannoli siciliens ...
... cette Cassata Fiorenza emballée dans un ravissant papier bleu, un "millefeuille de fines gaufrettes fourrées d'une crème à la noisette et un enrobage de chocolat", paraît-il ...
Non, pas le moment de se sucrer les boyaux. Les troupes réclament du salé, d'abord ! ;o) Nous arrivons sur la Piazza di San Pier Maggiore ...
Sans plus traîner, les garçons font le tour de ce que les restaurants ont à nous offrir, et c'est finalement chez i Ghibellini qu'ils décident que nous nous arrêterons pour déjeuner ...
De fait, le menu est alléchant.
On peut tenter le coup. En plus, ils ont une salle bien climatisée. Personne en terrasse, je vous le garantis!
Ma maman s'essaye aux gnudi, de grosses boules d'une pâte faite de farine, d'oeuf, d'épinards et de ricotta, que l'on sert ici dans une riche sauce au gorgonzola, et aux pignons. Je vous en avais donné une recette à la fin d'un billet sur Rome, il y a un moment de cela. Vous pouvez aller la rechercher à la fin de ce billet-là. C'est délicieux, les gnudi ...
Paul prend des pici al pesto ... On adore les pici, ces gros spaghetti toscans roulés à la main ...
Philippe succombe aux charmes des tripes à la florentine, pleines de tomates et de fromage, servies avec des haricots à la tomate eux aussi ... Il se régale !
Clem et moi, nous avons envie de pizza ... Nous voilà exaucés et elles sont divines !
Un fantastique tiramisu comme dessert pour certains ...
Une panna cotta aux fruits des bois pour moi ... On est au Paradis !
Lorsque l'on ressort du restaurant, il fait une chaleur innommable ... Après le Paradis, l'Enfer ! ;o) Nous commençons donc à choisir les rues dans lesquelles nous passons en fonction de l'ombre qu'elles ont à offrir ... et cela nous permet de faire de jolies découvertes ... De chouettes restaurants avec de chouettes cartes ...
Belles boutiques de terrecotte ...
Oups ! Goldorak serait-il italien ? Ou bien l'eau pétillante de midi était-elle chargée en substances illicites ?; o))
Quelques belles librairies ...
Et un "Blub" de plus ! Cette fois-ci, c'est Shakespeare qui est affublé de son masque de plongée ... ;o)
Je repère plusieurs très beaux magasins de meubles ... Cette commode laquée à la Mondrian me plaît énormément.
Marchons encore un peu ...
Voici le musée national del Bargello.
Il est situé dans un très beau bâtiment.
Magnifique, même !
Vous avez vu comme ces palais sont hauts ?
Voici le petit cloître des Orangers de l'église Santa Maria Assuntanella ... On y accède par la Via del Proconsolo.
Ici, on l'appelle la Badia Firentina ... L'abbaye florentine ... Édifiée en 978, elle vit son campanile rasé en 1307 par la ville de Florence pour punir les moines de l’abbaye qui avaient refusé de payer l'impôt sur les biens ecclésiastiques que la cité exigeait d'eux. Ils avaient fermé la porte de l'église aux collecteurs d'impôts, et avaient appelé le peuple à se ranger à leur côté, en faisant sonner les cloches.
La construction d'en nouveau campanile commença en 1310. Un clocher hexagonal, de style gothique, d'une cinquantaine de mètres de haut. L'église fut ensuite restructurée à plusieurs reprises et Dante la fréquenta très régulièrement.
On jette un œil à l'intérieur ... L'ambiance est plus à la prière qu'à la visite ... ;o)
À l'entrée, le bénitier est particulièrement ravissant.
On rejoint vite la Piazza di San Firenze ...
Blub nous régale d'un Vermeer aquatique ... Comme quoi comme le dit si bien Blub ... L'Arte sa nuotare ... L'Art sait nager ...
La photo suivante est là pour vous donner encore des idées, des fois que vous voudriez vous préparer un panino original ... ;o))
Nous arrivons enfin sur la fameuse Piazza della Signoria.
La Piazza della Signoria est depuis toujours un lieu de réunion publique pour les Florentins ... C'est ici que beaucoup des grands évènements populaires se sont déroulés ...
Sur cette place, on est dans le cœur politique historique de Florence avec le Palazzo Vecchio, alors que sur la Place du Dôme, où nous étions tout à l'heure, c'est le cœur de la vie religieuse qui bat ...
En tout cas, c'est la place emblématique de Florence ... Celle qui attire tellement de touristes, vous voyez ? ;o)))
Il faut dire qu'ils n'ont pas tort, les touristes. Cette place est juste magnifique. De style Renaissance, elle est le siège du Palazzo Vecchio, qui fut le siège du gouvernement de la République florentine (= la Signoria, ou la seigneurie ...) dès le début du XIVème siècle et qui est aujourd'hui l'Hôtel de Ville de Florence ...
Ce bâtiment du début du XIVème siècle fut édifié par Arnolfo di Cambio, l'architecte auquel on doit aussi le Duomo. Sur la façade principale, qui donne sur la piazza della Signoria, sont peints une série de blasons peints en 1353 qui, paraît-il, si on les observe bien, reflètent la situation politique de la ville au cours des XIIIème et XIVème siècles.
Devant la porte d'entrée, deux statues ... Une réplique du célèbre David de Michel-Ange, et une autre représentant Hercule et Cacus de Baccio Bandinelli ...
Le Palazzo Vecchio est accolé à la loggia dei Lanzi.
La Loggia dei Lanzi est une galerie qui fut édifiée entre 1376 et 1382 pour accueillir les grandes cérémonies et réceptions de la République de Florence et qui permet aujourd'hui au public de voir, en extérieur et sous ses grandes voûtes et arcades, de très nombreuses sculptures de renom ...
Le lion de marbre que vous voyez ici fut réalisé dans les années 1600 par Flaminio Vacca ? C'est le symbole de la ville de Florence.
Ici, c'est l'Enlèvement des Sabine, de l'Italien Giambologna, né Jean de Bologne, créée autour de 1580 ...
Hercule et le centaure Nessus, de Giambologna aussi ...
Devant le Palazzo Vecchio, la Fontaine de Neptune de Bartolomeo Ammannati ...
La Piazza della Signoria est depuis toujours un lieu de réunion publique pour les Florentins ... C'est ici que beaucoup des grands évènements populaires se sont déroulés ...
Sur cette place, on est dans le cœur politique historique de Florence avec le Palazzo Vecchio, alors que sur la Place du Dôme, où nous étions tout à l'heure, c'est le cœur de la vie religieuse qui bat ...
En tout cas, c'est la place emblématique de Florence ... Celle qui attire tellement de touristes, vous voyez ? ;o)))
Il faut dire qu'ils n'ont pas tort, les touristes. Cette place est juste magnifique. De style Renaissance, elle est le siège du Palazzo Vecchio, qui fut le siège du gouvernement de la République florentine (= la Signoria, ou la seigneurie ...) dès le début du XIVème siècle et qui est aujourd'hui l'Hôtel de Ville de Florence ...
Ce bâtiment du début du XIVème siècle fut édifié par Arnolfo di Cambio, l'architecte auquel on doit aussi le Duomo. Sur la façade principale, qui donne sur la piazza della Signoria, sont peints une série de blasons peints en 1353 qui, paraît-il, si on les observe bien, reflètent la situation politique de la ville au cours des XIIIème et XIVème siècles.
La tour que vous voyez au sommet du bâtiment est dite Torre d'Arnolfo ... C'était la tour de guet du palais, avec un chemin de ronde en saillie. Elle n'est pas au centre de l'édifice car construite sur les ruines d'une tour plus ancienne.
Devant la porte d'entrée, deux statues ... Une réplique du célèbre David de Michel-Ange, et une autre représentant Hercule et Cacus de Baccio Bandinelli ...
Le Palazzo Vecchio est accolé à la loggia dei Lanzi.
La Loggia dei Lanzi est une galerie qui fut édifiée entre 1376 et 1382 pour accueillir les grandes cérémonies et réceptions de la République de Florence et qui permet aujourd'hui au public de voir, en extérieur et sous ses grandes voûtes et arcades, de très nombreuses sculptures de renom ...
Le lion de marbre que vous voyez ici fut réalisé dans les années 1600 par Flaminio Vacca ? C'est le symbole de la ville de Florence.
Ici, c'est l'Enlèvement des Sabine, de l'Italien Giambologna, né Jean de Bologne, créée autour de 1580 ...
Hercule et le centaure Nessus, de Giambologna aussi ...
Statue équestre du duc de Florence et premier grand-duc de Toscane Cosme Ier
de Médicis, un bronze de 1594, par Giambologna encore ! ;o)
Devant le Palazzo Vecchio, la Fontaine de Neptune de Bartolomeo Ammannati ...
Juste à côté du Palazzo Vecchio, le Palazzo della Mercanzia, un palais Renaissance, accueille le musée Gucci depuis 2011 ...
Au-dessus de la porte d'entrée du très beau Palazzo Uguccioni, un buste du Grand-Duc de Florence Francesco I de'Medici, le fils de Cosme Ier, dont on attribuerait la paternité (celle du buste, hein ?!) à Giambologna ... encore et toujours ...
Tiens, maintenant, c'est l'Homme au Chapeau Melon de Magritte qui est venu prendre un petit bain ... de foule ? ;o)
En tout cas, une chose est sûre, la chaleur estivale intense ne rebute pas les foules ...
Sur la Via Calimala, la Loggia del Mercato Nuovo ...
C'est un lieu populaire de Florence, construit en plein cœur de
la ville, tout près du Ponte Vecchio, par Giovanni Battista del Tasso vers 1550. On y vendait à l'origine des soies et des objets
précieux. Aujourd'hui, on y vend plutôt des souvenirs ...
On appelle aussi cette Loggia del Mercato Nuovo d'un autre nom ... Il Mercato del Porcellino ... du fait de la présence d'une fontaine en bronze du sculpteur Pietro Tacca (1577-1640) représentant un sanglier ... D'une copie, en fait, l'original se trouvant au musée Bardini, et elle-même une copie d'une sculpture hellenistique en marbre conservée à la Galerie des Offices.
La tradition veut qu'il porte chance quand on lui touche le nez et qu'on
lui glisse une pièce de monnaie dans la bouche. Voyez d'ailleurs comme son groin est luisant !
Trois des niches des piliers d'angles, accueillent des statues de Florentins illustres. Celui-ci est Bernardo Cennini, orfèvre et typographe célèbre du Quattrocento, l'un des premiers à avoir utilisé la technique de la gravure avec des caractères typographiques ...
Pendant que je reluque une boutique qui propose des choses infernales ...
Venchi, pour les initiés ... chocolatier depuis 1878 ...
... j'en vois qui procèdent à des ablutions à la fontaine ! ;o)
Encore un chouette panneau lumineux !
Passons notre chemin ! ;o)))
Dépassons l'église Santo Stefano ...
... et la Torre degli Amidei, une tour datant du Haut Moyen-Âge, ornée de deux têtes de lions dont on dit que l'une est très ancienne, certainement de l'époque des Étrusques.
Nous arrivons enfin au fameux Ponte Vecchio ... Qui n'a jamais vu, ne serait-ce qu'en photo, le Ponte Vecchio ?
Le Ponte Vecchio est à la fois un pont couvert soutenu par trois arcs, une rue piétonne et une élégante galerie marchande. C'est le plus ancien pont de Florence, son emblème, aussi. Il date du XIVème siècle.
Initialement, ses boutiques étaient occupées par des bouchers, des tripiers et des tanneurs. En 1593, Ferdinand Ier de Médicis, qui n'en
supportait pas les odeurs fétides, décida de les remplacer par des boutiques de bijoutiers et joaillers ... Plus chic et moins pestilentielles , c'est sûr ! ;o)
C'est aujourd'hui un haut lieu de la joaillerie et de l'orfèvrerie de luxe ...
J'y vois des tas de choses à mon goût ! ;o)))
Le Ponte Vecchio traverse le fleuve Arno à son point le plus étroit, presque en face de la Galerie des Offices.
Au milieu du pont, Clément et ma maman posent devant ...
... le buste de Benvenuto Cellini, célèbre orfèvre florentin du XVIème siècle ...
Nous traversons le fleuve ... et nous voilà donc dans l'Oltrarno, la rive gauche de l'Arno.
Un drôle de volatile nous accueille ...
Encore une petite photo-souvenir ...
La troupe fatigue ...
Malgré la chaleur moite, j'essaye de me recentrer ...
... sur des choses essentielles !!!
Oui parfaitement ! Essentielles ! ;o)
Allez, encore une petite ! ;o)
Après nous être promenés un moment sur la rive gauche, nous repassons sur la rive droite, maintenant ... par le Ponte Santa Trinita, cette fois-ci ... Moins touristique que son voisin mais charmant aussi ...
De l'autre côté du pont, la ravissante place Santa Trinita ...
... une belle place triangulaire avec, en son centre, une colonne romaine appelée la Colonne de Justice ...
À l'entrée de la place, un palais médiéval de toute beauté : La Palazzo Spini-Ferrini, qui abrite aujourd'hui un musée consacré au fabricant de chaussures Salvatore Ferrogamo ... Un bâtiment superbe qui fut, à l'époque de sa construction, autour des années 1300, le plus grand palais appartenant à un particulier. Il rivalisait, tant en grandeur qu'en splendeur, avec le Palazzo Vecchio que nous avons vu tout à l'heure ...
En face de ce palais, l'église Santa Trinita, église mère de l'ordre des Vallombrosains ... Une belle porte en bois sculpté ...
Elle abrite de superbes fresques du peintre florentin Domenico Ghirlandaio (1449-1494) dans la chapelle Sassetti ... Faute d'une lumière convenable, je vous les montrerai pas ici ... ;o)
Bon, de toute façon, nous reviendrons vite et je vous montrerai tout cela ...
En attendant, nous prenons l'élégante via de'Tornabuoni ...
Je vous laisse jeter un œil à ces élégantes boutiques ...
Les marques italiennes les plus prestigieuses y sont représentées ...
Il est quatre heures et demi, la chaleur est étouffante. Et tellement humide que j'ai du mal à photographier derrière mes lunettes à cause de la buée qui s'y dépose ! ;o))
Il est temps de trouver un café très climatisé pour reprendre des forces ...
... et des relations sociales correctes ! ;o))
On reprend ensuite notre chemin ...
... au milieu du vrai chic italien ...
Quelques très belles pièces attisent ma convoitise, c'est sûr ...
... mais le côté simple de l'Italie me va bien aussi, rassurez-vous !
Voici des sièges étonnants ...
On fait encore quelques pas ...
... et nous voilà maintenant sur la Piazza della Repubblica, l'une des plus importantes places de Florence, construite lors du Risanamento, la réhabilitation urbanistique de la ville qui a eu lieu après le Risorgimento, à la place du Mercato Vecchio et du ghetto de Florence. Je vous en parlais tout à l'heure ...
Tout autour de la place, des cafés historiques ... Je vous montrerai plus particulièrement celui-ci, le Caffé Gilli ... Je suis sûre qu'il saura vous plaire ...
Ses vitrines sont à tomber !
Confiseries en tout genre ...
Panforte d'anthologie ...
Biscuits empilés en grosses pyramides ...
Nougats bien emballés ...
... le choix est large ...
... et assez irrésistible, non ?
Un vrai palais de la gourmandise ...
Encore un peu du Paradis, même si la gourmandise est toujours officiellement un péché, non ? ;o)
Dans un tout autre genre ...
... Paul nous fait entrer dans une boutique étonnante ...
Une espèce de concept-store étonnant, chic et amusant dans lequel vous pouvez jeter un œil, si vous passez par la Via Roma !
On arrive ensuite directement sur la Piazza del Duomo ...
... toujours aussi bondée que ce matin ...
On examine ses façades sous toutes leurs coutures ... C'est superbe, vraiment !
On jette aussi un œil à la "faune" locale ... ou pas ! ;o)
Il faut bien prêter attention à chaque sculpture ...
... à chaque détail ... et c'est l'émerveillement assuré !
Ça, c'est l'une des extraordinaires portes de bronze du Baptistère ...
Petite pause au pied d'une colonne ...
Un arrêt dans un chouette magasin d'artisanat florentin.
J'y achète quelques cartes postales ravissantes ... Je ne prends pas ces jolis personnages en carton mais maintenant, je regrette ! ;o)
Paul nous arrête dans une autre boutique ... On s'assied un petit moment en l'attendant ...
Desii Vintage ... Second Hand and Opportunity ...
Un très joli programme ...
Plein de beaux objets qui font le bonheur de Paul !
Nous voilà finalement, en tout début de soirée, revenus sur la place de l'église San Lorenzo ...
Nous passons devant la chapelle des Médicis ...
... et retrouvons la Via dell'Ariento ...
... et son marché au cuir ...
Nous voulons dîner avant de repartir à Lucca et c'est donc au marché San Lorenzo que nous partons à la recherche de la nourriture de nos rêves ...
On nous distribue de ravissants et pratiques éventails en carton. On en a bien besoin.
Pour moi, ce sera un éventail ET une bière glacée ! ;o))
Je vais ensuite farfouiller du côté des fromages ...
Quel choix extraordinaire !
Et quelle qualité, surtout !
Je reluque au passage ces superbes contenants ...
Et voilà notre dîner ! De la mozzarella di bufala affumicata, c'est-à-dire au lait de bufflonne et fumée, et de sublimes tomates bien mûres ...
... une assiette de burrata di bufala ultra-fondante et un excellent jambon ...
Clément choisit deux bruschette garnies de la même burrata di bufala ... Un régal !
Paul et Philippe préfèrent des choses qui tiennent un peu plus au corps ! L'occasion de rencontrer la "chianina", la plus grande vache d'Europe, réputée pour la finesse et la tendreté extrêmes de sa viande.
C'est elle qui fournit, paraît-il, la meilleure bistecca alla fiorentina ...
Les garçons veulent la goûter en hamburgers ...
Et ce n'est pas un mauvais choix, loin de là !!!
Avec de très belles frites préparées sous les yeux de ces messieurs, c'est juste délicieux !
Chacun est ravi de son choix et chacun se régale ... alors qu'un terrible orage se met à claquer au-dessus de nos têtes ...
Paul a encore une petite faim ... Ce salame al cioccolato lui tend les bras mais il préfère choisir ...
... l'un des cannoli repérés ce matin ...
J'y goûte aussi, je dois l'avouer, et il est absolument délicieux !!!
On le croque tranquillement en écoutant des musiciens ...
... jouer des airs de jazz ...
Lorsque l'on sort du marché, il pleut encore à torrent ...
On reprend la route avec le soleil qui se couche devant nous ... Moins d'une heure plus tard, nous sommes "à la maison "... Quelques cantuccini, un petit verre de Vin Santo et au lit ... Oui, les jours se suivent et les soirées se ressemblent ! ;o))
Jeudi matin ... On part pour Carrare et ses carrières de marbre ... Un premier arrêt à Pietrasanta ...
Pietrasanta, c'est une petite ville au Sud de Carrare, tout près de la mer, parfois surnommée "la Petite Athènes" du fait du grand nombre d'ateliers de taille du marbre. On y fond aussi le bronze dans des fonderies réputées dans le monde entier ...
Fondée en 1255 par Guiscardo da Pietrasanta, alors Gouverneur de Lucques, la petite ville s'est au fil des siècles remplie de monuments superbes. Aujourd'hui, elle accueille les visiteurs autour de nombreuses galeries d'art, de magasins d'antiquités et de belles églises ... La sculpture y est plus que jamais à l'honneur. De nombreux grands artistes sont passés par là ... Parmi les très connus, Michel-Ange, d'abord, qui venait à Carrare chercher ses blocs de marbre, Donatello, aussi, et puis, plus près de nous, César ou Henry Moore ...
Dans cette belle maison toscane, à l'entrée de la ville, un atelier de sculpture.
Dans cette belle maison toscane, à l'entrée de la ville, un atelier de sculpture.
Spartaco Palla Scultore ...
Vous voulez reproduire une sculpture en marbre ou en pierre d'après un modèle que vous aimez ? C'est ici qu'il faut vous adresser ...
Classique ou moderne, vous serez
exaucés ...
Jetez un œil à l'intérieur en passant ... Dans les salles d'exposition, vous verrez une belle collection de modèles en plâtres ...
Pietrasanta est aussi une ville de musique et accueille chaque année en été un grand festival dans lequel viennent se produire les artistes les plus réputés ...
C'est dans l'église Sant'Agostino que les concerts se tiennent ...
Dans le cloître du couvent qui est annexé à l'église, en fait ...
On y entre par un petit couloir, sous des voûtes de pierre, à la droite de l'église ...
Notez la belle porte, en passant ...
Le couvent accueille, lui, le museo dei Bozzetti, consacré au travail artistique du marbre ... Bozzetto, en italien, ça veut dire esquisse, ébauche, maquette ...
Le Museo dei Bozzetti "Pierluigi Gherardi" est né en 1984 à Pietrasanta, dans le but de montrer l'activité artistique des sculpteurs qui viennent ici du monde entier réaliser leurs propres travaux dans les laboratoires d'artisans locaux.
Une tradition séculaire lie, de fait, Pietrasanta à la fabrication artistique de marbre : l'activité de maîtres passés par Pietrasanta est attestée depuis le XIVème siècle ...
C'est ici que Michel-Ange venait signer ses contrats pour les marbres qu'il choisissait dans les carrières voisines.
Plus tard, s'est ajouté à l'activité des laboratoires de marbre le travail de fonderies artistiques de bronze et des ateliers de mosaïstes, modeleurs et agrandisseurs d'œuvres en argile.
Aujourd'hui, cette vie en symbiose avec l'art continue et se développe de plus en plus grâce à la grande compétence des artisans locaux, les garants d'aujourd'hui de la tradition ancienne ...
Placé dans l'ancien couvent de Sant' Agostino, le Musée se propose de montrer le processus de création et de réalisation d'une œuvre en marbre ou en bronze, depuis l'esquisse jusqu'à la réalisation finale ... Il a rassemblé plus de 600 objets, esquisses comme modèles à taille réelle réalisés principalement en craie qui représentent l'idée initiale du sculpteur avant sa traduction en un ouvrage fini.
Les travaux réalisés sur la base de ces maquettes peuvent être vus dans les musées, les collections et les parcs du monde entier.
Dans le musée vous pouvez voir des œuvres de plus de 300 sculpteurs ... Voici un Centaure de César ...
... et deux personnages du Colombien Fernando Botero ...
... qui partage aujourd'hui sa vie entre Paris, New York et ... Pietrasanta ! Un hôte de choix ! Cet Ève et son Adam, nous les avions vus, immenses et en bronze, dans le centre commercial Shops at Columbus, sous les deux tours du Time Warner Center, sur Columbus Circle à New York ...
Une jolie collection, aussi, de céramiques très anciennes, trouvées dans le coin ...
Sur la Piazza del Duomo se tient une exposition des œuvres de l'un des grands artistes contemporains, Igor Mitoraj, mort en 2014. Le sculpteur polonais fut un résidant de marque de Pietrasanta, où il installa son atelier de sculpture en 1983.
Le thème majeur des œuvres d'Igor Mitoraj est le corps humain tant dans sa beauté que dans sa fragilité.
Il s'inspire de la statuaire antique, avec ses proportions idéales, mais les corps qu'il travaille sont écorchés, esquintés, meurtris ... On aime ou on n'aime pas mais il est bon toujours bon de connaître les grands artistes et de réfléchir à leur œuvre, non ? Ça s'appelle la culture et ça ne fait jamais de mal, vous ne croyez pas ? ;o)
La Piazza del Duomo a trois campaniles, installés en ligne ... Celui de l'église Sant'Agostino ... Celui de la cathédrale San Martino, et puis le campanile de la ville, la tour de l'horloge ... qui nous indique qu'il est midi !
On pourrait aller déjeuner tout de suite mais le Bar Michelangelo nous tend les bras ...
... ou plutôt ses chaises accueillantes ...
Nous avons besoin d'un remontant ... rafraîchissant ! Vous avez vu comme la population locale met à profit le moindre coin d'ombre ? ;o))
Un café glacé sera la solution ... ;o)
Au-dessus du bar, une plaque indique que Michelange s'arrêta un jour d' Avril 1518 dans cette maison pour signer ici le contrat de construction de la façade de San Lorenzo, que nous avons vue à Florence l'autre jour ...
Juste après notre café glacé, nous nous dirigeons vers la collégiale de San Martino du XIVème siècle ...
... Une très belle façade, tout en marbre blanc ...
... et un bel intérieur est en forme de croix latine ...
Elle est ornée de colonnes en marbre ...
... d'un bénitier en marbre ...
... d'autels en marbre ...
... et de confessionaux ... en marbre aussi, bien sûr !!! En auriez-vous douté ? ;o)
Dehors, un grand campanile en briques rouges ... Des études récentes attribueraient la réalisation de ce campanile de 35
mètres de haut et de son escalier hélicoïdal intérieur à Michel-Ange. Il devait être à l'origine recouvert lui aussi de marbre blanc mais l'ouvrage est resté inachevé.
Derrière la Piazza del Duomo, on peut apercevoir les murs de la forteresse Moyen-Âgeuse lombarde Rocca di Sala ...
Dans la petite rue juste à droite de San Martino, le baptistère ... fermé à l'heure où nous passons. Dommage, il paraît qu'il est impressionnant ...
Autour de la place, de très élégants bâtiments, comme celui de la Caisse d'Épargne de Lucca, le Palazzo Panici Carli, qui date lui aussi du XIVème siècle ...
Juste en face, la Palazzo Moroni et son petit musée archéologique ...
Engageons-nous dans la Via Giuseppe Mazzini ...
... une jolie rue étroite bordée de maisons anciennes et de commerces en tout genre ...
Arrêtez-vous chez Nina ...
Le bon endroit pour prendre un verre ...
... tout en faisant un peu de shopping.
Tiens, Blub est passé Via Mazzini, lui aussi ... Et avec Dante, en plus ! ;o)
Le commerce de bouche est bien représenté ...
Ça donne faim, tout ça ...
Mais il n'y a pas que de la nourriture ... Il y a aussi de très jolis objets. Quand je vous dis qu'il y a de quoi faire un chouette shopping ! ;o)
Continuons la balade dans cette rue piétonne ...
Levons les yeux et regardons à travers les volets entrouverts ...
Nous arrivons vite devant la petite église de la Miséricorde, l'une des plus anciennes de Pietrasanta puisque construite avant 1320. À l'origine, elle servait également de dispensaire pour les indigents.
C'est ici que l'on trouve les deux fameuses toiles que Botero offrit il y
a quelques années à sa ville d'adoption ... Celle-ci représente La
Porte du Paradis ... On y reconnaît en bas à gauche Mère Thérésa ...
Celle-là est la Porte de l'Enfer, avec, cette fois-ci en bas à droite, la tête d'Adolf Hitler !
Derrière un pan de tissu, j'entrevois une mignonne crèche ... Il faudra revenir la voir en hiver ! ;o)
Au bout de la rue, la Piazza Matteotti et en son centre, faisant face à la mairie, Le Guerrier ... Encore une statue offerte en 1992 par Botero à la ville ...
Sur un toit, les décorations de Noël sont déjà en place ! ;o)))
On est bien en Italie !
On profite de la présence d'une fontaine pour remplir les bouteilles et se rafraîchir un peu ...
... et puis on décide qu'il faut aller manger un petit morceau ... Il se fait tard, on ne veut pas perdre trop de temps mais quand même, on a faim ! ;o)
Nous nous arrêtons donc dans cette boulangerie tout en haut de la via Mazzini ...
Nous nous asseyons et l'on nous apporte, en attendant les salades que nous avons commandées, une assiette de cecina ... La cecina, c'est comme notre socca niçoise ... Une fine galette de farine de pois chiches cuite au feu de bois ...
Nos salades arrivent ... Jambon cru, roquette et parmesan pour les uns ...
Assiette très italienne pour les autres, avec la classique insalata di farro ... La qualité des plats est très correcte, rien à redire à cela. On aurait pu tomber plus mal ! ;o)
Quant au service, il est charmant et l'on nous apporte avec notre déjeuner une grosse corbeille de fougasse encore tiède. Un régal !
Et quand on reçoit nos cafés, ils arrivent accompagnés d'une pleine assiette de beignets moelleux ... Il n'y a pas à dire, nous sommes gâtés ! Avec beaucoup d'eau pétillante, nous nous en sortons à très bon compte et c'est très contents que nous repartons ...
Un dernier regard sur l'église San Martino ...
Un autre sur ... la tour de l'horloge ! ;o))))
... et nous reprenons notre route, non sans admirer les systèmes de levage, au bord de la route, qui permettent de charrier les énormes blocs de marbre descendus des carrières de Carrare !
Et justement, nous nous dirigeons maintenant vers Carrare !
En fait, tout de suite, nous bifurquons vers Colonnata ...
Je veux aller à Colonnata depuis tellement longtemps !
La route qui y mène serpente au milieu de sublimes paysages ...
Les carrières de marbre sont tout simplement époustouflantes ...
300 carrières sont encore en activité ...
... et on en extrait chaque année ...
... près de 1300 tonnes de marbre blanc.
C'est un impressionnant spectacle que de voir les engins aller et venir en charriant d'énormes blocs ...
... le long de pentes vertigineuses ! Essayer de distinguer le camion tout en bas de l'image ...
Ils sont courageux, ces travailleurs du marbre !
Et pensons du même coup à ceux qui charriaient les énormes blocs ... comme ça !
Les voitures en voient de toutes les couleurs aussi, à Colonnata ! Enfin, surtout du blanc, d'ailleurs ! ;o))
Les voitures en voient de toutes les couleurs aussi, à Colonnata ! Enfin, surtout du blanc, d'ailleurs ! ;o))
Mais Colonnata n'est pas que la ville du marbre ...
C'est LA ville de cette extraordinaire spécialité qu'est le lardo di Colonnata ...
Ce soir, dans le village, ce sera la Festa del Cavatore ... La fête du casseur de pierre ...
Les tables et les parasols sont en place ...
... et on y mangera assurément de bonnes choses !!! Dommage que nous ne puissions pas rester ...
Nous grimpons dans le village, en passant devant la grosse fontaine ... en marbre, forcément ! ;o)
Partout, des panneaux indiquant la direction des larderies du village ...
Vous avez déjà goûté au lard de Colonnata ?
C'est en fait un lard gras, fait à partir de porcs élevés dans la région du Chianti, qui est enrobé d'un mélange de sel et d'épices , en général de la sauge, du romarin, de l'ail et du poivre (mais chaque larderie a le sien et y ajoute souvent cannelle, girofle, muscade ...). On garde ces gros morceaux de lard empilés dans de grandes vasques de marbre (les conche) dont les parois ont été frottées d'ail.
On le plaçait autrefois dans le fond des galeries d'extraction du marbre, pour le faire sécher ...
Aujourd'hui, il est toujours conservé dans les fameuses conche de marbre épais mais dans des celliers plus pratiques à atteindre ! ;o))
On le déguste après au moins 6 mois d'attente, coupé en tranches très fines, posé sur du pain grillé brûlant ...
Le village est minuscule mais les larderies se succèdent tous les trois mètres ... ;o)
C'est terrible comme il fait chaud et les escaliers sont pentus ! ;o)
Tout en haut, il y a une église du XVIe siècle dédiée à Saint Barthélemy.
Elle possède un joli campanile ...
De l'extérieur, elle est plutôt simple ...
Juste devant, le Monument aux Morts, il Monumento al Cavatore, d'Alberto Sparapani, édifié en 1983, long de 11
mètres et pesant près de 60 tonnes. Dédié aux carriers de Colonnata, c'est un très joli bas-relief fait tout de marbre blanc ...
... qui raconte en images l'histoire du marbre et de ses ouvriers ...
À l'intérieur, l'église est presque entièrement faite de marbre blanc, elle aussi ...
Ravissant !
Le dernier repas de Jésus n'a pas dû comporter de lard de Colonnanta mais cette scène (qui est aussi cette Cène ...) gravée dans le marbre est belle quand même ! ;o)
On pousse jusqu'au bout du village, on descend un escalier de pierre ...
On pousse jusqu'au bout du village, on descend un escalier de pierre ...
On arrive sur une petite place en contrebas et là ...
... on se dit qu'on a décidément soif. Très soif, même !
On s'attable donc devant une bière bien fraîche et là, c'est le bonheur. Je vous l'ai déjà dit ... En Italie, on se rapproche du Paradis ...
Petit passage dans les larderies du village pour faire le plein de lard, pancetta et autres délices ...
Il est temps de rentrer au bercail prendre un peu de repos ...
J'en connais qui resteraient bien dans le coin encore un jour ou deux, cependant ... ;o)
... mais il est temps de repartir. Un petit détour au musée du marbre de Carrare ? Il est trop tard pour le visiter correctement mais déjà, la balade dans le jardin vaut le coup pour admirer de beaux pieds et chapiteaux de colonnes semi-travaillés de l'époque romaine ... Impressionnants !
De retour à Lucca et pour profiter de cette adorable ville encore une dernière soirée, nous occupons la fin de notre journée à explorer les coins dans lesquels nous ne nous sommes pas assez arrêtés à notre goût ... Nous voilà donc au pied de la Torre Guinigi, cette maison-tour faite de pierres et de briques au sommet de laquelle est installé un jardin suspendu planté de plusieurs grands chênes verts ...
Les Guinigi furent, dès le XIIIème siècle, une riche famille lucquoise de commerçants et de banquiers et eurent une influence politiuqe non négligeable ... Pour se faire une idée de leur puissance, il n'y a qu'à regarder leur magnifique palais ! ;o)
Juste derrière, voici San Pietro Somaldi, une jolie église du XIIème siècle ...
... de style romano-pisan.
On salue encore une fois notre désormais ami Giacomo Puccini en passant devant sa maison natale ...
Dès demain, nous regretterons, c'est sûr, ces petits fournils remplis de piles de fougasses odorantes ...
Un dernier dîner sur la Piazza del'Anfiteatro ...
Il fait encore jour, pour l'instant ...
On s'attable devant un cocktail bien frais ... Apérol Spritz pour la plupart ... et Rossini pour moi ! Comme un Bellini à ceci près que la pulpe de pêche sera remplacée par de la pulpe de fraise ... Le Prosecco, reste, par contre !!! ;o) Délicieux !
Avec une assiette de chitarre cacio e pepe ... Pecorino et poivre ... c'est du tout simple ... c'est du tout bon !
Une glace de notre gelateria préférée plus tard ... et je suis aux anges ! ;o))
La nuit est tombée ...
La lune s'est levée ...
On traîne encore un moment sur la plus jolie des places italiennes ...
En retournant à notre voiture, nous tombons sur un rassemblement bien bruyant d'Italiens manifestement contre l'Europe ... ou en tout cas contre un truc que fait l'Europe, mais mon italien n'est pas assez bon pour que je comprenne ce qu'ils scandent en balançant leurs drapeaux européens barrés ! ;o)
L'œnothèque où nous avions pris nos quartiers d'avant-dîner ferme elle aussi ... Il est tard ... On rentre se coucher ...
Demain matin, nous reprendrons la route de bonne heure ...
Direction Turin, où je vous donne rendez-vous d'ici quelques jours ! ;o))
Pour terminer ce long, très long billet sur la Toscane ... en fait, sur une petite partie de la Toscane ... tant de choses nous restent à découvrir dans cette merveilleuse région du monde ... je vous offre maintenant un repas italien pour goûter à quelques-uns des produits rapportés de notre voyage ... Et particulièrement la lard et la pancetta de Colonnata ...
Nous commencerons par un aperitivo digne de ce nom ... autour d'un Apérol Spritz, bien sûr ... ou de deux, d'ailleurs ... ;o)
On se met en cuisine ?
D'abord couper plusieurs belles ciabatte pour en faire de petites bruschette ... Les badigeonner de bonne huile d'olive, ensuite, puis les griller au four et les frotter d'ail ... La base est faite ! ;o)
Découper ensuite de très fines tranches de lard de Colonnata. Plus facile à faire si le lard est très froid ...
Déposer la lamelle de lard sur une tartine de pain grillée brûlante pour que le lard commence à fondre ... , ou bien simplement sur du pain juste coupé et mettre le tout au four quelques minutes, le temps que le lard fonde un peu et que son gras ultra-aromatique se répande dans votre bruschetta ... qui en devient juste divine !
Un autre truc très bon, dégusté ... non, dévoré à Turin sur une place ravissante, c'est cette autre sorte de bruschetta, faite à partir de moitiés d'un pain très dur que l'on achète facilement en Italie, en sachets, que l'on trempe rapidement dans de l'eau et sur laquelle on dépose tout de suite des tomates fraîches concassées assaisonnées d'huile, de vinaigre de vin blanc et de basilic frais ... Ça croque et c'est bon !
Autre truc que nous avons adoré dans ce même bistrot turinois, des bruschette couvertes d'un mélange de tomates et d'une saucisse épicée, un peu comme la soubressade espagnole, cuit dans un peu d'huile d'olive et aromatisé de paprika fumé ... J'ai dû mixer légèrement l'ensemble après cuisson au mixeur plongeant. Cela nous a donné une pâte à tartiner vraiment délicieuse ...
Là, ce sont des artichauts grillés passés quelques minutes à la poêle et saupoudrés de thym frais ...
Et là, les délicieux beignets que nous adorons avoir avec notre apéro à Gênes ... J'ai oublié leur nom, sans doute des fritelle, mais il s'agit d'une simple pâte à pain, dans laquelle on incorpore au dernier moment des oignons nouveaux coupés en tout-petits morceaux, passés rapidement à la grande friture et servis ...
... avec de la bonne charcuterie ... Le salame piccante ou encore celui aux graines de fenouil sont mes deux préférés ... Ceux du traiteur Italien Il Bianchetto Italiano du marché Forville tout particulièrement ... Un bon morceau de Parmesan bien affiné est parfait aussi pour accompagner ces petits beignets-là ...
La table est dressée ...
Décor champêtre ...
Attention à ne pas trop manger pendant l'apéritif ... ;o)
Sinon, vous n'aurez plus de place pour ...
... les pici all'arrabiata que j'ai prévus ensuite !
Ils sont délicieux, surtout préparés en leur ajoutant cette divine pancetta de Colonnata !
Je vous note la recette ici. C'est simple et vraiment bon. L'ajout de pancetta est facultatif mais je dois dire que je préfère avec. Ces pâtes toutes simples prennent tout de suite une espèce de noblesse !... ;o)))
Pici all'Arrabiata ... d'après les idées piquées à mon chouchou du moment, Gino d'Acampo, dans ses merveilleuses "Italian Escapes" ...
Pici all'Arrabiata ... d'après les idées piquées à mon chouchou du moment, Gino d'Acampo, dans ses merveilleuses "Italian Escapes" ...
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 cuillerées à soupe de gros sel
- 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon moyen détaillé en tranches fines
- 1 cuillerée à soupe de flocons de piment séché (j'utilise du piment chipotle, délicieusement fumé ...)
- Facultativement mais c'est vraiment bon, 200 g de bonne pancetta coupée en dés. Ici, de la pancetta de Colonnata divine ...
- 2 cuillerées à soupe de concentré de tomate
- 400 g de chair de tomates en boîte. Prennez des tomates italiennes ou provençales ... Elles sont plus chères mais vraiment meilleures ...
- Du persil plat ciselé, environ 3 cuillerées à soupe
- 500 g de pâtes (ici, des pici mais si vous n'en trouvez pas, des penne seront parfaites aussi ...)
- Parmesan ou Pecorino Romano fraîchement râpé pour servir ...
Préparation :
1. Faites bouillir 6 litres d'eau dans une grande cocotte avec 3 cuillerées à soupe de gros sel. Faites-y cuire les pâtes et gardez-les bien al dente.
2. Pendant ce temps, faites revenir, si vous les utilisez, les oignons, les flocons de piment séché et les dés de pancetta dans une grande poêle avec 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Quand ils sont bien dorés, ajoutez 2 cuillerées à soupe de persil, le concentré dilué dans un peu d'eau et la chair de tomate. Remuez, baissez le feu et laissez cuire 5 minutes environ.Rectifiez l'assaisonnement avec un peu de sel si besoin. Égouttez les pâtes en gardant une demi-tasse de leur eau de cuisson, pour allongez légèrement la sauce. Versez les pâtes dans la poêle où se trouve la sauce, et non l'inverse. Remuez bien pour enrober les pâtes de sauce. Ajoutez un peu d'eau de cuisson si nécessaire. Saupoudrez du reste de persil et servez immédiatement, avec, à côté, plein de Parmesan ou, mieux, de Pecorino Romano fraîchement râpé.
Une assiette de pici all'arrabiatta et une petite roquette piquante assaisonnée de jus de citron et de bonne huile d'olive ... Difficile pour moi de résister à cela ! ;o))
2. Pendant ce temps, faites revenir, si vous les utilisez, les oignons, les flocons de piment séché et les dés de pancetta dans une grande poêle avec 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Quand ils sont bien dorés, ajoutez 2 cuillerées à soupe de persil, le concentré dilué dans un peu d'eau et la chair de tomate. Remuez, baissez le feu et laissez cuire 5 minutes environ.Rectifiez l'assaisonnement avec un peu de sel si besoin. Égouttez les pâtes en gardant une demi-tasse de leur eau de cuisson, pour allongez légèrement la sauce. Versez les pâtes dans la poêle où se trouve la sauce, et non l'inverse. Remuez bien pour enrober les pâtes de sauce. Ajoutez un peu d'eau de cuisson si nécessaire. Saupoudrez du reste de persil et servez immédiatement, avec, à côté, plein de Parmesan ou, mieux, de Pecorino Romano fraîchement râpé.
Une assiette de pici all'arrabiatta et une petite roquette piquante assaisonnée de jus de citron et de bonne huile d'olive ... Difficile pour moi de résister à cela ! ;o))
Pour terminer, quelques figues presque confites ...
... et pour les très gourmands, un tiramisu très classique confectionné avec le merveilleux cacao amer en poudre rapporté en février dernier de chez Romanengo, le confiseur génois ...
... et une schicciata aux raisins ... Une fougasse briochée à l'huile d'olive moelleuse et des grains de raisin noir qui éclatent en bouche en laissant s'échapper un jus sucré et brûlant ... Allez, je vous donne la recette dans deux minutes ...
On va commencer par le tiramisu ... La recette que j'utilise maintenant est la version ... qui reste néanmoins ultra-classique ... de Jamie Oliver. Le plus italien des Anglais, cela dit ...
Le Tiramisu ... de Jamie Oliver ! ;o))
Ingrédients pour 10 personnes :
- 4 gros oeufs, blancs et jaunes séparés
- 4 cuillerées à soupe de sucre en poudre
- 400 g de mascarpone
- 1 grosse gousse de vanille coupée en deux. On en récupère les graines.
- 300 ml d'expresso fort
- 3 cuillerées à soupe de Marsala
- 200 g de biscuits Savoiardi, si possible, ou sinon, de gros biscuits à la cuillère
-1 bonne cuillerée à soupe de cacao amer en poudre
Préparation :
1. Dans un grand bol, battez vos blancs d'oeufs en un neige ferme.
2. Dans un saladier, battez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien moussseux. Ajoutez alors 100 g de mascarpone et continuez à fouettez. Attention à ne pas laisser de grumeaux de mascarpone dans votre mélange. Ajoutez encore doucement, en fouettant toujours, le reste de votre mascarpone. Incorporez en dernier lieu les œufs que vous aurez battus en neige. Réservez.
3. Placez votre café fort et votre marsala dans un plat creux. Trempez 8 ou 10 biscuits, l'un après l'autre, dans le mélange, et arrangez-les au fond de votre plat de service. Étalez par-dessus un tiers du mélange crémeux. Remetetz une couche de biscuits trempés sur cette crème, Étalez à nouveau un tiers de la crème. rfaites un dernier étage de biscuits trempés puis un dernier étage de crème. Placez quelques heures au frais. Au moment de servir, saupoudrez la surface de votre tiramisu d'une belle couche de cacao en poudre ... Régalez-vous !
Passons maintenant à notre Schiacciata aux raisins ... Un dessert de vendangeurs, préparé en principe avec les grains restés sur les vignes après les vendanges ...
La recette, je l'ai prise dans cet excellent petit livre d'Alba Pezone ... J'en ai déjà fait d'autres, mais elles étaient plus sèches ...
Vous pouvez acheter ce livre les yeux fermés ! Je peux vous dire qu'il y a dedans de quoi faire plus d'un délicieux repas !
Je vous la donne ici, cette recette, parce que je veux la garder sous le coude, cette focaccia-là !
La Schiacciata aux Raisins Noirs et au Romarin Frais ...
Ingrédients pour 2 focaccie de taille moyenne, ou pour une grande comme celle-ci ! ;o) :
- 500 g de pâte à focaccia*
- 1 kg de bon raisin muscat, sans trop de pépins !
- 6 cuillerées à soupe de cassonade
- 1 branche de romarin frais, effeuillé
- De la bonne huile d'olive
Préparation :
1. Lavez le raisin et séchez-le bien.
2. Préchauffez le four à th. 8-9. Huilez légèrement la plaque de cuisson. Si vous en avez une, je vous conseille de prendre comme moi comme moi une pierre à pizza de grande taille et de la faire préchauffer en même temps que le four. Si vous prenez une simple plaque, ne la préchauffez pas ou bien l'huile brûlerait ...
3. Quand la pierre est chaude, étalez rapidement votre pâte dessus, piquez-la à l'aide d'une fourchette, arrosez-la d'un peu d'huile d'olive (Alba Pezone aromatise la sienne à la vanille. Je trouve la mienne bien fruitée et aromatique et la laisse donc telle quelle ...) et de 2 cuillerées à soupe de cassonade. Disposez rapidement vos raisins. Enfournez pour 12 minutes à th. 7-8. Saupoudrez alors du reste de cassonade et répartissez les feuilles de romarin. Replacez dans le four pour encore 5 minutes. La focaccia doit être dorée et les raisins, presque confits.
Dégustez dès la sortie du four mais sachez que s'il vous en reste, elle sera délicieuse aussi le lendemain ... Un dernier conseil ... Vous pouvez la servir, lorsqu'elle est brûlante, avec une crème légèrement sucrée faite de mascapone, de crème fraîche et d'un peu de sucre glace, fouettée comme une Chantilly ... ;o)
* Pour la pâte à focaccia, il vous faudra mélanger 20 g de levure fraîche, 60 cl d'eau tiède, 10 g de miel, 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 500 g de farine de type 00 et 10g de sel fin. Vous procéderez comme pour une pâte à pain normale, en pétrissant une quinzaine de minutes, en laissant lever deux fois trois heures et en dégazant énergiquement la pâte entre les deux levées ... Résultat exquis assuré ! ;o)
Sur ces bonnes ... et longues ... paroles, je vous laisse pour quelques jours. Le temps de me replonger dans notre échappée turionoise et de vous la rapporter un peu ... digérée ? ;o)))
À très vite !
En tout cas..vous savez voyager..nous n'avons pas parcouru tout ce que vus avez parcouru..tellement des beaux souvenirs..certaines de tes photos..
RépondreSupprimer"Lala" est heureuse et bien..ses chapeaux lui vont comme un charme.
Les p'tits rideaux brodés avec le nom du resto..si "cute"!
J'aurais pris une photo aussi..
Le magasin d'art.. :)♥
Tes beaux beaux beaux fils..
La bouffe..les décors..Lucchino:)..et la tour de Pise..bien pensé avec les forces Herculiennes de Clément et Lucchino..Hihihi...
Le retour ..chez vous et les belles recttes..j'ai fait ton cavian d'aubergines cette semaine..délicieux.. il pleut..je vens de sortir une tarte aux pommes du four..et c'est de la pizza maison ce soir. Je suis contente parce que tu m'en a donné envie!
Merci de prendre le temps de nous faire découvrir tant de belles choses.
NB J'ai bien vu ta basilique Mutti♥
Monique, tu es toujours la première ! ;o) Je crois vraiment que l'on perçoit les choses de la même façon, en fait, et tes visites sont précieuses ! Je file chez toi, maintenant. J'ai de la lecture en retard ! ;o)) Bises
SupprimerMerci pour la balade. Cela fait un bien fou !
RépondreSupprimerTu m'as donné vraiment envie d'aller visiter l'Italie et de déguster toutes les spécialités.
Cette semaine quand j'aurai besoin de m'évader, c'est vers ton blog que je viendrai me promener.
Bonne soirée, bises, Carole
Carole, l'Italie est merveilleuse et qu'est-ce qu'on y mange bien, de fait ... Repasse quand tu veux, bien sûr ! ;o) Bises et bonne semaine
SupprimerMerci pour ce moment de pur bonheur. Je suis impatiente de lire la suite ...
RépondreSupprimerMerci Danielle, pour cette fidélité ! Et oui, à très vite pour une découverte de Turin ... Une fort jolie ville, en fait !
SupprimerMerci Hélène pour ce superbe reportage !
RépondreSupprimerBas alpine "exilée" à Paris, je suis votre blog depuis quelques années et m'en suis souvent inspirée pour mes vacances à Londres, à New York, ou mes promenades dans Paris ...sans oublier vos recettes
Je n'avais jamais osé laisser un commentaire mais après les articles sur Castellane et Lucques, je devais me lancer...
Nous allons souvent en Toscane car ma belle famille est originaire de la Garfagnana au nord de Lucca Vous décrivez si bien ce qui fait la beauté de cette région
Merci beaucoup pour ce partage
PS Grâce à vous, cet été nous nous sommes arrêtés en route à Gènes et nous avons adoré !
anne
Merci à vous surtout, Anne, pour ce joli commentaire ... Comme je le dis souvent, un blog est un lieu de partage et d'échanges et n'a de raison d'être que par les réactions qu'il engendre ... Si le mien peut faire un peu rêver, donner des idées de voyage, aider à l'organisation de balades ou bien encore permettre de retrouver, souvent sous un autre angle, certains coins que l'on a déjà vu, mon but est atteint ! Et avoir des retours est en cela merveilleux ... N'hésitez donc plus, Anne, à me laisser vos impressions par ici ... Des bises d'une parisienne "exilée" dans ce beau Sud ! ;o)
SupprimerQuel dommage que toutes les photos ne s'affichent pas! Mais ce sont de superbes vacances. J'adore l'Italie et tu m'as donné envie de m'y rendre aux prochaines vacances. Encore faut-il convaincre ma moitié;)
RépondreSupprimerBises et bonne semaine Hélène
Le billet est très long, de fait, Brigitte, et il faut laisser les photos s'ouvrir tranquillement ... Merci pour tes gentils passages. Bonne journée
SupprimerComme à chaque billet, ce n'est que BONHEUR, une évasion qui apporte le SOLEIL, le partage, joie de voir ce que laisseront comme souvenirs maman et fils..... PROFITEZ Hélène , c'est de l'OR.... et celui là il est "vrai", on peut le consommer sans modération !
RépondreSupprimerJe vais tenter cette recette .... les vendanges viennent de se terminer ici en BOURGOGNE ( côte de BEAUNE)
Amitiés et à bientôt pour de nouvelles aventures .... et recettes! NIC
J'ai bien conscience de ma chance, NIC ... Repassez me dire comment vous avez trouvé cette focaccia ! Nous, on l'a tellement aimée que je l'ai refaite quelques jours après l'avoir essayée ... Et je la referai le weekend prochain, encore ! ;o) Bonne journée et merci pour vos fidèles passages.
Supprimer"Et encore une fois, on regrette de ne pas pouvoir déjeuner vingt fois par jour !"
RépondreSupprimerTu me fais rire, cette profusion toujours, de tout. La Toscane c'est l'Italie de mes premieres amours, j'ai fete mes 15 ans a Florence, il y a fort fort longtemps, et depuis un certain nombre de mes anniversaires, toujours avec autant de plaisir. C'est te dire si je n'en ai pas loupe une miette, de ce billet.
Bises
Il faudra que nous retournions à Florence, nous ... Une journée, c'était juste pour découvrir un peu mais je veux visiter correctement églises et musées, la prochaine fois ... Avec moins de monde, quand même ... C'était terrible, là ... et vraiment très chaud !
Supprimerun article qui a ravivé des jolis souvenirs... il y a 3 semaines j'etais a Pise...j'ai decouvert des specialités Toscane..j'adore l'Italie tout simplement....merci a toi pour tout ce que tu nous donne sans compter, bisous
RépondreSupprimerJ'ai adoré, Pise !!!
SupprimerQuel magnifique reportage sur cette belle Toscane. Vous êtes vraiment courageux d'avoir bravé la chaleur. Il y a pile un an j'y étais quel bonheur d'avoir rajeuni et revu ces beaux endroits. La piazza del Duomo au soleil couchant est tout à fait sublime. Merci merci merci
RépondreSupprimerAmitiés de Mylène
Oui Mylène, le terme "bravé" est juste ! Cela dit, c'était tellement beau, sous ce soleil de plomb ... Pour moi, la Toscane, c'était synonyme d'été ... Mais bon, la prochaine fois, on fera ça à un autre moment ! ;o))
SupprimerJ'ai le même livre que toi, hi!!!! sur les fougasses. J'adore ce voyage. j'aimerais un jour en faire un comme toi, sur les traces de ce petit cochon toscan! Bisous
RépondreSupprimerIl est vraiment extra, ce livre ! Bisous, Val
SupprimerLa dolce vita! De bien jolies photos! Un voyage avec lequel on se régale tant avec les papilles qu'avec les pupilles!
RépondreSupprimerOui, la vraie dolce vita, Émilie ! Et la version numérique du petit Futé nous a bien dépannés ! Merci encore ! ;o))
SupprimerMerci pour ce très beau reportage !
RépondreSupprimerL'Italie regorge de monuments magnifiques et surtout de bonnes choses à manger....
Je me suis régalée à travers mon écran d'ordi !! Encore merci pour ce partage.
Marie Jo
Quand je pense qu j'ai passé plus de 20 ans à Cannes sans presque jamais aller en Italie ... ou tout au moins au-delà de la ville de San Remo ... Il faut rattraper cette grosse erreur maintenant ! ;o)
SupprimerOn habite pas très loin, je suis juste avant Grasse. Moi non je n'y vais pas souvent à mon grand regret d'autant plus que j'ai de la famille à Rome. D'ailleurs si tu n'y es jamais allée je te le conseille vivement.
SupprimerBonne soirée.
Marie Jo
Ah, on est voisines, alors ! :0) Je crois que si j'avais de la famille à Rome, je squatterais souvent chez eux ! on est allé à Rome il y a deux ou trois ans et j'avais adoré ! Tu peux voir les deux billets de blog en question en cherchant le mot "Rome" dans l'index sur la colonne de droite du blog ... Tiens, je vais les relire moi aussi ! Bises et bonne soirée
SupprimerEncore un beau reportage ma chère Hélène. La Toscane est une région de l'Italie que je rêve de découvrir un jour. Des bises
RépondreSupprimerMerci Jackie, c'est sûr que c'est un vrai beau coin à découvrir ... tellement attachant. et puis là, pour faire de jolies photos, on n'a que l'embarras du choix ! Des bises à toi aussi
SupprimerOh la la c'est tellement beau ... Et bon !!!
RépondreSupprimerMerci pour ce beau voyage enrichissant, merci Lucchino de nous faire la visite ;-)
Cela m'a donné soif ... De spritz !
A très vite ... Bises. Emmanuelle L
Emmanuelle, espérons que nous pourrons boire un Spritz ensemble un jour. D'un côté ou de l'autre de la frontière !!! On te présentera nos cochons italiens ... Bises
SupprimerUn voyage aussi beau (très beau) que gourmand (très gourmand). Merci pour un partage aussi enrichissant.
RépondreSupprimerA bientôt
Une sublime escapade italienne j'adore
RépondreSupprimerEncore une très belle découverte!....heureusement que vous avez trouvé de quoi vous hydrater convenablement et agréablement!.....
RépondreSupprimerEncore une très belle découverte!....heureusement que vous avez pu vous hydrater convenablement et agréablement!.....
RépondreSupprimerN'est-ce pas ? ;o))
Supprimerah la Toscane c'est tellement beau et ces délices italiens...sublime
RépondreSupprimerquel reportage magnifique.... que du bonheur..... positive attitude !!!!!! c'est bon pour le moral, c'est bon pour le moral la la la !!!
RépondreSupprimeryessssssssssss !
corinne de limoges
c'est pas très italien ça : c'est bon pour le moral !!!
SupprimerAlors mon but est atteint, Corinne ! ;o) À très vite !
RépondreSupprimerMerci ,merci chère Hélène pour ce magnifique billet! une splendeur culturelle et magique pour les papilles, quel bon moment j'ai passé !
RépondreSupprimerbises
sicacoco
Contente de t'avoir fait plaisir, Sicacoco ! :-)
SupprimerBen voilà, j"ai encore plus envie d'aller en Italie moi maintenant !! ;o)
RépondreSupprimerbisous à vous tous
C'est juste fabuleux, Marielle ... et moins loin que la Norvège et la Suède ! ;o)))
SupprimerEnfin j'ai réussi à finir ton long billet malgré la lenteur du débit et quel bonheur de finir par la recette de la Schiacciata aux raisins Noirs, que de bons souvenirs. Merci encore pour ces bons moments partagés et nous donner encore plus envie d'apprendre l'italien !
RépondreSupprimerA très bientôt et encore merci
Un bon souvenir pour nous aussi que cette jolie soirée ... Il faudra venir faire un tour en Italie avec nous, une fois ... Un weekend à Gênes au printemps, c'est juste génial ... et pas trop loin !
Supprimermagnifique, j'ai mis un temps fou pour tout lire, je pense que c'est le billet le plus long que j'ai jamais lu mais quel bonheur de voyager comme ça en ta compagnie, franchement je suis fan !!! je t'embrasse, à bientot
RépondreSupprimerOn peut le lire à son rythme ... ravie que tu aimes, en tout cas. Bises, Barbara
SupprimerQuelle belle escapade tu m'as permis de faire ! Que du bonheur alors qu'il pleut et vente au dehors !!
RépondreSupprimerBises
Un bon billet pour cette fin d'été tourmentée, n'est-ce pas ? ;o)
SupprimerGrâce à toi, le temps d'une soirée, je me suis échappée en Italie. Tes pâtes et la Schiacciata sont prévues pour la semaine prochaine ;-)
RépondreSupprimerDes bises du nord
Tu adoreras, Hélène ! ;o) Bisous et encore merci pour ton envoi-mail du jour ...
RépondreSupprimerMerci.....
RépondreSupprimerRha là là comme ça m'a fait du bien de faire défiler les photos, ça m'a rappelé mon escapade de l'an passé en Toscane, j'adore l'italie et je sais où venir si jamais je veux me replonger dans des paysages. C'est toujours un plaisir de se promener à travers ta vision. Bise bien cordiale
RépondreSupprimerFirefox a déjà planté 2 fois depuis que j'ai commencé à lire ton article, ça fait 2 jours :P Je savoure tes voyages, je m'évade dans des contrées que je ne connais que de nom... Mes messages ont déjà été effacés 2 fois par mes 'plantages', alors ce troisième volet ne sera malheureusement pas aussi long... J'ai adoré ton article, j'ai découvert ce palais rose, qui m'a rappelé celui que j'ai découvert à Trier, en Allemagne (Trêves), tout aussi rose, mais plus grand avec un jardin devant...
RépondreSupprimerLa pizza que vous avez partagé, m'a mise l'eau à la bouche...
Le marché m'a fait rêvé au plus haut point, les promenades dans Pise... Tu m'as aussi fait découvrir le Spritz, totalement inconnu...
Ton tiramisu m'a fait envie! J'adore!!! J'ai rêvé et me suis évadée!
A bientôt!
Bisous
Ah, tu me réchauffes bien aujourd'hui avec cette escapade toscane. Nous y sommes allés 4 jours en 2013 et nous avions a-do-ré !
RépondreSupprimerParmi les villes que tu as visité, nous avons en commun Florence la belle, Lucca et Pise mais nous acons fait l'impasse sur la ville même par manque de temps. Merci pour la visite
Nous nous sommes attablés chez Turandot, pour nous déshaltérer. Il n'y avait pas beaucoup de monde dehors avec ces chaleurs.
En Toscane, pour Marc c'était 2 glaces par jours ;-) (vous avez gouté celles de chez Venchi ? Les meilleures d'après Marc)
Les terrasses et l'eau, beaucoup d'eau c'est incontournable ! surtout lorsque nous avons fait la file à Florence pour visiter le duomo. Heureusement que notre hôtel était climatisé, j'ai mieux supporté la chaleur de la journée.
Bon, ça donne envie d'y retourner ce beau billet ;-)
Ouaouhhh !! que de souvenirs pour moi !!!
RépondreSupprimerC'est une chance pour vous d'habiter si près de cette belle Italie ^^ Pour nous Alsaciens, cela rallonge le parcours, mais nous aimons passer par la Suisse ;-) Nous avions effectué un itinéraire spécial camping car ^^ en traversant la Ligurie et la Toscane, faisant des haltes à Stresa, puis Como, Portofino, la Spezia, Carrera (également) à visiter les mêmes carrières de marbre et à faire les mêmes photos (^^), en passant par Lucca, Firenze (Ahhh la belle !), Pisa, Livorno, Siena, en ayant fait au préalable des haltes dans la région de Chianti (les vins!! bien sûr), en visitant les Cinq Terres (d'ailleurs, si tu n'as pas encore fait, A VISITER A TOUT PRIX !), bref, ton billet toscan m'enchante !
Mais lequel ne me fait pas cet effet là ? ;-) En clair, AUCUN !
Merci pour ce beau partage une fois de plus !
Bises et beau week end !
Sandy
Très beau billet et ode à la Toscane ! Le cochon accompagnateur m'a bien fait rire. La découverte de Lucca m'a enchantée. Pise est merveilleuse avec sa tour penchée et Clément si charmant... Que Haring et Toulouse Lautrec s'y cotoyent, donne une excellente raison de s'y rendre s'en tarder...Lala est belle avec son chapeau et toute cette nourriture m'a fait oublier que mon frigo est vide ! Je reviens finir Florence pour Donatello que j'aime tant et Blurb si original avec sa jeune fille à la perle... Bravo pour ce formidable billet et des bisous
RépondreSupprimerMe revoilà pour la deuxième partie. Florence est magnifique, musée à ciel ouvert ! Mais je préfère encore plus les petites villes, la campagne et les statues de Pietrasanta, sans parler de toute cette cuisine magnifique et généreuse dont tu nous parles avec amour et que tu sais si bien préparée. Nous avons un voyage prévu à Rome en 2016, je reviendrais lire tes billets avec attention même si ce n'est pas moi pour une fois qui vais jouer les guides mais la fille de nos amis. Bonne soirée.
RépondreSupprimer