29 août 2010

Un voyage gourmand dans l'Île de Beauté et des petits paquets de figues au brocciu, à la façon des falculelle ...

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Comme promis la semaine dernière, et sans attendre deux mois cette fois-ci, je viens vous raconter nos aventures estivales en Corse ... Une semaine de pur bonheur ... Nous y étions déjà allés il y a trois ans ... Nous avions adoré ... Nous n'avions qu'une envie ... Y revenir !

Aller en Corse, pour nous Cannois, c'est vraiment facile : Trente minute de route pour l'embarcadère de Nice et ... zou ... nous voilà sur le ferry ...

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La traversée n'est pas bien longue ...

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... et un peu plus de cinq heures plus tard (trois seulement si l'on prend le NGV de la SNCM mais je n'ai pas trouvé d'aussi bons tarifs que chez Corsica Ferries ... 150 euros l'aller-retour pour 4 personnes avec la voiture, cela reste très abordable ...), nous voilà au large du Cap Corse et de la célèbre Giraglia !

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Comme vous le voyez, cette première partie de vacances, nous la passerons sous la tente ... On a trouvé un très bon camping, au bord de l'étang de Biguglia, un peu au Sud de Bastia ... Le seul problème est qu'en arrivant vers 21 heures à Bastia ... c'est dans le noir le plus total, à la lumière des phares de la voiture, qu'il faut monter la tente ... ;o)

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Heureusement, nous nous y connaissons plutôt bien dans ce genre de sport et une petite heure plus tard, nous nous attablons devant un grand plat de pâtes à la bolognaise que tout le monde mange avec un bel appétit.

Il ne vous aura pas échappé qu'une jolie jeune fille est venue agrandir la famille. Je vous présente la gentille Camille, une amie de longue date de Clément ! Sympa aussi, d'avoir une jeune fille dans la famille ! ;o)

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Le lendemain matin, réveil sous les eucalyptus ...

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On replante quelques piquets mal enfoncés la veille, on accroche le hamac ...

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... on fait un petit tour pour reconnaître les lieux ...

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... et après un petit déjeuner de pain frais et confiture de clémentines ... corses, bien sûr ..

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... et une petite séance de gym pour Paul, en utilisant les moyens du bord ...

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Notez que Philippe fait quelques efforts aussi ... (je viens, je dois le confesser, de lui enduire la jambe de Nutella ...)

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... très différents cependant de ceux de Clément, qui travaille plutôt son équilibre ... ;o)

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... nous filons sur la plage, qui ne se trouve qu'à une cinquantaine de mètres de notre tente !

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Certains commencent fort ! ;o)

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... mais rapidement, le besoin de baignade se fait sentir et l'on se jette à l'eau avec grand plaisir ...

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Pendant que tout le monde sèche, j'observe le biotope local ! ;o)

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... et je le photographie, forcément ! ;o)

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C'est chouette, la plage. A Cannes, je n'y vais pas souvent, et seulement le soir, aux heures où les meutes de touristes ont déserté les lieux, pour pique-niquer ! Ici, rien de tout cela ... Il y a très peu de monde ... quelques petits groupes d'enfants ...

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... et puis des familles, surtout ... Cela donne lieu à de jolis tableaux ...

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Les familles se retrouvent et j'aime bien ça ...

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Après les joies de la plage, nous rejoignons Bastia ...

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Saluons comme il se doit Napoléon-César (!) sur la grande et belle place Saint-Nicolas ...

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Enfonçons-nous dans les ruelles étroites ...

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Admirons les belles façades ...

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Attardons-nous un peu devant les églises ...

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Il y a du linge étendu sur la terrasse ... ;o)

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... de beaux orangers dans les jardins ...

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... et d'élégantes fontaines ...

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On s'arrête devant le magasin Mattei ...

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... à la devanture ornée de stucs magnifiques ...

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C'est peut-être bien l'heure d'un petit verre de Cap Corse ...

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... cet apéritif préparé à base de vin Corse et de quinquina ? ...

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Nous sommes lundi ... Mireille a fermé ses portes ... Dommage, ses beignets de brocciu et ses frappes sont de tout premier ordre ...

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Il est temps d'aller déjeuner et c'est devant une bonne Orezza glacée ...

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... chez Anna ... au 3 rue Jean Casale ...

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... que Camille va goûter ... et aimer ...

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... ses premiers cannelloni au brocciu ! ;o)

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La salade de melon en sirop de badiane du dessert est d'une grande délicatesse ...

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On continue par une balade sur le port de Bastia ...

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À cette heure de la journée, il fait très, très chaud ...

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Paul se laisse aller un instant à une petite sieste sur les quais ... ;o)

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La cathédrale se détache sur le magnifique ciel bleu ...

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Les trois adolescents apprécient la promenade, je crois ...

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Un clin d'oeil à Colomba, l'héroïne de Mérimée ... pas de vendetta ici, cependant ...

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Juste une envie de Pietra bien fraîche ... ;o)

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Paul est fier, il a encore une fois trouvé d'où provient la photo de couverture de notre guide préféré ! ;o)

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Vous voyez ? ;o)

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On retourne vers la place Saint-Nicolas en longeant le bord de mer ...

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Des bateaux quittent le port ...

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N'est-il pas amusant, celui-là, avec son décor de cartoons ? ;o)

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L'après-midi, nous allons nous promener vers Erbalunga ...

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... un joli petit village en bas du Cap Corse ...

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Une tour de génoise en ruine ...

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Même les boîtes aux lettres sont faites de pierre sèche ...

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On embarque les palmes, les masques et les tubas ...

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On jette un oeil sur le petit port croquignolet ...

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On se pâme devant l'eau presque verte ...

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... et puis on plonge ! ;o)

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Les fonds sont superbes et regorgent de petits poissons multicolores ... Et l'eau est si bonne !

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On traîne ensuite sur les rochers, comme autant de lézards au soleil ...

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On cherche les crabes, comme quand on était petit ... ;o)

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.. .mais pas trop longtemps parce que c'est fatigant ! ;o)

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La remontée n'est pas bien longue mais on s'arrête quand même pour se rafraîchir ...

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Paul teste la limonade produite à Furiani, la Limunata ... Un très bon choix !

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Le reste de la tablée se délecte de bières tout aussi locales ... La Serena, une excellente et rafraîchissante bière blonde... Et puis la Pietra, aussi, une bière ambrée à base de farine de châtaignes ...

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Des enfants jouent au ballon sur la place ... On traîne ... C'est ça les vacances ! ;o)

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On rentre tranquillement, nous arrêtant parfois pour admirer une petite chapelle ...

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... ou quelque imposant mausolée sur le bord de la route ...

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On arrive au camping pas trop tard ...

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... et Camille prend sa première leçon de cuisine de la semaine ...

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... cependant que certains se la coulent douce ! ;o)

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Au menu, des pâtes à la châtaigne façon Carbonara ... mais à la mode corse ! ;o)

Faciles à réaliser ... Nous n'avons qu'un réchaud et un matériel plus que restreint ... Un couteau, une planche souple, une cuillère en bois, une passoire et surtout, mon wok ! ;o)

Allez, on s'y met ... ;o)

On cuit des pâtes dans beaucoup d'eau salée ... ici, un mélange de pâtes simples et de pâtes à la châtaigne ... On égoutte, on verse quelques gouttes d'huile d'olive et on réserve ...

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On coupe un figatellu en rondelles et on fait revenir dans un peu d'huile d'olive ...

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On ajoute alors de la crème fraîche liquide, et puis pas mal d'herbes du maquis .. J'ai un petit faible pour la nepita, aux saveurs d'origan et de menthe ... On sale, on poivre, on laisse réduire un instant ...

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On ajoute les pâtes à la sauce ... On laisse chauffer quelques minutes ...

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... et on sert brûlant, poudré de fromage de brebis Corse râpé ! Quand je vous dis qu'on mange local ! ;o) C'est délicieux ... Bravo Camille, tu t'es bien débrouillée !

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Et comme on est pour le partage des tâches, les garçons se collent à la vaisselle ! On immortalise ça doublement ... ;o)

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Après la vaisselle, nous avons droit à une projection sur grand écran d'un concert des Rolling Stones ...

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Paul passe sa première nuit à la belle étoile ...

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Le jour suivant, on part de bon matin explorer un peu plus la Castagniccia, cette région montagneuse couverte de châtaigniers ... On s'arrête sur la route pour aller faire trempette. Au passage, on découvre un bien joli arbre sculpté ...

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On atteint très vite une petite plage ... Une paillotte, un petit club de voile mignon comme tout ...

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... pas grand monde ...

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Un endroit adorable ...

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En fin de matinée, nous repartons pour Cervione ...

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Ce ravissant village perché ...

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... est la capitale de la noisette !

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Dans tous les bars ... je vous l'avais déjà montré lors de notre voyage précédent ...

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... on peut boire son café ou sa bière en croquant quelques délicieuses noisettes ...

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C'est un vrai village corse ...

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Le Roi Théodore (qui ne resta Roi de Corse que quelques mois, cependant ...), fit de Cervione la capitale de son royaume ... ;o)

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Il y a une très belle église ...

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... et un délicieux restaurant ...

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... que vous trouverez curieusement juste sous l'église !

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Dedans ou dehors, on est toujours bien installé ...

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Le menu est aussi simple que la nourriture est bonne ...

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L'assiette de charcuterie est excellente ...

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... et que dire des côtes de porc, bien grillées et accompagnées au choix de gratin de riz et de courgettes ...

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... de cannelloni au brocciu ...

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... ou encore de gros haricots blancs à la sauce tomate ...

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Camille, elle, opte pour un civet de sanglier qui sent très, très bon ! ;o)

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Le fromage de brebis du dessert est un vrai fromage corse ! ;o)))

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On quitte le restaurant repus et on va prendre le frais à l'église ... Une très belle église, je vous l'ai dit ...

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... et on reprend la route ! ;o)

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Nous sommes dans la montagne corse ...

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... dans de très jolis paysages ...

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... et comme on le sait tous, le bord des routes corses est souvent très peuplé ... Pas moyen de rouler vite ... À tout moment, on peut faire de drôles de rencontres ... Il y a les troupeaux de chèvres ...

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... avec leur berger aux aguets ! ;o)

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Il y a aussi des ânes ...

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... des vaches ...

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... et puis bien sûr des cochons ...

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... plein de cochons ... des tout-petits cochons ...

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... et des beaucoup plus gros cochons ... très cochons ! ;o)

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D'autres sont même des cochons pas que cochons! ;o)

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Les routes grimpent, tournicotent dangereusement ... ;o)

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Un arrêt au couvent d'Alesani, en pleine montagne ...

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C'est là que le Roi Théodore fut couronné, en 1736 ...

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L'endroit est divinement tranquille et l'air est saturé en effluves de nepita ...

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À Felce, sur les conseils du Guide du Routard, nous nous arrêtons devant une petite maison aux volets verts ...

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Nous sommes à l'Aqualina, chez Christine Bereni ...

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Un endroit de perdition, je peux vous le dire maintenant ... Des charcuteries artisanales de toute beauté, faites avec de vrais porcs corses ... des saucisses fermes, salées juste comme il le faut ... C'est fabuleux ... juste fabuleux ...

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La dame est adorable ... Elle fait sa farine de châtaigne, ses canistrelli, ses gâteaux, ses confitures ... et puis tant d'autres choses ... Avis aux gourmands, on peut tout goûter ... ;o)

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Dehors, son mari nous raconte un peu sa Corse ...

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Son jardin sent délicieusement bon et il parle si bien de sa terre ...

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Philippe remplit nos bouteilles d'eau à la source bien fraîche ...

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Nous sommes prêts à continuer à avancer ...

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... sur des routes toujours plus belles ... Je suis impressionnée par la taille et la beauté sévère des maisons dans ces villages ...

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Encore des bêtes partout ...

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Nous arrivons à Orezza ... Ce n'est pas une découverte pour nous mais nous avions tellement aimé qu'il fallait que nous y revenions ... La station d'Orezza fut un haut lieu de cure au XIXème siècle ...

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Ses eaux ferrugineuses étaient largement recommandées dans les cas d'anémie, dans les troubles du système nerveux ainsi que dans les affections du foie ou bien des reins.

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Paul semble pressé de boire mais l'eau est chaude et plutôt dégueulasse ... Si, si, c'est bien le terme qui convient ! ;o)

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Regardez les jolies traces que l'eau qui ruisselle fait sur les murs ... Jackson Pollock aurait facilement pu s'en inspirer ...

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En ressortant de ce qui est devenu aujourd'hui l'usine d'embouteillage des eaux minérales d'Orezza, on s'arrête pour boire quelques échantillons de cette boisson délicieuse ...

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Finement pétillante, nature ou aromatisée à la menthe, à moins que vous ne préfériez le mélange du cédrat et du pamplemousse ... elle est excellente et qu'est-ce que c'est bon de boire quelque-chose de glacé !

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Fin d'après-midi tranquille ... Vive l'adolescence ! ;o)))

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Soirée tranquille aussi devant des saucisses grillées et une semoule aux épices ... pas le temps de cuisiner longuement ... Nous nous coucherons tôt ce soir ...

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Le lendemain matin, nous partons pour Corte. La route depuis Bastia est assez longue mais tellement belle que le voyage en voiture est à lui seul un vrai régal ...

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À notre arrivée, il fait très chaud et nous décidons de monter dans la vallée de la Restonica pour prendre le frais. Nous ferons visiter Corte à Camille en fin d'après-midi seulement, quand l'air deviendra un peu plus respirable ! ;o)

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Le paysage est sublime ...

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... et nous ne résistons pas à nous arrêter assez vite pour nous tremper dans l'eau -très fraîche- de la rivière ...

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Ça fouette le sang, l'eau froide, et ça met nos amis en appétit !

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Heureusement que j'ai prévu un pique-nique conséquent ! ;o)

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On prépare une belle salade de riz et de légumes au dernier moment (riz en sachet cuit le matin et transporté au frais dans la glacière) ...

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On sort la charcuterie ...

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.. achetée la veille à Felce chez Christine Bereni ...

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Un pot de terrine de porc à la châtaigne ...

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Un fromage de brebis fort mais très bon ...

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La baignade a ouvert les appétits, je vous le disais il y a un instant ...

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Nos trois ados ne se laissent pas distraire ! ;o)

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Pour le dessert, un gâteau à la farine de châtaigne acheté sur le chemin ... Plutôt bon ...

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... surtout une fois recouvert d'une belle cuillerée de confiture de clémentine !

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Re-trempette post-prandiale ...

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Puis une sieste ...

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... au soleil ! ;o)

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Soudain, les nuages s'amoncellent ...

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On bouge mais l'orage commence à gronder ...

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On s'arrête en haut du chemin ...

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... dans un chouette restaurant ...

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On boit un excellent café ...

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... que l'on ne peut résister à accompagner d'un flan de châtaignes ... et que l'on partage entre tous, cela va sans dire ! ;o)))

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On laisse l'orage passer ... il ne dure pas bien longtemps ...

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... et l'on repart explorer le coin ... Paul s'arrête pour boire à la fontaine ...

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On se retremperait bien mais j'aime la lumière dans Corte en fin d'après-midi ...

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... et il nous faut donc avancer ... Le temps s'est remis au beau ...

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Comme à chaque fois, l'arrivée dans cette ville qui respire l'histoire de la Corse m'impressionne ... La grande statue de Pasquale Paoli sur la place est superbe.

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La grimpette vers la citadelle est très pittoresque ...

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Pas mal de touristes mais certainement bien moins que sur les plages du Sud de l'Île ... ;o)

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J'aime les vieilles ruelles ... les boutiques qui racontent des histoires ...

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Partout, des chiens ...

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... des chats ... gambadent puis se font rôtir au soleil ! ;o)

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Et puis dans les rues, on vend des trucs drôlement appétissants ! Ces fritelle, des beignets farcis d'un beau morceau de brocciu, sont tout à fait délectables ... J'en achète quelques-uns ...

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Nous voici sur la place Gaffory ... On dévalise la pâtisserie en migliacci ... ces galettes de brocciu cuites sur une feuille de châtaigner ...

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Gaffory fut le chef de la Résistance Corse contre la République de Gênes en 1746 ... Si l'on en croit la statue, il avait fière allure, le bonhomme ! ...

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On s'attarde dans un troquet sympa ... Je bois une Colomba, une très délicate bière blanche aromatisée aux herbes du maquis ...

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C'est le moment de manger nos frittelle curtinese ... Encore chauds ... Délicieux ...

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Les migliacci sont parfaits eux aussi ... moelleux et délicats ...

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Pour le dîner, j'ai acheté un brocciu ...

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... ainsi que plein d'autres choses merveilleuses ... dans ce joli magasin. La dégustation au fond de la boutique de diverses liqueurs locales m'a mise de bonne humeur ! ;o)

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Il est temps de quitter Corte ... comme toujours à regret ...

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... et de reprendre la route ... la très belle route ...

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Il fait encore jour lorsqu'on arrive à notre tente et la jeune Camille se remet en cuisine ...

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C'est un bon commis, Camille ! ;o)

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Pendant qu'elle nous prépare une somptueuse Omelette au Brocciu et à la menthe fraîche ... en mélangeant ensemble de bons gros oeufs, une belle poignée de feuilles de menthe fraîche, un peu de sel, beaucoup de poivre et la moitié du brocciu de Corte coupé en dés ... nous dégustons la galette au lonzu et fromage de brebis, rapportée elle aussi d'une boulangerie de Corte ...

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Nous mettons ensuite l'omelette à cuire ... dans le wok ... Advienne que pourra ... on n'a pas de poêle bien plate ! ;o)

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On procède comme d'habitude, puis on couvre un instant pour que la surface prenne un peu ... C'est Clem qui se charge de la surveillance de la cuisson ...

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Je rajoute quelques morceaux de brocciu supplémentaires sur le dessus, en toute fin de cuisson ... et je peux vous assurer qu'avec un bon mesclun, on se régale ! ;o)

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On termine avec le reste du brocciu agrémenté de confiture de clémentines et de petits canistrelli au vin blanc ...

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Chacun occupe le reste de la soirée comme il le souhaite ... Lecture, musique ... pas de télévision ni d'ordinateur ... De vraies vacances, quoi ! ;o)))

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Le matin suivant, on décide de visiter, à Furiani, l'usine qui produit nos bières préférées ...

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La visite est gratuite, sympathique et intéressante ...

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Et puis ça sent bon, dans ces entrepôts ! ;o)

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Petite dégustation et gros achats en sortant ... ;o)

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On coupe ensuite le bas du Cap Corse en prenant la jolie route de Saint-Florent ... Partout, des abris de pierre sèche ... les pagliaddiu ...

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... et de gros mausolées familiaux ...

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Sur le chemin, il y a la magnifique église romane San Michele-de-Murato, toute de calcaire et de serpentine verte ...

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Elle fut édifiée en 1280 ...

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Sa façade est ornée d'une multitudes de motifs sculptés, placés de façon tout à fait aléatoires ...

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Depuis cette église, on domine toute la région ...

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À Murato, les enfants commencent à avoir bien faim ... On s'arrête dans un petit restaurant ... La Terrasse ...

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L'accueil est très sympathique et la nourriture, délicieuse, particulièrement la charcuterie artisanale de Monsieur Flori ...

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Les prix semblent convenables sur l'ardoise ... Cela dit, petit bémol, les portions sont un peu légères ... Mon omelette au figatellu est délicieuse mais petite, petite ... et les rondelles de saucisse se comptent sur les doigts d'une seule main ... Alors bon, à vous de voir ...

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Pour une petite faim, ça va très bien ...

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Tout est frais, bon ...

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... et l'endroit est agréable ...

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Enfin ... c'est légers que nous repartons vers Patrimonio ... L'eau turquoise nous tend les bras et nous nous y jetons avec bonheur ...

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On remonte le long de la côte jusqu'aux plages noires ...

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... d'amiante ...

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... de Nonza ... C'est un merveilleux village ...

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Une grande église ...

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... aux enduits colorés ...

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... et aux jolis balustres ...

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On entre la visiter, espérant trouver un peu de fraîcheur ...

les trois enfants sur les marches, nonza.jpg

Quelques jolis ex-votos ... On est dans un pays de marins ...

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Juste à côté, la mairie ...

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On y prépare sans doute quelque réception ...

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Les ruelles grimpent en haut du village ...

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Voici le terrain de boules ... et le mur de l'église constellé de gros trous ... Pas sûr qu'on vise très juste, par ici ... ;o)

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Un peu plus loin, voici l'usine d'amiante, aujourd'hui désaffectée ...

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On est dans le pays du Muscat ... Le vignoble est un peu partout ...

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La route surplombe la mer ...

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C'est un spectacle fabuleux ...

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Les falaises de calcaire blanc renvoient la lumière de la plus belle des manières ...

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Partout, des tours génoises nous rappellent que la Corse fut longtemps un territoire très convoité ...

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De belles constructions sortent de la végétation omniprésente ...

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Encore de très grosses ...

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... et très belles maisons !

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Au fond des anses, de beaux bateaux ...

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... et des barques de pêcheurs ...

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Et puis l'on arrive à Centuri ...

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... premier port de pêche à la langouste de France ! ;o)

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Un endroit retiré ...

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... presque confidentiel ...

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On me l'a décrit très touristique ...

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... mais mes deux visites estivales, à trois ans d'écart, me l'on montré plutôt tranquille ! ;o)

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Il faut dire que nous avons à chaque fois trouvé une petite table sous les figuiers ...

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... pour boire une bonne Colomba glaciale ou ...

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... un grand verre de Corsica Cola ...

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Tout en haut du Cap Corse, voici de vieux moulins ...

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L'un d'eux fut remis en état par la maison Mattei, qui a là un excellent support pour faire sa publicité ... Ne l'appelle-t-on pas d'ailleurs le "Moulin Mattei" ? ;o)

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Des moulins d'un autre type tournent au vent du Cap Corse ... Je les aime bien, même si je sais qu'ils ne font pas l'unanimité dans le coin ...

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La redescente sur la côte Est se fait assez rapidement ... juste assez pour pouvoir mettre en route une soupe de poisson ...

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... achetée à l'épicerie de Centuri ... La patronne me l'a bien vantée et je dois dire qu'elle nous régale ...

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... accompagnée de gros croûtons passés au grill enduits d'huile d'olive ... et de fromage râpé, bien sûr !

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Un très bon produit, je dois dire ...

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La journée suivante sera une journée de repos ... Nous avons pas mal trotté ces derniers jours et nous avons besoin d'un peu de farniente ... Ce n'est pas pour autant qu'il faut se lever tard ... ;o) Nous décidons d'aller voir, ainsi que Philippe le fait tous les jours depuis notre arrivée, le lever du soleil sur la plage ... Il est six heures ...

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Nous sommes un peu en avance, l'horizon est brumeux et le soleil doit parcourir un peu plus de trajet avant de se montrer ... Je m'occupe comme je peux ... Je scrute les alentours ... et quelle n'est pas ma surprise en découvrant non loin de moi ... ce joli cochon ! Joli travail de la nature, non ?

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Ça y est, je commence à entrevoir les lueurs du soleil ...

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Commence un somptueux spectacle ...

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Les rayons éclairent la mer ... C'est irréel ...

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Superbe moment qui valait vraiment la peine de se lever ... Mais mes yeux se referment ... Je retourne vite me coucher pour une heure ou deux ! ;o)))

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Après tout, aujourd'hui, nous ne sommes pas pressés ! ;o)

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Au programme, baignade, lecture ...

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... cuisine ...

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... et lessive ! ;o)

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En fin d'après-midi, il faut quand même que nous allions nous dégourdir les pattes ... Nous montons dans le vieux village de Furiani ...

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Il y a un vent à décorner les bœufs au pied de la grande tour-clocher ...

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On dirait même que l'orage arrive ...

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...mais il n'en sera rien ... et nous allons terminer la journée à Bastia ...

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... où la visite du Vieux Port dans la douce lumière de fin d'après-midi se révèle merveilleuse ...

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C'est assurément à ce moment que l'on prend le plus de plaisir à marcher sur les jolis quais ...

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La température est douce ...

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Tout est tranquille ...

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... et l'on peut sans suer sang et eau ...

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... grimper tout doucement ...

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... jusqu'à la citadelle ...

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De temps en temps, une trouée dans les arbres permet d'apercevoir un joli panorama ...

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Ce soir, nous avons décidé de dîner en ville et c'est vers le Coco Vert, dont je vous avais parlé lors de notre précédent voyage, que nous nous dirigeons ...

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Au Coco Vert, on est tout de suite bien accueilli. Le patron de cette épicerie/restaurant est d'une gentillesse incroyable et d'une volubilité terrible dès qu'il s'agit de parler de son pays ...

les enfants au coco vert.jpg

... et l'odeur qui règne dès l'entrée est irrésistible ! ;o)

saucissons pendus.jpg

Au-dessus de la boutique, il y a une petite salle voûtée, très basse de plafond et tout en pierre ... Trois grandes tables de bois et de grandes ardoises posées au sol qui annonce les délices à venir ...

entrées et plats chez Coco Vert.jpg

Les tarifs sont plus que raisonnables ...

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... et la qualité irréprochable !

glaces coco vert.jpg

Un endroit vrai et attachant ...

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Voici un échantillon de nos agapes ... La grande assiette de charcuteries que nous partageons en attendant les plats est un régal ...

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Personne ne se fait prier pour dévorer les plats apportés par la jeune fille de la maison ...

dîner au coco vert.jpg

Cannellonis au brocciu ... classiques mais parfaits ...

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Lasagnes au ragoût de sanglier ... une tuerie selon les trois enfants ...

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Certains ont encore un peu de place pour un dessert ... La glace artisanale accompagnée de fruits frais sucrés est juste fabuleuse ...

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Pour moi, ce sera juste un café ... accompagné d'un petit verre de liqueur de myrte offerte par le patron ... J'imagine un instant pouvoir piquer celle de l'un des ados mais pas de chance ... ils adorent !

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Ça se voit, non ? ;o)

clem et paul.jpg

La vie est belle, dans ce petit coin de paradis ... ;o)

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Je vous laisse jeter un petit coup d'œil sur les fruits parfaits ...

fruits coco vert.jpg

... et la merveilleuse collection de tomates de la maison ...

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Un petit tour dans les rues de la ville, où se tient ce soir là une nuit du shopping ... très appréciée des trois grands ! Musique ...

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... et danse dans les rues ... Elles sont belles, les nuits à Bastia ...

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Départ de bonne heure le lendemain pour Solenzara et ses merveilleuses baignoires naturelles d'eau presque chaude ... Clément tient vraiment à ce que nous retournions par là-bas ! On prend la lagune de la Marana ... et l'on arrive devant la cathédrale Santa-Maria-Assunta dite de «A Canonica», construite au 12ème siècle ...

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Une très belle façade ...

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Une merveille d'architecture romane ...

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A Canonica fut construite sur les ruines d'un complexe paléochrétien du VIème siècle ...

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... que l'on peut découvrir juste à côté ...

fouilles de la mariana.jpg

... grâce à des fouilles dont les résultats se révèlent passionnants ... Notez au passage que juste derrière le site se trouve l'aéroport de Bastia ... ;o)

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Quelques dizaines de kilomètres plus au Sud, on quitte le bord de mer au niveau de Solenzara et l'on s'enfonce dans la montagne. La route monte, monte et l'on arrive assez vite à cet endroit idyllique ...

baignoires 3.jpg

Le long de la rivière Solenzara se trouvent de larges baignoires naturelles ...

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... à l'eau étonnamment bonne ... Suffisamment profondes aussi pour que l'on puisse y nager de façon confortable ...

baignoire 1.jpg

L'eau y est d'une clarté incroyable et l'on peut ...

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... y pique-niquer agréablement ... de bons produits corses, bien sûr !

pique nique au bord de sbaignoires.jpg

Si l'on continue à grimper ...

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... on rejoint la région des aiguilles de Bavella ... Sur la route, évidemment, on croise des cochons ... Certains sont cachés ...

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... tandis que d'autres sont affamés ... tellement que l'un d'entre eux prend l'espadrille beige de Paul pour un morceau de pain ... et tente de la lui piquer ! ;o)

paul s'est fait bouffer le pied !.jpg

Camille n'a pas peur, elle ! ;o)

camille et le cochon noir.jpg

Vous voyez ces aiguilles ? Majestueux paysage, non ?

les dentelles de Bavella.jpg

Vous savez, cela me rappelle un instant les montagnes du Parc de Yellowstone ...

bavella 1.jpg

Décidément, la France regorge de merveilles qu'il faudrait plus d'une vie pour découvrir ...

bavella 2.jpg

Encore un petit effort ... Suivons cette vache et son veau ... On a tout le temps ... pas question de se presser !

À la queue leu leu ... .jpg

Un troupeau de ces belles bêtes nous accueille au sommet ...

vache à Bavella.jpg

C'est l'heure du goûter et la tarte à la châtaigne est tellement tentante ... ;o)

tarte aux chataignes.jpg

La descente est aussi belle que la montée ... On voit les paysages très différemment ...

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Les Étangs d'Urbino, au nord de Ghisonaccia, nous donnent l'occasion d'une jolie pause de fin de journée ...

maisn sur Urbino.jpg

La lumière est merveilleuse ...

pêche sur Urbino.jpg

Ce parc dédié depuis toujours à la conchyliculture est un petit coin de paradis ...

épuisettes.jpg

On y trouve aussi un délicieux restaurant dans lequel les produits servis passent directement de l'étang à l'assiette ...

resto des étangs d'Urbino.jpg

Il fait bon se promener au bord de l'eau ...

barque corse.jpg

... au milieu des barques ...

que cherche Paul.jpg

... et dans la lumière du soleil couchant ...

barque à Urbino.jpg

Le retour à Bastia se fait dans la bonne humeur !

nos trois ados en voiture.jpg

... au son des sirènes du port d'Alexandrie et autres mélodies hurlantes de Claude François ...

dingos !.jpg

Rapidement, les enfants deviennent complètement dingues ! ;o)))

ils sont devenus fous ! .jpg

Heureusement, Philippe ne semble pas gêné par l'atmosphère diabolique qui règne dans l'habitacle et nous ramène à bon port ! Il faut rentrer nous coucher ... Demain sera notre dernier jour en Corse et nous aurons du boulot pour tout ranger ! ;o)

philippe en auto.jpg

Ce dimanche-là, donc, le rangement n'ayant pas pris tant de temps que ça, nous avons le temps de retourner faire un tour à Bastia, où se tient le marché ...

église bastia.jpg

Vous savez combien j'aime les marchés ... surtout lorsqu'on peut s'y promener sous un si joli ciel ...

église du marché.jpg

C'est l'heure de la sortie de l'église ...

sortie de l'église de Bastia.jpg

C'est aussi l'heure de l'apéro, visiblement ! ;o)

apéro.jpg

La promenade est jolie ...

rue du marché.jpg

Il y a plein de beaux produits ...

melons et pastèque.jpg

Ça sent bon les herbes fraîches ...

herbes.jpg

J'ai envie de tout acheter ...

huile d'olive corse.jpg

... mais la voiture est déjà bien pleine ...

rosalie.jpg

... alors je me contiens ...

fromages au marché de Bastia.jpg

... et je goûte sur place ! ;o)

charcuteries.jpg

Voilà un étal qui terriblement attractif ... L'odeur des migliacci qui s'en échappe est tout simplement insoutenable ... D'ailleurs, la longue file d'attente en atteste ... ;o)

miggliacci du marché.jpg

À l'unanimité, nous décidons d'y goûter aussi ...

dégustation de miggliacci au marché de Bastia.jpg

Vous voyez ce truc fabuleux ? C'est à mourir ! ;o)))

miggliacci au marché.jpg

Bon, les fritelle que l'on vend ici sont aussi appétissantes en diable mais je ne me sens plus de refaire la queue ... Vive la street food corse ! ;o)

le Monsieur aux fritelles.jpg

On retourne donc au Coco Vert ...

tables de bois au coco vert.jpg

... où l'on achète de délicieux sandwiches ...

sandwiches corses coco vert.jpg

Quel bel endroit, vraiment !

brocciu et pastèque.jpg

Nous dégustons nos provisions sur un banc, à l'ombre des platanes de la place Saint-Nicolas ...

sandwiches sur la place saint nicolas.jpg

Il est alors temps de ressortir de Bastia, pour la dernière fois ... Nous reprenons le bateau ce soir à l'Île Rousse ...

Sortie de Bastia.jpg

Un dernier regard sur la côte Est, avec l'extraordinaire étang de Biguglia au loin ...

vue de bastia 1.jpg

... et quelques minutes plus tard, nous voilà déjà en vue de la côte Ouest ...

vue de Bastia 2.jpg

La redescente se fait vers Patrimonio, ce joli village au vin célèbre ... et à la très belle église ...

église de Patrimonio.jpg

Les Nuits de la Guitare battent leur plein, avec un excellent programme ...

festival de guitare de patrimonio.jpg

On arrive dans le golfe de Saint-Florent ...

golfe de saint florent.jpg

Voici d'ailleurs cette charmante petite ville, au loin ...

saint Florent.jpg

Quelques kilomètres encore et nous voilà à l'Île Rousse, dernière étape de notre périple corse ... Un peu d'histoire, si vous le voulez bien ... En 1758, Pascal Paoli décide de créer un port au nord-ouest de l'île qui permettrait de couper le trafic maritime entre Gênes et Calvi. C'est ainsi que naîtra L’Île-Rousse.

paoli à ile rousse.jpg

C'est mignon, l'Île Rousse ...

île rousse, petit train de Balagne.jpg

Il y a trois ans, nous avions pris le petit train de Balagne qui relie la ville à Calvi ... Une belle promenade ...

gare d'ile rousse.jpg

La plage est agréable ...

plage ile rousse.jpg

Les joueurs de boules sont des bienheureux ... ;o)

boulistes.jpg

Nous, on est plutôt un peu nostalgiques ...

clem et camille à ile rousse.jpg

C'est dur, de quitter la Corse ...

phare ile rousse.jpg

C'est une terre des plus attachantes ...

coucher de soleil à ile rousse.jpg

... mais toutes les bonnes choses ont une fin ! ;o)

le bateau du retour.jpg

Le bateau s'éloigne ...

départ du bateau.jpg

Le bateau pilote rentre au port ...

pilotine.jpg

Nous sommes en route vers Nice ...

au revoir la Corse.jpg

La lune s'est levée ...

chaises longues sous la lune.jpg

Le ciel est flamboyant ... Une bien belle fin ... pour un bien beau voyage ...

ciels de corse.jpg

Une petite recette à moi pour finir sur une note gourmande ... pour rester un peu en Corse et utiliser les figues que ma copine Caroline m'a amenées il y a quelques jours ... Un souvenir des falculelle dégustés il y a trois ans ...
Des petits paquets de figues au brocciu à la façon des falculelle ...

petit paquet cuit.jpg

- Une douzaine de belles grosses figues mûres
- Le même nombre de grandes feuilles de châtaignier

- le zeste râpé d'un gros citron
- 250 g de brocciu ou de brousse, en été
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 cuillerée à soupe bombée de farine de châtaigne

Battez les œufs. Ajoutez-y le sucre. Écrasez le brocciu à la fourchette et incorporez-y le mélange d'œufs et de sucre, le zeste de citron et la farine de châtaigne tamisée.

Si vos feuilles de châtaignier sont sèches, réhydratez-les un peu dans de l'eau tiède.
Coupez les figues en 4 en laissant les quartiers attachés.

petits paquets de figues.jpg

Posez une figue ouverte sur chaque feuille de châtaignier et garnissez-en le centre d'une belle cuillerée de mixture au fromage. Fermez les paquets en rabattant la feuille sur elle-même et en utilisant un cure-dent pour fixer le tout.

paquet de figues.jpg

Mettez au four préchauffé à 180°C pour une vingtaine de minutes. Servez tiède ou bien carrément froid, après un petit séjour au réfrigérateur.

petit paquet cuit.jpg

95 commentaires:

  1. Merci de nous faire profiter de tes belles photos! Ahhh, que j'aimerais être en Corse. Le soleil et la chaleur me manquent...

    Les cochons sont si craquants!!! Et les saucisses aussi... ;-p

    Bises et bon lundi,

    Rosa

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  2. un coin de france que je ne connais pas du tout mais qui me tente de plus en plus. Qui sait si l'an prochain......

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  3. c'était il y a longtemps la dernière fois que j'y suis allée mais quel bonheur de retrouver ces merveilles ici...

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  4. Chère Hélène, que de souvenirs pour moi! De toute façon tu regardes la Corse d'un autre oeil, je vois, moi j'ai bien mangé là mais je n'apprécie pas la nourriture comme toi, pour moi ce n'est que de la nourriture et pour toi c'est de la vie et ta famille adore bien ça!
    Bisous d'Espagne.

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  5. comment dire ...ce billet est tout simplement merveilleux! ...on n'a qu'un envie en te lisant , c'est aller sur le champ en corse ! Ca fait 18 ans que je n'y ai pas mis les pieds ... il faudra y remédier c'est certain !...c'est tellement beau et il y a de tellement bons produits que tu nous as si bien vanté ! merci pour cette petite prolongation de vacances à j-1 avant la reprise du boulot pour moi ! Bonne semaine ! bizzz !

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  6. Je ne suis jamais allée en Corse, mais comme tu en parles bien et les paysages sont superbes, mais ça je le savais. quant aux produits ils sont extra , mais chers il faut quand même bien le souligner. Merci pour ces moments de convivialité! ;-)

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  7. Hélène c'est quand même dingue nous avons fait la même route les même choses avec quelques variantes mais ...
    et puis je vois que vous êtes allés aux "Dunes de Prunete" chez nos amis Didier & Christelle , nous avons reloué une cabane cette année aussi , c'est amusant ...
    bonne semaine et à vite ...
    garance

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  8. Coquine, tu enduis la jambe de Philippe de Nutella!!! Magnifique billet comme d'hab, tes ados font plaisir à voir! j'ai passé de très nombreux étés en Corse, à Cervione, alors tu penses si j'ai aimé lire ce récit! Next step: London ?! On vous embrasse!

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  9. Ouah, quel billet ! Biguglia est le nom du village où vit ma belle fille (que tu avais rencontrée il y a une pair d'années...), si ça se trouve, c'est l'une des familles photographiées !
    J'aime beaucoup la pietra, je l'ai fait découvrir à mon père il y a quelques jours ! Mais la Colomba me plairait à coup sûr (un faible pour la bière blanche).
    Merci pour ce magnifique reportage, j'irai un jour, d'autant que j'ai aussi un oncle qui y vit.
    Tes photos de coucher de soleil sur l'île rousse ou en mer, au retour sont sublimes !
    Tes exquises bouchées de figue, je ferais bien avec des feuilles de figuier !

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  10. Ah la Corse .....
    Ses paysages enchanteurs, ses plages paradisiaques ( comme quoi, nul besoin de faire des milliers de kilomètres pour avoir du sable fin et des eaux turquoises ! ) ....... et sa cuisine, hummmmmmmmmmmmm, j'en salive encore !!!!!
    Décidément, tes photos me font dire que ça fait TROP longtemps que je n'y ai pas été !!!!!

    Bonne rentrée .....

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  11. je ne connais pas la Corse, mais une chose est sure, c'est que ça donne envie!!les paysages, la charcuterie...splendide!merci Hélène pour ce billet! En plus je reprends le boulot aujourd'hui, ça m'a fait un bien fou!grosses bises

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  12. Superbe, tu me remémores ma lune de miel en Corse, j'ai si hâte d'y retourner ! Un jour c'est promis :)

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  13. Merci de m'avoir permis de visiter la Corse à vos côtés et d'avoir eu le plaisir de partager vos repas, et tout cela de façon virtuelle, bien sûr ;-). L'espace d'un instant, grâce à tes très belles photos, Hélène, et à tes commentaires savoureux, j'ai vraiment eu l'impression d'y être. Bravo pour ce magnifique photoreportage!
    Lou

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  14. Encore un billet qui donne du baume au coeur surtout avant la rentrée. En bonne auvergnate, je craque sur le plateau de charcuterie Corse. Nous sommes allés en Corse au début de notre mariage, hors saison. C'est magnifique.
    Bonne rentrée aux garçons. Bises

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  15. C'est un vrai plaisir de revoir cette Corse du nord que je connais bien. Mon premier job , 2 mois sur la lagune de Biguglia. Je travaillais dans un hotel restaurant et je faisais partie de la famille. Une expérience fabuleuse ! j'aime particulièrement la plage de Nonza et ses messages... tu racontes très bien cette île qui est un endroit unique et sauvage. Et j'espère qu'elle le restera.

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  16. Encore une superbe destination. Quel belle semaine vous avez du vivre. Tous ces produits, simples mais naturels. Je me suis régalée les yeux, les papilles en ont pris un coup, et la Piétra avait un goût de revenez-y. Absolument magnifique...merci.

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  17. ça me rappelle de bien bons souvenirs!
    Merci pour cette bien jolie ballade.
    Bises

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  18. Je revais d'y aller. maintenant, ce n'est plus la peine, tu m'as tout raconte ;)

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  19. Nous y sommes allés il y a bien trop longtemps et mes parents sont au cap corse cette année , je donnerai ton lien à maman dès son retour . Tes photos sont comme toujours superbes ,j'adore celle du cochon sauvage et de sa portée , trop génial !! En regardant tes photos je salive complétement du lonzo , de la coppa ... et surtout des cannelonis au broccio , miam , j'ai vu que vous en aviez essayé dans plusieurs restos. La cuisine corse est trop bonne .
    Bonne rentrée pour les garçons .
    bises

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  20. Je dois dire que tu donnes le goût d'un jour retrouver la joie de vivre et la santé d'auparavant.
    Quelle honneur à la vie..Bravo.Jeunes adultes rayonnants.. la vie à son meilleur!

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  21. Merci pour cette magnifique promenade, je n'ai jamais eu l'occasion d'aller en Corse, mais tes photos me donnent vraiment très envie,
    bonne soirée, bisous, Mamouzette

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  22. moi qui rêve d'aller en corse alors là je suis complétement séduite! vous avez dû passer une semaine excellente! que de bons souvenirs avant de ré-attaquer la rentrée!!! bonne soirée et gros bisous

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  23. waouh quelle magnifique photos moi qui rêve d'aller en corse tu me tente encore plus.
    superbe les produits corses, superbes paysages, rigolo les cochons
    merci de nous faire partager tes vacances
    bonne soirée

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  24. j'aurai bien pris une petite place avec vous ... Merci hélène ...
    Bonne semaine ...
    CLquipopotte♥♥♥

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  25. Noua avons des amis d'enfance qui habitent la Corse depuis des années et je n'ai jamais pu m'y rendre a cause des distances; mais j'ai toujours eu envie de découvrir la Corse; tu me facilites les choses avec ton reportage et tes belles photos! La fernière recette surtout me tente beaucoup!

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  26. Merci pour cette belle virée en Corse où j'aimerais séjourner !

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  27. des vacances pleines de belles et bonnes choses!.....merci de nous avoir fait un peu partager cette semaine!....

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  28. nous aussi, nous devrions y retourner l'année prochaine pour la deuxième fois,

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  29. Bonjour Hélène, elles sont superbes tes photos. Si je pouvais, je sauterais dans mes valises pour aller visiter l'Europe. Mais devoir oblige, je reste tranquille à la maison pour le moment. Je suivrai ton blog avec intérêt. ciao! Caroline B. de Tomates cerises et Basilic. xxx

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  30. Très joli reportage, ça donne envie de faire une escapade en Corse et de goûter ces bonnes spécialités :)

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  31. Ahhhhhhhh, le brocciu, j'adore !
    Merci pour le partage de ce beau voyage.
    A bientôt
    Bises

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  32. Tes photos sont comme toujours sublimisime.
    Merci pour ce magnifique reportage qui me rappele les vacances passées là-bas avec ma maman : il y a fort longtemps. Elle avait adoré cette île.
    Quant aux recettes je les garde en liens : elles donnent très envie.
    Bises

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  33. C'est tellement détaillé, tellement vivant, les photos sont si belles et si "parlantes" (le mur de l'église !) que l'on a l'impression de t'avoir accompagnée.. et qu'on regrette de ne pas l'avoir fait !
    Merci donc et qui sait, un jour, j'aurai peut-être le plaisir de découvrir cette île de paradis... mais faire bouger un Breton de son coin de mer... :o)

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  34. Manifestement, la Corse régale autant les yeux que l'estomac ! Merci pour cette superbe balade gourmande dans tous les sens du terme.

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  35. Ouah quel bel endroit! :)
    J'ai touours voulu goûter le brocciu, mais alors après ton article c'est encore plus diffile d'y résister!
    J'aime beaucoup les cannelloni au brocciu et ta belle salade de melon, miamm.
    Bise & Bonne journé

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  36. La Corse dans toute sa beauté...Merci Hélène, encore un merveilleux voyage que tu nous fait partager !

    Je suis une fan d'aromatiques mais je ne connais pas du tout la népina...Je vais me renseigner ;)

    Amicalement de la vallée

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  37. Quelle bonne surprise à mon retour d' Italie (Naples et ses environs) de revivre en partie mon séjour du mois de juin en Corse (Ile rousse, Nonza, Piedicroce etc.. La Corse est si belle.
    Narration toujours aussi agréable.
    Merci


    Mylène

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  38. Toujours aussi intéressant de voyager avec toi ma chère Hélène.Merci pour la magnifique balade..

    P.S.Tu peux prêter ton appareil à l'occasion,on ne te vois pas souvent lol!!

    Gros bizous du Québec xx

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  39. Quel moment merveilleux je viens de passer, un peu de vacances au soleil et à la chaleur. Ici le temps a été si vilain et froid tout le mois d'Aout !
    Merci pour le partage de ses moments merveilleux de ta vie avec tes enfants.
    Mon fils adore aussi cette ile si proche et si belle et où les bonnes choses sont partout, la nature, la simplicité et l'authenticité en font tout le charme !
    Jolie pause nature dans un monde trop speed !

    Bisous

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  40. J'ai voyagé grâce à toi et j'ai regardé avec fort intérêt toutes ces belles photos ... Aaaaaaaah quel malheur, je ne connais pas la Corse ! Mais j'ai tant envie d'y aller ! Un jour, un jour ... En tous cas, merci de nous avoir fait partager votre beau voyage avec ta petite famille !!!

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  41. La Corse est un endroit magnifique.
    Tes photos me donnent envie d'y retourner !

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  42. Mon mari attend son café lolll
    Un beau reportage à nouveau et des envies de manger des produits saints et fermiers de la montagne. J'adore les saucissons et viandes séchées maison.
    Les cochons trop drôle avec les petits.
    J'avais comparer quelques endroits de la Corse avec les Baléares, de beaux coins de paradis.
    Ma Princesse a fait son baptême de plongée à Bastia et depuis elle adore.
    Bon avec tout ça tu m'as donné envie de boire une bonne bière bien fraîche avec un morceau de saucisson montagnard, allez zou c'est parti lol
    Bises

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  43. Ouhh Je rentre tour juste....de Pietracorbara. On a les mêmes photos et les mêmes recettes de vacances !!!
    La corse c'est trop beau, c'est trop bon.
    Du coup on en fait profiter note famille et samedi soir on organise un petit repas corse avec les spécialités ramenées. J'ai acheté de la farine de chataigne pour tenter des gateaux... on verra bien !
    Merci pour le topo !
    Audrey

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  44. encore une très belle ballade, j'ai peut être changé de pseudo mais je suis fidèle, et passer ici sans laisser de commentaire est juste difficile, comme si on partait sans dire "merci"...

    et ce soleil est juste SPLENDIDE ! Je suis passionnée par le ciel, le lever et coucher de soleil, je possède une belle collection de photos que j'ai prises ici, ailleurs, je ne me lasse pas de les regarder !

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  45. voilà, je deguste ton reportage avec du soleil plein des yeux pour cette ile que je ne connaissais pas mais que tu m'as faite aimer.
    merci encore
    biosu
    sag

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  46. Merci pour ce joli reportage. Tu m'as replongé dans mes vacances de juin...
    Bonne journée

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  47. j'ai fais avec toi un magnifique voyage!! merci! je suis allée deux fois en corse et dans tes photos j'ai reconnu quelques trucs..comme la superbe église de san michel de murato!

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  48. J'ai revécu, a travers ton magnifique reportage mon dernier séjour en Corse.
    L'oeuvre de "Dame Nature", est incroyable !
    Bises et à bientôt
    paola

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  49. Je rattrape enfin mon retard de lectures. Je viens de passer un grand moment avec tes deux derniers billets : un vrai régal.
    Plaisir de revoir des paysages de la Corse dont nous avons visité une petite partie au printemps dernier , et d'en découvrir d'autres grâce à tes photos et tes explications. Eau à la bouche aussi de voir ces magnifiques pic-nics que tu sais si bien présenter et photographier. Merci pour tout.

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  50. Mazette on nous l'a changé, il n'a pas fallu attendre deux mois pour avoir un article. Certes que la longueur des tiens justifie en toute honnêteté le rythme de deux mois. Quels vacances ! quelle balade !j'ai trouvé la Corse vue par tes yeux magnifiques de couleurs et de goût. Merci d'avoir joué à notre reporter spécial et de nous avoir fait voyager avec toi. Bien cordialement

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  51. Magnifique reportage, comme toujours. Tu nous a donné un excellent avant-goût de ce qui nous attend dans 2 semaines.. Merci Hélène!

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  52. Je viens de faire un très bon voyage devant mon écran !!! Merci, merci pour toutes tes belles photos ! Je pense aller en Corse l'été prochain !

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  53. Ah ! la Corse, j'y suis allée, j'avais 20 ans... j'en ai maintenant 50 - euh ! 51 !! - et je voudrais vraiment y retourner tant j'ai été fascinée par les paysages. On commence d'ailleurs à y penser avec mon mari.
    Et puis la gastronomie est tellement belle aussi,
    Merci pour ce beau voyage assise devant l'écran,

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  54. un album photo qui agréable a feuilleté ,les enfants grandissent, les mets sont savoureux, merci pour ce voyage.
    biz,samia

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  55. Merci pour cette belle découverte .
    Ce que j'en retiens , les animaux sont prioritaires sur les routes , surtout quand c'est l'heure de la têtée lol !
    Les cannelonis fromage corse . . .
    Ta jeunesse c'est bien amusée .

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  56. J'ai passé une semaine à l'Ile Rousse en 98........une merveille, j'y retrounerai sans aucune hésitation...tes photos m'ont ramené de bien beaux souvenirs...

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  57. Coucou Hélène,
    Et dis-moi, voilà un reportage gigantesque et fabuleusement bien alléchant, bravo pour ces superbes photos et ces recettes appétissantes que tu nous offres, je me suis retrouvée dans l'Ile de Beauté pour quelques instants précieux... merci merci, une superbe dédicace pour cette région enchanteresse,
    Très bon dimanche Hélène, bisous
    Mitokola

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  58. de très belle photo, des découvertes!
    ça donne envie d'y aller!

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  59. Fabuleux récit et magnifique photo, je crquae à chaque fois ! Moi aussi je crois que j'aurais craqué pou r les migliaccis ! Bon dimanche !

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  60. De bien belle photo tu nous ramene !! vous avez du vous régaler !!
    Mille bisous

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  61. J'avais déja très envie d'aller en Corse alors la encore plus !!!

    *** bises

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  62. Très jolies photos ! Les paysages sont magnifiques !

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  63. Ma chere Hélène, vous avez bien profité, que belles vacances.
    Esta isla es impresionante y tiene todos los paisajes idílicos que se puedan desear, tu as fait un tres jolie reportage se siente uno dentro del mismo, tan bien contado que está.

    Besos a los cuatro. Paqui.

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  64. O Corse à cheveux plats! que ta France était belle - Au grand soleil de Messidor! - C'était une cavale indomptable et rebelle - Sans frein d'acier ni rênes d'or .
    Je commence à regretter de ne connaître la Corse que sous la forme de ce quatrain appris en primaire!!!!!!

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  65. Bonjour Hélène, quel magnifique repartage, tu nous fait voyager au travers de tes magnifiques photos d' une exceptionnelle qualité et hormis toutes ces succulentes spécialités Corse, j' ai bien aimé l' arbre sculpté et tous ces animaux en liberté en particulier les cochons au milieu de la route, merci pour ce beau voyage, bises à tous

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  66. Bon ! et bien maintenant je connais un peu plus la Corse ! Dire qu'à mon âge je n'y suis jamais allée ! Un plaisir ce billet car en plus des photos toujours aussi belles, je me suis bien amusée avec vos rencontres ! Moi aussi j'ai un faible pour la famille Cochon !!
    Belles recette ces pâtes châtaigne...
    Vous avez vraiment dû vous amuser, vous régaler ! Courage Hélène pour ces jours difficiles de reprise !

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  67. coucou !
    impossible de te laisser un comm vi le blog de cuisine ce soir ....

    je me faufille ici pour te dire que
    J ADORE LA CORSE
    J ADORE LES CORSES
    J AIME LA CUISINE CORSE
    J AIME LE VIN CORSE

    cette ile de BEAUTÉ porte bien son nom !
    bisou
    belle et douce nuit
    et bon courage pour ta reprise
    BREE

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  68. Voilà le problème résolu, Bree ! Il aurait été dommage que nos amis Corses ne profitent pas de cet adorable hommage ! ;o)

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  69. Bonsoir Hélène,
    Superbes vacances Corse avec des instants volés superbes. J'adore la Corse. Je me promets d'y retourner.
    La famille cochon sur la route m'a fait sourire...
    Je ne sais pas si tu le sais déjà, maisje ne mange pas de viande !!! Et non !!!!!
    Je respecte cependant le goût de chacun.
    La figuge sur la feuille de châtaignier ... huuummmm...
    Ton huile d'olive et ton fromage Corse, je veux bien le partager...
    .....De magnifiques vacances,
    Bises,
    Patricia - La Table de Pénélope

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  70. Je n'y ai encore jamais mis les pieds, mais c'est sur la liste des projets. Ces magnifiques photos et ton récit vont faire remonter l'île de beauté vers le haut de la liste

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  71. Quelle chance, ça sent encore l'été chez toi !!!
    Je te souhaite une bonne soirée
    Valérie

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  72. en voyant tes photos, je comprends pourquoi tant de personnes aiment la Corse et tu me donnes vraiment envie d'y aller un jour.

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  73. C'est chouette les vacances!!! Et ce bleu du ciel c'est incroyable! En ce moment à Paris, on a du mal à croire que ça puisse exister réellement. Bon, je retourne voir tes recettes, j'en reprends un peu!

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  74. Tiens, je crois que c'est la première fois que je vous vous faire du camping. Amusant!

    Je suis bien surprise de savoir qu'il y avait de l'amiante dans cette région. Je suis native de Thetford-Mines, la capitale mondiale de l'amiante.... C'est toute la ville qui a été longtemps désaffectée avec l'exode des jeunes, mon cas.

    Tu as eu droit aux services d'une jeune et jolie adjointe. Tu prends du gallon, Hélène. ;-)

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  75. ...quelle belle promenade en Corse, tu nous donnes envie d'y retourner ...plein de belles photos et de recettes gourmandes, bravo, bonne fin de semaine et bisous

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  76. sublime Hélène comme toujours grosses bises

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  77. Quel beau voyage dans cette île de beauté !!!! Tout me plait, aussi bien les paysages que ces produits culinaires !
    Très belle soirée,
    Bisous, Doria

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  78. Ah la Corse, je n'y suis jamais allée mais j'en rêverais, un pays à part, une île tout en beauté! Et tu nous montres un visage intérieur qu'on a peu l'habitude voir...j'ai adoré les photos avec les cochons sur la route!
    Et tant de spécialités culinaires à découvrir, déguster, dévorer! Et cette recette de paquets de figues et brocciu, ça a l'air terrible!

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  79. Ah Hélène, cette belle Corse. Tu me fais (re) découvrir, moi qui ne l'ai pas vue depuis 30 ans. Figures toi que je l'ai traversée à pieds lors des étés 78 /79 et 80. Avec notre collège, c'était la destination du mois d'aout. Des souvenirs fabuleux, des nuits à la belle étoile entourés de chevaux sauvages et de cochons noirs. Un matin ,je me suis même réveillée la tête près d'un muret où dormait une vipère grgrgr.....Nonza, et sa plage grise, Vizzavona, Corta, Cateri, Clavi, St Florent, les calanques de piana......Que de belles destinations de mon adolescence

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  80. Merci de partager tes histoires & tes belles photos avec nous!


    Une bonne vacances a Corsica!! Waw!

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  81. Comme t'es gâtée avec la magnifique corse si proche!! Un reportage exquis...merci pour un régal des yeux!
    ronelle

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  82. Dans tes billets on pense toujours aux vacances et c'est le pied. Je rêve de l'ile de beauté. Toutes les personnes qui l'ont fait en sont ravies. J'ai vu la boutelle orezza. On ne la trouve que dans le bas de la France. D'ailleurs, j'ai pu en prendre une petite bouteille. Merci de cette évasion matinale dans la tristesse du temps alsacien. On dirait un temps de Toussaint. Le bonjour à ton mari du mien et que tes garçons sont beaux, beaux, beaux...Kikou Hélène.

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  83. Une belle balade dans une région que je connais bien. Bises

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  84. Une belle balade dans une région que je connais bien. Bises

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  85. Un billet qui me donne envie de refaire immédiatement mes valises !
    Je partage ton amour pour la Corse : les paysages, les produits et les gens !
    Très belles photos comme d'hab.
    Bises et à très vite !
    Michèle

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  86. Rhaaa, mais vous y étiez quand ?! Ne me dis pas que nous nous sommes croisés ?!
    Rhaaa, trop envie d'y être encore, encore, encore !

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  87. Ce vent qui vous secoue et vous fouette tout à coup, Furiani, l'orage qui descend de la montagne et puis non, qui y reste accroché dans une obscurité très impressionnante... Rhaaa, nous y étions en même temps ! Nous avions passé cette fin d'après-midi sur la plage de l'Arinella, à enfin respirer un peu d'air après ces deux premiers jours d'une chaleur étouffante à Bastia. C'était le 23 juillet, je m'en rappelle fort bien. Le lendemain, nous partions pour Ghisonaccia. Tu étais à deux coups d'aile d'oiseau. Zut !

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  88. j'ai adoré ton périple, je dois sûrement y aller l'été prochain et à la vue de tes photos ça me tarde!

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  89. Et voilà ... un bien bon moment passé sur ton blog ... C'est magnifique. Tout y est : Le soleil, la bonne humeur, des paysages splendides...
    Merci Hélène, et très bonnes vacances à toi et ta petite famille ! Bises. Emmanuelle.

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