Une belle promenade dans Paris et des beignets de thé vert à l'amande, pour fêter les premiers arbres en fleurs ....

Le week-end dernier, j'ai accompagné mes enfants chez leur grand-mère Lala à Paris . Marielle et Mélodie nous ont rejoints et j'ai eu envie de leur faire découvrir un peu de mon Paris à moi ... Ce fut le prétexte à de belles balades. Deux grands jours de déambulations parisiennes sous un soleil merveilleux ...



A chacun de mes retours, je replonge dans la ville de mon enfance avec un peu plus de délices ...
Deux jours, c'était court et il a fallu aller à l'essentiel ! Mon essentiel, en réalité ...

Samedi 9 février 2008 :

Samedi matin, donc, nous sautons dans le 72 qui nous emmène, après une belle promenade sur les quais de la Seine, jusqu'à l'Hôtel de Ville. Première étape : Beaubourg ... J'ai aimé le bâtiment dès sa construction. Je le revois chaque fois avec plaisir ... J'adore prendre l'escalier roulant panoramique ... J'adore traîner un instant sur le parvis ... J'adore le Pot Doré de Jean-Pierre Raynaud ... J'adore regarder les spectacles de rue ... J'adore ... être là, c'est tout ...



Je retrouve les moineaux parisiens, si peu farouches ...



La fontaine Stravinski est une merveille ... Les sculptures colorées de Niki de Saint-Phalle sont si joliment animées par les mécanismes des structures métalliques de Jean Tinguely ... La prochaine fois que vous passez par là, asseyez-vous au bord de la fontaine et écoutez ... Le bruit de l'eau qui coule, celui des mécanismes qui vont, qui viennent... Tout un univers sonore à découvrir ...



Parmi ces multiples formes colorées, cet oiseau a ma préférence ...



Paul préfère très certainement la belle Nana ... ;o))



Un caricaturiste propose à Paul de le croquer ... Peu de clients ... Les prix baissent ... On accepte et Paul se prête au jeu avec grand plaisir ...



... son frère prend le relais ...



Un dernier coup d'œil aux tuyaux colorés du centre Pompidou ... et l'on poursuit notre chemin.



On arrive dans le Marais ...



Un long arrêt au Palais des Thés, hautement recommandé par Vanessa ... On repart chargés comme des baudets ... Thé des Moines et Thé des Sables, Grand Lapsang Souchong, Fleur de Geisha et Thé du Hammam, Grand Jasmin Monkey King, de bien doux noms pour des breuvages divinement parfumés ... J'ai dévalisé la boutique ! De belles pauses- détente en perspective !



Un autre arrêt chez Muji ... Paul en profite pour s'acheter tout un tas de petits carnets sur lesquels il pourra croquer quelques jolies scènes de la vie ...



Les estomacs criant famine, on s'arrête chez Marianne, notre repère habituel. Les enfants prennent des sandwiches "falafels et keftas". Marielle, ma maman et moi, nous préférons des pitas fourrées au foie de volaille, oignons et mechouia ...



On regarde un instant le rayon des pâtisseries ...



... on traîne un peu autour de la boutique en admirant ce beau tigre ...



... et celui-là aussi !



Puis, sandwiches à la main, nous marchons jusqu'à la belle synagogue de la rue Pavée, œuvre d'Hector Guimard, génial architecte et maître incontesté de l'Art Nouveau.



Pour le dessert, une part de sernic, cet épais gâteau au fromage blanc polonais, chez Florence Finkelsztajn, comme d'habitude ... Je le prends légèrement aromatisé au citron, cette fois-ci !



Le Golem veille sur nous ...



La promenade continue ...



Les boutiques sont jolies ... L'Ours du Marais ...



... le Loir dans la Théière ... un salon de thé que je fréquentais autrefois et dont je vous reparlerai ... Pas le temps ...ni la faim ... pour s'y arrêter cette fois-ci !



Un peu plus loin, je repère une boutique bien sympathique ... Marielle y achète de belles bouchées au chocolat pour tout le monde. De délicieuses bouchées ...



L'Hôtel de Beauvais, ensuite ... Abritant aujourd'hui la cour administrative d'appel de paris, il fut construit à partir de 1654 pour le baron Pierre de Beauvais et sa femme Catherine.



A titre indicatif, l'histoire raconte que Catherine Bellier, première femme de chambre de la reine Anne d'Autriche, obtint ce privilège de devenir baronne en remerciement de la "défloration" du jeune Louis XIV. On dit qu'elle était laide, et son surnom était "Cateau la borgnesse" ! Comme quoi tout est possible ! ;o))



Un peu plus loin, en face de cette belle enseigne ...



... j'emmène Marielle rendre visite à l'épicier Izrael ...



En poussant un peu plus loin, on arrive à la Seine ... une charmante placette ...



... surplombée par l'église Saint-Gervais-Saint-Protais ...



Le pont Louis-Philippe ...



... sur lequel se promener est si agréable ...



Je laisse la voiture à l'entrée du pont ... ;o)



... car des spectacles de rue m'empêchent de passer ... Ce jongleur suédois ... véritable amuseur publique !



... même pas tracassé par le passage de la Garde Républicaine au milieu de son terrain de jeu ! Les chevaux aussi semblent vouloir faire leur spectacle !



Un ballon s'envole dans le ciel bleu, escorté par deux oiseaux ...



Un orchestre de jazz jouent des rythmes entraînants, insufflant une gaieté communicative à son public ...



Les parisiens prennent le soleil ... en attendant Paris-Plage ... dans un petit moment ...



De l'autre côté de l'Île Saint-Louis, le Pont Saint-Louis ...



... avec, au bout, un autre musicien ...



... et d'autres amateurs de soleil et de chaleur ...



Juste derrière Notre-Dame, sur l'Île de la Cité ...



... le printemps pointe son nez ...



Les bouquinistes sont toujours là ...



Un arrêt obligatoire devant et dans la librairie Shakespeare, pour montrer à Marielle cet étrange et attachant endroit ... Marielle découvre également les fontaines Wallace.



Elle semble aussi sensible que moi au charme suranné de cette boutique sans âge ...



Je passerais des heures ici ... mais il nous faut continuer notre route !



Nous nous engouffrons dans la rue de la Huchette, royaume des restaurants grecs ...



... qui savent nous mettre l'eau à la bouche en exposant d'immenses et appétissantes brochettes dans leurs vitrines !



Nous, on n'a vraiment plus faim ... sauf Clem qui se laisse tenter par un beau döner-kebab-frites.



Retour à Boulogne, chez ma maman, par Odéon ... Elle nous a préparé un excellent poulet aux citrons confits à la marocaine ... Fin de la journée !

Dimanche 10 février 2008 :

Le souhait de Marielle en venant nous rejoindre à Paris était d'aller se perdre un moment dans l'exposition "Zoé Zoé, Femmes du Monde" du navigateur et excellent dessinateur Titouan Lamazou.
De bon matin, c'est donc dans le métro, cette fois-ci, que nous sautons. Direction Trocadéro et musée de l'Homme ...



Il fait beau, très beau, même ...



Une petite salutation au soleil ... en même temps qu'à la Tour Eiffel !... ;o)



... avant d'aller en prendre plein les mirettes dans le musée, tant cette exposition est brillante ! Dans cette salle immense, tables de travail et chevalets nous présentent six années de voyage à travers le monde au travers de croquis, dessins, peintures, collages et photographies merveilleuses. C'est un endroit où il faut flâner, passer d'un tableau à un autre, revenir, s'attarder sur un détail ou sur un autre, sur la beauté d'un visage, l'expression d'un regard ... Si vous n'y êtes pas encore allé, n'hésitez plus et allez feuilleter sans plus tarder les extraordinaires carnets de voyages de Monsieur Lamazou ...



En sortant du musée de l'Homme, bien plus tard, un dernier tour sur la grande esplanade du Palais de Chaillot ... quelques photos, encore ...



... et nous partons cette fois-ci vers Chinatown, que Marielle ne connaît pas encore. Arrivée Place d'Italie, je vois quelques grandes banderoles souhaitant au passant une bonne année !



Un peu plus loin quelle n'est pas ma stupeur en apercevant ... ça !



Une foule de folie, des bruits de pétards en salves ... Pas question de rejoindre Tang ou Paris Store à pied, le quartier est bloqué ... pour cause de défilé du Nouvel An ! ;o)
Qu'à cela ne tienne, nous nous plantons avec les autres badauds au beau milieu de la route et nous commençons ... à attendre. Rien ne bouge ... pas de défilé en vue ... mais je vois soudain dans la belle boutique de l'Empire des Thés une charmante théière rouge semée de fleurs de printemps. Je profite de l'attente pour m'engouffrer dans le magasin ... et repartir avec l'objet de ma convoitise (et les 4 tasses assorties) pour la modique somme de 29€90. Toute étonnée par le prix ... j'embarque aussi un grand et beau plateau de bambou pour 10€ de plus ... Et me voilà bien chargée, dans une foule de plus en plus dense ...



Paul a remarqué dans les arbres de grandes ribambelles de pétard ... Je m'éloigne un peu ... ;o))



Encore un peu de piétinement et des roulements de tambours arrivent enfin jusqu'à nous. Juste le temps de dégainer mon appareil (d'une seule main, l'autre étant bien occupée à tenir théière, tasses et plateau!) et de commencer à mitrailler, parfois au péril de ma vie -:o))-, un défilé sympathique et très coloré !



C'est l'année du Rat ... Les rats sont donc parmi nous !



La mascotte des jeux de Pékin est là aussi ...



... ainsi que des centaines de beaux jeunes gens qui passent devant nous avec de bien beaux sourires !



Lancers de fleurs et de confettis ...



Défilé vert ...



... défilé rouge ...



... ou jaune ...



... les costumes sont magnifiques ... Cette belle jeune fille thaïlandaise danse bien joliment sur son char ...



L'arrivée des dragons multicolores fait sensation ...



Jolies poupées ...



... et bouddhas majestueux sont du cortège aussi. On nous distribue des bâtonnets d'encens allumés ...



... et des ballons qui s'envolent ! Fin du défilé ... C'était un bien beau spectacle ...



Pour terminer en beauté cette journée ... exotique, dirons-nous ... quoi de mieux qu'un thé à la menthe à la Grande Mosquée de Paris ? En fin de journée, la lumière est belle ...



Les multiples salles sont assez bondées ... mais nous finissons par trouver une grande table et quelques banquettes sur lesquelles nous affaler ...



Paul va nous chercher quelques gâteaux ...



... que l'on partage ... Vous avez ici un cliché d'une des deux assiettes après le passage éclair de quatre cuillères en moins de 10 secondes ! ;o)) Ils faut dire qu'ils sont vraiment très bons, ces gâteaux !



Le thé aussi, d'ailleurs ...



Mais toutes les bonnes choses ont une fin ! C'est d'ailleurs pour cela qu'il est si agréable de les recommencer ensuite ! Allons, ne nous plaignons pas ... Le week-end fut très, très agréable ! Beau temps, belle ambiance, belles choses ... Que demander de plus ?

Alors sitôt rentrée à Cannes, j'ai eu envie de déballer ma belle théière et de goûter mes achats du Palais des Thés. Après avoir reniflé toutes les boîtes, c'est sur la Fleur de Geisha que mon choix s'est fixé ... Je vous propose donc aujourd'hui un goûter "japonisant", avec une petite recette de beignets d'amande au thé vert ...
J'ai eu l'idée de cette recette en lisant l'ouvrage "Recettes au thé avec Kusmi tea", acheté à Paris avec Marielle chez Mona Lisait. J'ai essayé de faire comme préconisé dans le livre, mais le résultat n'a pas été à la hauteur de mes espérances ... Il faut dire que la recette était sobre ( farine, poudre d'amande et eau pétillante). J'ai donc gardé la même trame (de petits beignets enrobés de thé vert à l'amande avant friture) mais j'ai un peu "aménagé" la recette pour la rendre plus gourmande ... Voyez un peu !



Beignets de thé vert à l'amande, pour fêter les premiers arbres en fleurs ...



Ingrédients pour une quinzaine de petits beignets :

- 100 g de farine avec levure incorporée
- 100 g de poudre d'amande
- 50 g de sucre en poudre
- 1 œuf entiers
- 60 g d'eau froide
- 5 cuillérées à soupe de thé vert à l'amande
- Un peu d'huile de pépins de raisin pour la friture
- Coulis de framboises pour servir

Préparation :

Faites chauffer quelques centimètres d'huile dans un wok ou dans une poêle un peu profonde.
Dans un petit saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande, le sucre, l'œuf et ajoutez assez d'eau pour obtenir une pâte un peu épaisse, juste assez pour pouvoir mouler de petites boules avec deux cuillères à café. Roulez les boules obtenues dans le thé que vous aurez étalé sur une assiette et mettez-les à cuire dans le wok.
Retournez-les à mi-cuisson, dès qu'elles sont dorées d'un côté. Quand elles sont uniformément dorées, retirez-les du wok et égouttez-les sur un papier absorbant.



Servez-les tièdes avec un coulis de framboises dans lequel vous les tremperez. N'oubliez pas le coulis de framboises. Il apporte une note de fraîcheur bien agréable à ces petits beignets ...



Dégustez avec un petit bol de Fleur de Geisha ... Le printemps n'est plus loin ...



Je vous laisse pour une bonne semaine. Je penserai bien à vous sur les pentes enneigées de La Foux d'Allos ... Raclettes, fondues , tartiflettes ... vin chaud aussi ! Allez, je boucle vite mes valises et je file ! À la semaine prochaine !