Yellowstone ... entre l' Enfer et le Paradis... et un meatloaf et coleslaw dans la plus pure tradition yankee ...

Enfin ! Nous voilà arrivés à la deuxième grande étape de notre voyage américain : Le parc de Yellowstone ...

Un peu de géographie, tout d'abord, pour vous situiez l'endroit ... Le parc de Yellowstone est situé aux confins du Wyoming ...

... de l'Idaho ...

... et du Montana ...

... dans les Montagnes Rocheuses américaines.

Yellowstone est surtout connu pour ses geysers, c'est en effet là qu'on trouve la plus grande concentration de phénomènes géothermiques au Monde.
Ce parc, grand comme la Corse, présente une extraordinaire gamme de paysages : Lacs immenses aux eaux toujours glaciales ... rivières serpentant tranquillement au milieu de larges plaines où paissent bisons et gibiers divers ... Tranquillité aquatique parfois troublée par de puissantes cascades ... Grandes forêts, abris rêvés pour les ours, les loups, les cerfs et les élans ... Un canyon profond aux falaises de pierre jaune ... Yellowstone ... Et puis oui, bien sûr, ce qui caractérise ce parc, ce sont les geysers, les sources chaudes, les fumerolles, les mudpots où bouillonne une boue acide terrifiante ... Plus de 10 000 manifestations géothermiques ... Ici, le magma est dangereusement près de nos pieds ... 8000 mètres environ nous séparent seulement de cette masse brûlante et sous haute pression, contre une trentaine de kilomètres normalement ... Autant dire pas grand chose ...
Une grande explosion du volcan Yellowstone il y a 630 000 ans ... Une vraie bombe qui projeta plus de 10 000 kilomètres cube de pierres et de cendres en tout sens, à plus de 50 kilomètres de hauteur ! La lave, en se redéposant, modela ce plateau sur lequel se trouve maintenant le Parc de Yellowstone et combla les bouches d'éruption ... une éruption 200 fois plus intense que toutes les éruptions jamais connues qui fit s'effondrer la partie centrale du volcan, formant une caldeira volcanique de 45 km sur 80 km. Il y a de quoi avoir froid dans le dos, non ? Et pourtant ... Laissez-moi vous raconter ...

Parc de Yellowstone, donc ... Une lumière étrange, sans doute due au soleil déjà bas sur l'horizon et du feu qui fait rage dans le parc, juste un peu plus loin ...

Un arrêt-fraîcheur à Fishing Bridge... A peine entré dans le parc, Paul succombe déjà aux multiples et tentants souvenirs du ...

Il a tellement hâte de croiser "en vrai" des animaux ! ;o))

Après quelques kilomètres entre lac et forêts, nous voici plongés dans le vif du sujet ... West Thumb Geyser Basin s'offre à nous ...
C'est Clément qui s'élance en premier, comme magnétisé par ce paysage surnaturel ...

West Thumb , c'est une grande baie dans la partie Sud-Ouest du Lac Yellowstone. Elle abrite un bassin de geysers peut-être moins actifs que ceux du reste du parc mais le site est superbe, comme plongeant dans le lac ...

... avec des mares fumantes ...

... de magnifiques bassins aux eaux cristallines ...

On s'y baignerait presque ... ;o)

Des couleurs extraordinaires ...

... dues à des millions de bactéries et autres micro-organismes ...

Nous voilà de plain-pied dans le mythique Parc de Yellowstone ... On retient notre respiration ...

L'aventure tant rêvée s'annonce belle, très belle !

Après une belle traversée du Parc d'Est en Ouest, nous arrivons à ce qui sera notre campement durant ces 5 jours : Le village de West Yellowstone, à la frontière du Montana et du Wyoming ...

Rapide installation à l'hôtel ...

... et nous nous mettons en quête d'un dîner. Le frugal repas de midi, qui consistait il faut le dire en un vieux morceau de pizza rescapé de la veille -notre premier ... et dernier ... doggie bag- ne suffit plus à faire fonctionner les machines et il est plus que temps d'aller au ravitaillement ! On est dans le Montana, pays d'élevage s'il en est, et nous n'allons pas nous priver d'un bon gros steak juteux ... qui nous remet d'ailleurs d'aplomb en quelques minutes ! ;o)

Le lendemain matin, première découverte de la ville ... Moi, ce sont les enseignes que j'aime particulièrement ...

Je les mitraille à tout va !

Mmmmm ... ça donne faim, tout ça !

Notre première matinée s'étire doucement, aussi doucement que la Madison River au bord de laquelle nous commençons notre journée ... Le paysage est tellement beau, tellement calme, que nous sortons de la voiture juste pour respirer, pour regarder ...

Première sieste de la journée pour Paul ...

Les rivières du Parc sont le terrain de jeu des pêcheurs à la mouche ! C'est un régal que de les regarder faire ...

Première petite randonnée le long de Midway Geyser Basin, l'un des très beaux bassins du parc.

L'escalade d'une "petite" butte -en fait, il fait chaud, on sue sang et eau, on n'est pas encore habitué à l'altitude -Yellowstone se trouve quand même à 2500 m d'altitude en moyenne !- alors on souffle, on souffle ... et le souffle déjà court se coupe littéralement lorsque, derrière les arbres, on commence à découvrir le spectacle magique ...

... de Grand Prismatic ! La mythique Grand Prismatic Spring, deuxième plus grande source chaude dans le monde, universellement connue grâce à l'exceptionnelle photo qu'à fait d'elle Yann Arthus Bertrand !

Une source chaude de près de 100 m de diamètre, des eaux bouillonnantes, des nappes de vapeur, des couleurs tout simplement fabuleuses ...

Les chipmunks qui vivent là toute l'année ne connaissent pas leur bonheur ! ;o)

J'ai bien l'impression que celui-là est plus impressionné par ce qu'il y a dans ce sac que par la beauté du lieu ...

Un peu plus loin, c'est Upper Geyser Basin, le bassin qui rassemble plus du quart de tous les geysers du globe ... 75 geysers actifs et plus de 600 sources chaudes ... Un incontournable du Parc ... Personne ne le rate, vous voyez ... ;o)

Partout, à intervalles réguliers, des fontaines d'eau entrent en action ...

Et voici Old Faithful, ce "Vieux Loyal" qui, avec la régularité d'un métronome - enfin, presque !-, entre en éruption toutes les 90 minutes environ, pour le plus grand plaisir des touristes qui le regardent libérer vers le ciel, en une explosion de quelques minutes, de majestueuses colonnes d'eau ! On sent vraiment dans ce bassin la puissance de ce qui se joue sous nos pieds ! On savait qu'on était sur un super-volcan mais là, on se rend bien compte de la violence des phénomènes ! Une grande leçon de géographie et de géologie en direct ...

Plus loin, à Black Sand Basin, Sunset Lake offre au promeneur toute la palette des couleurs de l'arc-en-ciel ...

On ne se lasse pas du spectacle ...

... tant la nature a ici de choses à offrir !

De retour dans le Montana ... Soirée rodéo dans la plaine ... Un vrai rodéo, comme celui de Cody -vous vous souvenez ?- mais en peut-être plus authentique encore. Plus petit, aussi, car moins touristique ...

Les enfants raffolent des rodéos ... Pop-corn au fromage jaune qui tache les doigts ... Le paquet que vous voyez sur les genoux de Paul est le plus petit modèle disponible ! ;o)

Des cow-boys ...

... des vrais !...

Des spectateurs attentifs ...

La traditionnelle chevauchée à bride abattue qui signe le début du spectacle ...

L'hymne, main sur le coeur, qui nous fait un peu rire ... sans doute parce qu'on est un peu bête ! ;o)

... et le défilé des chevaux, taureaux, courses en tout genre et chutes en cascades ... Un rodéo classique et très authentique ... Comme dans un film, encore une fois ...

Le traditionnel hot-dog pour Paul ... et le non moins traditionnel hamburger pour Clément ... De quoi terminer la journée en beauté ... et sauter un repas au restaurant ! :o)

Nouvelle journée ... On part explorer le bassin de Norris, autre endroit prestigieux du site ... Sur la route, on rencontre des tas de vieilles voitures superbes ... On se croirait revenu un demi-siècle en arrière ...

Norris Geyser basin, c'est un endroit captivant. Se trouvent concentrés ici les sources et les bassins les plus chauds du parc.

Le site se découvre à pied. On ne sort bien-sûr pas des chemins de planches, joliment intégrés, il faut le dire, dans le paysage du Parc. On marche sur un vrai champ de mines et il faut quand même faire très attention !

Allez, on commencera par Steamboat Geyser, le geyser "bateau à vapeur" ...

Sur le chemin, de magiques piscines d'un bleu turquoise incroyable ...

Les photographes ne savent plus où donner de la tête ... ou de l'objectif, plutôt !

Ça bouge, ça fume dans tous les coins ...

Voilà enfin la bête ... dont on ne peut prévoir les explosions ... Deux fois en trois jours puis plus rien pendant cinquante ans ...

Mais bon, on tente notre chance car l'ambiance n'est pas au calme plat, par ici !

Ça sort ?... Ça ne sort pas ?... Steamboat Geyser gronde, gronde ... mais ne jaillira pas devant nous ! Tant pis, c'est ça, la nature à Yellowstone ... imprévisible ... à respecter, donc ...

En tout cas, ça tient son monde en haleine ... ;o)
Je vous ferai grâce aujourd'hui des quelques 400 photos prises sur le site, toutes jolies à mes yeux mais parmi lesquelles je ne saurai jamais choisir ...

... et je vous ramène à West Yellowstone, une huitaine d'heures plus tard ... retour à la civilisation pour la soirée ... et nouveau mitraillage d'enseignes colorées ...

Un petit tour en ville ... Quelques achats ...

... mais pas de peau de vache ou de bison dans les bagages, même si c'est le vœu secret de Paul ... Il se verrait bien en trappeur, venant après une longue route vendre ses peaux à la ville ... Un aventurier, ce garçon !

Clément, lui, préfère les balades au bord ...

de la Gibbon river ...

... de jolis chutes larges et massives ...

Il aime aussi quand on s'arrête sur le bord de la route et que l'on découvre des endroits comme celui-ci ... La rivière Yellowstone serpente au fond d'un canyon ...

... et c'est vrai que le spectacle est assez fascinant ! Pour la plus belle vue sur le Grand Canyon de Yellowstone, il nous faudra encore attendre quelques jours car à ce moment du voyage, la route pour accéder à Artist Point est fermée à cause du feu !

En attendant, nous voici à Fort Yellowstone, au Nord du parc ...

Le Parc de Yellowstone fut le premier Parc National du monde, créé en 1872.

C'est au départ l'armée qui prit le contrôle du Parc. Elle s'installa dans le fort en 1886 et ne quitta les lieux qu'en 1918, lorsque le parc passa sous le contrôle du National Park Service.
Un joli musée consacré à l'histoire du parc et à sa faune occupe l'ancien mess des officiers ... La faune semble bien présente, dans le coin ...

Juste en face, voici les terrasses de Mammoth Hot Springs ... Un site fabuleux ... Même si le temps est un peu gris, le paysage est extraordinaire : Des bassins s'empilent les uns sur les autres .... De l'eau ruisselle le long des flancs de la montagne, absorbe une grande quantité de dioxyde de carbone, devenant alors de l'acide, rongeant la roche calcaire, déposant au fond des bassins une couche de traversin blanc qui fixe bactéries et algues colorées ...

C'est ce qui donne ces drôles de couleurs au site ...

Un paysage surnaturel ... On n'est plus vraiment sur la Terre !

Au milieu de ce curieux paysage, des bisons se reposent ... On est obligé de les approcher, ils nous barrent le chemin. On serre un peu les fesses et on passe ... ;o)

En repartant, on croise notre premier ours devant ce lac. Il traverse la route juste derrière notre voiture. Pas le temps de le prendre en photo mais nous sommes très excités !

Paul a vu quelque-chose et il sort observer à la jumelle ...

Tiens, ce sont des grues ... Toute une famille partie se promener au coucher du soleil ...

De petits coyotes jouent au bord de la route. De vraies peluches, pas farouches pour deux sous ...

Un énorme "bull elk" aux bois immenses, prend le frais au bord d'un petit cours d'eau ... On sort le photographier ... Les moustiques nous attaquent !

Il est temps de rentrer ! Il va bientôt faire nuit !

Allez, encore quelques petites enseignes ...

Celles qui m'ont mises en appétit !

Je ne sais d'où me vient cette attirance pour les enseignes publicitaires américaines ... Une chose est sûre, elles me fascinent ... ;o)

Un autre truc que j'adore, c'est le "diner" américain. Bien avant d'aller aux États-Unis, je me délectais déjà des intérieurs de restaurants américains dans les films ... Souvenez-vous de la série Happy Days, où une bande de jeunes américains de Milwaukee se retrouvaient chez Arnold's ... Eh bien des Arnold's, j'en ai trouvé plein, ici ! En voici un "trop génial" ! ;o)

Un vrai "diner", banquettes en skaï, tables en formica, décoration années 50 fabuleuse ...

Affiches, plaques publicitaires en métal, objets rigolos en tout genre ...

De délicieux hamburgers servis dans les classiques petits paniers en plastique ...

De grands verres de Coca glacé ... Et vous n'entendez pas la musique !

En tout cas, nos deux petits français se sont bien adaptés au pays. En plus, ils commencent à se débrouiller en américain dans toutes les situations !

De bien bons moments ...

Je ne vous ai pas encore parlé des petits-déjeuners à Yellowstone ...

On les prend parfois à l'hôtel, parfois dans d'autres restaurants. Coffee shops, family restaurants ... Autant d'endroit où il fait bon prendre son premier repas de la journée ... Café dans un mug servi à volonté par de gentilles serveuses ...

French toasts ... Le pain perdu des américains ...

Ou encore des pancakes, servies avec du bacon et beaucoup, beaucoup de beurre !... ;o))

Encore un jour de passé ... Ce matin, c'est le marché des Mountain Men ... Les Mountain Men, c'était ces hommes de la montagne, trappeurs ou explorateurs, qui parcouraient les Rocheuses entre 1810 et 1840, chassant le castor ou le bison pour en vendre les peaux ...

Un extraordinaire échantillonnage d'objets insolites à acheter ... Crânes de bisons, dépouilles de faisans séchées, bijoux en corne, vêtements en peaux ...

... et frondes en bois pour les garçons ! ;o)

Avant de repartir dans le Parc ...

... voici encore une exposition de belles voitures anciennes ...

On comprend enfin pourquoi on a vu de si superbes véhicules sur les routes, ces jours-ci ...

Des véhicules, il y en a de toutes les sortes ...

Il y a même des camions de pompiers rutilants ...

Le paradis des photographes amateurs ...

Je mitraille en tout sens ...

J'y passe une carte mémoire d'1 Go, c'est vous dire ! Mais le clou du spectacle, mon préféré, c'est ce break bleu ciel ...

Vous voyez pourquoi ? ;o)

Tout ceci donne faim à Clément ...

Quand je vous dis qu'il s'américanise ...

On mangerait bien ça pour le dessert !

Après, on prendrait cette voiture ...

... avec cette petite caravane ...

Parce qu'à l'intérieur, c'est trop, trop chouette !

Mais bon, comme on dit, faut pas rêver ! Pas le temps de penser plus à ce qui pourrait être ... Profitons de l'instant présent. Aujourd'hui est le jour où monter voir le Grand Canyon de Yellowstone. Les rangers nous ont informés que la route était réouverte, malgré le feu qui continue à ravager la forêt ... En passant, on refait un saut -grand saut, car la balade est longue-, à Fountain Paint Pot et Lower Geyser Basin ...

La jolie Silex Spring ...

... les tapis de bactéries donnant au sol une couleur jaune-orangée flashy ...

... un paysage lunaire, aux arbres déssechés par la chaleur intenable du sous-sol ...

Des geysers en pagailles, plus ou moins actifs ...

Ces gros containers sont juste des poubelles "bear proof" ... Le système d'ouverture est tellement compliqué que les ours y perdent leur latin ... Nous aussi, d'ailleurs ! ;o)

Retour également sur Midway Geyser Basin ...

... pour voir Excelsior Geyser ...

et puis Firehole River, alimentée en eau par l'activité géothermique d'Excelsior Geyser et ...

... de Grand Prismatic Spring, autour de laquelle nous faisons une grande balade ! Immense source chaude mais moins impressionnante vue d'en bas que d'en haut de la petite butte, comme il y a quelques jours ...

Dans le bassin, des tas d'animaux ...

Un peu plus loin, voici Shoshone Lake ...

On est prévenu ...

... et je vous assure qu'on fait bien attention ! ;o) Deuxième ours ! C'est trop beau pour être vrai !

La Marina de Bridge-Bay, pour un arrêt-fraîcheur ...

... et la superbe route qui traverse Hayden Valley ...

D'immenses troupeaux de buffles nous offrent un spectacle d'exception !

Et voilà Mud Volcano, ou Volcan de boue ...

Un endroit extraordinaire ... Des mares et des geysers de boue bouillonnante. Un immense chaudron de sorcière qui exhale une odeur de soufre à peine supportable. Le vent ramène sur nous des vapeurs brûlantes qui sentent mauvais, mais mauvais !!! C'est "Hélène au pays des œufs pourris" ... Fabuleux, malgré tout ! Mais encore une fois, ça fait peur, ce qu'il y a juste sous nos pieds ...

Les premiers explorateurs ne s'y sont pas trompés, en donnant le nom de "bouche de dragon" à cet endroit !

On a la fumée et le bruit ! Au passage, rien que pour vous Mesdames, un beau biker ...

Dommaaaaaage pour vous, il est déjà en main ! ;o)))

Et puis enfin, alors que le soleil commence à être bas sur l'horizon, nous atteignons enfin l'endroit où je rêvais d'aller ! Artist Point ... le si bien nommé !

Une vue FA-BU-LEUSE sur le Grand Canyon de Yellowstone ...

Profondément creusé par la rivière du même nom ...

... des falaises aux teintes jaunes et roses d'une douceur magique ...

... la fameuse pierre jaune, ou yellow stone ... Tu verras, Nathalie ... ;o)

Le site préféré de tous les peintres qui sont passés dans la région ...

Les photos ne lui rendent pas totalement hommage mais qu'il est beau, le Grand Canyon de Yellowstone !

Une biche nous accompagne, il est temps de rentrer ... À la tombée de la nuit, c'est là que les animaux sortent ... Il ne faut rien rater ...

Et puis vient, toujours bien trop vite, j'imagine, le moment de quitter ce parc où l'Enfer rejoint le Paradis ...
On part vers le Sud et, après une poignée de miles, on arrive dans un autre parc naturel, celui de Grand Teton ...

Un drôle de nom ... Il faut croire que les trappeurs français qui nommèrent ainsi les grands sommets que vous voyez au loin n'avaient rien eu à se mettre sous la ... dent ? ... depuis bien longtemps ! ;o)

Des lacs, des forêts, de la grande et belle montagne ... Moins dépaysant pour nous que Yellowstone mais la notion d'immensité des terres reste néanmoins bien présente ... Au milieu de cette prairie qui s'étend à perte de vue, je vous présente d'ailleurs le domaine de J. Pierce Cunningham, pionnier de la première heure qui vint se poser ici avec sa femme Margaret vers 1890.

Il se construisit une petite cabane, une "cabin", comme on dit là-bas ... L'emplacement est sympa mais ravitaillé par les corbeaux ... ;o)

Ceci dit, quelle belle vue au réveil ...

Rapidement, il se mit à cultiver alentours, à élever du bétail et il devint ainsi l'un des habitants les plus riches et les plus puissants de la région de Jackson Hole ...

Le paysage est superbe, non ?

Cette longue et sublime route est sûrement le plus joli moyen de rejoindre le Parc de Yellowstone lorsque l'on vient du Sud. Nous nous l'avons prise en sens inverse et elle nous a guidés jusqu'à cette drôle de ville qu'est Jackson Hole ! Au passage, je vous présente les explorateurs Lewis et Clarke qui curieusement, lors de leurs missions de découverte des terres nouvelles entre l'Est et L'Ouest, évitèrent Yellowstone en contournant la région par la Nord. Ils ne passèrent donc pas par ici mais j'ai pensé qu'il était bon que vous les rencontriez quand même à un moment ou à un autre de notre périple ... ;o))

Nous voici donc à Jackson Hole, ou Jackson Le Trou ! ;o)

D'accord, on fera attention aux bisons, Monsieur !

Au centre de Jackson, voici Town Square ...

... et ses multiples arches en bois de cervidés !

Impressionnantes arches ...

Un des moyens de transport locaux ... On fait un sacré saut dans le temps !

Un décor de film ...

... et des pistes de ski qui descendent quasiment Downtown ...

Plein, mais plein de boutiques !

Des tas de jolies choses à rapporter en France ...

Le coffre de la voiture se remplit dangereusement ... ;o)

Paul tient à rentrer dans chaque boutique ...

Bon public, il achèterait tout ...

... et même une paire de bottes que je lui refuse car quand on a les pieds qui prennent une pointure par mois, on n'achète pas des bottes de cow-boy (pas très portables à Cannes, en plus, où l'on reste en tongs presque toute l'année ...) à 250 $ et plus ! ;o)

Une glace, ça oui, s'il en veut une, il pourra l'avoir !

Un Coke au Cow-Boy Bar aussi, c'est possible !

Ou bien au Saddle Rock Saloon, s'il préfère ...

Vous ne trouvez pas que l'on se croirait à Disneyland ? ;o)

A Jackson, on attache beaucoup d'importance au tourisme et c'est pour cela qu'à cette période de l'année, il n'y a plus une chambre de libre en ville ... Pas grave, on a réservé "un peu" plus loin !, à Alta ! Enfin, pas loin, c'est ce que je pensais avant que l'on ne se "tape" une bonne heure et demie de route -magnifique, cela dit- au milieu des montagnes, grande grimpette en prime ! Mais en arrivant, quel choc ! Un endroit absolument idyllique. Après avoir grimpé comme ça, on doit être enfin au Paradis ... L'hôtel que j'ai réservé est superbe, au coeur d'une station de ski (en hiver, quoi !) nichée en pleine forêt ...

Le restaurant de l'hôtel est carrément gastronomique ...

Le boeuf est fabuleux ...

Un bon feu ronronne dans la cheminée ... Une cheminée de cow-boy, vous notez ? L'air est très frais et on est bien ...

Au-dessus de nos têtes, un curieux lustre ... Pourvu qu'il ne vienne pas me couronner pendant le dîner ! ;o)

Et au réveil, un plongeon dans la piscine chauffée ?

... ou plutôt un bon breakfast pour affronter la journée avec énergie ?

De notre table, on cherche les élans qui traversent les pistes herbues ...

Des oeufs Benedict ?

Des pancakes aux fruits rouges ?

Ou bien encore un muesli de grande classe ?

Un bien bel endroit, non, ce Grand Targhee Resort ?

Et puis voilà, assez pour cette semaine ... Mais ce n'est pas fini ! La semaine prochaine, nous rendrons enfin visite à la plus sympathique des familles françaises expatriées aux États-Unis. Nous irons nous poser pour quelques jours à Minneapolis, chez Madame "Confiture Maison" ... J'ai nommé Vanessa ! En attendant, reposez-vous bien. Je vous laisse avec ma recette préférée de meatloaf, un délicieux pain de viande dans la plus pure tradition américaine ... Avec un coleslaw, quel régal !

Le meatloaf et son coleslaw :

Pour 8 personnes :

- 500 g de bœuf haché
- 250 g de veau haché
- 250 g de porc haché
- 6 cuillerées à soupe d'oignon haché
- 6 cuillerées à soupe de céleri-branche hachés
- 2 gousses d'ail hachées
- 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillerées à soupe de ketchup épicé
- 4 tranches de pain de mie ramollies dans un bol de lait puis essorées
- 1 cuillerée à café de sel
- Poivre noir
- 1 pincée de quatre-épices
- 1 cuillerée à café de thym
- 2 oeufs

Préparation :

Pas dur ! Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Malaxez bien pour obtenir un mélange homogène. Modelez en forme de pain allongé et posez sur une la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

Cuisez au four, à 150 degrés, pour 1 heure environ. Le dessus du pain de viande doit être doré et l'intérieur, bien cuit.
Au moment de servir, vous pouvez brosser le dessus du pain de viande avec du ketchup ou, comme moi, avec de la sauce Barbecue au délicieux goût fumé. Tu vois, Vanessa, que j'ai fait bon usage de la sauce rapportée des États-Unis par tes soins au mois de mai ! ;o)

Servi avec de la sauce barbecue, des petits oignons grillés -achetés tout-prêts!-, des pommes vapeurs et un coleslaw ...

... Mmmm .... c'est bien bon ! Vous préparerez cette salade américaine en découpant en très fines lanières, pour 4 personnes, 1/2 petit chou vert et 2 carottes. Vous y ajouterez une belle poignée de raisins blonds, et puis un assaisonnement fait soit de mayonnaise, comme dans la vraie recette, soit, pour alléger un peu et parce que je ne suis pas très copine avec la mayonnaise, d'un yaourt à la grecque mélangé à 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive et 2 autres de jus de citron. C'est moelleux quand même ... et bien moins gras ! Essayez !

À très vite !