Vous l'attendiez ... Le Festival du Film de Cannes "OFF" comme si vous y étiez ... et quelques recettes pour un été parfait ...

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J'ai été peu présente ces temps-ci sur mon blog ... Vous avez pu le constater ... Mais ce n'est pas vraiment ma faute, vous savez ?

Plutôt celle d'une "poignée" de films et d'acteurs qui ont envahi Cannes onze jours durant ...

Le Festival du Film est terminé ... Je peux donc revenir et vous livrer un peu de ma moisson d'images ... ;o)

On a eu de la chance, il a fait vraiment beau ... Alors on a pu commencer à se promener sur la Croisette pour voir l'avancée des préparatifs sans crainte de recevoir une averse, ou d'essuyer une tempête comme l'année dernière, si je me souviens bien ...

La Croisette a commencé à se couvrir d'affiches de films gigantesques une bonne semaine avant le jour J ...

C'est toujours amusant de voir combien la physionomie des hôtels change lorsqu'on les pare de ces immenses placards ...

... très colorés ...

Pour qui aime le cinéma, le Festival est un incontournable ...

Pour qui aime le farniente sur les plages privées, ce n'est pas mal non plus ... Celle du Martinez était joliment flashy, cette année.

Pour moi, le Festival est à portée de main lorsque le plateau du Grand Journal de Canal + est installé ...

De beaux Riva et assimilés sautent de pontons en pontons ...

... tout comme les gens qu'ils transportent ! ;o)

Parfois, on croise une drôle de sculpture ... On aime ou on n'aime pas ... Pas grave, ça fait vite partie d'un paysage qui sera de toute façon éphémère ...

Quant aux vitrines de la ville ...

Ah, les vitrines de la ville ! ;o)

Chanel, Dior, Vuitton ...

... mais aussi marques de prêt-à-porter bien moins prestigieuses ...

Tout le monde se met au diapason ...

... et l'on trouve de quoi monter les marches dans tous les styles ...

... et à tous les prix ! ;o)

Bon, ce n'est pas parce que le Festival arrive que la vie des Cannois s'arrête ... Enfin, pas la mienne, en tout cas, mais je connais des ronchons qui restent barricadés chez eux en rouspétant ... Dommage pour eux ... Tant mieux pour moi ...

Et même si les alentours du marché sont un peu encombrés ...

.. j'enjambe et rien ne m'arrête dès qu'il s'agit d'aller au ravitaillement à Forville ! ;o)

D'ailleurs, tous les marchés de Cannes sont aussi en mode "Cinéma" ... ;o)

Des orchestres jouent des musiques de films pendant que vous faites vos coursettes ...

Et rien ne vous empêche de faire un tour de piste entre deux verres de rosé et un morceau de pissaladière ... C'est pas sympa, ça ? ;o)

Et puis à Cannes, on peut assez facilement voir des films en tout genre.

Les sélections sont multiples ...

Et quand Cannes devient Hollywood, quoi de meilleur qu'un très bon hamburger sur les Allées de la Liberté ? Ceux du Tika sont excellents, et servis sur un saladier de crudités toutes fraîches ... Pas cher, des patrons gentils comme tout ... Un endroit sympa ...

Vous remonterez ensuite dans votre panier de quoi vous sustenter les jours à venir ...

Ce genre de choses-là, quoi ...

Pour un en-cas rapide, essayez cette tarte fine aux poires et à la fourme d'Ambert : Une pâte levée étalée finement ... Quelques lamelles d'une poire bien juteuse ... Des petits dés de fourme d'Ambert ...

Du sel, quelques bons tours de moulin à poivre ...

On glisse au four, le temps que la pâte cuise ... Attention, ça va assez vite ... On arrose d'un filet de bon miel de romarin, d'une giclée d'huile d'olive de qualité ... et l'on sert !

Et puis comme le Festival, c'est la fête pendant onze jours, on transforme la classique coupe de fraises au sucre en un dessert délicieux ... Les fraises façon Americano ...

Des fraises émincées, un peu de sirop de sucre ... Une boule de sorbet orange-pamplemousse François Théron de chez Picard ... On arrose le tout d'une cuillère à café d'Americano ... Pas plus, sinon ce sera vraiment très amer et tout le monde n'aimera pas ... Un brin de menthe pour décorer ... Un cocktail glacé détonnant !

Après ça, vous pourrez retourner arpenter la Croisette comme je l'ai fait pendant une bonne semaine ...

J'ai même pris trois jours de vacances pour profiter à fond du moment ... Philippe au boulot, les enfants au lycée ... La ville était à moi ! ;o)

Comme ça, j'ai pu vous concocter un petit reportage qui vous donnera peut-être envie, un jour, de venir m'y retrouver ...

Eh oui, il y a des trucs à voir, à Cannes ...

Des tas de costumes plus ou moins de bon goût ...

Quelques-uns sont très beaux ...

Si vous aimez les grosses voitures, Cannes pendant le Festival est pour vous aussi ...

Si c'est l'excentricité qui vous tente ... c'est par là aussi ! ;o)

Vous ne serez pas forcé de tout aimer .. mais tout vous fera rire ...

... de bon cœur ! ;o)

Ouvrez vos chakras ...

Faites le plein de tolérance avant d'arriver ...

... et vous repartirez comblés ! Comblés d'avoir pu rencontrer des tas de personnes connues et, parfois, admirées ... M. Chapier, lui, a un instant perdu tout sens de l'humour en se faisant rudoyer par un policier qui, vraisemblablement, n'avait jamais entendu parler de lui ...

Nos panthères ont gardé le sourire, comme toujours ...

M. Lang avait l'air un peu tendu, ce qu'il n'est en général pas ...

L'Oréal nous a livré son lot de jolies filles ... Ici, c'est la ravissante Gong Li qui s'apprête à fouler les célèbres marches ...

En fin d'après-midi, ce qui anime l'autre bout de la Croisette, c'est encore le Grand Journal ... Presque autant de stars sur le plateau de Michel Denisot que sur le tapis rouge du Palais ...

Le premier jour, tout n'est pas encore tout à fait monté ... C'est amusant de voir les derniers moments ... On ajoute une moquette, on rajuste une banderole ...

Si vous vous promenez dans la rue d'Antibes, vous passerez sous quelques figures connues ... Isabelle Carré, que j'aime beaucoup ...

Audrey Tautou, avec une pensée pour Daniel ... ;o)

... ou bien l'équipe du Melancholia du pas malin ( doux euphémisme ...) Lars Von Trier ...

Le photographe Marcel Hartmann est mis à l'honneur cette année pour l'exposition Cannes fait le Mur ...

Son portrait de Diane Kruger, qui orne la Mairie, est particulièrement somptueux ...

Une petite pause gourmande ...

... chez Jean-Marc Pelé ? Ici, les gâteaux sont aussi à la fête ...

Rien de tel pour attendre sereinement la prochaine montée des marches ...

... ou les stars qui ne manqueront pas de sortir ...

... du Carlton ...

L'accès à l'entrée du Carlton n'est pas très facile ... Rien à voir avec celle du Martinez, très ouverte sur l'extérieur ...

En dehors de la grande heure de pointe, autour de 18 heures, on peut quand même apercevoir de jolies robes ...

... et, de temps en temps, un charmant bambin qui ne connaît pas encore sa chance ! ;o)

Finalement, le mieux, si l'on tient vraiment au Carlton, c'est de se déporter sur le côté ...

... à l'endroit où sortent les clients, connus ou inconnus ...

Mais le mieux, dans la journée, c'est quand même de se balader sur la Croisette sans but précis ...

Tiens, vous avez vu ? Deux remakes d'un même film sortiront cette année ... Curieux, non ? D'autant que l'original était déjà tellement chouette ...

Il faut que je vous montre aussi ces voitures aux couleurs de la célèbre boisson ...

... qui semble être un sponsor puissant sur la Croisette, cette année ...

Et voici un autre mode de déplacement, sans doute plus pratique en ce moment ! ;o)

Prendre garde aux chiens plantés devant les boutiques chics ...

Ne pas énerver M. Nacéri, surtout ... Il sera d'ailleurs interpellé deux fois en dix jours par la police locale. ;o)

Regarder les bateaux dans la baie ...

Rejoindre les happy few qui boivent un verre presque seuls au bout de ce petit ponton ...

... ou tenter de participer à ce banquet ...

... très asiatique ? !

De bien jolies bouchées, très appétissantes ...

Peut-être cette ravissante personne pourra-t-elle vous y faire inviter ? ;o)

Sinon, glissez-vous sous cette tente. Le programme semble plus simple mais assez rafraîchissant malgré tout.

Si la foule vous rebute, planquez-vous !

Sinon, replongez dans la foule ... Les starlettes sont plus habillées qu'autrefois ...

En tout cas, certaines feraient bien de faire attention à leurs pieds ... Des champignons entre les orteils et le vernis qui fout le camp ... Pas très glamour, tout ça ! Bon d'accord ... Qu'avais-je besoin d'aller reluquer ses pieds, moi ? ;o)))

Heureusement, certaines rattrapent le coup ...

D'autres styles ...

... "très-grand style" !

Les habituelles bouteilles de Coke tout aussi géantes signées Karl Lagerfeld ...

Des personnages très ... pittoresques ? ;o)

Des qui se la pètent grave ... sans vraiment de raisons de le faire ... ;o)

D'autres qui se prennent beaucoup moins au sérieux ...

C'est tout ça, Cannes ...

Vous aurez peut-être envie de vous accouder un moment aux barrières du Martinez ... Je vous l'ai déjà dit ... C'est là qu'il faut être !

Vous pourrez feuilleter l'édition de Nice Matin consacrée aux festivités et aux bons plans du jour ... ;o)

Regarder les belles voitures tourner en un ballet sans fin autour du grand pilier central ...

Bavarder avec les voisins, souvent des fanatiques de cinéma dépensant une partie de leurs économies pour venir chaque année depuis plusieurs décennies essayer d'approcher les Grands du cinéma ...

Moi, j'aime l'ambiance mais j'avoue que je ne suis pas très physionomiste ... Alors, si l'on excepte Woody Allen et Pedro Almodovar, je crois bien que n'importe quelle autre star peut passer devant moi sans que je mette un nom sur son visage ... ;o) Ce qui me plaît surtout, c'est cette ambiance tout à fait irréelle ... Qui ne l'a jamais vécue ne peut imaginer, je peux vous l'assurer !

Et puis tous ces gens qui ont réfléchi pendant des moi à ce qu'ils mettraient sur le dos pendant les quelques jours où ils seraient ici !

Des fois, ça va ...

... mais d'autres fois, ils auraient mieux fait de moins réfléchir ... Bienvenue à Cougar Town ! ;o)

... et gare aux fractures du col du fémur, mesdames ! ;o)

Après, on a des gens qui sont plutôt pressés ...

... et d'autres moins ! ;o)

Il y a les stars du petit écran qui sortent discrètement ...

... ou un peu moins ! ;o)

Madame Woody Allen qui s'énerve au téléphone ...

On téléphone beaucoup, au Festival de Cannes !

Regardez bien ce monsieur ... D'une main une jolie ombrelle ... et de l'autre, son mobile ! Ça lui donne un air important, non ? N'est-il pas choupinet, quand même ? ;o)

Allez, on se rapatrie vers le centre-ville pour la fin de la journée ... Les transats du cinéma de la plage sont déjà installés ...

Le programme est alléchant, cette année ...

Quelques clichés de ces personnalités siiiiiiiiiiiiiiii importantes qui arrivent aux marches dans des voitures pas possibles ... En tout cas, celui-là, ça ne lui donne pas le sourire ... À moins qu'il n'ait le soleil dans l'œil ?

Ceux-ci l'ont bien, en tout cas ! Eh oui, Cannes est une ville éblouissante, surtout pendant quinze jours au mois de mai ...

Quelques personnalités présentes ... Mon chouchou, Jude Law ...

Brad Pitt ... Là, j'accroche pas, j'ignore pourquoi ...

Et puis Nathalie Baye, parce que c'est elle .. et que Romain l'a fait tourner dans un film ... Et ça, quand même, c'est quelque-chose! ;o)))

D'ailleurs regardez, je le prouve ... (Merci Juliette ! ) Romain Delange, vous vous souviendrez ? ;o)

Allez, encore un truc rigolo ... Je me souviens d'un jeu, il y a bien longtemps, organisé par Anne, de Papilles et Pupilles ... Ça s'appelait "Vue de ma fenêtre" ... Eh bien je peux re-participer, aujourd'hui, avec ces clichés, pris de ma fenêtre alors que je téléphonais à Marielle, des "Carnets de Voyages en Gourmandise" ... On se change sous mes fenêtres, figurez-vous ... Et ça arrive plutôt souvent ... Les touristes passent la journée à la plage, ou dans les magasins, mais vous n'êtes pas sans savoir que les montées du soir nécessitent une tenue de soirée tout à fait chic !

Alors on se transforme, telle Wonder Woman, juste en dessous de chez moi ... Enfin, Wonder Woman tournait sur elle-même mais là, vous n'imaginez pas le nombre de contorsions nécessaires pour enfiler une petite robe serrée sans trop se montrer, planquée derrière une voiture ... ;o) Enfin, un bon quart d'heure plus tard, Madame et Monsieur sont prêts ! Je me demande si je ne pourrais pas louer ma salle de bain à tous ces gens embêtés, les soirs de gala ? ;o)

Je pourrais aussi proposer mes services pour les transporter en voiture jusqu'en bas parce que la descente vers le Palais avec des talons de 15 centimètres de haut, ça m'a l'air hautement périlleux et ça donne une démarche des plus comiques ! ;o)

Allez, on reste un moment tranquille à la maison ... J'ai préparé quelques meringues au thé vert ... Si, restez un moment, vous verrez, on sera bien.

Ces Meringues au thé Matcha ... rien n'est plus facile à préparer ... J'aime bien la recette Lenôtre mais il en traîne plein sur le net ... Des blancs d'œufs qui ont traîné quelques jours au réfrigérateur ... Prenez-en 5, par exemple, soit 155 g ... Battez-les en neige ferme et incorporez-leurs quand ils sont très fermes 125 g de sucre glace, 125 g de sucre semoule et une bonne cuillerée à soupe de thé Matcha ... Goûtez et, si vous ne trouvez pas ça trop fort, vous pourrez en rajouter un peu ...

Dressez à la poche à douille sur du papier sulfurisé ...

Faites cuire dans un four préchauffé pendant une heure à 100°C, puis pendant une autre à 90°C. Laissez dans le four éteint jusqu'à complet refroidissement.

Rien de bien difficile, somme toute, sauf peut-être la cuisson qui dépendra de votre four et de la taille de vos meringues ... Voyez vous-mêmes, faites vos expérience, en gardant toujours une chaleur très douce et en veillant à ce qu'elles ne colorent pas trop ... Une chose est sûre, cependant ... Elles doivent être sèches dessus comme dessous si vous voulez les conserver dans de bonnes conditions ...

Bon, ça y est ? Vous avez moins mal aux pieds ? Alors on repart ! Il fait bien beau, n'oubliez pas votre crème solaire, surtout, ou vous rentrerez ce soir rouge comme un homard ...

Notez bien que le homard, comme ce bateau, c'est très chic ! ;o)

Déguster un homard en écoutant du jazz, ça ne vous semble pas prometteur ?

D'accord, j'en connais qui préféreront le lapin ! ;o)

Rêvez, rêvez ... Cannes est la ville du rêve ... ;o) Et admirez le délicieux ballet de ces garants de l'ordre public !

Ça danse, ça tournoie, ça virevolte au son des coups de dizaines de sifflets ... Ça se prend très au sérieux le premier jour et ça déconne de façon bien plus sympathique au fur et à mesure que la quinzaine avance ...

S'ennuyer à Cannes ? C'est Mission Impossible !

Vous pourrez déjeuner à l'ombre d'un vieil olivier ... en pleine Croisette ...

Monter sur une Ducati, avec Samy Naceri, si vous l'osez ! ;o)

Ou avec ce cuisinier toqué qui n'a pas pu résister à l'appel de la bête ...

Vous aurez droit à des concerts en plein air ... sur le toit des boutiques ...

... et encore à Samy Naceri, décidément partout cette année ... ;o)

Plus terrible encore ... Ma ce ki ?

Massimo ... qui a son fan club, je dois dire ... Je n'en fais pas partie mais il existe, je l'ai rencontré à la sortie du Carlton !

Une photo volée spécialement pour mon ami César ... La Victoire de Plus Belle la Vie ... Après Johanna et Rudy ... Marseille s'est transportée à Cannes, il faut croire !

Je ne sais si voilà une grande dame (du cinéma ou d'autre chose) mais c'est assurément une dame très grande ...

... ainsi qu'une voiture très longue ... Eh oui, tout est démesuré, à Cannes, pendant le Festival !

Nous revoilà, mine de rien, devant l'hôtel Martinez ...

Encore une belle voiture ...

Un service d'ordre efficace mais sympathique et souriant ...

Des portiers alertes ...

Et y'a intérêt ! ;o)))

Il paraîtrait qu'on les dope, d'ailleurs ...

Bon, fermons les yeux sur les substances illicites consommées pendant le Festival ... ;o) Contentons-nous de regarder, de photographier, de filmer ...

Quand je vous dis qu'il y a des drogués dans les hôtels, à Cannes ... ;o)

Je me demande d'ailleurs si toutes ces lunettes noires ne cachent pas les excès des nuits festivalières ... Dites-donc, j'espère que vous avez noté que certaines des personnes photographiées ici étaient connues ? Allez, cherchez un peu et dites-moi si vous reconnaissez du monde ...

Allez, encore un que vous pouvez reconnaître ... Allez, je vous aide ... Il interviewe pour Canal + les célébrités en bas des marches du Palais, chaque soir ...

Et elle, elle vous dit quelque-chose ? Son papa est célèbre ... et très préoccupé par sa personne ! ;o)

Et alors là ...Vous reconnaissez quelqu'un, là ? ... Ce garçon en noir ? Allez, j'offre un weekend à la maison en pension complète au prochain Festival à qui trouvera ... enfin, peut-être ... ;o)

Alors là, un truc qui m'a fait rire ... Vous savez que la dreamteam du Dalaï Lama était à Cannes pour annoncer le lancement de la mise en production d'un film et d'une campagne sur la paix par la connaissance ? Voilà, vêtu de sa robe de chambre en soie matelassée dorée, du plus bel effet, un lama, un vrai ... Rigdzin Namkha Gyatso Rinpoché ... Un proche du dalaï lama, donc, et adepte, si j'en crois ses diverses biographies sur internet, des longs pèlerinages solitaires, dormant dans une petite tente et se nourrissant de farines d'orge grillé ... Il est cependant bien accroché à son cellulaire ... ;o)

Bon, admirez alors un peu ses chaussures ... Chaussez vos lunettes, si vous êtes un peu myopes ... Vous voyez le sigle ? N'est-ce pas le cheval fougueux de chez Ferrari ? Pas sûr que ça colle au personnage ... En tout cas, moi, ça m'a fait éclater de rire ... Dans le genre décalé, il a gagné la Palme ... ;o) Je vous le dis, Cannes pendant le Festival, ça vous change un homme ! ;o)

Je suis sa troupe des yeux ... et de l'appareil ... pendant que tout ce monde sort du Martinez. Prenez garde, le soleil tape fort ... Protégez-vous la tête ...

Et vos chapeaux, messieurs ?

Tiens, c'est la mode des crânes rasés ... Tongs et petit chien, ce jeune homme a l'équipement parfait pour l'endroit et le moment ...

Celui-ci fait d'une pierre deux coups ... Cinéma et golf, ça, c'est chic !

Côté chic, Milla Jovovitch s'y connaît ... Bon, elle se la pète un peu aussi, je dois dire ...

Un par contre tout à fait sympathique, c'est lui ...

Oui, Jean-Paul Belmondo, un mec courageux s'il en est, va nous régaler de sa présence quelques jours durant ... On le croisera et le recroisera dans le coin. Il a de nombreux fans et il a vraiment l'air d'être très heureux de l'hommage qu'on lui rend. Ici, il est sur la plage du Martinez ...

Il vient de donner une interview à Michel Denisot et l'on se rend bien compte que, malgré sa dysarthrie, il a gardé un esprit vif et enjoué ... Ça m'a fait vraiment plaisir de l'entendre ...

En parlant du Grand Journal, voulez-vous que je vous fasse un peu visiter le plateau ?

Parce que pendant le Festival, il se passe toujours quelque-chose sur le plateau du Grand Journal ...

Répétition et mini-concerts des groupes qui passeront en fin d'émission, le soir ... Ici, c'est le groupe de Miles Kane ...

De la musique anglaise vraiment sympa, rappelant vaguement les Beatles ... Un très bon moment musical ...

Ce grand gars au chapeau blanc, c'est Theophilus London. Sa comparse du live de la veille, Selah Sue, n'est pas là ... C'était un joli duo !

Pendant que le groupe s'entraîne, certains font des essais de caméra ...

De l'autre côté de la rue, dans une chambre du Martinez, ça frime sec ...

Enfin, dans plusieurs chambres, en fait ...

Moi, je préfère l'équipe de Denisot ...

... qui vient répéter en tenue décontractée l'émission du soir.

Ils sont rigolos, ils débitent leur texte à toute vitesse ... J'ai du mal à reconnaître Yann Barthès, que pourtant j'adore, sans son costume noir ... ;o)

Charlotte Lebon, la Miss Météo, est carrément ravissante au naturel !

Même à l'entraînement, elle nous fait bien rire ...

C'est du boulot, la mise en place d'une émission comme celle-ci ... Mais regardez le cadre ... On n'est pas bien, à Cannes, Michel, Ali, Ariane, Tania, Mouloud, Charlotte et les autres ? ;o)

Le moment vraiment drôle de l'après-midi, c'est quand l'équipe des Guignols se met en place. On enregistre certains sketches et l'on met en place ceux qui seront joués en direct ... Les marionnettistes doivent avoir bien chaud sous leurs costumes noirs ...

L'actualité est riche ... Ici, Hanshiro veut le sabre de son ami Kageyu, qui refuse de le lui donner de peur qu'il se fasse Hara-Kiri ... Un clin d'œil amusant à l'Ichimei de Takashi Miike ...

DSK vient d'écrire sa lettre de démission au FMI depuis sa cellule de Rikers Island ...

Berlusconi et Riberi se bagarrent pour sa succession ... Un truc de beau gosse, paraît-il ...

Chirac se félicite d'être français ... et pas américain !

Encore DSK, qui revisite la pub de Schweppes avec une journaliste australienne ... Hey, what did you expect ?

PPD semble abasourdi ...

.. puis achevé lorsque le Pôpa et Marine-sa-Divine arrivent en plateau pour essayer de trouver Lars Von Trier, qui les a émus aux larmes ... Fin de la répétition ...

Sieste avant le grand remue-ménage de l'émission ! Si je vous dis que la vie dans le Sud est belle, je vais vous énerver ? ;o)

Quelques minutes avant la prise d'antenne, ça bouge à nouveau dans tous les sens ... On prépare les micros ...

On bichonne le chef ...

Oui, oui, on le bichonne ...

Ali n'est pas en reste ... ;o)

Mouloud, lui, interviendra plus tard dans l'émission et est plutôt décontracté ...

Le chauffeur de salle est très efficace. On est bien briefé !

L'émission commence ...

Les caméras tournent ...

Nos animateurs sont magnifiques ...

Ce soir-là, ils recevront en vrac, la sculpturale Zoé Saldana, héroïne, entre autres, de l'Avatar de James Cameron ...

.. Et puis Benjamin Biolay, Nicole Garcia et Emmanuelle Devos pour le film "Pourquoi tu pleures ?" ... Vous voyez que pendant les pages de publicité, l'ambiance est décontractée et les conversations vont bon train. Tania semble être une grande bavarde ! ;o)

Regardez-la ici, avec les trois jeunes garçons héros du film "Les Géants" de Bouli Lanners, également présent ...

Michel Denisot et son équipe savent faire parler les invités et le ton est plaisant ...

Mouloud arrive, beau comme un camion dans son costume noir, version décontractée ...

Mademoiselle Lebon va entrer en scène ...

Drôle ...

Mignonne ...

Elle sait déchaîner les foules ... et leur faire faire n'importe quoi ! ;o)

L'émission se termine ... après un nouveau concert de Miles Kane ... Quatre morceaux et beaucoup d'ambiance ... Nos invités quittent la scène ... Dites, Zoé, c'est tendance, le soutien-gorge qui dépasse de la robe ? ;o)

Michel Denisot salue Miles ... Gageons qu'il reviendra dans l'émission ...

Les caméras vont s'éteindre ... Je repasse devant le Martinez ...

Jean-Paul Belmondo s'en va peut-être dîner ... Fin de la journée ... Et ce soir, c'est moi qui joue le rôle du homard ... pas de discussion, j'ai gagné ! ;o)

Et si je vous parlais un peu de mon traditionnel pique-nique pour le Festival ? Vous vous souvenez, celui que j'organise pour ma troupe de sportifs en fauteuil du vendredi ? Eh bien cette année encore, ils n'y ont pas coupé, les pauvres ... ;o) Et puis comme j'étais en repos, j'ai pu faire les choses à fond ... Les plats étaient bien frais et le rosé ... glacé ! ;o) À midi pile, j'étais en bas de chez moi avec armes et bagages ... ma troupe était à l'heure. On a tout chargé dans le camion et en route vers le Port Canto ...

On a trouvé un coin un peu ombragé ... C'est heureux car le soleil était infernal ...

Un verre de gaspacho en apéro ... Ça a plu à tout le monde ... Quand je pense qu'il y a deux ans de cela, aucun ne connaissait ... Ils ont tous tordu le nez au premier essai et maintenant, ils en redemandent ... La prochaine fois, je leur en referai un vrai ... Mais les versions en bricks ne sont pas si mauvaises ...

Au menu, une pissaladière ... mais avec de la pâte feuilletée, parce que c'est plus facile pour eux à croquer ... Des petits sandwiches de pain de mie sans croûte, à l'anglaise, garnis d'un beurre de sardine très citronné ... Un cake à la feta et aux légumes grillés ... Même recette que d'habitude, en variant les garnitures ... Une salade de mini-penne à la mozzarella au lait de bufflonne, tomate et pistou ... J'ai préparé une petite quiche au thon pour un de nos invités, un jeune parisien bien sympa qui ne mange pas de porc ...

... et dans ma quiche habituelle, celle qui m'est réclamée chaque année, du porc, il y en a ! ;o) Ils adorent aussi le taboulé ... Je ne leur prépare pas le vrai, le libanais, parce que certains ont un peu du mal à avaler toute cette verdure, qui se coince de temps en temps dans les gorges pas très actives ... Et on est là pour se faire plaisir ... pas pour faire des fausses routes ... Alors je prends de la graine de couscous moyenne ... et puis je hache la menthe et le persil très, très fin ... Des tomates, du concombre, du poivrons ... Plein de jus de citron et d'huile d'olive. Ça fait un plat frais et savoureux, dont ils avalent des assiettes entières ...

Quand on sait combien ils mangent tristement dans le centre où ils vivent, moi, ça me fait vraiment plaisir de les voir se régaler !

Et puis l'atmosphère est toujours amicale, apaisée, sans conflit ... Ils s'entraident ...

On rit beaucoup ...

On les découvre autrement que sur une table de rééducation ... et ça, c'est juste merveilleux ... Parce que vous savez, on a quelques vrais numéros ! Ce n'est pas parce que l'on est handicapé que l'on ne sait pas rire ! ;o)))

Notre invité parisien, qui a bien choisi sa période pour venir nous rendre visite, est tombé sous le charme de Cannes ... et de ses habitants, je crois ... Il a rencontré des gens qui se mettaient en quatre pour lui faire découvrir une autre vie ... Maintenant, il ne veut plus partir. Grand fan du Grand Journal, j'ai tenu à lui faire découvrir le plateau de Canal +.

Je ne sais plus quel était le groupe qui répétait ce jour-là, mais ça a plu à tout le monde ...

Je n'ai pu résister à me poster quelques minutes ici ...

Le temps de voir que nos amies les panthères avaient leurs entrées dans les endroits chics ...

... qu'il y aurait toujours des gens pressés partout, quelle que soit l'heure, quel que soit l'endroit ...

... mais que certains savaient néanmoins prendre la vie cool ... ;o)

Le bar du Martinez était plein ...

J'ai revu de jolies robes ...

... des pépettes blondes ...

... perchées sur de très hauts talons ...

Bon, encore une fois, il vaut mieux ne pas regarder de trop près ... Pas de mycose visible cette fois-ci mais la semelle usée et la bride cassée en sortant du Martinez, Mademoiselle ... il y a une faute de goût ... Allez, on ne vous en veut pas, c'est juste histoire de parler un peu ... ;o)))

Nos amis les lamas sont de promenade et nous saluent encore une fois ...

Tiens, un rassemblement syndical ? ;o)

Remontons la Croisette jusqu'au Carlton ...

Je vous livre quelques clichés en vrac ...

... pour que vous vous imprégniez un peu de l'ambiance parfois déjantée ...

... parfois plus culturelle ...

... parfois artistique ...

... et parfois franchement relax !

... mais toujours élégante !

Quoi, elle n'est pas élégante, ma crête ? ;o)

Dernières montées des marches ... Vendredi, c'est le film "This must be the place", de Paolo Sorrentino ... On se place bien, pour terminer en beauté ... On arrive juste une heure et demie à l'avance et l'on bavarde avec une voisine en regardant le grand écran en face de nous égrener quelques images des Festivals passés ...

Pendant ce temps, un chien renifle tous les coffrages sur lesquels seront perchés les photographes ... J'imagine qu'on craint les explosifs ... Ça prend un certain temps, le chien est consciencieux ...

Sur la route, on joue les starlettes ...

Par un habile tour de magie, ce monsieur va nous faire ...

... un joli changement de couleur de lunettes ! ;o) Tout est possible, ici, je vous l'avais bien dit ...

Les photographes professionnels sont prêts ...

Avec le G20, nous aurons bientôt des tireurs d'élite placés sur tous les toits ... Si, si, on a déjà vu ça, ici ... Je prendrai des photos et je vous montrerai ... Pour l'instant, l'élite est plus pacifique ...

Quant au public, il est prêt pour un shooting d'enfer mais l'ambiance est tranquille et bon enfant ...

Le schéma est toujours le même ... Les premières voitures arrivent et déversent un flot de personnes importantes ... et inconnues de moi .! ;o)

Fait amusant, la police de Beverly Hills est là, sans doute dans le cadre d'un jumelage avec la ville ...

Quelques photos de belles personnes ...

... et de jolies robes ...

Ah, j'ai reconnu Claudia Schiffer ...

Marisa Berenson ...

Clément m'a aidée pour la chanteuse Gwen Stéphani ...

.... très élégante et adorable !

Rosario Dawson ...

... et, bien sûr ... Samy Naceri ! ;o))

Pour finir, la sulfureuse Courtney Love ...

... qui arrive, hyper à la bourre, avec ses deux copines. L' une d'elle manque même de se prendre les pieds dans sa traîne.

Eh, c'est un sport qui peut se révéler dangereux, la montée des marches à Cannes ! ;o)

Je crois ne jamais vous avoir montré Gilles Jacob, le Président du Festival ... C'est chose faite ...

Voici enfin l'équipe du film ... Je me réjouissais de voir Sean Penn ...

Eve Hewson semble ravie d'être ici ... cependant que Sean Penn tire une tête de six pieds de long ! Un petit effort, Sean, que diable !

Samedi, on arrive juste pour les derniers moments de la montée. C'est l'équipe de "La Source des Femmes" qui présente son film ce soir ... Les femmes du petit village Marocain où a été tourné le film sont là ...

Un merveilleux moment musical ... Très émouvant ...

Elles sont bientôt rejointes par l'équipe complète, avec la jolie Leïla Bekhti, que j'avais beaucoup aimée dans "Tout ce qui Brille" ...

Clôture de notre Festival OFF avec une visite obligatoire chez Vilfeu ...

Une grosse coupe spéciale chocolat-passion pour Clem ...

Une boule de sorbet au fromage blanc pour moi, avec coulis de framboise et chantilly ...

On finit sur quelques recettes ? Des plats d'été que l'on a adorés et qui, surtout, sont faciles à réaliser ...

Pour commencer ...

Une tourte feuilletée façon koulibiak ...

Il vous faudra des oignons (2), du riz (1 bon verre), des filets de saumon (450 g), de l'estragon (un petit bouquet effeuillé) et de jeunes pousses d'épinards frais (2 belles poignées) ... Un paquet de feuilles de filo et du beurre fondu ... et puis bien sûr un peu d'huile d'olive ...

On fait d'abord revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Quand ils sont dorés, on ajoute le riz que l'on laisse s'enrober de gras. On ajoute ensuite de l'eau à couvert, du sel, du poivre et l'on laisse cuire à feu doux. On rajoute un peu d'eau quand il n'en reste plus assez, et ce jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Parallèlement, on fait revenir dans une autre poêle, avec toujours un peu d'huile, les filets de saumon coupés en dés de 3 cm de côté environ, salés et poivrés. Quand ils sont bien dorés, on les retire du feu et, dans la même poêle, en rajoutant un peu d'huile, on fait "tomber" les pousses d'épinards, juste le temps qu'elles ramollissent un peu. Attention, si vous laissez trop longtemps, il ne restera plus rien dans la poêle ... ;o)

Dans un plat rond un peu profond, placez une feuille de filo en la laissant dépasser d'un côté. Badigeonnez-la de beurre fondu. Continuez avec les autres feuilles en les décalant à chaque fois un peu pour avoir suffisamment de pâte à rabattre ensuite sur la garniture.
Garnissez du mélange de riz aux oignons. Placez dessus les dés de saumon, de l'estragon ciselé, puis enfin la tombée d'épinards. Couvrez en rabattant vos feuilles de filo. Badigeonnez le dessus de beurre fondu ... Enfournez pour une trentaine de minutes à four moyen (th.7), ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et vraiment croustillante ...

Retirez du four et servez immédiatement. La bonne nouvelle, c'est que vous pouvez la préparer à l'avance, cette tourte. Elle se réchauffe très bien au four et reprendra, si d'aventure elle l'avait perdu, son délicieux croustillant ...

Si vous avez gardé quelques feuilles d'épinards, servez-les arrosées de jus de citron et d'huile d'olive avec la tourte ... Vous verrez, c'est un régal !

Sur le même modèle et avec moins d'ingrédients, une version sans saumon ...

Tarte feuilletée feta et épinard ...

Même principe pour les feuilles de filo mais on ajoute la tombée d'épinards (400 g) ...
Mixez ensemble 4 œufs entiers, 200 g de feta émiettée, un petit bouquet de menthe haché, du sel et du poivre du moulin. Ajoutez une poignée de pignons dorés dans une poêle sèche si vous aimez.
Procédez pour les feuilles de filo comme pour la recette précédente. Idem pour les épinards, rapidement tombés à l'huile d'olive ... Ajoutez-les au mélange feta-œuf-menthe. Garnissez le fond de filo. Rabattez les feuilles de pâte qui dépassent de façon à couvrir la garniture. Badigeonnez de beurre fondu. Enfournez une trentaine de minutes à four moyen (th. 7 environ). Servez bien chaud.

Un autre truc délicieux essayé ces jours-ci, sur une idée de Rachel Ray ... Des burgers aux oignons frits, servis avec une sauce "ranch" et des patates douces cuites au four.

Pour les anglicistes ... voilà donc les ...

"Big Beef Burgers with Crunchy Sour Cream Onions" ...

Pour 4 énormes burgers ou 6 plus petits ...

Pour les oignons frits ...

- 1,5 tasse de lait fermenté
- 1/2 tasse de crème dans laquelle vous versez quelques gouttes de jus de citron
- 1 gros oignon jaune, coupé en tranches de 2 cm d'épaisseur dont on aura séparé les anneaux
- 1,5 tasse de farine
- 1/4 tasse de ciboulette hachée
- Sel, poivre du moulin

Pour les burgers :

- 750 g de bœuf haché
- 1/4 tasse de Worcestershire sauce
- Sel et poivre du moulin
- Huile d'olive
- 4 gros pains à burgers ou 6 plus petits
- 1 cœur de romaine ou une laitue Iceberg

Sauce Ranch Rouge :

- 1/2 tasse de lait fermenté
- 1/2 tasse de crème additionnée de quelques gouttes de jus de citron
- 1/4 tasse de ketchup (organique, elle dit, la dame ...)
- 1 grosse gousse d'ail pressée
- 3-4 cuillerées à soupe de fines herbes hachées, par exemple de la ciboulette et du persil
- 1 cuillerée à soupe de jus de citron
- Sel et poivre du moulin
- Sauce pimentée, selon le goût

Préparation :

1. Commencez par préparer les oignons frits. Mélangez le lait fermenté et la crème dans un saladier. Ajoutez les rondelles d'oignon. Laissez-les s'imprégner quelques minutes, puis passez-les dans la ciboulette hachée. Salez et poivrez généreusement.
Faites-les frire dans une friture brûlante et retirez-les quand ils sont dorés. Égouttez sur du papier absorbant et placez-les dans un four tiède (th.1-2).

2. Mélangez le bœuf, la Worcestershire sauce, plein de poivre et un peu de sel.
Faites 4 gros steaks ou 6 plus petits. Faites-les cuire au grill après les avoir badigeonnés d'un peu d'huile d'olive.

3. Pendant que les burgers cuisent, préparez la sauce en mélangeant dans un bol tous les ingrédients sus-cités.

4. Faites chauffer les pains rapidement, au grille-pain ou au four. Sur la base des pains, empilez les steaks, un peu de sauce, de la salade craquante, un ou deux anneaux d'oignon frit puis encore un peu de sauce. Couvrez et servez très vite, par exemple avec des morceaux de patates douces enrobés d'huile d'olive, de sel, de poivre et de toutes les épices que vous voudrez (les mélanges style "Louisiane" sont parfaits pour ce genre de cuisson) puis mis à cuire à four très chaud jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ça prend 45 minutes environ, ça se fait tout seul et c'est trop bon, comme diraient les enfants ... ;o)

Enjoy !

Une petite douceur pour finir ... facile comme tout à réaliser si vous avez sous la main des meringues (au thé vert ou non), des fraises des bois (du jardin) et de beaux fruits de la passion bien mûrs comme ceux que ma copine Rachel m'a fait goûter cette semaine, en provenance directe de la Réunion ... De la crème fraîche mélangée à de l'extrait de vanille de qualité et d'un peu de sucre glace ... On empile le tout et on croque à la seconde, surtout !

Assez raconté ma vie pour ce soir ... Passez un bon weekend ... en attendant le prochain billet, qui mettra sans doute moins de temps que celui-ci à arriver ... ;o)

À très vite ! ;o)