Quand l'Angleterre est à Antibes et que les copines se retrouvent chez Céline, à Puyloubier, pour une rencontre Odélices ...

On avait dit "week-end calme à la maison" ... Raté ! Encore une fois, nous avons été cette semaine rattrapés par l'armée de fourmis qui contrôle nos jambes et nos têtes ...
Je vous explique ... Pour faire bref, la promesse de quelques jours à Londres, juste avant Noël pour profiter de la ville en fête, nous a donné envie, samedi matin, d'un avant-goût de Grande-Bretagne.
Et quelle ville, mieux qu'Antibes, surtout dans le coin du port, permet de se mêler aux sujets de Sa Majesté ?



Les marins pullulent, on ne parle qu'anglais, par là-bas ... et puis rugby, en ce moment !



... et au cas où l'on aurait oublié que la Coupe du Monde a démarré, la croix rouge de Saint-Georges est partout !!!



Nous, on a nos habitudes ... Une librairie anglaise, Antibes Books, pour dénicher quelques bouquins sympathiques ...



Geoffrey's of London pour l'épicerie ...



Hot cross buns, bacon, bangers, pain de mie aux tranches épaisses et moelleuses, mix pour gâteaux aux couleurs époustouflantes, chips arôme sel et vinaigre ou poulet tandoori, on trouve tout chez Geoffrey's ...



Et quand on a fini les courses, un petit arrêt au Blue Lady Pub.



Un vrai pub anglais, deux salles un peu sombres, un billard, de grandes tables en bois ...



... où il fait bon déguster un full english breakfast ...

... Scrambled eggs pour Paul...



Fried eggs pour Clément !



Saucisses "bangers" et tomates à la poêle sont arrivées avec un peu de retard ...



La cuisine est bonne, faite devant vous ...



Le menu est inscrit sur des ardoises ...



Pour moi, ce fut un "sausage and onion pie", servi avec de jolis petits pois tout-à-fait anglais et des pommes sautées. Et la sauce, gravy bien épaisse pour les initiées, m'a immédiatement rappelée l'Angleterre ! ;o)



Après cet en-cas consistant, une petite marche s'imposait. J'en ai profité pour prendre quelques photos, histoire de vous permettre de visiter aussi.

La vieille ville d'Antibes, ceinte de hauts remparts, est vraiment très agréable ...



Elle est dominée par le château Grimaldi qui abrite le superbe musée Picasso. On peut y voir ( enfin, là, dans quelques mois seulement car il est en pleine rénovation) l'importante œuvre produite par le peintre-sculpteur durant la période (à partir de 1946) où cette bâtisse magnifique lui fut prêtée pour travailler ...



Je vous emmenerai y faire un tour dès sa réouverture ...

En attendant, suivez-moi dans la vieille ville ... On démarre de la place du marché ...



On entre par une vieille porte ...



... juste à côté de la maison des Associations, un beau bâtiment 1930.



Un petit bout de mer apparaît entre deux maisons ...



On arrive à la cathédrale ...



Une mouette monte la garde ...



Ensuite, on prend la ruelle, en dépassant la jolie chapelle des Pénitents Blancs.



Un petit restaurant a installé quelques tables derrière les grilles d'un jardinet ...



On va faire un petit tour dans la commune libre du Safranier, tout près de là.



En passant, on profite à nouveau d'un spectacle dont je ne me lasse pas ...



Les rues sont ombragées et c'est bien agréable car le soleil tape fort ...



On passe sous de multiples treilles ...



Les grilles sont fermées ...



Les volets aussi ... Ça sent la sieste ...



Sur la place du Safranier, des chapiteaux ont été installés.



Deux évènements importants, aujourd'hui ! Là tout de suite, à midi, c'est le banquet de la Confrérie des Chevaliers du Pissalat. Connaissez-vous le pissalat ? Cette purée d'alevins de sardines et d'anchois macérés dans du sel et des aromates sert de base à la fameuse pissaladière. Des hommes et des femmes ont décidé de le remettre à l'honneur, et leur festin n'a pas l'air triste du tout !



Le pissalat est l'héritier du garum, ce condiment si prisé par les romains. Imaginez qu'il était vendu au prix du parfum ! D'ailleurs, le musée d'archéologie d'Antibes, tout près de là, lui accorde une exposition ...



Ce soir, ce sera la fête des vendanges ...



En remontant un peu dans le quartier, on tombe sur ce joli castellet ...



Retour dans le centre ville ... Les terrasses des cafés sont toujours bien pleines ...



Quelques orangers pour le plaisir des yeux ...



Une "cafetière fêlée" découverte le long d'un mur ...



Un lion garde l'entrée d'une maison ...



On reprend notre train ... et 9 minutes plus tard, nous revoilà à Cannes ... juste à temps pour faire quelques courses ... car nous sommes attendus demain à Puyloubier, près d'Aix-en-Provence, chez Céline, de "Cuisine du Sud", qui a organisé pour les blogueurs et blogueuses du Sud-Est une rencontre Odélices. Marie-Laure sera parmi nous et je suis d'avance ravie de la revoir.

La soirée en cuisine, donc, pour poursuivre ce week-end classé "repos" ! :o)

Au menu, côté salé, de petits clafoutis à l'ananas et au chorizo, que je servirai avec une petite crème au gingembre frais.



Côté sucré, ce seront des tartelettes à la rhubarbe aux parfums d'amande amère.



Les recettes seront très bientôt sur le site Odélices ... Enfin, dès que je les aurai rédigées ! ;o))

Bon, je ne vais pas être égoïste et je vous ferai donc partager quelques-unes des délicatesses apportées par les invités du jour. Il faut que je vous dise qui était là, aussi ... Alors ... Céline, son ami et son ravissant fiston ont eu la gentillesse de supporter l'invasion de plein de gens, aujourd'hui : Vanessa était venue avec sa maman, Monique avec son mari, Michèle avait amené son Michel, Shinobi était accompagnée d'une amie, ayant abandonné sans honte aucune mari et enfants ... ;o). Il y avait aussi Marie-Laure, bien sûr, et puis Cerise et sa grande fille, nous aussi, mais sans Clément qui profitait de la maison dans une paix royale ... Nous accueillions enfin, pour la première fois et avec plaisir, un couple venu spécialement de Montpellier, Didier, du blog "À table", et sa femme. Il ne manquait que Reinefeuille, qui avait de bonnes raisons d'être absente mais qui nous a manquée ...



La journée a été, comme lors de chacune de nos rencontres, un grand moment de bonheur. D'ailleurs, plus les rencontres se multiplient, plus les langues se délient ... Enfin, toutes sauf celle de Shinobi qui n'a jamais eu besoin de rôdage ! En fait, Virginie, je crois que j'ai compris à l'instant, en écrivant ces lignes, le pourquoi de tes maux de gorge incessants ! ;o)))

Bon, on lui pardonne car c'est la reine incontestée des macarons. A chaque rencontre, elle est extraordinaire, Virginie. On commande le parfum, elle exécute. Et ses macarons d'aujourd'hui, fourrés d'une ganache chocolat et framboise, étaient encore une fois à tomber !



Spécialement pour Vanessa, elle avait fabriqué de petits pasteis de nata, de petits flans portugais sans doute hyper-riches ... mais bons à mourir ...



Ses boulettes de viande, en les mangeant, on n'aurait jamais imaginé toutes les difficultés qu'elle a eu à les cuire... Re-;o) Elles étaient divines avec cette petite confiture d'oignons que vous voyez à côté.



Céline, dont j'imaginais tout-à-fait les talents culinaires sans avoir jamais eu l'occasion de les goûter, nous avait préparé avec son fiston des brochettes de cakes au poivron, au fromage et au pistou. Une présentation magnifique qui ne nous a laissé déguster que les parties les plus moelleuses des gâteaux. D'ailleurs, Céline, je te transmets les félicitations de mon grand fils Clément, qui a avalé les deux brochettes que je lui ai ramenées en s'extasiant à chaque instant. Je crois qu'il va guetter les recettes ...



Je vous recommande également la tarte au citron de Céline ... Moelleuse et acidulée, une des meilleures que j'aie mangées ...



Vanessa, elle, ne s'est pas contentée de manger, aujourd'hui. Elle nous a bien sûr préparé, avec sa maman, de bonnes petites choses ...

Des olives FA-BU-LEUSES !



... de fraîches petites verrines courgettes et fromage de chèvre ...



Et une sublime soupe de framboises, très peu sucrée, à la citronnelle. Servie avec des morceaux de litchis et des dés de gingembre et agrumes confits, c'était une merveille.

Mais Vanessa a été aujourd'hui l'assistante attitrée de Marie-Laure la photographe ... Et ce n'est pas une mince affaire, d'être assistante ! Tout un art, même ...



Les petites assiettes dressées doivent être belles ... et équilibrées ... même le taboulé de Didier ! ;o)



Et même si ce que je vous raconte-là ne vous parle pas, vous n'imaginez pas comme une petite cuillérée supplémentaire de taboulé dans cette ravissante coupelle a arrangé la photo ! Bon, n'est pas photographe culinaire qui veut ! Et Marie-Laure a de ce côté-là un net avantage sur nous, c'est sûr ! Et le gros désavantage aussi de passer des heures au soleil à tenter de sublimer nos bien modestes plats ! ;o) Même si, parfois, elle a quitté son poste pour éviter de fondre ...



Ceci dit, elle est arrivée à faire un truc très chouette avec les sardines marinées qu'elle nous avait apportées ...



Voyez plutôt ...



Bon, moi, j'aime bien celle-là aussi ...



Et puis comme dans nos rencontres, on a toujours peur de manquer, on avait aussi ...

La tarte levée aux prunes de Michèle ... que j'ai terminée ce soir au dessert ...



... et puis sa belle tourte roquette et lard fumé.



On a adoré les pastillas de Cerise, dégustées tièdes ...



... et son délicieux flan amandes et fleur d'oranger.



Quant à Monique, elle nous a régalé d'une terrine de petits légumes joliment colorée ...



... et de petits gâteaux délicatement parfumés à l'orange et à la cardamome ... sublimes avec la soupe de framboises de Vanessa ...



On a arrosé tout cela de bon vin ...



... et on a terminé avec une infusion de réglisse et citronnelle glacée, que Monique, encore elle, avait apportée dans une bien jolie bouteille.



La journée a filé à toute vitesse. On a parlé, parlé, parlé ... et puis en fin d'après-midi, il a bien fallu rentrer. Comme d'habitude, on s'est quitté en pensant à la prochaine rencontre ...

Michèle a remporté la petite surprise que Paul lui a concoctée, de petites tartelettes aux deux chocolat pour oublier un moment ce genou douloureux ...



Un petit salut à la Sainte-Victoire, en retournant à notre voiture ...



Au revoir Puyloubier, nous reviendrons nous perdre dans tes ruelles ...



Au revoir à tous et toutes, aussi. Un grand merci à Céline, que nous reverrons, j'espère, désormais souvent !
Et à Marie-Laure, qui se démène vraiment lors de ces rencontres ... Et puis à tous et toutes, finalement, car c'est dans ces moments intenses d'échange et de partage que l'on se rend vraiment compte de combien un blog de cuisine, ce peut être magique !!!