Détox, vous avez dit détox ?... Oui mais à la mode fréjusienne, alors ! ... et la Cuisine P@ssion attitude !

Aujourd'hui, une grande première chez les Picholines ... Une rencontre axée sur la "détox", dont l'idée revient à notre amie Vanessa ! Plus habituées à des rencontres relevant de l'orgie gourmande, nous sommes toutes restées un instant ... comment dirai-je ... interloquées ... devant la suggestion !

Il nous a fallu quelques semaines d'intense réflexion, d'extrême cogitation, même, pour arriver enfin à accepter la chose. Oh, on a bien toutes essayé de savoir si les sablés au foie gras pouvaient rentrer dans le registre "détox", dès le moment où nous les tartinerions de tofu soyeux, ou si le moelleux hyper-coulant était compatible lui aussi avec ce nouveau virage, accompagné bien entendu d'un coulis de framboise aux graines germées ! ;o)))

Vanessa a cependant tenu bon, et elle a eu raison ...

Elle nous a accueillies aujourd'hui dans son jardin ensoleillé et c'est avec un grand plaisir mêlé d'une grande curiosité ... et d'un brin d'appréhension (n'est-ce pas Virginie ?) que nous nous sommes attelées au déballage de victuailles pour le moins inhabituelles ...




Au registre des boissons, des tas de choses exquises, comme ce jus -presqu'un coulis- de bananes et de kiwi, ou ce kéfir agréablement aigrelet ...

Moi, "à fond dedans", j'ai adapté ma recette de lassi à la mangue et à la rose en remplaçant le yaourt par du lait de soja ... Pas mauvais, mais je préfère quand même au yaourt ! ;o))

Et rien que pour toi, Valérie, voici la recette : Tu prends un sachet entier de mangues surgelées de chez ton employeur préféré, et tu mixes avec un litre de lait de soja (bio, aujourd'hui, histoire de jouer le jeu jusqu'au bout !). Tu rajoutes un peu d'essence de rose et tu bois ça bien frais par litres entiers sans remord aucun !



Avec ces liquides, nous avions une myriade de petites choses délicieuses. Je n'en ai malheureusement photographié que quelques-unes mais je suis sûre qu'en partant naviguer sur les blogs des copines, vous trouverez ce que j'ai oublié !

Ici, je vous parlerai du "miso-sésame" de Vanessa, sur lequel Virginie s'est déchaînée ! :o)
Il y avait aussi une faisselle de chèvre avec de l'ail et des herbes ... Excellente sur les galettes de pain suédois !




En ce qui me concerne, j'ai eu la complicité de Paul qui a bien voulu me préparer des galettes au manioc ( on reconnaît la patte de l'aventurier ...). Nous les avons servies avec une petite sauce tofu soyeux-ananas et curry, dont l'idée m'avait été soufflée il y a quelques mois chez Garance par la sympathique Valérie, du blog "Cuisine et Voyage".



J'ai préparé quant à moi une salade de pâtes - biologiques, eh oui mesdames !-, au safran et au citron, présentées avec des dés d'oranges, des amandes grossièrement concassées, du jus de pamplemousse et de l'exquise l'huile à la mandarine de chez Olivier & Co. Dessus, quelques brins de ciboulette et une pincée de gomasio !



Il y avait un excellent tartare de saumon au quinoa, l'oeuvre de Vanessa.



Nous avons aussi adoré les verrines "carottes au cumin et houmous de Michèle ...



... et puis le crumble à la tomate de Valérie ...



... et aussi par le velouté de concombre de Virginie ! Oui, Virginie, il était très bon ! (NDLR : Virginie est une anti-légumes convaincue que nous tentons désespérément, nous, les Picholines, de convertir à la verdure ! Dur, dur pour elle, le thème du jour ! ;o))



On a avalé avec appétit la petite nage de Saint-Jacques de Vanessa ...



... les blettes de Monique ...



... et le velouté au potiron du jardin de Yolande !



la salade de pâtes aux toutes petites courgettes de Michèle était excellente aussi ...



J'ai sans aucun doute oublié des tas de choses, mais une chose est sûre ... tout était excellent ! Mais bon, on a quand même vu les regards s'éclairer lorsque Vanessa a sorti ses bouteilles de vin ... biologiques, certes ... et que les M&M's ont dégainé leur énorme provolone ! Oh, on a été polis ... On s'est jeté dessus, d'accord ... mais avec ... délicatesse !



Vous voyez, Michel a eu le temps de découper son fromage en tranches sans que nous nous jetions sur lui ! :o))



Et puis sont arrivées les douceurs ... On est rentré dans la maison, car le temps se rafraîchissait ...
Là encore, pas beaucoup de photos, juste un cliché de l'assiette que Valérie nous a préparée ... Elle fait bien les choses, Valérie !



Du chocolat, de la pomme du citron, de l'orange et de la mandarine ... que des choses saines ... pas forcément "détox" mais tellement bonnes pour le moral ! ;o))

Quand je vous dis que les regards se sont éclairés ...



Pour terminer ces agapes, un petit café et un joli macaron (comment Virginie, tu m'as servi un macaron cassé ?!!!)...



Voilà quelques moments d'une vraiment bonne journée ! Voilà presqu'un an que nous nous sommes rencontrées, -non, rencontrés, car il y a quand même plein de messieurs- pour la première fois et j'ai cette curieuse impression que nous nous connaissons depuis toujours. Il faut dire que nous nous sommes déchaînés, cette année, en ce qui concerne les rencontres picholinesques ... presqu'une par mois ... C'est dire si on s'apprécie !
Aujourd'hui, seule Cerise manquait à l'appel ... Alors à très vite, Isabelle ... Et à très vite aussi, les autres ! Eh oui, on y prend goût, aux bonnes choses ! ;o)))

Dernière minute !

Comme vous avez certainement pu le voir ces jours-ci chez Dorian, ici aussi, un drôle de compte à rebours s'est enclenché ... Aujourd'hui, c'est J-5 ...
5 jours avant quoi, me direz-vous ? Eh bien aujourd'hui, nous sommes 5 jours avant la sortie de ... ça !



Et c'est quoi, ça ??? C'est un nouveau magazine, qui paraîtra tous les deux mois et dont vous pourrez trouver le premier numéro en kiosque le 1er février ...
Dedans, vous retrouverez des blogueurs et blogueuses culinaires qui, contactés un jour par la sympathique Catherine, ont eu envie de faire partager leurs recettes par l'intermédiaire d'un support auquel ils n'étaient pas habitués ... le support papier.
J'ai la chance de pouvoir participer à cette aventure, et je trépigne en attendant ce premier numéro ! J'espère que vous viendrez nombreux nous y rendre visite et qu'il vous plaira !

Bonne semaine !