Joyeux Noël gourmand et ensoleillé !!!

Voilà, Noël est passé, et, cette année, il fut particulièrement plaisant.
Le temps était magnifique et, pour une fois, tout avait été plus ou moins planifié à l'avance : Les menus prévus et imprimés, les grosses courses faites, les cadeaux achetés ET emballés (sans doute avez- vous connu, comme moi, les emballages bâclés le 24 décembre à minuit moins cinq ;o))!).





Juste besoin de faire un petit tour au marché Forville pour acheter les derniers produits frais !

Le repas du réveillon a été parfait. Je ne résiste pas à la tentation de vous redonner le menu.



Il faut dire qu'en testant les recettes à l'avance, on court moins le risque d'avoir des soucis de dernière minute...
Les apéritifs ont eu un grand succès, copieusement arrosés de Champagne. Les garçons se sont chargés du service...



...cependant que les plus grands trinquaient !!!











L'atmosphère était très détendue. Tout le monde semblait heureux d'être là.





La biche, après avoir baigné quelques heures dans une marinade aromatique, a été mise au four pour une petite heure, bientôt rejointe par des demi-poires remplies d'airelles et parsemées de noisettes de beurre. Pendant ce temps mijotait sur le coin du feu une fricassée de marrons et de girolles, à laquelle quelques dés de lard donnaient un bien agréable goût fumé.







Nous avions acheté chez Cénéri, le grand fromager de la rue Meynadier, un splendide plateau où se cotoyaient, pour notre plus grand bonheur, un munster bien parfumé, un excellent Coulommiers à la sauge, une roue de Fourme d'Ambert, un chabichou du Poitou bien sec ainsi qu'un morceau de Chaource divinement crémeux. Fruits secs et petits pains variés (figues, noisettes et abricots secs, sésame, pavot...) agrémentaient le tout.



Pour terminer ce repas de Noël, j'ai revisité la traditionnelle bûche, alliant une génoise ultra-légère au chocolat (recette de Lenôtre),légèrement punchée avec un sirop à base de kirsch, une crème fouettée au mascarpone aromatisée de quelques gouttes d'essence de rose (Merci Marion, tu vois que ton blogcolis m'est bien utile !) et des griottes (Picard, mises à dégeler quelques heures auparavant avec un peu de sucre).
Quelques décorations faites avec un peu de chocolat de couverture, un joli Père Noël
tout droit sorti... de chez Lenôtre... Et voilà le résultat :



L'ouverture des cadeaux a été le clou de la soirée, bien sûr ! Tout le monde a été ravi de ce qu'il a eu. J'ai été particulièrement gâtée. Parmi plein d'autres choses, j'ai reçu trois beaux livres de cuisine, que je convoitais depuis longtemps : Tout d'abord, de la part de Clément, le livre "Les tartes" d'Eric Kayser, ainsi que la "Rock'n'roll cuisine" de Jamie Oliver. Paul, quant à lui, m'a offert "Un amour de macaron" de Stéphane Glacier, l'ouvrage que je regardais depuis des mois, repoussant sans cesse le moment de l'acheter ! J'ai aussi reçu deux splendides fauteuils club pour remplacer ceux, tout défoncés, de mon salon. Et puis aussi un bon pour un cours de macarons chez Lenôtre, à faire en février ou en mars (Si ça te tentes, Vanessa...), le cours de janvier étant déjà complet !!!
Comme je vous le disais, j'ai été vraiment gâtée.
Oh, j'allais oublier le cadeau de mon beau-frère, Jean-Pierre, qui a dévalisé les marchands de vin, de foie gras, de magrets séchés et autres choses délectables du
marché de Toulouse. Inutile de vous préciser que j'adore les cadeaux gourmands...;o)

Paul était très excité, après avoir tourné, viré et surveillé les cadeaux sous le sapin la moitié de la journée.



C'est donc lui qui s'est chargé de la distribution, puisque le Père Noël ne s'invite plus, depuis quelques années, dans notre maison...



Clément, lui, a su rester beaucoup plus calme...



C'est à une heure tout à fait indue (du moins pour moi !) que j'ai enfin rejoint, avec un certain bonheur, je dois dire, mon lit.
Nous nous sommes tous retrouvés le lendemain midi autour d'un bon brunch. Une petite promenade, l'après-midi, nous a conduit jusqu'au marché de Noël, puis à la foire, où les enfants ont fait une indigestion... de manèges et attractions de toute sorte.
J'aime particulièrement cette atmosphère d'après-réveillon, quand les gens déambulent dans les rues sans autre but que de prndre un peu d'exercice après les agapes passées.
En me promenant, j'ai vu mon premier mimosa en fleurs, juste en bas de chez moi ...



En arrivant sur le bord de mer, même les bananiers avaient fière allure !



Les citronniers couverts de fruits jaunes cotoyaient les fleurs roses des bougainvilliers ...



Le ciel était vraiment magnifique et dégagé.



Il faisait une bonne quinzaine de degrés ! Ce qui n'empêchait pas certaines dames "très" cannoises d'arborer toques et manteaux de vison... Nous, nous étions plutôt en tee-shirt ;o)!

Nous avons "traîné" longtemps, et lorsque le soleil s'est couché, nous étions encore là, admirant le magnifique spectacle des lumières brillant sur la ville, sous un ciel merveilleux, un verre de ... vin chaud (eh oui, encore!) à la main !!!







Aujourd'hui, lundi 26 décembre, je suis en vacances et c'est bon. Avec ma maman et les enfants, nous avons fait une longue balade qui nous a fait longer toute la Croisette. Il faisait si beau que des gens jouaient aux raquettes en maillot de bain...



...ou faisaient des châteaux de sable !



D'autres ont même eu le courage de se baigner...



D'autres encore avaient sorti tables, chaises et jeux de cartes.



Certains, nostalgiques sans doute de temps anciens plus frisquets, ont même tenté de recréer un coin de banquise...



Vous voyez, ce fut un très, très, très joyeux Noël !!!