Rencontre Ô délices chez Vanessa, à Fréjus ! Un grand moment...

Gastronomie ... et photographie (!) étaient au rendez-vous !

Aujourd’hui a eu lieu un grand évènement dans ma –courte-vie de bloggeuse : Une rencontre Ô délices chez Vanessa, de Vanessa cuisine. Un moment délicieux, durant lequel j’ai pu rencontrer EN VRAI quelques-unes, pour ne pas dire toutes, les bloggeuses de la région… Il y avait, j’espère que je n’oublierai personne, Vanessa, bien-sûr, qui nous a reçues de façon divine, Marie-Laure, qui a photographié avec son brio habituel les innombrables plats que nous avions toutes apportés, Supertouillette, Cerise, Lali et Sanka, de Nice, Michèle, de Miechambo, que j’avais hâte de rencontrer, et puis aussi Monique, qui avait fait le chemin depuis Avignon. Valérie, du blog Reinefeuille, était venue en voisine. J’ai été ravie de faire la connaissance de Virginie, alias Shinobi, du blog « Au beurre fondu », que je croyais disparue à jamais, mais qui nous est réapparue aussi pétillante et sympathique que dans ses billets, chargée de guimauves et de petits macarons divins (Hein, Raphaël !!!!;o-)). Je n’oublierai pas Myriam, nouvellement cannoise, qui n’a pas encore de blog mais qui y viendra, j’en suis sûre.
Quelques maris, dont le mien, étaient de la partie et ne se sont manifestement pas embêtés du tout ! Il faut dire que l’ambiance et la table étaient bonnes. Toutes les cuisinières s’étaient surpassées… Voici un petit aperçu, en attendant le reportage de Marie-Laure qui ne manquera pas d’arriver très vite !



Vanessa, notre hôtesse... et Philippe, mon mari !



Marie-Laure au travail, assistée très professionnellement par Myriam ...



Valérie, alias Reinefeuille, avait la lourde tâche de découper les tartes et gâteaux pour que les photos soient belles !



Les nems sous les feux de la rampe !

Et maintenant, un échantillonnage de quelques plats que nous avons pu déguster, en attendant tous les détails et less photos "pro" de Marie-Laure...



Des boulettes de boeuf à la coriandre fraîches et au gingembre, à servir avec un chutney de mangues et ananas au citron vert.





Une superbe et délicieuse brioche au fromage. Vraiment, une splendeur réalisée, si ma mémoire est bonne, par Cécile de Supertouillette !



Un petit échantillonnage de plats salés...



Les nems étaient splendides !



De délicieuses croquettes de poisson ! Un régal !



Des mini-tielles à la sétoise, ou plutôt à la niçoise, à cause de la saubressade (!) une délicatesse à picorer !



Les mini-moelleux aux noix, magret de canard séché et orange.



Ces très petits dés de pommes de terre étaient épicés à souhait !



Une mention spéciale à Cerise, pour ses petits rouleaux d'aubergines au fromage, pignons et basilic...



Qui avait préparé cette belle terrine ? Michèle, de Miechambo, avait, elle, confectionné à notre intention un délicieux pâté au foie gras. Je ne trouve malheureusement aucune photo... Il faudra attendre les photos de Marie-Laure, encore une fois !



Après sa séance de photos, Marie-Laure semble épuisée... C'est incroyable comme elle se démène pour photographier tous nos plats, qu'elle arrive à sublimer de façon extraordinaire... Merci, Marie-Laure !



Une partie de la bande des niçois et niçoises !



Monique et Shinobi, repues, semble-t-il !...



Et puis un peu de sucré...



Les guimauves de Virginie (Shinobi), étaient à tomber ! Dommage, j'ai oublié d'en rapporter à la maison :o(



La tarte aux trois chocolat de Paul, mon fils cadet. Un essai transformé haut la main !




Les desserts étaient à la hauteur des plats salés. La terrine d'agrumes de Monique, tout à gauche sur la photo, était une merveille. Quant au gâteau -bien alcoolisé !- de Supertouillette, celui avec le brin de romarin, je vous suggère d'en piquer la recette dès qu'elle paraîtra sur le site Ô délices.

Voilà pour ce petit reportage à chaud. Encore une fois, il n'est pas exhaustif et fait avec les moyens du bord...
Pardon à toutes celles et ceux dont j'ai oublié de décrire les chefs d'oeuvre. En tout cas, cette journée fut un régal, pour les yeux, la tête et les papilles. Espérons qu'elle ne sera qu'un prélude à d'autres rencontres, tout aussi sympathiques... Merci 1000 fois à Vanessa, qui a eu aujourd'hui bien du mérite (j'espère que ton mari va mieux !), et aussi à Marie-Laure. leur gentillesse a largement contribué à faire de cette rencontre un grand moment de bonheur !