18 février 2007

Rencontre Ô délices chez Vanessa, à Fréjus ! Un grand moment...

Gastronomie et photographie

Gastronomie ... et photographie (!) étaient au rendez-vous !

Aujourd’hui a eu lieu un grand évènement dans ma –courte-vie de bloggeuse : Une rencontre Ô délices chez Vanessa, de Vanessa cuisine. Un moment délicieux, durant lequel j’ai pu rencontrer EN VRAI quelques-unes, pour ne pas dire toutes, les bloggeuses de la région… Il y avait, j’espère que je n’oublierai personne, Vanessa, bien-sûr, qui nous a reçues de façon divine, Marie-Laure, qui a photographié avec son brio habituel les innombrables plats que nous avions toutes apportés, Supertouillette, Cerise, Lali et Sanka, de Nice, Michèle, de Miechambo, que j’avais hâte de rencontrer, et puis aussi Monique, qui avait fait le chemin depuis Avignon. Valérie, du blog Reinefeuille, était venue en voisine. J’ai été ravie de faire la connaissance de Virginie, alias Shinobi, du blog « Au beurre fondu », que je croyais disparue à jamais, mais qui nous est réapparue aussi pétillante et sympathique que dans ses billets, chargée de guimauves et de petits macarons divins (Hein, Raphaël !!!!;o-)). Je n’oublierai pas Myriam, nouvellement cannoise, qui n’a pas encore de blog mais qui y viendra, j’en suis sûre.
Quelques maris, dont le mien, étaient de la partie et ne se sont manifestement pas embêtés du tout ! Il faut dire que l’ambiance et la table étaient bonnes. Toutes les cuisinières s’étaient surpassées… Voici un petit aperçu, en attendant le reportage de Marie-Laure qui ne manquera pas d’arriver très vite !

Philippe et vanessa

Vanessa, notre hôtesse... et Philippe, mon mari !

Marie-Laure et Myriam en pleine action

Marie-Laure au travail, assistée très professionnellement par Myriam ...

Reinefeuille et Marie-Laure

Valérie, alias Reinefeuille, avait la lourde tâche de découper les tartes et gâteaux pour que les photos soient belles !

nems sous les feux de la rampe

Les nems sous les feux de la rampe !

Et maintenant, un échantillonnage de quelques plats que nous avons pu déguster, en attendant tous les détails et less photos "pro" de Marie-Laure...

Boulettes boeuf-coriandre-gingembre

Des boulettes de boeuf à la coriandre fraîches et au gingembre, à servir avec un chutney de mangues et ananas au citron vert.

Chutney mangue-ananas

Brioche au fromage

Une superbe et délicieuse brioche au fromage. Vraiment, une splendeur réalisée, si ma mémoire est bonne, par Cécile de Supertouillette !

Buffet salé

Un petit échantillonnage de plats salés...

Les nems

Les nems étaient splendides !

croquettes de poisson

De délicieuses croquettes de poisson ! Un régal !

Mini-tielles sétoises

Des mini-tielles à la sétoise, ou plutôt à la niçoise, à cause de la saubressade (!) une délicatesse à picorer !

Moelleux de ccanard à l'orange

Les mini-moelleux aux noix, magret de canard séché et orange.

Petites pommes de terre épicées

Ces très petits dés de pommes de terre étaient épicés à souhait !

Roulades d'aubergines au fromage frais

Une mention spéciale à Cerise, pour ses petits rouleaux d'aubergines au fromage, pignons et basilic...

Une terrine

Qui avait préparé cette belle terrine ? Michèle, de Miechambo, avait, elle, confectionné à notre intention un délicieux pâté au foie gras. Je ne trouve malheureusement aucune photo... Il faudra attendre les photos de Marie-Laure, encore une fois !

Marie-Laure épuisée

Après sa séance de photos, Marie-Laure semble épuisée... C'est incroyable comme elle se démène pour photographier tous nos plats, qu'elle arrive à sublimer de façon extraordinaire... Merci, Marie-Laure !

niçois et niçoises

Une partie de la bande des niçois et niçoises !

Monique et Virginie

Monique et Shinobi, repues, semble-t-il !...

Encore du sucré..

Et puis un peu de sucré...

Guimauve de shinobi

Les guimauves de Virginie (Shinobi), étaient à tomber ! Dommage, j'ai oublié d'en rapporter à la maison :o(

Tarte 3 chocolats de Paulo

La tarte aux trois chocolat de Paul, mon fils cadet. Un essai transformé haut la main !

Un peu de sucré


Les desserts étaient à la hauteur des plats salés. La terrine d'agrumes de Monique, tout à gauche sur la photo, était une merveille. Quant au gâteau -bien alcoolisé !- de Supertouillette, celui avec le brin de romarin, je vous suggère d'en piquer la recette dès qu'elle paraîtra sur le site Ô délices.

Voilà pour ce petit reportage à chaud. Encore une fois, il n'est pas exhaustif et fait avec les moyens du bord...
Pardon à toutes celles et ceux dont j'ai oublié de décrire les chefs d'oeuvre. En tout cas, cette journée fut un régal, pour les yeux, la tête et les papilles. Espérons qu'elle ne sera qu'un prélude à d'autres rencontres, tout aussi sympathiques... Merci 1000 fois à Vanessa, qui a eu aujourd'hui bien du mérite (j'espère que ton mari va mieux !), et aussi à Marie-Laure. leur gentillesse a largement contribué à faire de cette rencontre un grand moment de bonheur !

65 commentaires:

  1. génial ! ce genre de rencontre est toujours un pur délice : culinairement mais surtout humainement parlant !
    j'espère un jour participer à une rencontre sur Lyon !!!

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  2. waww toutes ces bonnes choses ! sympa de rencontrer les copines virtuelles.

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  3. Rencontre géniale, vous devez avoir apprécié ce genre de rencontre. j'espère un jour pouvoir moi aussi...

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  4. C'est beau dans tous les sens du terme : la rencontre, le partage, les plats, les photos, le moment, la générosité...
    A très vite (parce que dans la semaine on en saura un plus su toi ;-)). Bisous.

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  5. à peine rentrée et déjà sur le blog- je me régale - c'est un moment de pur délice et dire que je ne mange même pas (handicap. sonde gastrique + aliment. artificielle depuis + de 25 ans)
    Mais j'aime tellllllllement la cuisine - merci, merci

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  6. c'est génial !!!! et miam ,toutes ces bonnes choses!

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  7. Pour avoir récemment participé à une rencontre de blogueuses (à Bruxelles pour nous), j'imagine le très bon moment que vous avez dû passer ensemble; et quel rassemblement de délices!

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  8. Quelle rencontre ! et de beaux souvenirs qu'on gardera pour toujours...

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  9. Quelle jolie rencontre ... Et quelles divines gourmandises !

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  10. Merci pour les photos, je me balade sur blogappétit et je tombe dessus, génial! Elles sont superbes! Et oui c'est chouette de se rencontrer entre voisines gourmandes!

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  11. Tout ça avait l'air super sympa et délicieux.

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  12. De belles rencontres enrichissantes, accompagnées de mets salés et sucré très appétissants !

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  13. Que de belles et bonnes choses ! C'est vrai que cela fait envie toutes ces rencontres...
    En tout cas la relève est assurée : jolie tarte chocolatée de ton fils !

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  14. ben mince, dire que j'aurais pu être tout prêt!!!!!
    dis donc le premier mr on dirait robert charlebois ou je rêve????
    en tous cas tout a l'air délicieux et comme khala j'espère assister à un truc du genre bientôt...ici ou ailleurs

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  15. J'ai également été enchanté de faire votre connaissance a toutes, meme si je ne suis arrivé que pour le café.
    J'espere que cette rencontre ne sera pas la seule.
    A tres bientot,

    Stéphane

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  16. J'aurais adoré être des vôtres ! (si seulement j'avais pas quitté Toulon pour Paris ;-)). Vous avez dû vous régaler, les plats avaient l'air délicieux...

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  17. vraiment un grand bravo à toutes pour vos magnifiques plats!! bises micky

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  18. c'est dommage que je ne l'ai pas su plus tôt, car je suis pas loin de Frejus.

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  19. Tu as bien de la chance, j'espère pouvoir faire de même bientôt !

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  20. Coucou...je suis de retour enfin parmi vous!!! et quel paisir de revoir tous ces billets gourmands!!! belle rencontre entre bloggeuses...pleine de saveurs!!!

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  21. Hélène, quelle rapidité !
    moi aussi je me suis régalée, non seulement avec les plats mais de toutes ces rencontres ! nous étions très nombreux, pas faciles parler avec tout le monde ! à refaire tres bientot j'espère !!!

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  22. Merci pour ce joli compte-rendu d'une superbe rencontre gourmande !
    Je ne connais que Valérie...;o)

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  23. Vous avez du passer un merveilleux moment et bien vous régaler, vous en avez de la chance.

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  24. Quelle sympathique rencontre ! Et il y en avait des choses sur le buffet !!

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  25. merci pour ce resume rapide helene

    super journee que nous avons passe, et sommes rentres repus

    bravo pour ton blog

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  26. bravo pour ta rapidite helene

    nous avons passe une tres bonne journee et sommes rentres repus!
    ah ces macarons et ces guimauves!!
    j'en reve encore!!

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  27. bravo pour cette rapidite!!

    j'ai passe une super journee hier avec vous, et nous sommes rentres repus

    ah ces macarons et ces guimauves!!

    merci pour ce compte rendu

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  28. quelle rencontre...merci pour ce compte rendu en image qui met en appétit de bon matin...
    audrey

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  29. Quelle belle rencontre et quelles belles photos!!!Puis ton mari....je trouve qu'il ressemble...ohlala...je ne trouve plus son nom...le chanteur canadien ultra sympa...ay le trou...ça reviendra..;ce soir au mileu de la nuit...:-)))
    Alors peut être que vous n avez pas eu soleil ni beau temps, mais je t assure que dans ton reportage, ça ne se remarque pas!!!
    Gros bisous et encore bravo et merci de nous faire partager tes jolis moments!

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  30. Une magnifique rencontre gourmande!! Vive la blogsphère!

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  31. Merci d'avoir publié ce billet!
    Les photos sont très réussies!

    Encore félicitation à tes deux garçons pour leurs plats très réussis!

    J'ai été enchantée de participer à cette rencontre!

    A très bientôt!

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  32. Moi aussi j'ai beaucoup apprécié cette journée. Merci Hélène de nous en faire si rapidement un compte rendu. Bises à tous et j'espère avoir l'occasion de vous voir de nouveau.

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  33. Superbe! Avec une telle autre, cela ne m'étonne pas!!

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  34. Eh bien dis moi, quel festin !!! Je n'en reviens pas ;)

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  35. très beau billet, vous avez du passer une belle journée!

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  36. aaargh, magnifique, vivement les recettes !
    Quelle chance de pouvoir faire toutes ces rencontres, ça ne risque pas de m'arriver... :))

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  37. Super ces rencontres.J'espère qu'un jour nos routes se croiseront. Beau compte-rendu de cette journée magique.

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  38. Géniale cette rencontre;quelle belle journée et que de bonnes choses .

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  39. Ces photos sont superbes! Merci de les partager... C'est une belle rencontre...

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  40. Bravo Hélène pour ce reportage !
    Il retrace vraiment l'excellente journée que nous avons passé ensemble.
    Comme le dit Reinefeuille c'est vrai qu'on repart un peu frustrés de n'avoir pu parler plus longuement avec chacune et chacun des participants.
    Mais il ne reste plus qu'à faire comme nos collègues Lyonnaises.....organiser des rencontres de temps en temps.
    Il ne faissait pas très beau dehors mais chez Vanessa c'était la fête dans les coeurs et dans les assiettes !
    Bises à partager avec ta famille.
    Michèle

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  41. Rencontre au sommet des Chefs.Quels enchantements d'images et de commentaires ! A quand ton livre Helene ? Seule ou avec tes amies!!! BRAVO ! Un pur plaisir !

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  42. Une rencontre mémorable à ce que je vois! Et la bouffe, il y en avait pour une armée..? Beau reportage Hélène!

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  43. J'adore ce genre de rencontres. Je participe à celles d'un autre site Marmiton. Nous faisons des rencontres superbes avec des filles et gars super sympa et aussi bien entendu avec de bons plats ;o)

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  44. ça faisait bien longtemps que je n'avais eu le temps de passer ici, et je ne suis pas déçue! quel billet pour m'accueillir! ta joie fait plaisir à voir et à lire et tous ces plats me font de l'oeil!

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  45. Merci pour ce très joli compte-rendu Hélène ! J'essaie de mettre les recettes rapidement sur odelices, dès que je les ai toutes. Et j'espère que les photos vous plairont !

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  46. Super Hélène ! Dis moi comment tu fais pour ajouter ta photo quand tu laisses un billet ?
    Bises Sanka

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  47. Je suis contente que ce billet ait pu vous donner un bon aperçu de cette journée, et que vous ayez été aussi nombreuses à le lire ! Vos commentaires sont toujours aussi agréables à recevoir.
    Sanka, c'est Blogger, l'éditeur de mon blog, qui met tout seul la photo de mon profil ! Moi, je ne touche à rien !
    Bises à toutes. Bonne soirée.
    Hélène

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  48. je venais voir si tu m'avais répondu et je m'aperçois que je ne suis pas la seule à trouver que ton homme ressemble à mr charlebois.....

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  49. Quelle fiesta! Et c'est sympathique de voir quelques photos de bloggers!

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  50. Spécialement pour Kashyle : Oui, il y a un peu de Robert Charlebois en Philippe, mais je t'assure qu'il chante moins bien, et qu'il n'a pas l'accent ! :o)))
    Bises
    Hélène

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  51. Quelle belle rencontre, une super expérience que j'aimerais bien vivre !

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  52. honte à moi j'avais manqué ce billet !!! superbe et très gourmande rencontre !!!!

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  53. ouiiii! moi aussi je voulais te demander si t'avais épisé Robert Charlebois :-)
    Tu as rencontré Lali et sa Luna ?? vous avez du passer un moment splandide tous ainsi réunis.
    le jour de mon adoption aussi ce sera chouette :-))

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  54. J'imagine que vous avez passé une journée innoubliable, tant a faire plus ample connaissance avec les copines blogeuses, tant a déguster toutes ces bonnes choses vues en photos.
    Bisous, Marie

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  55. Mais vous étiez comben pour manger tous ces délices ? C'est pantagruélique. Vous avez dû passer un moment merveilleux. J'espère que je pourrai me joindre à vous la prochaine fois.
    Céline
    www.cuisinedusud.fr

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  56. Ce que je peux aimer ça ce type de rencontres.
    Même mon ventre pourtant bien rempli manifeste son enthousiasme.

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  57. Et bien quelle journée, tu as vécue. ça doit être génial.

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  58. quelle rencontre gourmande... quelle journée agréable ...

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  59. Quel festin d'enfer tout est beau et délicieusement tentant ! ce soir chez moi repas marocain avec tagine de keftas (boeuf coriandre !!!) aux fèves et feuilles de guimauve !!

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  60. Magnifique ! Que de bonnes choses ! Quelle équipe ! Vous avez dû passer un merveilleux moment :o)

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  61. Ah ce que je vois une bien belle rencontre. Cela me fait penser que cela fait bien longtemps que Marie Laure n'est pas venue à Bordeaux ;)
    34 plats ? boudiou ! Vous avez dû repartir avec un doggy bag non ?

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  62. Quelle super rencontre!!!! Et quel festin!

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  63. neuf de perdu moi de retrouvée ! comment ça repue?? après tout ce que j'ai mangé c'est plutôt normal tu diras à ton fiston que j'ai mangé les deux parts de tarte au pti déj le lendemain tellement elle était bonne, ravie de t'avoir rencontrée ! bon et ces macarons alors ça vient?

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