Mes petites courses du soir... en attendant les gnocchis du Moyen-Âge

Ce soir, j'ai quitté mes derniers patients vers 17 heures, et il faisait trop beau pour rentrer tout de suite. Mes enfants étaient à la voile, avec leur père (c'est lui le moniteur !), j'étais donc tranquille pour un moment. Je suis sortie flâner dans la rue d'Antibes (c'est la grande rue commerçante de Cannes, pour celles et ceux qui ne connaissent pas).



Mes pas m'ont tout naturellement guidés, -ils ont l'habitude, notez bien !- devant la FNAC. Et la FNAC et moi, c'est une grande histoire. Déjà quand j'habitais Paris, j'y filais dès que j'avais un instant. Je ne compte plus le nombre de cours séchés pour une "urgence musicale ou littéraire !
Arrivée à Cannes, je n'ai plus eu droit qu'à une FNAC à Nice, qui, à l'époque, n'était en plus pas chouette-chouette. Mais c'était mieux que rien !
Ma vie a changé -si,si !- le jour où une FNAC a surgi au beau milieu de la rue d'Antibes ! Presque chaque jour, j'y faisais un saut. Et c'est ce que je fais toujours. Je dois être une excellente cliente, puisque totalement compulsive...
Et si je vous dis que cette installation fut suivie de près par celle de Lenôtre (avec des cours de cuisine que suit bien volontiers mon Clément !), vous imaginez ma joie! Et me croirez-vous si je vous dis encore que ce soir, en passant, j'ai vu que la "Maison du chocolat" de Robert Linxe, la même que celle de Paris où je ne manque de passer, chaque fois que je retourne chez ma maman, pour déguster, juste emballé dans un ridicule petit morceau de papier, un fabuleux éclair au chocolat ?
Ah, que la vie ici devient douce !

Alors ce soir, il faisait tellement doux, la lumière était si belle... qu'une frénésie m'a prise subitement. J'ai fait en une fois tous les achats que j'aurais normalement étalés sur des semaines :-) ! Bon, j'exagère peut-être !
Et voici le résultat :



Cela donne : L'ouvrage tant attendu, Une souris dans le potage (je me suis forcée à le laisser fermé, jusqu'à ce soir où je le lirai dans mon lit - je suis une véritable ascète, je m'épate !-), 2 petits livres de la même collection que les Muffins de Pascale Weeks, les "Recettes pour débutants n°2", d'Héloïse Martel -je ne suis pas vraiment débutante mais il est plein de recettes sympathiques, et les fameuses "Recettes latinos" de la bloggeuse Laurange ! Et aussi 2 livres sur la programmation informatique, à laquelle je ne comprends rien (mais je ne mourrai pas idiote ...).
Pour finir, je me suis arrêtée aux disques, où j'ai finalement succombé au dernier opus de Bénabar, "Reprise des négociations". Son observation fine de nos vies m'amuse beaucoup...

En sortant, et pour rentrer chez moi, j'étais obligée de passer devant l'excellent pâtissier, Schwartz. Dans sa vitrine, il ne restait plus qu'un petit plateau de mignardises, qui se sont mises à me faire honteusement de l'oeil ! J'ai dû m'incliner, et je suis repartie en balançant mon paquet au bout de sa ficelle. Je dois dire que j'ai fait des heureux, lorsque j'ai ouvert la boîte à la maison. Je vous en livre à vous aussi son contenu. Et sachez qu'ils sont aussi bons qu'ils sont beaux !



Et puis est arrivée l'heure de préparer le repas des fauves. Je me suis attelée à la confection des gnocchi au fromage frais, extraits de l'ouvrage "À la table du pape d'Avignon". Ils sont faciles à faire. J'ai juste rajouté 50 g de farine à la pâte de la recette de base car le premier gnocchi était un peu mou. Vous pouvez donc les essayer sans crainte. Les enfants les ont appréciés avec juste du parmesan fraîchement râpé. Et puis aussi une bonne salade et une tranche de jambon cru ! En ce qui me concerne, je les verrais bien avec une sauce aux noix. Ce sera pour la prochaine fois !

Gnocchis au fromage frais, façon Moyen-Âge


Pour 4 personnes :

Ingrédients :

- 600 g de carré frais Gervais,
- 250 g de farine,
- 6 œufs,
- Sel, poivre fraîchement moulu.







Mélangez le carré frais Gervais avec la farine. salez et ajoutez les œufs 1 par 1. Poivrez généreusement.
Faites bouillir de l'eau salée dans une grosse casserole. Baissez un peu le feu, et quand elle est juste frémissante, jetez-y des petits morceaux de pâte que vous détaillerez avec une petite cuillère.
Les gnocchis sont cuits lorsque, après quelques minutes, ils remontent à la surface.
Egouttez-les et servez- les avec du parmesan râpé.