Petit post du lundi matin...

Oh, qu'il est dur de bouger, le lundi matin!
Huit heures. Seule devant une pauvre tasse de café -les enfants sont déjà partis en classe- , je repense au brunch que Clément nous a préparé hier matin, d'après les recettes du livre de Pascale Weeks," Muffins, cookies & Co ".

Au menu, jus d'oranges sanguines, œufs brouillés au jambon (avec une goutte d'huile d'olive ; pas classique mais délicieux, une trouvaille de Paul), puis pancakes moelleuses et, surtout des scones dignes des meilleurs que j'aie mangés en Angleterre.

Je n'en reviens toujours pas : ce tout petit livre regorge de recettes magnifiques. Les scones, j'ai essayé cent fois. Ce n'était jamais bon : Pas assez levé, trop dur…, le scone était ma bête noire!

Alors voilà, grâce à Pascale, ce n'est plus qu'un mauvais souvenir.
Tout cela fut servi au soleil, sur la terrasse, avec marmelade d'oranges et confiture de nectarines et framboises. Le bonheur !




Le reste de la journée a été occupé par une promenade dans l'Estérel, mais ma recherche de champignons sanguins s'est révélée aussi infructueuse que celle de la veille. Tant pis, au moins, on a pris l'air. La montagne est belle, en automne. Et on y retournera dans 1 mois. Peut-être ferai-je alors une récolte fabuleuse !


Bon, retour à la réalité ! Il est temps que je parte travailler. Bonne journée à toutes !