Comme promis la semaine dernière, et sans attendre deux mois cette fois-ci, je viens vous raconter nos aventures estivales en Corse ... Une semaine de pur bonheur ... Nous y étions déjà allés il y a trois ans ... Nous avions adoré ... Nous n'avions qu'une envie ... Y revenir !
Aller en Corse, pour nous Cannois, c'est vraiment facile : Trente minute de route pour l'embarcadère de Nice et ... zou ... nous voilà sur le ferry ...
La traversée n'est pas bien longue ...
... et un peu plus de cinq heures plus tard (trois seulement si l'on prend le NGV de la SNCM mais je n'ai pas trouvé d'aussi bons tarifs que chez Corsica Ferries ... 150 euros l'aller-retour pour 4 personnes avec la voiture, cela reste très abordable ...), nous voilà au large du Cap Corse et de la célèbre Giraglia !
Comme vous le voyez, cette première partie de vacances, nous la passerons sous la tente ... On a trouvé un très bon camping, au bord de l'étang de Biguglia, un peu au Sud de Bastia ... Le seul problème est qu'en arrivant vers 21 heures à Bastia ... c'est dans le noir le plus total, à la lumière des phares de la voiture, qu'il faut monter la tente ... ;o)
Heureusement, nous nous y connaissons plutôt bien dans ce genre de sport et une petite heure plus tard, nous nous attablons devant un grand plat de pâtes à la bolognaise que tout le monde mange avec un bel appétit.
Il ne vous aura pas échappé qu'une jolie jeune fille est venue agrandir la famille. Je vous présente la gentille Camille, une amie de longue date de Clément ! Sympa aussi, d'avoir une jeune fille dans la famille ! ;o)
Le lendemain matin, réveil sous les eucalyptus ...
On replante quelques piquets mal enfoncés la veille, on accroche le hamac ...
... on fait un petit tour pour reconnaître les lieux ...
... et après un petit déjeuner de pain frais et confiture de clémentines ... corses, bien sûr ..
... et une petite séance de gym pour Paul, en utilisant les moyens du bord ...
Notez que Philippe fait quelques efforts aussi ... (je viens, je dois le confesser, de lui enduire la jambe de Nutella ...)
... très différents cependant de ceux de Clément, qui travaille plutôt son équilibre ... ;o)
... nous filons sur la plage, qui ne se trouve qu'à une cinquantaine de mètres de notre tente !
Certains commencent fort ! ;o)
... mais rapidement, le besoin de baignade se fait sentir et l'on se jette à l'eau avec grand plaisir ...
Pendant que tout le monde sèche, j'observe le biotope local ! ;o)
... et je le photographie, forcément ! ;o)
C'est chouette, la plage. A Cannes, je n'y vais pas souvent, et seulement le soir, aux heures où les meutes de touristes ont déserté les lieux, pour pique-niquer ! Ici, rien de tout cela ... Il y a très peu de monde ... quelques petits groupes d'enfants ...
... et puis des familles, surtout ... Cela donne lieu à de jolis tableaux ...
Les familles se retrouvent et j'aime bien ça ...
Après les joies de la plage, nous rejoignons Bastia ...
Saluons comme il se doit Napoléon-César (!) sur la grande et belle place Saint-Nicolas ...
Enfonçons-nous dans les ruelles étroites ...
Admirons les belles façades ...
Attardons-nous un peu devant les églises ...
Il y a du linge étendu sur la terrasse ... ;o)
... de beaux orangers dans les jardins ...
... et d'élégantes fontaines ...
On s'arrête devant le magasin Mattei ...
... cet apéritif préparé à base de vin Corse et de quinquina ? ...
Nous sommes lundi ... Mireille a fermé ses portes ... Dommage, ses beignets de brocciu et ses frappes sont de tout premier ordre ...
Il est temps d'aller déjeuner et c'est devant une bonne Orezza glacée ...
... chez Anna ... au 3 rue Jean Casale ...
... que Camille va goûter ... et aimer ...
... ses premiers cannelloni au brocciu ! ;o)
La salade de melon en sirop de badiane du dessert est d'une grande délicatesse ...
On continue par une balade sur le port de Bastia ...
À cette heure de la journée, il fait très, très chaud ...
Paul se laisse aller un instant à une petite sieste sur les quais ... ;o)
La cathédrale se détache sur le magnifique ciel bleu ...
Les trois adolescents apprécient la promenade, je crois ...
Un clin d'oeil à Colomba, l'héroïne de Mérimée ... pas de vendetta ici, cependant ...
Juste une envie de Pietra bien fraîche ... ;o)
Paul est fier, il a encore une fois trouvé d'où provient la photo de couverture de notre guide préféré ! ;o)
Vous voyez ? ;o)
On retourne vers la place Saint-Nicolas en longeant le bord de mer ...
Des bateaux quittent le port ...
N'est-il pas amusant, celui-là, avec son décor de cartoons ? ;o)
L'après-midi, nous allons nous promener vers Erbalunga ...
... un joli petit village en bas du Cap Corse ...
Une tour de génoise en ruine ...
Même les boîtes aux lettres sont faites de pierre sèche ...
On embarque les palmes, les masques et les tubas ...
On jette un oeil sur le petit port croquignolet ...
On se pâme devant l'eau presque verte ...
... et puis on plonge ! ;o)
Les fonds sont superbes et regorgent de petits poissons multicolores ... Et l'eau est si bonne !
On traîne ensuite sur les rochers, comme autant de lézards au soleil ...
On cherche les crabes, comme quand on était petit ... ;o)
.. .mais pas trop longtemps parce que c'est fatigant ! ;o)
La remontée n'est pas bien longue mais on s'arrête quand même pour se rafraîchir ...
Paul teste la limonade produite à Furiani, la Limunata ... Un très bon choix !
Le reste de la tablée se délecte de bières tout aussi locales ... La Serena, une excellente et rafraîchissante bière blonde... Et puis la Pietra, aussi, une bière ambrée à base de farine de châtaignes ...
Des enfants jouent au ballon sur la place ... On traîne ... C'est ça les vacances ! ;o)
On rentre tranquillement, nous arrêtant parfois pour admirer une petite chapelle ...
... ou quelque imposant mausolée sur le bord de la route ...
On arrive au camping pas trop tard ...
... et Camille prend sa première leçon de cuisine de la semaine ...
... cependant que certains se la coulent douce ! ;o)
Au menu, des pâtes à la châtaigne façon Carbonara ... mais à la mode corse ! ;o)
Faciles à réaliser ... Nous n'avons qu'un réchaud et un matériel plus que restreint ... Un couteau, une planche souple, une cuillère en bois, une passoire et surtout, mon wok ! ;o)
Allez, on s'y met ... ;o)
On cuit des pâtes dans beaucoup d'eau salée ... ici, un mélange de pâtes simples et de pâtes à la châtaigne ... On égoutte, on verse quelques gouttes d'huile d'olive et on réserve ...
On coupe un figatellu en rondelles et on fait revenir dans un peu d'huile d'olive ...
On ajoute alors de la crème fraîche liquide, et puis pas mal d'herbes du maquis .. J'ai un petit faible pour la nepita, aux saveurs d'origan et de menthe ... On sale, on poivre, on laisse réduire un instant ...
On ajoute les pâtes à la sauce ... On laisse chauffer quelques minutes ...
... et on sert brûlant, poudré de fromage de brebis Corse râpé ! Quand je vous dis qu'on mange local ! ;o) C'est délicieux ... Bravo Camille, tu t'es bien débrouillée !
Et comme on est pour le partage des tâches, les garçons se collent à la vaisselle ! On immortalise ça doublement ... ;o)
Après la vaisselle, nous avons droit à une projection sur grand écran d'un concert des Rolling Stones ...
Paul passe sa première nuit à la belle étoile ...
On atteint très vite une petite plage ... Une paillotte, un petit club de voile mignon comme tout ...
... pas grand monde ...
Un endroit adorable ...
En fin de matinée, nous repartons pour Cervione ...
Ce ravissant village perché ...
... est la capitale de la noisette !
Dans tous les bars ... je vous l'avais déjà montré lors de notre voyage précédent ...
... on peut boire son café ou sa bière en croquant quelques délicieuses noisettes ...
C'est un vrai village corse ...
Le Roi Théodore (qui ne resta Roi de Corse que quelques mois, cependant ...), fit de Cervione la capitale de son royaume ... ;o)
Il y a une très belle église ...
... et un délicieux restaurant ...
... que vous trouverez curieusement juste sous l'église !
Dedans ou dehors, on est toujours bien installé ...
Le menu est aussi simple que la nourriture est bonne ...
L'assiette de charcuterie est excellente ...
... et que dire des côtes de porc, bien grillées et accompagnées au choix de gratin de riz et de courgettes ...
... de cannelloni au brocciu ...
... ou encore de gros haricots blancs à la sauce tomate ...
Camille, elle, opte pour un civet de sanglier qui sent très, très bon ! ;o)
Le fromage de brebis du dessert est un vrai fromage corse ! ;o)))
On quitte le restaurant repus et on va prendre le frais à l'église ... Une très belle église, je vous l'ai dit ...
... et on reprend la route ! ;o)
Nous sommes dans la montagne corse ...
... dans de très jolis paysages ...
... et comme on le sait tous, le bord des routes corses est souvent très peuplé ... Pas moyen de rouler vite ... À tout moment, on peut faire de drôles de rencontres ... Il y a les troupeaux de chèvres ...
... avec leur berger aux aguets ! ;o)
Il y a aussi des ânes ...
... des vaches ...
... et puis bien sûr des cochons ...
... plein de cochons ... des tout-petits cochons ...
... et des beaucoup plus gros cochons ... très cochons ! ;o)
D'autres sont même des cochons pas que cochons! ;o)
Les routes grimpent, tournicotent dangereusement ... ;o)
Un arrêt au couvent d'Alesani, en pleine montagne ...
C'est là que le Roi Théodore fut couronné, en 1736 ...
L'endroit est divinement tranquille et l'air est saturé en effluves de nepita ...
À Felce, sur les conseils du Guide du Routard, nous nous arrêtons devant une petite maison aux volets verts ...
Nous sommes à l'Aqualina, chez Christine Bereni ...
Un endroit de perdition, je peux vous le dire maintenant ... Des charcuteries artisanales de toute beauté, faites avec de vrais porcs corses ... des saucisses fermes, salées juste comme il le faut ... C'est fabuleux ... juste fabuleux ...
La dame est adorable ... Elle fait sa farine de châtaigne, ses canistrelli, ses gâteaux, ses confitures ... et puis tant d'autres choses ... Avis aux gourmands, on peut tout goûter ... ;o)
Dehors, son mari nous raconte un peu sa Corse ...
Son jardin sent délicieusement bon et il parle si bien de sa terre ...
Philippe remplit nos bouteilles d'eau à la source bien fraîche ...
Nous sommes prêts à continuer à avancer ...
... sur des routes toujours plus belles ... Je suis impressionnée par la taille et la beauté sévère des maisons dans ces villages ...
Encore des bêtes partout ...
Nous arrivons à Orezza ... Ce n'est pas une découverte pour nous mais nous avions tellement aimé qu'il fallait que nous y revenions ... La station d'Orezza fut un haut lieu de cure au XIXème siècle ...
Ses eaux ferrugineuses étaient largement recommandées dans les cas d'anémie, dans les troubles du système nerveux ainsi que dans les affections du foie ou bien des reins.
Paul semble pressé de boire mais l'eau est chaude et plutôt dégueulasse ... Si, si, c'est bien le terme qui convient ! ;o)
Regardez les jolies traces que l'eau qui ruisselle fait sur les murs ... Jackson Pollock aurait facilement pu s'en inspirer ...
En ressortant de ce qui est devenu aujourd'hui l'usine d'embouteillage des eaux minérales d'Orezza, on s'arrête pour boire quelques échantillons de cette boisson délicieuse ...
Finement pétillante, nature ou aromatisée à la menthe, à moins que vous ne préfériez le mélange du cédrat et du pamplemousse ... elle est excellente et qu'est-ce que c'est bon de boire quelque-chose de glacé !
Fin d'après-midi tranquille ... Vive l'adolescence ! ;o)))
Soirée tranquille aussi devant des saucisses grillées et une semoule aux épices ... pas le temps de cuisiner longuement ... Nous nous coucherons tôt ce soir ...
Le lendemain matin, nous partons pour Corte. La route depuis Bastia est assez longue mais tellement belle que le voyage en voiture est à lui seul un vrai régal ...
À notre arrivée, il fait très chaud et nous décidons de monter dans la vallée de la Restonica pour prendre le frais. Nous ferons visiter Corte à Camille en fin d'après-midi seulement, quand l'air deviendra un peu plus respirable ! ;o)
Le paysage est sublime ...
... et nous ne résistons pas à nous arrêter assez vite pour nous tremper dans l'eau -très fraîche- de la rivière ...
Ça fouette le sang, l'eau froide, et ça met nos amis en appétit !
Heureusement que j'ai prévu un pique-nique conséquent ! ;o)
On prépare une belle salade de riz et de légumes au dernier moment (riz en sachet cuit le matin et transporté au frais dans la glacière) ...
On sort la charcuterie ...
.. achetée la veille à Felce chez Christine Bereni ...
Un pot de terrine de porc à la châtaigne ...
Un fromage de brebis fort mais très bon ...
La baignade a ouvert les appétits, je vous le disais il y a un instant ...
Nos trois ados ne se laissent pas distraire ! ;o)
Pour le dessert, un gâteau à la farine de châtaigne acheté sur le chemin ... Plutôt bon ...
... surtout une fois recouvert d'une belle cuillerée de confiture de clémentine !
Re-trempette post-prandiale ...
Puis une sieste ...
... au soleil ! ;o)
Soudain, les nuages s'amoncellent ...
On bouge mais l'orage commence à gronder ...
On s'arrête en haut du chemin ...
... dans un chouette restaurant ...
On boit un excellent café ...
... que l'on ne peut résister à accompagner d'un flan de châtaignes ... et que l'on partage entre tous, cela va sans dire ! ;o)))
On laisse l'orage passer ... il ne dure pas bien longtemps ...
... et l'on repart explorer le coin ... Paul s'arrête pour boire à la fontaine ...
On se retremperait bien mais j'aime la lumière dans Corte en fin d'après-midi ...
... et il nous faut donc avancer ... Le temps s'est remis au beau ...
Comme à chaque fois, l'arrivée dans cette ville qui respire l'histoire de la Corse m'impressionne ... La grande statue de Pasquale Paoli sur la place est superbe.
La grimpette vers la citadelle est très pittoresque ...
Pas mal de touristes mais certainement bien moins que sur les plages du Sud de l'Île ... ;o)
J'aime les vieilles ruelles ... les boutiques qui racontent des histoires ...
Partout, des chiens ...
... des chats ... gambadent puis se font rôtir au soleil ! ;o)
Et puis dans les rues, on vend des trucs drôlement appétissants ! Ces fritelle, des beignets farcis d'un beau morceau de brocciu, sont tout à fait délectables ... J'en achète quelques-uns ...
Nous voici sur la place Gaffory ... On dévalise la pâtisserie en migliacci ... ces galettes de brocciu cuites sur une feuille de châtaigner ...
Gaffory fut le chef de la Résistance Corse contre la République de Gênes en 1746 ... Si l'on en croit la statue, il avait fière allure, le bonhomme ! ...
On s'attarde dans un troquet sympa ... Je bois une Colomba, une très délicate bière blanche aromatisée aux herbes du maquis ...
C'est le moment de manger nos frittelle curtinese ... Encore chauds ... Délicieux ...
Les migliacci sont parfaits eux aussi ... moelleux et délicats ...
Pour le dîner, j'ai acheté un brocciu ...
... ainsi que plein d'autres choses merveilleuses ... dans ce joli magasin. La dégustation au fond de la boutique de diverses liqueurs locales m'a mise de bonne humeur ! ;o)
Il est temps de quitter Corte ... comme toujours à regret ...
... et de reprendre la route ... la très belle route ...
Il fait encore jour lorsqu'on arrive à notre tente et la jeune Camille se remet en cuisine ...
C'est un bon commis, Camille ! ;o)
Pendant qu'elle nous prépare une somptueuse Omelette au Brocciu et à la menthe fraîche ... en mélangeant ensemble de bons gros oeufs, une belle poignée de feuilles de menthe fraîche, un peu de sel, beaucoup de poivre et la moitié du brocciu de Corte coupé en dés ... nous dégustons la galette au lonzu et fromage de brebis, rapportée elle aussi d'une boulangerie de Corte ...
Nous mettons ensuite l'omelette à cuire ... dans le wok ... Advienne que pourra ... on n'a pas de poêle bien plate ! ;o)
On procède comme d'habitude, puis on couvre un instant pour que la surface prenne un peu ... C'est Clem qui se charge de la surveillance de la cuisson ...
Je rajoute quelques morceaux de brocciu supplémentaires sur le dessus, en toute fin de cuisson ... et je peux vous assurer qu'avec un bon mesclun, on se régale ! ;o)
On termine avec le reste du brocciu agrémenté de confiture de clémentines et de petits canistrelli au vin blanc ...
Chacun occupe le reste de la soirée comme il le souhaite ... Lecture, musique ... pas de télévision ni d'ordinateur ... De vraies vacances, quoi ! ;o)))
Le matin suivant, on décide de visiter, à Furiani, l'usine qui produit nos bières préférées ...
La visite est gratuite, sympathique et intéressante ...
Et puis ça sent bon, dans ces entrepôts ! ;o)
Petite dégustation et gros achats en sortant ... ;o)
On coupe ensuite le bas du Cap Corse en prenant la jolie route de Saint-Florent ... Partout, des abris de pierre sèche ... les pagliaddiu ...
... et de gros mausolées familiaux ...
Sur le chemin, il y a la magnifique église romane San Michele-de-Murato, toute de calcaire et de serpentine verte ...
Elle fut édifiée en 1280 ...
Sa façade est ornée d'une multitudes de motifs sculptés, placés de façon tout à fait aléatoires ...
Depuis cette église, on domine toute la région ...
À Murato, les enfants commencent à avoir bien faim ... On s'arrête dans un petit restaurant ... La Terrasse ...
L'accueil est très sympathique et la nourriture, délicieuse, particulièrement la charcuterie artisanale de Monsieur Flori ...
Les prix semblent convenables sur l'ardoise ... Cela dit, petit bémol, les portions sont un peu légères ... Mon omelette au figatellu est délicieuse mais petite, petite ... et les rondelles de saucisse se comptent sur les doigts d'une seule main ... Alors bon, à vous de voir ...
Pour une petite faim, ça va très bien ...
Tout est frais, bon ...
... et l'endroit est agréable ...
Enfin ... c'est légers que nous repartons vers Patrimonio ... L'eau turquoise nous tend les bras et nous nous y jetons avec bonheur ...
On remonte le long de la côte jusqu'aux plages noires ...
... d'amiante ...
... de Nonza ... C'est un merveilleux village ...
Une grande église ...
... aux enduits colorés ...
... et aux jolis balustres ...
On entre la visiter, espérant trouver un peu de fraîcheur ...
Quelques jolis ex-votos ... On est dans un pays de marins ...
Juste à côté, la mairie ...
On y prépare sans doute quelque réception ...
Les ruelles grimpent en haut du village ...
Voici le terrain de boules ... et le mur de l'église constellé de gros trous ... Pas sûr qu'on vise très juste, par ici ... ;o)
Un peu plus loin, voici l'usine d'amiante, aujourd'hui désaffectée ...
On est dans le pays du Muscat ... Le vignoble est un peu partout ...
La route surplombe la mer ...
C'est un spectacle fabuleux ...
Les falaises de calcaire blanc renvoient la lumière de la plus belle des manières ...
Partout, des tours génoises nous rappellent que la Corse fut longtemps un territoire très convoité ...
De belles constructions sortent de la végétation omniprésente ...
Encore de très grosses ...
... et très belles maisons !
Au fond des anses, de beaux bateaux ...
... et des barques de pêcheurs ...
Et puis l'on arrive à Centuri ...
... premier port de pêche à la langouste de France ! ;o)
Un endroit retiré ...
... presque confidentiel ...
On me l'a décrit très touristique ...
... mais mes deux visites estivales, à trois ans d'écart, me l'on montré plutôt tranquille ! ;o)
Il faut dire que nous avons à chaque fois trouvé une petite table sous les figuiers ...
... pour boire une bonne Colomba glaciale ou ...
... un grand verre de Corsica Cola ...
Tout en haut du Cap Corse, voici de vieux moulins ...
L'un d'eux fut remis en état par la maison Mattei, qui a là un excellent support pour faire sa publicité ... Ne l'appelle-t-on pas d'ailleurs le "Moulin Mattei" ? ;o)
Des moulins d'un autre type tournent au vent du Cap Corse ... Je les aime bien, même si je sais qu'ils ne font pas l'unanimité dans le coin ...
La redescente sur la côte Est se fait assez rapidement ... juste assez pour pouvoir mettre en route une soupe de poisson ...
... achetée à l'épicerie de Centuri ... La patronne me l'a bien vantée et je dois dire qu'elle nous régale ...
... accompagnée de gros croûtons passés au grill enduits d'huile d'olive ... et de fromage râpé, bien sûr !
Un très bon produit, je dois dire ...
La journée suivante sera une journée de repos ... Nous avons pas mal trotté ces derniers jours et nous avons besoin d'un peu de farniente ... Ce n'est pas pour autant qu'il faut se lever tard ... ;o) Nous décidons d'aller voir, ainsi que Philippe le fait tous les jours depuis notre arrivée, le lever du soleil sur la plage ... Il est six heures ...
Nous sommes un peu en avance, l'horizon est brumeux et le soleil doit parcourir un peu plus de trajet avant de se montrer ... Je m'occupe comme je peux ... Je scrute les alentours ... et quelle n'est pas ma surprise en découvrant non loin de moi ... ce joli cochon ! Joli travail de la nature, non ?
Ça y est, je commence à entrevoir les lueurs du soleil ...
Commence un somptueux spectacle ...
Les rayons éclairent la mer ... C'est irréel ...
Superbe moment qui valait vraiment la peine de se lever ... Mais mes yeux se referment ... Je retourne vite me coucher pour une heure ou deux ! ;o)))
Après tout, aujourd'hui, nous ne sommes pas pressés ! ;o)
Au programme, baignade, lecture ...
... cuisine ...
... et lessive ! ;o)
En fin d'après-midi, il faut quand même que nous allions nous dégourdir les pattes ... Nous montons dans le vieux village de Furiani ...
Il y a un vent à décorner les bœufs au pied de la grande tour-clocher ...
On dirait même que l'orage arrive ...
...mais il n'en sera rien ... et nous allons terminer la journée à Bastia ...
... où la visite du Vieux Port dans la douce lumière de fin d'après-midi se révèle merveilleuse ...
C'est assurément à ce moment que l'on prend le plus de plaisir à marcher sur les jolis quais ...
La température est douce ...
Tout est tranquille ...
... et l'on peut sans suer sang et eau ...
... grimper tout doucement ...
... jusqu'à la citadelle ...
De temps en temps, une trouée dans les arbres permet d'apercevoir un joli panorama ...
Ce soir, nous avons décidé de dîner en ville et c'est vers le Coco Vert, dont je vous avais parlé lors de notre précédent voyage, que nous nous dirigeons ...
Au Coco Vert, on est tout de suite bien accueilli. Le patron de cette épicerie/restaurant est d'une gentillesse incroyable et d'une volubilité terrible dès qu'il s'agit de parler de son pays ...
... et l'odeur qui règne dès l'entrée est irrésistible ! ;o)
Au-dessus de la boutique, il y a une petite salle voûtée, très basse de plafond et tout en pierre ... Trois grandes tables de bois et de grandes ardoises posées au sol qui annonce les délices à venir ...
Les tarifs sont plus que raisonnables ...
... et la qualité irréprochable !
Un endroit vrai et attachant ...
Voici un échantillon de nos agapes ... La grande assiette de charcuteries que nous partageons en attendant les plats est un régal ...
Personne ne se fait prier pour dévorer les plats apportés par la jeune fille de la maison ...
Cannellonis au brocciu ... classiques mais parfaits ...
Lasagnes au ragoût de sanglier ... une tuerie selon les trois enfants ...
Certains ont encore un peu de place pour un dessert ... La glace artisanale accompagnée de fruits frais sucrés est juste fabuleuse ...
Pour moi, ce sera juste un café ... accompagné d'un petit verre de liqueur de myrte offerte par le patron ... J'imagine un instant pouvoir piquer celle de l'un des ados mais pas de chance ... ils adorent !
Ça se voit, non ? ;o)
La vie est belle, dans ce petit coin de paradis ... ;o)
Je vous laisse jeter un petit coup d'œil sur les fruits parfaits ...
... et la merveilleuse collection de tomates de la maison ...
Un petit tour dans les rues de la ville, où se tient ce soir là une nuit du shopping ... très appréciée des trois grands ! Musique ...
... et danse dans les rues ... Elles sont belles, les nuits à Bastia ...
Départ de bonne heure le lendemain pour Solenzara et ses merveilleuses baignoires naturelles d'eau presque chaude ... Clément tient vraiment à ce que nous retournions par là-bas ! On prend la lagune de la Marana ... et l'on arrive devant la cathédrale Santa-Maria-Assunta dite de «A Canonica», construite au 12ème siècle ...
Une très belle façade ...
Une merveille d'architecture romane ...
A Canonica fut construite sur les ruines d'un complexe paléochrétien du VIème siècle ...
... que l'on peut découvrir juste à côté ...
... grâce à des fouilles dont les résultats se révèlent passionnants ... Notez au passage que juste derrière le site se trouve l'aéroport de Bastia ... ;o)
Quelques dizaines de kilomètres plus au Sud, on quitte le bord de mer au niveau de Solenzara et l'on s'enfonce dans la montagne. La route monte, monte et l'on arrive assez vite à cet endroit idyllique ...
Le long de la rivière Solenzara se trouvent de larges baignoires naturelles ...
... à l'eau étonnamment bonne ... Suffisamment profondes aussi pour que l'on puisse y nager de façon confortable ...
L'eau y est d'une clarté incroyable et l'on peut ...
... y pique-niquer agréablement ... de bons produits corses, bien sûr !
Si l'on continue à grimper ...
... on rejoint la région des aiguilles de Bavella ... Sur la route, évidemment, on croise des cochons ... Certains sont cachés ...
Camille n'a pas peur, elle ! ;o)
Vous voyez ces aiguilles ? Majestueux paysage, non ?
Vous savez, cela me rappelle un instant les montagnes du Parc de Yellowstone ...
Décidément, la France regorge de merveilles qu'il faudrait plus d'une vie pour découvrir ...
Encore un petit effort ... Suivons cette vache et son veau ... On a tout le temps ... pas question de se presser !
Un troupeau de ces belles bêtes nous accueille au sommet ...
C'est l'heure du goûter et la tarte à la châtaigne est tellement tentante ... ;o)
La descente est aussi belle que la montée ... On voit les paysages très différemment ...
Les Étangs d'Urbino, au nord de Ghisonaccia, nous donnent l'occasion d'une jolie pause de fin de journée ...
La lumière est merveilleuse ...
Ce parc dédié depuis toujours à la conchyliculture est un petit coin de paradis ...
On y trouve aussi un délicieux restaurant dans lequel les produits servis passent directement de l'étang à l'assiette ...
Il fait bon se promener au bord de l'eau ...
... au milieu des barques ...
... et dans la lumière du soleil couchant ...
Le retour à Bastia se fait dans la bonne humeur !
... au son des sirènes du port d'Alexandrie et autres mélodies hurlantes de Claude François ...
Rapidement, les enfants deviennent complètement dingues ! ;o)))
Heureusement, Philippe ne semble pas gêné par l'atmosphère diabolique qui règne dans l'habitacle et nous ramène à bon port ! Il faut rentrer nous coucher ... Demain sera notre dernier jour en Corse et nous aurons du boulot pour tout ranger ! ;o)
Ce dimanche-là, donc, le rangement n'ayant pas pris tant de temps que ça, nous avons le temps de retourner faire un tour à Bastia, où se tient le marché ...
Vous savez combien j'aime les marchés ... surtout lorsqu'on peut s'y promener sous un si joli ciel ...
C'est l'heure de la sortie de l'église ...
C'est aussi l'heure de l'apéro, visiblement ! ;o)
La promenade est jolie ...
Il y a plein de beaux produits ...
Ça sent bon les herbes fraîches ...
J'ai envie de tout acheter ...
... mais la voiture est déjà bien pleine ...
... alors je me contiens ...
... et je goûte sur place ! ;o)
Voilà un étal qui terriblement attractif ... L'odeur des migliacci qui s'en échappe est tout simplement insoutenable ... D'ailleurs, la longue file d'attente en atteste ... ;o)
À l'unanimité, nous décidons d'y goûter aussi ...
Vous voyez ce truc fabuleux ? C'est à mourir ! ;o)))
Bon, les fritelle que l'on vend ici sont aussi appétissantes en diable mais je ne me sens plus de refaire la queue ... Vive la street food corse ! ;o)
On retourne donc au Coco Vert ...
... où l'on achète de délicieux sandwiches ...
Quel bel endroit, vraiment !
Nous dégustons nos provisions sur un banc, à l'ombre des platanes de la place Saint-Nicolas ...
Il est alors temps de ressortir de Bastia, pour la dernière fois ... Nous reprenons le bateau ce soir à l'Île Rousse ...
Un dernier regard sur la côte Est, avec l'extraordinaire étang de Biguglia au loin ...
... et quelques minutes plus tard, nous voilà déjà en vue de la côte Ouest ...
La redescente se fait vers Patrimonio, ce joli village au vin célèbre ... et à la très belle église ...
Les Nuits de la Guitare battent leur plein, avec un excellent programme ...
On arrive dans le golfe de Saint-Florent ...
Voici d'ailleurs cette charmante petite ville, au loin ...
Quelques kilomètres encore et nous voilà à l'Île Rousse, dernière étape de notre périple corse ... Un peu d'histoire, si vous le voulez bien ... En 1758, Pascal Paoli décide de créer un port au nord-ouest de l'île qui permettrait de couper le trafic maritime entre Gênes et Calvi. C'est ainsi que naîtra L’Île-Rousse.
C'est mignon, l'Île Rousse ...
Il y a trois ans, nous avions pris le petit train de Balagne qui relie la ville à Calvi ... Une belle promenade ...
La plage est agréable ...
Les joueurs de boules sont des bienheureux ... ;o)
Nous, on est plutôt un peu nostalgiques ...
C'est dur, de quitter la Corse ...
C'est une terre des plus attachantes ...
... mais toutes les bonnes choses ont une fin ! ;o)
Le bateau s'éloigne ...
Le bateau pilote rentre au port ...
Nous sommes en route vers Nice ...
La lune s'est levée ...
Le ciel est flamboyant ... Une bien belle fin ... pour un bien beau voyage ...
Une petite recette à moi pour finir sur une note gourmande ... pour rester un peu en Corse et utiliser les figues que ma copine Caroline m'a amenées il y a quelques jours ... Un souvenir des falculelle dégustés il y a trois ans ...
Des petits paquets de figues au brocciu à la façon des falculelle ...
- Une douzaine de belles grosses figues mûres
- Le même nombre de grandes feuilles de châtaignier
- le zeste râpé d'un gros citron
- 250 g de brocciu ou de brousse, en été
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 cuillerée à soupe bombée de farine de châtaigne
Battez les œufs. Ajoutez-y le sucre. Écrasez le brocciu à la fourchette et incorporez-y le mélange d'œufs et de sucre, le zeste de citron et la farine de châtaigne tamisée.
Si vos feuilles de châtaignier sont sèches, réhydratez-les un peu dans de l'eau tiède.
Coupez les figues en 4 en laissant les quartiers attachés.
Posez une figue ouverte sur chaque feuille de châtaignier et garnissez-en le centre d'une belle cuillerée de mixture au fromage. Fermez les paquets en rabattant la feuille sur elle-même et en utilisant un cure-dent pour fixer le tout.
Mettez au four préchauffé à 180°C pour une vingtaine de minutes. Servez tiède ou bien carrément froid, après un petit séjour au réfrigérateur.
