Le samedi matin, nous partons donc, pas vraiment tôt, pour l'Italie. On marque un premier arrêt à Imperia ...
... car sinon, nous arriverons un peu tard à Gênes pour déjeuner.
On aime bien Imperia. C'est à une centaine de kilomètres de chez nous et c'est déjà bien dépaysant !
La ville y est douce ... et on y mange bien.
Ça tombe bien, on a l'estomac dans les talons !
Sur la place du marché, on trouve un petit bistrot à la carte alléchante. On ne veut pas faire un gros repas, des petits plats à partager, ce sera parfait.
Les anchois frits sont particulièrement excellents !
Le jambon cru servi avec figue, burrata, huile d'olive et basilic est très frais.
Les très fins anchois espagnols du Cantabrique sont divins !
Quant aux troccoli au vrai pesto ligure si aromatique, on s'en régale tous !
Le dessert, on ne le prendra pas là ...
Juste quelques pas sous les arcades si typiques de cette région d'Italie ...
... et si pratiques tant sous le soleil brûlant que sous la pluie diluvienne !
Enfin, juste quelques pas ...!
L'église est ouverte ...
On en profite pour entrer la visiter. En général, on trouve porte close !
De style baroque-génois, elle date des années 1750 et elle est bien belle !
Le pavage de son parvis fait de petits galets noirs et blancs est magnifique !
Il fait très chaud et la promenade le long du port ...
... ainsi que les terrasses ...
... sont absolument désertes.
Les Italiens se reposent à l'ombre, à l'heure du déjeuner.
C'est de toute façon la seule chose à faire ...
Ça nous laisse le champ libre ... mais cuisant ...
... pour explorer les possibilités touristiques de la ville.
Une excellente façon de préparer la prochaine visite !
Le tourisme gastronomique et locale nous plaît toujours !
C'est plutôt marrant, un déjeuner ou un dîner sur le chalutier qui a pêché notre poisson !
Nous sommes déjà venus ici à plusieurs reprises et à chaque fois ...
... un arrêt à la pâtisserie historique Piccardo sur la Piazza Dante, dont la création remonte à 1905.
Il existe en Italie un répertoire des boutiques historiques les plus marquantes, les locali storichi, et Piccardo en fait bien entendu partie.
Il y en a beaucoup à Gênes, aussi, mais celle-ci est la seule à Imperia.
Sitôt assis, on plonge dans un autre siècle ...
L'atmosphère est douce, le personnel gentil ...
Le café très court mais excellent ...
... et les gâteaux divins. Comme on a déjeuné léger, on en commande un assortiment. Une sacher torte et une cassata, toutes les deux vraiment bonnes.
Clément aime les choux et les babas au rhum. On en commande donc une assiette en format miniature ... Super-bons !
Après cela, le retour à la voiture se fait lent ... 😃 L'occasion quand même de resaluer deux bâtiments historiques de la ville, celui de l'huilerie Sasso ...
... devenu aujourd'hui celui de la Chambre de Commerce locale ...
... et celui de l'ancienne usine des pâtes Agnesi, aujourd'hui délocalisée dans le Piémont, je crois.
On reprend la voiture pour arriver en fin d'après-midi à notre hôtel , en plein centre de Gênes.
On l'aime beaucoup, l'Hôtel Best Western Metropoli ! Les chambres sont confortables et le personnel, absolument adorable.
Je prends dans le lobby un peu de documentation. La vie culturelle de Gênes est très riche ...
On sort immédiatement de l'hôtel pour profiter au maximum du reste de la journée. Les palais de la Via Garibaldi toute proche sont toujours aussi beaux ...
... et on a beau les avoir admirés à maintes et maintes reprises, impossible de s'en lasser.
Il ne faut pas hésiter à pousser les lourdes portes pour découvrir des halls superbes !
Certains de ces palais, comme le Palazzo Rosso ...
... le Palazzo Lomellino ...
... le Palazzo Bianco ...
... ou encore le Palazzo della Meridiana possèdent des collections incroyables de peintures, de céramiques, aussi ... et organisent tout au long de l'année de somptueuses expositions. Les artistes génois des XVIIème et XVIIIème siècles y sont souvent à l'honneur.
Tout près de là, à l'angle de la via Garibaldi et de la via del Portello, les élégants bocaux emplis de dragées multicolores décorent de la plus jolie des manières la ravissante petite et historique pâtisserie Profumo. Il paraît que leurs gâteaux sont de la meilleure qualité.
Nous errons un moment dans les ruelles du centre historique ...
Les ardoises qui annoncent les menus des restaurants du coin ...
... nous mettent l'eau à la bouche.
Ainsi nommée en l'honneur d'un vénérable évêque de Gênes du 4ème siècle, San Siro fut la première cathédrale de la ville. Elle abrite des œuvres d'art importantes, notamment des fresques, des peintures et des statues dans le plus raffiné style baroque génois du XVIIe siècle.
Parmi ceux-ci se trouve l'autel majeur en marbre noir et bronze, chef-d'œuvre de Pierre Puget.
Laissons Philippe s'imprégner de la beauté du lieu ... 😀
... et Porchettino admirer les œuvres d'art. 😁
En ressortant de l'église ...
... on emprunte la typique via della Madonna, ...
... on passe devant la très belle Galleria Nazionale della Liguria, installée dans le magnifique Palazzo Spinola ...
On dépasse quelques-uns de ces étals couverts de bons fruits italiens ...
Des fruits à des prix que l'on ne connaît plus chez nous !
Si Gênes est la ville des palais, elle est aussi la ville des églises ! Nous voici à San Luca ...
... un autre chef d'œuvre du baroque génois.
San Luca, fondée en 1188 par Oberto Spinola sur un terrain appartenant à sa famille, est ce que l'on appelle une "parocchia gentilizia", que l'on pourrait traduire par "paroisse nobiliaire".
L'Immacolata, sur le grand autel, est superbe et l'œuvre de Filippo Parodi. Un magnifique exemple de décoration baroque ...
Bon, c'est quand qu'on mange ??? 😁
Sur la Piazza Banchi, devant l'église San Pietro, je décide que ce n'est plus possible et qu'il faut que l'on avale quelque-chose !
Cette vierge au coin de la rue va me donner un coup de main 😀 et me montrer, juste en-dessous d'elle ...
... un endroit de perdition ...
... pour qui, comme moi, adore le vrai pesto genovese et le prosecco !
Ce snack composé d'une part de focaccia creusée puis remplie de vrai pesto est une bénédiction ! (Vierge oblige, sans doute ! 🙏😂)
Le pesto est fait le jour-même et vraiment, il est fantastique !
Et après l'apéro on fait quoi ?
Eh bien, on marche encore et on remonte vers l'église du Gesù ...
... et le Palais Ducal.
On entre dans l'église du Gesù, qui a toutes nos faveurs.
Une profusion de stucs dorés, de marbres polychromes, de fresques magnifiques des frères Carlone ... la chiesa del Gesù est encore un éclatant exemple du baroque génois.
Les plus riches familles aristocratiques de la ville payaient les meilleures artistes de l'époque pour décorer les chapelles qui leurs étaient consacrées.
Le Miracle de Saint Ignace de Loyola de Rubens en est un bel exemple.
J'aime aussi beaucoup cette jolie Vierge à l'Enfant ...
Vous cherchez un guide ? Demandez Philippe ! 😀
Fin de la visite.
On redémarre.
Direction la Piazza delle Erbe ... Encore un peu tôt pour l'aperitivo !
25000 pas par jour, il faut les faire !
Alors on marche ...
... on marche encore ...
On jette un oeil dans chaque petit restaurant ...
On entre dans chaque cours de palais ...
On se réjouit par avance du dîner que l'on fera bientôt ...
Ce ne sont pas les restaurants qui manquent !
On redescend vers le port ...
Pour la première fois, nous allons essayer le "Bigo", ...
... cet ascenseur panoramique qui tourne sur lui-même et monte à une quarantaine de mètres, ce qui permet d'avoir une jolie vue d'ensemble sur la ville et le port.
Une belle réalisation de l'architecte génois Renzo Piano, qui reprend ici le concept du bigo, la grue métallique posée autrefois sur le pont des bateaux cargos.
Le tour dure une dizaine de minutes ...
On peut se déplacer dans la cabine ...
Le seul bémol serait que lorsqu'il fait très chaud, l'ascenseur n'est pas climatisé et qu'il y fait vite étouffant !
Mais une fois qu'on le sait, rien de bien dramatique.
Une jolie petite expérience.
Du port, on repasse derrière le palais San Giorgio, édifié en 1260. À l'origine destiné à être un centre civil et politique, il sera transformé en prison en 1262 et Marco Polo en sera son hôte le plus illustre. Il y rédigera ses mémoires. Dans les années 1400, il deviendra le siège de la banque Saint-Georges et le peintre Carlo Braccesco le décorera des fresques que l'on connaît. Il sera plusieurs fois agrandi et restauré et depuis 1903, il est le bureau des autorités portuaires de Gênes. Un bel écrin !
On regrimpe dans les ruelles étroites ...
... et pas toutes bien restaurées encore ...
Dommage, ma boutique de céramiques préférée, l'Aria di Mare, vient de fermer ... De belles économies en perspective, donc ...😁
La nuit tombe et les palais s'éclairent ... Magique !
On revient sur la Place aux Herbes ...
Le bar Berto, où nous avons nos habitudes, est plein à craquer et on n'a pas envie d'attendre ...
On essaye donc son voisin d'en face et ma foi, nous ne sommes pas déçus ! Spritz pour Clem et moi, bière pour Philippe ...
L'aperitivo est très complet ...
... et très bon !
Charcuteries variées, focaccia fourrée au fromage, une spécialité d'une localité proche de Gênes, Recco, ...
... crostini à la ricotta et aux anchois,
... trofie au pesto, polenta frite ... plus besoin de dîner après cela !
Oh si, une petite glace pour le dessert ! Les glaces de la Cremeria delle Erbe sont réputées ...
... et il serait dommage de passer à côté sans y goûter encore une fois !
Nous dégustons notre glace devant le palais ducal merveilleusement éclairé ...
... et l'on repart vers notre hôtel ...
... en prenant le chemin des écoliers.
Il est toujours difficile de refermer le chapitre d'une soirée à Gênes en été ...
L'ambiance est tellement délicieuse ...
... que l'on a bien du mal ...
... à s'en extraire !
Heureusement, notre hôtel est accueillant ...
... et l'on y dort toujours très bien.
Vous voyez ce que je veux dire ? 😀
Et puis alors le petit déjeuner du Best Western Metropoli, c'est quelque-chose !
Les produits locaux y sont à l'honneur ...
... et des petits-déjeuners comme celui-là, en Italie, on n'y a pas toujours droit !
Même les confitures ...
... et le miel sont fabriqués tout près d'ici.
Et ce miel accompagne si bien la délicieuse ricotta !
Dans le registre sucré, j'aime bien le ciambellone, une espèce de grosse brioche qui, dans sa version ligure, est pleine de raisins secs et d'écorces d'orange confite.
... et une autre pas mal non plus !
Le dimanche, à Gênes, pas mal de boutiques sont fermées. Il faut le savoir.
Néanmoins, il est bien agréable de s'y promener ...
... les rues étant plus calmes ...
... permettant d'admirer à loisir les jolies choses ...
... dont la ville regorge !
Nous filons après le petit-déjeuner dans le quartier de la Maddalena. C'est ici que se trouve la basilique Santa Maria delle Vigne.
À l'angle de la place, en lieu et place d'une Vierge, on remarque une statue qui m'a tout l'air d'être un pénitent blanc.
Les maisons de la place ont été restaurées depuis notre dernier passage.
... et l'on retrouve sous les différents enduits de bien jolies fresques.
L'intérieur de l'église est flamboyant !
Le plafond est entièrement couvert de fresques ...
... que l'on peut voir sans se tordre le cou grâce à un astucieux système de miroirs.
Après cette visite, un petit café s'impose !
On le prend en terrasse juste devant l'église.
Et c'est ainsi que, ayant refait le plein de caféine, et j'espère, d'énergie ...
... nous pouvons redémarrer.
Gênes est une ville où la culture est très présente, je vous l'ai dit. Musées, concerts, opéras ... les amateurs d'évènements culturels sont servis.
Faites un petit coucou à ce gars en passant. Il n'a pas l'air commode et mieux vaut faire profil bas !
J'adore ces panneaux suspendus indiquant le nom des rues du quartier , ...
... les petites terrasses éparpillées dans les rues du centre historique.
... autant que les arcades du port.
Une petite faim se fait sentir ? C'est dans l'une des friggitorie de la ville qu'il faut vous arrêter. Nous, on aime bien l'Antica Friggitoria Carega, sur la Via Sottoripa, sous les arcades, justement.
Ici, on vend des cornets de produits frits, souvent des produits de la mer fraîchement pêchés ...
Petites seiches et calamari ...
... et des tas d'autres petites choses ...
... cuisinées devant vous.
Nous, ce que l'on adore par-dessus tout, ce sont les boulettes de pâte à pain assaisonnées de cébettes puis frites, appelées ici frisceu di verdure ! Un régal quand on les déguste brûlantes, à peine sorties du bain de friture.
Un en-cas parfait à grignoter en rejoignant la Piazza Banchi toute proche ...
... en marchant et en essayant de se cacher au mieux du soleil ...
De temps en temps, on fait une pause sur les marches d'une église ou d'une vieille maison, bien à l'ombre.
... et puis on recommence.
L'intérieur des églises est un autre bon endroit pour prendre le frais mais le dimanche, il faut jongler entre les heures des messes. San Lorenzo nous laisse à l'entrée. Heureusement, nous l'avons déjà visitée à plusieurs reprises.
Entrons dans le Palazzo Ducale ...
C'est aujourd'hui le dernier jour d'une exposition que je souhaitais absolument voir : La Forma della Meraviglia, Capolavori a Genova 1600-1750. En français, La Forme de l'Émerveillement ... Chefs d'Oeuvre à Gênes 1600-1750.
Une extraordinaire exposition consacrée à l'art baroque à Gênes grâce au travail d'artistes talentueux des XVIIème et XVIIIème siècles dont nous retrouvons pas mal d'œuvres ici. Superbe !
Je vais vous montrer ici quelques-unes de ces œuvres, souvent de très grands formats, qui font la part belle aux scènes religieuses ou mythologiques, bien sûr. On pourrait passer des heures devant chaque tableau, tant ils sont remplis aussi de détails liés à la vie quotidienne qui rendent soudain la peinture si vivante !
Voici un détail d'Abraham et les Trois Anges de Giovanni Andrea de Ferrari...
... et un autre ... Les ustensiles de la vie quotidienne et les animaux sont très présent dans les travaux des peintres de l'époque. Et une belle céramique et un petit chien m'émeuvent toujours ... 😀
Regardez ce petit chat qui se cache au bord d'un autre tableau !
Voici "les Danaïdes", peint autour de 1655 par Valerio Castello, un peintre génois.
Les ors des vases avec lesquelles ces femmes remplissent leur tonneau percé sont juste magnifiques !
Ces deux petits enfants ne sont pas frère et sœur mais bel et bien fiancés : Battista Chiavari et Banetta Raggi sont peints par Giovan Bernardo Carbone ...
Voyez les détails du chapeau à plumes du petit garçon !
J'aime beaucoup une série de portraits d'Antoine Van Dyck,... Maddalena Cattaneo,qui tient au creux de ses mains une pomme bien mûre ...
... avec à ses pieds un petit chien mignon ...
... et sur le dos un habit brodé de fils d'or. Vous voyez qu'il y a dans cette exposition matière à regarder, à admirer, à rêver ... et à apprendre de la vie de l'époque.
... a de si mignons petons potelés qu'on les croquerait, s'ils n'étaient faits de marbre ! 😀
Ressortons du Palais Ducal ...
... et traversons la Piazza de Ferrari (du nom du Duc de Galliera, pas du gars de la voiture ! 😂), encadrée par de très beaux et imposants bâtiments.
La fontaine a grand succès en ces temps caniculaires ...
Les enfants adorent !
Porchettino aussi !
Il saute ensuite sur les épaules de son maître pour sécher au soleil !
Il part ensuite se promener ... Vous connaissez "Où est Charlie ?" ? Ou plutôt, "Où est Porchettino ?" ?
Eh bien il est là, bien caché dans le O de Genova !
Allons déjeuner, maintenant.
Nous avons tous les trois envie de retourner dans une trattoria où nous avions emmené ma maman pour ses 80 ans, en 2015 ... C'était sur ce billet-là.
Un joli souvenir ...
On mange très bien, à la Trattoria Ugo ...
Et puis l'endroit est chouette. À l'ancienne ...
À l'italienne ...
Nous nous partageons pour commencer une assiette de divins anchois farcis et frits, servis avec une délicieuse salade de haricots borlotti.
Clément poursuit avec des pansoti nappés d'une sauce aux noix, un plat typiquement ligure.
Pour moi ... et peut-être pour le petit cochon, des fettucini verdi al pesto con patate e fagioli ...
... des fettucini vertes au pesto, sous lesquelles sont cachés des cubes de pommes de terre et des haricots verts. Un autre plat très ligure. Et vous voyez qu'on ne lésine pas sur le pesto, par ici !
Quant à Philippe, il se régale de gnocchi blancs et noirs dans une sauce au poulpe. Comme une bolognaise faite avec un hachis de poulpe. Juste fabuleusement bon !
Le déjeuner est tellement bon que l'on se laisse aller à prendre un dessert. Pour Clem, un panna cotta parfaite, pour Philippe un très bon tiramisu aux pistaches et pour moi, un granité de mandarine divinement rafraîchissant ... et parfumé !
On termine le repas par un ristretto très ... ristretto ...
... et l'on ressort heureux !
À cette heure de la journée, et particulièrement un dimanche, nous avons la ville pour nous !
Nous passons devant l'appartement que nous avions loué pour l'anniversaire de ma maman, tout en haut de cet ancien palais ...
Je ne vous suggérerai jamais assez de vous promener le nez en l'air ...
... même si parfois, les pavés génois sont assassins !
Voici encore un bel endroit pour manger les tourtes ligures et la traditionnelle farinata, version locale de notre socca niçoise aux pois chiches.
La boutique et sa petite salle de restaurant sont fermées ...
On reviendra !
On ne peut que succomber aux charmes de la cuisine locale !
Quelques pas de plus vers le Sud ...
... et nous voilà très vite ...
... sur le port.
Clément retombe en enfance avec son papa ...
Il est maintenant temps de reprendre le chemin de l'hôtel pour récupérer nos bagages.
En passant, on s'arrête dans la pâtisserie Cavo, ...
... une boutique historique qui fabrique les sublimes ...
... Amaretti di Voltaggio. Les meilleurs que nous ayons jamais mangé,. C'est pourquoi nous en remportons toujours une boîte chez nous ! 😀
Je terminerai ce billet en vous racontant l'un de nos innombrables repas estivaux !
Un "Dîner au Bord de l'Eau" aux accents italiens ...
... pour les copains et copines qui n'ont pas la chance d'être en vacances ! Cette semaine-là, on n'est vraiment pas nombreux encore au boulot, on en a tous un peu marre et je me dis que l'on a bien droit à quelques compensations ! 😀
Je mets donc une jolie table ...
... je nous prépare un cocktail bien frais, un Spritz aux framboises fraîches (Prosecco, Framboises passées au tamis, liqueur de framboises, jus de citron vert, eau pétillante et plein de glaçons !).
Du vrai pesto fait avec le basilic qui pousse comme du chiendent sur ma terrasse accompagne une fougasse toute simple ...
Des petites boules de mozzarella macèrent dans de l'huile d'olive avec des feuilles de basilic.
Des tranches de baguette de campagne ont rôti au four, nappées d'huile d'olive et frottées d'ail frais. On peut les tartiner d'une crème de n'duja, une pâte à tartiner diaboliquement piquante calabraise faite de viande de porc -beaucoup de gras- et d'énormément d'un piment de Calabre ...
Sinon, j'ai rapporté de la fête des fraises de Carros une pâte d'olive absolument délicieuse ...
Des petites tomates cerises rôties avec de l'ail et de l'huile d'olive ...
... seront déposées sur d'autres crostini que l'on tartinera avec une ricotta à l'origan frais.
Ma copine Basma nous a préparé un plat de wraps mignons et excellents ...
Allez, tchin les amis !
Ce soir, on ne pense plus au boulot ...
... et on profite d'être ensemble au bord de l'eau !
Pendant que ces dames picolent, les messieurs sont au feu !
Philippe a levé les filets de quelques kilos de sardines ...
Pour les accompagner, une roquette que chacun assaisonnera d'un filet de jus de citron, d'un peu de fleur de sel et d'un filet de cette huile d'olive des Pouilles au fruité intense ...
... et des pâtes trofie au gorgonzola et mascarpone, un souvenir de vacances avec mon papa et sa femme d'alors, Laura, une Italienne. Nous étions avec la grande famille et les proches amis de cette dernière sur l'île de Giglio, on se baignait toute la journée et le soir, pendant que les hommes grillaient les poissons tout juste pêchés, les femmes faisaient cuire sur un réchaud, sur les rochers surplombant la mer, des poignées de spaghettis qu'elles servaient en y jetant un gros morceau de gorgonzola et un autre de mascarpone. À l'époque, j'avais 18 ans et ce mélange était quasi-inconnu chez nous ...
Pour le dessert, je sers un tiramisu au citron ... En voici la recette ...
Le Tiramisu au Citron ...
Ingrédients pour 8 personnes
:
- 1 boîte de 300g de biscuits à la cuillère
- 2 pots ( 500g ) de mascarpone
- 4 gros œufs
- 100 g de sucre en poudre
- le zeste d'un gros citron
Pour le sirop :
- 200 ml de jus de citron
- 150 ml d'eau
- 100 g de sucre en poudre
- le zeste de 2 citrons finement râpé
Préparation :
1. Commencez par préparer ensuite la mousse au citron : Râpez finement le zeste d'un citron à la Microplane.
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre restant et le zeste
du citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite le
mascarpone à ce mélange et fouettez pour obtenir un mélange homogène.
2. Cassez les œufs et séparez
les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec 1 cuillerée à
soupe de sucre. Réservez.
3. Incorporez délicatement les blancs en neige à la crème au mascarpone
en faisant bien attention à ne pas casser les blancs. La pâte doit être
bien lisse. Réservez au réfrigérateur.
4. Préparez enfin le sirop, en faisant chauffer l'eau, le jus de citron,
le zeste râpé et le sucre dans une casserole. Quand le sucre est
entièrement dissout, retirez du feu.
5. Déposez au fond de votre plat de service une rangée de biscuits à la
cuillère rapidement trempés dans le sirop encore tiède, en les serrant
bien. Recouvrez de la moitié de la mousse au mascarpone. Recommencez à
placer une couche de biscuits imbibés, puis le reste de mousse au
mascarpone. Lissez et placez au frais plusieurs heures, idéalement une
nuit ... Décorez de zeste râpé ou de tranches de citron confites dans un sirop de sucre ... et pourquoi pas, en pleine saison, de
quelques belles framboises ou encore des groseilles ? Servez bien frais, avec un verre de
limoncello bien glacé, et régalez-vous !
Rien pour moi ne vaut ces soirées amicales ...
Se retrouver autour d'une belle et bonne table avec les gens qu'on aime, c'est décidément la plus merveilleuse des choses, non ?
Je sors mes jolis verres à limoncello pour vous ...
Buvons-en un verre ensemble ...
Mes vacances vont pouvoir commencer ... Des lunettes de soleil, le plein de lectures sympathiques ... nous partons très vite dans le Sud de l'Italie, au pays du limoncello, justement ... Je reviendrai vous raconter !
À très vite !