Londres, Octobre 2013, Part 1 ...

Enfin on y arrive ... Où donc, me direz-vous ? Mais à Londres, bien sûr ...  Nous sommes encore en novembre, l'honneur est sauf ! ;o) Prêts à embarquer dans l'une des plus belles villes du monde ? Si vous passez souvent par ici, vous avez déjà visité "quelques quartiers avec moi ... Vous pouvez les retrouver d'ailleurs, par ici, par là, ou encore par là ... et puis là ... et encore là !

Pour l'instant, nous embarquons un beau matin de la toute-fin du mois d'octobre, à l'aéroport de Nice ...

Le ciel est beau et la météo n'a pas l'air trop dramatique en ce qui concerne le temps à Londres pour les jours à venir ... Tant mieux, il est toujours délicat de voyager en plein milieu de l'automne ... ;o)
Arrivée à Londres une heure et demie plus tard ...

London, here we are !!!

Peu de temps après, un petit tour de Gatwick Express plus tard, en fait ... nous voilà à Victoria Station ... Une très jolie gare.

Un petit coup de métro, maintenant ...

... et nous voilà sur Hammersmith Road ...

 

... d'où, d'un très rapide coup de bus, ... deux stations et il passe trois ou quatre bus toutes les deux minutes environ ... nous rejoignons Shepherd's Bush Road et la maison d'Anna, notre logeuse ... Encore un petit coup de pub pour cette charmante dame qui sait nous accueillir si gentiment à chacune de nos visite ...

Juste le temps de poser nos valises et nous voilà déjà dehors ... C'est que les estomacs commencent à crier famine ...

On marche rapidement jusqu'à Shepherd's Bush Road ... Le quartier est encore bigarré et j'aime bien ...

Nous, ce qui nous intéresse, c'est ici que ça se passe ...

Chez Cooke's. Notre premier repas désormais traditionnel à Londres. Le passage obligatoire. Le premier pied dans le vrai Londres qu'on aime ...

A. Cooke's, c'est le royaume du pie and mash ...

... du steak and kidney pudding ...

... et des anguilles en gelée !

On peut avoir les anguilles chaudes avec de la purée, aussi ...

C'est d'ailleurs ce que prend ma maman à chaque fois.

Les autres se rabattent en général sur les pies délicieux, servis avec une purée maison délicieuse elle aussi ...

Je prends une portion simple, pour avoir encore une petite place pour goûter aux desserts ... De vrais desserts anglais, faits sur place, custard comprise ... Le spotted dick, je l'aime beaucoup ...

 

... mais je dois avouer que le treacle pudding, servi brûlantissime, est une vraie merveille ...

En ressortant, on traverse le marché de Shepherd's Bush ...

On saura où venir acheter des malles si l'on fait trop d'achats ! ;o)

... et on saute dans un métro, direction Sloane Square. Nous allons passer l'après-midi à Chelsea ...

 

Merci à ma fidèle Oyster Card ! ;o)

Problème inopiné de trafic dans le métro. On doit changer à Paddington.

Qu'à cela ne tienne, on devient de vrais londoniens, dans le métro ... Plus rien ne nous fait peur ... sauf les immenses escaliers, parfois, en fin de journée ! ;o)

On en profite pour aller rendre une petite visite à l'ours Paddington ...

... qui rencontra pour la première fois sa famille dans cette gare !

On reprend le métro ...

... et on finit par arriver à Sloane Square ...

On emprunte Sloane Gardens ...

... l'une de mes rues préférées à Londres ...

Petit crochet pour passer devant le Chelsea Cake Shop, une boutique que nous aimons bien dans Turks Row ...

Les gâteaux en vitrine sont toujours magnifiques ...

Ce petit bichon n'est-il pas adorable ?

Puisque l'on parle de chien, voilà une nouvelle piste pour qui aimerait aller s'installer à Londres ... ;o)

Allez, on tourne à gauche dans Sloane Court East ...

... pour rejoindre très vite Royal Hospital Road ... où se trouve justement le Royal Hospital Chelsea. Nous y étions allés ensemble en novembre dernier, déjà, mais nous avions loupé la visite de la grande salle d'apparat. Elle était fermée à l'heure du déjeuner puisque c'est ici que, chaque jour, les pensionnaires de la maison prennent leurs repas ...

Les Chelsea Pensioners ... Je vous avais déjà parlé de cet "hôpital", ou plutôt de cette maison de retraite destinée à accueillir les vétérans de l'armée anglaise ... C'était dans ce billet-là. Je ne recommencerai pas ici toutes mes explications Mais sachez quand même que l'endroit fut construit sur ordre de Charles II par Christopher Wren, le "reconstructeur" de Londres après le fameux Grand Feu de 1666  ...

J'avais en effet plutôt bien détaillé les choses lors de notre dernière visite ! ;o) Retournez-y faire un tour, c'est intéressant, quand même ...

Nous sommes au milieu de l'après-midi. Il faut nous dépêcher un peu car à nouveau, le Grand Hall sera fermé dès 16 heures ...

Décidément, il n'est pas facile de le visiter, celui-là ! ;o)

Heureusement, comme nous sommes déjà venus, on retrouve vite la grande cour d'honneur de l'hôpital ...

... et nous pénétrons enfin ... ouf ! ... dans cette salle dont j'ai souvent lu tant de bien ! Et de fait, elle est impressionnante !

C'est ici que fut exposée en novembre 1852 la dépouille du Duc de Wellington, vainqueur de la bataille de Waterloo en 1815, en attendant d'être enterrée en la cathédrale Saint Paul, aux côtés de l'Amiral Nelson, quelques jours plus tard ...

Sur cette table-là, celle qui est juste derrière Clément !

La Reine Elisabeth et le Prince Philip nous accueillent ...

La table est mise pour l'heure du thé ...

Je trouve sur chaque table une plaquette qui nous parle du petit-déjeuner de ces messieurs ... et dames, puisque quelques dames ont désormais le droit de vivre ici ! ;o) Notez que le choix de plats est large.

La vaisselle est jolie aussi ...

... estampillée de la devise du très noble Ordre de chevalerie britannique de la Jarretière, fondé par le Édouard III au milieu du XIVème siècle ...

Vous avez vu comme les tables sont belles ?

Sur les murs coffrés de bois, la liste des batailles livrées par l'armée anglaise de par le monde ...

Ressortons du Great Hall et passons maintenant dans la chapelle, édifiée elle aussi par l'architecte Christopher Wren, un très bel exemple du travail de Wren en matière d'architecture sacrée ... Elle fut achevée en 1687. ... Au fond de la chapelle, sur le demi-dôme, une très belle Résurrection peinte par Sebastiano Ricci et son neveu Marco. La chapelle fut consacrée en Août 1691 et aujourd'hui encore, un service s'y tient chaque dimanche matin.

Nous avons une grande chance, aujourd'hui, puisque nous sommes accueillis par un des pensionnaires du Royal Hospital Chelsea, superbe dans sa redingote écarlate, qui propose de nous donner quelques explications ...

On accepte de très bon coeur, vous pensez bien, et de fait, il ponctue notre visite d'anecdotes tout à fait sympathiques et intéressantes ...

Nous avions aimé notre visite l'année dernière. Nous aimons encore plus celle-là. Si vous allez vous "perdre" dans ces coins-là un jour, n'hésitez pas à demander à l'un des pensionnaires s'il veut bien vous escorter. Je vous assure qu'ils sont serviables, ces hommes-là. Et tellement heureux de vous faire connaître cet endroit d'exception.

On ressort et on passe, sur les conseils de notre guide, par quelques couloirs ... Nous dépassons la porte du bureau du Lieutenant Governor ...

Jolie couronne d'automne ...

Une porte ouverte nous laisse entrevoir les fameuses "couchettes" ( ou "berths") des pensionnaires ...

On termine la visite en passant au milieu du Figure Court ...

... en admirant chaque façade du bâtiment de Wren ...

Voilà quelques canons piqués à Waterloo ! ;o)

... et un éléphant rapporté des Indes ! ;o)

Paul retrouve avec plaisir un vieux copain ! ;o)))

Les deux garçons sont de très bonne humeur !

On passe à toute vitesse dans le magasin de souvenirs. L'année dernière, je l'avais littéralement dévalisé !

Cette année, je serai quand même plus raisonnable. Je vous montrerai à la fin du billet ...

Il est temps de repartir ...

... si nous voulons profiter des dernières heures de jour pour aller voir le coin plus "villageois" de Chelsea ... Une nouveauté !

Continuons à arpenter Royal Hospital Road vers l'Ouest ...

Une jolie petite rue sur la droite, Ormonde Gate ...

De très jolies maisons ... La campagne ...

 

Paul marque un petit arrêt ...

Il y a des choses intéressantes à regarder un peu partout ... Je n'ose seulement imaginer le prix de ces maisons ... ;o)

Même si l'on commence à être un peu fatigué, on continue ...

Une autre belle rue, Tite Street. Il faudrait des jours pour explorer complètement le quartier !

Beaucoup de verdure, par ici ...

... et quelques superbes magasins, aussi. Pas du tout-venant, hein ! ;o)

Clément s'arrête devant un restaurant, le Foxtrot Oscar ... L'un des bistrots de Gordon Ramsay ...

 

Un menu alléchant. Des produits anglais d'exception et des recettes de saison. J'aime ... Les prix étant raisonnables, je crois que la prochaine fois que je viendrai à Londres, je réserverai une table ici ...

Voici le menu, pris sur le site du restaurant.

Tiens, une grue exotique ! ;o)

 

Nous arrivons au niveau de Paradise Walk ... Tout un programme !

 

Je découvre un immeuble pour lequel j'ai un coup de cœur immédiat !

Et puis juste en face, un autre restaurant de Gordon Ramsay ... Le vrai grand restaurant ... Là, les prix grimpent, grimpent ... ;o) Mais la cuisine y est plus sophistiquée, il faut bien le dire ... Et trois étoiles, ça se paye ...

Cette haute maison-là est superbe aussi ...

Un petit regret, celui de ne pas pouvoir visiter le Chelsea Physic Garden ...

Un jardin botanique paraît-il extraordinaire, créé en 1673 par la Société des apothicaires. L'un des plus anciens jardins botaniques d'Europe ... Mais nous ne sommes ni à la bonne heure, ni à la bonne saison ! ;o)

Le soleil commence à baisser. Les premières lumières s'allument dans les maisons ...

Il nous reste quand même, je pense, suffisament de temps pour terminer notre petite visite du quartier avant la nuit ...

Il serait dommage de passer devant tous ces beaux bâtiments sans les voir ...

Regardez ce petit escalier. N'est-il pas croquignolet ?

Et ces balcons en fer forgé, ils sont magnifiques, non ?

 

Nous voilà tout au bout de Royal Hospital Road, sur  les quais de la Tamise.

Des quais bordés de bancs surélevés, aux influences plutôt antiques ...

On se promène rarement dans ce coin-là des berges de la Tamise ... Connaissez-vous l'Albert Bridge ?

Il est amusant, tout de couleurs pastel vêtu ...

Construit à partir de 1870, il sera ouvert une première fois le 31 décembre 1872. Nommé en mémoire du Prince Consort de la Reine Victoria, le Prince Albert de Saxe-Cobourg-Gotha, c'est un très bel exemple de pont rigide suspendu.

C'est l'un des deux ponts du centre de Londres à n'avoir jamais été remplacé.

C'est aussi l'un des seuls à avoir conservé  ces petites cabanes à péage, datant du temps où le traverser n'était autorisé qu'en payant un droit de passage ...

On craignait aussi que les vibrations dues au pas des troupes ne le fragilisent ! On l'a même surnommé "The Trembling Lady" !

 

 Il a été repeint dans ces jolies couleurs pour être plus visible des gros bateaux lorsque le temps est mauvais.

Pas loin du pont se trouve une sculpture qui commémore l'inauguration des quais de Chelsea, en 1874.

Cette jetée a fière allure ...

Il serait tentant de poursuivre cette balade sur les quais de la Tamise, pourquoi pas jusqu'à Hammersmith ? Nous tenterons le coup, la prochaine fois que nous viendrons à la belle saison ...

En tout cas, on a découvert un bel endroit !

Elle est belle, la Tamise ...

Nous allons maintenant quitter notre beau pont ...

... pour rentrer "dans les terres", ou plutôt dans les ruelles d'un Chelsea très ... villageois ?

Commençons par saluer l'historien Thomas Carlyle (1795-1881) qui vint vivre à Chelsea en 1834, en pleine époque Victorienne, et en devint l'un des plus illustres résidents. À l'époque, il décrivait Chelsea comme suit ... "A singular heterogeneous kind of spot, very dirty and confused in some places, quite beautiful in others, abounding in antiquities and traces of great men”. Aujourd'hui, Chelsea est assurément plus chic et magnifique que sale et confuse ...

 

Je vous laisse découvrir quelques jolis porches ...

... sur Cheyne Walk ...

Ce quai est vraiment fabuleux ...

Regardez ces maisons ?

La vue sur la Tamise doit être grandiose !

Nous arrivons au niveau de Chelsea Old Church ...

L'église date de 1157 mais la grande tour date de 1670. Elle était sans doute alors l'église de la paroisse de Chelsea, alors que Chelsea était encore un village, pas encore un quartier de Londres ...

Sur le côté de l'église, un monument dédié au souvenir de Sir Hans Sloane (vous vous souvenez que nous sommes tout à l'heure sortis du métro à Sloane Square ?), médecin, naturaliste et collectionneur d'objets d'histoire naturelle et de curiosités, fondateur, autour du manoir qu'il avait à Chelsea, du Chelsea Physic Garden devant lequel nous nous sommes arrêtés tout à l'heure ...

Une autre statue devant l'église, celle de Sir Thomas Moore, qui eut une maison juste à côté d'ici.

C'est au niveau de Petyt Place que nous bifurquons à droite ...

... dans Old Church Street ...

Nous arrivons à Justice Walk ...

... dans laquelle nous nous engouffrons ...

Voici, juste avant de déboucher sur Lawrence Street, une borne estampillée " Royal Borough of Kensington and Chelsea ".

Jolie perspective sur Lawrence Street ...

Jolies maisons, jolies voitures ...

Sur notre gauche, au bout de Lawrence Street, Upper Cheyne Row ...

Ne trouvez-vous pas que l'on se croirait dans un petit village ?

Les maisons sont coquettes ...

Très joliment rénovées ...

On sonne ?

Non, arrêtons-nous plutôt devant l'église "Our Most Holy Redeemer and Saint Thomas More Catholic Church".  Elle date de 1895 et le nom de Thomas More ne lui fut rattaché qu'au moment de la canonisation de celui-ci, en 1935, soit 400 ans après qu'il ait été exécuté pour acte de traîtrise envers le roi Henri VIII, dont il refusait de cautionner l'autorité en matière religieuse ...

Petit crochet à droite, dans Cheyne Row, pour voir un très bel alignement de maisons de style "Queen Anne" ...

... et la maison dans laquelle vécut Thomas Carlyle, dont je vous parlais tout à l'heure ...

Donnons quelques coups de pieds dans les feuilles jaunes et rouges qui dégringolent des arbres au moindre souffle de vent ...

Je ne sais pas si vous aimez mais moi, rien ne me plaît plus que de regarder par les fenêtres éclairées (éclairées, hein, parce que je ne me colle pas à la vitre, quand même ... je fais même ça tout à fait discrètement !) ...

On revient sur nos pas ...

Mais que c'est beau, par ici !

On revient sur nos pas, donc, et on s'engage dans Glebe Place ...

L'ancienne école  Jamahiriya, tenue par le régime libyen du Colonel Kadhafi, a été récemment rachetée par un groupe d'investisseurs, pour 85 millions de livres (!!!) et est en cours de réhabilitation. Gageons que les appartements de haut standing ne seront pas donnés, ici ...

Moi, c'est cette maison rouge qui me tape dans l'œil ! elle a un petit air qui me plaît bien. Elle s'appelle West House et, lorsque nous passons devant, je n'en sais pas plus à son sujet. Maintenant que je suis rentrée à la maison, je sais que c'est depuis peu la propriété de François Pinault, le père de François-Henri Pinault. Imaginez un instant que l'on aurait pu voir Salma Hayek et son époux en sortir ! Pfff ! Je suis sûre que je ne les aurais même pas reconnus ! En tout cas, il a bon goût, François Pinault ! Cette propriété, acquise pour la modique somme de 20 millions de livres, est en effet un chef d'oeuvre de ce que l'on appelle le mouvement Arts and Crafts en Grande-Bretagne. Une maison dessinée en 1868 par Philipp Webb, le père de l'architecture "Arts and Crafts" en Angleterre. Le pendant de notre Art Nouveau, en quelque sorte ... Son premier propriétaire fut le peintre anglais George Price Boyce, célèbre pour ses aquarelles dans le style préraphaelite ...

On avance encore un peu ...

Extraordinaire endroit, ce quartier, à voir absolument si vous êtes à Londres ...

Au numéro 50, voici une véritable "folie" ! Une façade incroyable couverte de lierre construite par le roi de la publicité Sir Frank Lowe. Édifiée il n'y a pas si longtemps de cela, elle est tout à fait stupéfiante ! Mais Glebe Place est, depuis 1880, un repaire d'artistes en tout genre ... Alors !!!!

Juste à côté, cette petite maisonnette blanche ...

... est une nursery ! Sympa, de venir  chaque jour retrouver ses copains pour jouer dans un tel endroit !

Glebe Place commença, je vous le disais à l'instant, à devenir un haut-lieu de la vie artistique et bohème lorsque, à partir de 1880, des artistes commencèrent à installer leurs studios par ici ... Sa vocation ne s'est jamais démentie, au moins jusqu'aux années 70, en tout cas. Au bout de la rue, par exemple, au numéro 1, dans une de ces maisons, vécut le peintre Francis Bacon entre 1936 et 1941 ...

Au 19ème siècle, Turner, John Martin, Whistler, Rossetti, John Singer Sergeant, Carlyle and Oscar Wilde ... vécurent et travaillèrent à Chelsea, donnant au quartier sa réputation artistique et littéraire.

Durant les années du "Swinging London", Glebe Place fut le repaire du marchand d'art et galeriste Martin Summers qui acheta les maisons ci-dessous et les transforma en des studios qu'il mit au service de musiciens. La "Royal Academy of Music" y donna 250 concerts. Rod Stewart, George Harrison, Mick Jagger jouèrent ici. Jack Nicholson, qui était à Londres pour tourner "Shining", tomba même par une fenêtre alors qu'il assistait à une soirée sans doute un peu trop arrosée ... La production fut interrompue pendant quelques mois, le temps que son dos se remette !

 Les peintres Augustus John,  Sir William Rothenstein, Winifred Nicholson ainsi que le photographe Baron de Meyer y avaient eu leurs ateliers, au début du XXème siècle ...

Quand je vous dis que Chelsea regorge de trésors !

Allez, promettez-moi que vous irez vous y perdre un jour aussi ...

Tout au bout de Glebe Place, il y a King's Road, la fameuse King's Road ... La rue que les touristes arpentent pour lécher les vitrines de ses magasins ... en ignorant souvent tout des trésors qui sont juste à côté ... Cette artère fut percée pour Charles II, lui permettant d'avoir un accès direct depuis Londres à son château de Hampton Court ...

Il est temps de faire une petite pause, je crois ... Les pieds crient grâce, je veux une tasse de thé et certains commencent à avoir un eu faim ! C'est que la journée a été longue ... On s'est levé très, très tôt, ce matin !

Nous nous arrêtons donc sans plus tarder au Chelsea Quarter Café, au 219 King's Road, juste à l'angle de Glebe Place ...

Un endroit bien sympathique.

De quoi reprendre une belle énergie à l'écart du tumulte de la ville ...

Les propositions sont alléchantes .

But first ... a nice cup of tea, for me ! ;o)

Pour les autres aussi, d'ailleurs ...

J'aime Londres ...

J'aime le thé ...

... et surtout, j'aime les scones servis tièdes avec de la confiture de mûres ... ;o)

Vive l'Angleterre, donc !

Lorsque nous ressortons, la nuit est vraiment tombée. C'est qu'on s'y sentait bien, dans ce café ... Mon œeil est alors attiré par cette plaque bleue. Une de ces "Heritage blue plaques" qui commémore le passage d'un personnage important dans l'immeuble ou la maison sur laquelle cette plaque est posée. Il y en a un peu partout dans Londres, on ne connaît pas toujours le nom des personnages en question mais quand on en découvre un que l'on connaît un peu, c'est toujours agréable ... Ici vécut Carol Reed, de 1948 à 1976. N'avez-vous jamais vu Oliver !, une comédie musicale tirée de l'Oliver Twist de Charles Dickens qu'il porta à l'écran en 1968 ? Cinq Oscars couronnèrent alors son travail et ce musical a vraiment un charme particulier ...

Un peu plus loin, on voit bien que Halloween approche. Les bonshommes en pain d'épices ne se remplumeront que pour Noël ... Pour l'instant, ils sont un peu décharnés ... mais toujours à croquer ! ;o)

Les boutiques sont magnifiques, sur King's Road ... J'aime particulièrement celle-ci ... Heal's, au coin de King's Road et de Sydney Street ...

Juste à quelques pas de là, sur Sidney Street, nous voilà devant le Chelsea Farmers Market ...

Un ensemble de boutiques et de restaurants, façon petits chalets, qui n'a rien d'un marché paysan mais qui permet de se promener bien au calme, loin de l'agitation de King's Road. Si vous passez par là, surtout quelques semaines avant Noël, ne manquez pas la boutique "The Chelsea Gardener" ...

... qui présente, au milieu de très belles plantes ...

 

... un choix extrêmement élégant de décorations de Noël !

Une belle boutique, assurément, dans laquelle il est difficile de ne pas laisser quelques livres ... pour repartir avec une ou deux bricoles ravissantes ... !

Attention quand même, durant le week-end, la boutique ferme tôt. Et il serait dommage de la louper !

En ressortant sur Sidney Street, remontons un peu vers Knightsbridge ...

Quelques fenêtres ouvertes permettent d'entrevoir un peu de la vie londonienne. Ici, la cuisine d'un restaurant, perchée à l'étage d'une maison ... Pas bien grande, la cuisine, mais très équipée ! ;o)

En face, l'église de Saint-Luke Chelsea, dans laquelle se maria Charles Dickens le 2 avril 1836.

... et un petit cimetière où les tombes égrènent les noms de personnages inconnus qui vécurent ici il y a bien longtemps ... Qui fut donc ce Mr. John Scott dont le monument funéraire indique juste qu'il mourut à l'âge de 21 ans le 12 avril 1832 ?

C'est toute la vie d'un quartier qui pourrait se raconter ici ...

Regardez par exemple comme, dans cette maison, le bar est bien garni. On doit savoir recevoir, par ici !

On arrive sur Fulham Road. Le quartier est chic, comme vous l'aurez remarqué !

Stella McCartney y a établi sa boutique.  Pas sûre que je soit bien attirée par ce qu'elle y propose, malgré tout ... mais elle a sa clientèle, c'est sûr ! ;o)

Ce que j'aime, moi, sur Fulham Road, c'est Michelin House, le quartier général de la marque Michelin. Elle servait d'entrepôt pour les pneus, aussi ...

Rachetée par Sir Terence Conran il y a "quelques" années, c'est un bâtiment extraordinaire, dont les plans furent conçus par François Espinasse, un employé de Michelin qui avait été en charge de la construction du QG parisien de la compagnie en 1907, malgré fait qu’il ne fût pas architecte !

Son style mélange l'Art Nouveau très en vogue à l'époque mais comporte en même temps des éléments du style Arts Déco qui sera à son apogée dans les années 20.
 
La construction de l'immeuble dura seulement six mois et il fut inauguré le 20 janvier 1911 en présence d’André Michelin.

Trente-quatre scènes en mosaïque décorent les murs extérieurs de l’immeuble ...

 

... et trois immenses baies vitrées sont à l’effigie du Bonhomme Michelin.

Ces dernières furent épargnées par les bombardements de la guerre grâce à la prévoyance de la compagnie qui les avaient décrochés et stockés ailleurs, dans leurs entrepôts de Stoke-on-Trent. Malgré tout, en 1948, on se rendit compte que ces vitraux avaient disparu, sans doute volés, en fait, et ceux que vous pouvez voir aujourd'hui ne sont que des copies. Les vrais n'ont jamais été retrouvés ...

En avril 1969, la façade antérieure de Michelin House a été classée monument historique. Michelin ensisagea alors de détruire le reste du bâtiment pour construire derrière un immeuble de dix étages. Le projet fut abandonné et Sir Terence Conran, le fondateur des magasins Habitat, racheta l'ensemble. Michelin House abrite désormais une maison d’édition ainsi que le magasin The Conran Shop et le restaurant et bar à huîtres Bibendum.

Je n'y ai jamais déjeuné ...

... mais ce que je sais, pour y avoir goûté à plusieurs reprises, c'est qu'on y déguste la meilleure des ginger beers du monde !

Sur place ou à emporter ! N'est-ce pas, Paul ? ;o)))

Quelques minutes plus tard, on arrive sur Brompton Road ... Le Bunch of Grapes est le premier pub dans lequel j'aie jamais mangé, il y a maintenant de cela un peu de temps ... On y acceptait les enfants quelque soit leur âge dans la salle à manger du premier étage ... On y avait très bien dîné !

Encore un peu de lèche-vitrine ...

Il y a de quoi faire ...

Pas de visite chez Harrod's ce soir ... On saute plutôt dans un bus ...

 

... pour rejoindre le West End et sa vie nocturne ...

Le superbe et antique magasin Cording est fermé ... Tant pis ...

Nous marcherons jusqu'à Trafalgar Square. Ce n'est pas très loin d'ici ...

Vous voulez faire une pause ? Arrêtez-vous ici. Come in for a cocktail ! C'est de bon coeur que je vous l'offre !

Pas de concert ce soir à St Martin-in-the-Fields mais ...

... une soirée exceptionnelle à la National Portrait Gallery, dont le vendredi est le jour de nocturne ...

Au programme de la soirée, "Elisabeth I and Her People", une exposition qui explore la période Elisabethaine (Elisabeth I régna de1558 à 1603), une époque qui vit d'extraordinaires avancées en matière de sciences, de théâtre, de poésie, d'architecture ...

 

Ce fut le temps de la découverte du monde au travers des grandes explorations au-delà des mers, du commerce avec les pays lointains, de l'expansion des villes, tant en taille qu'en population, une période où l'économie prit un réel essor.

Ce soir, donc, le musée reste ouvert tard ... Une animation est proposée aux visiteurs, fort nombreux au demeurant ... Le "Late Shift extra ... The Elisabethans undressed" ... Une façon d'explorer la galerie en musique, une coupe de champagne à la main si le coeur vous en dit, en écoutant de la musique de l'époque ... ou bien des poésies - connaissez-vous le "To his Mistress Going to Bed" de John Donne ? - ...

... ou encore les intéressantes explications de ces personnages en costumes quant à la mode de l'époque ... La créatrice de costumes Jenny Tiramani est là avec son équipe pour tout nous raconter ... Étonnant et didactique, on passe un bon moment ...

En sortant de la NPG, on s'engouffre dans le Wagamama de Leicester Square, 14 Irving Street ... Attention, il n'est pas très visible. Une tout petite façade ... et un très grand sous-sol ...

Tout le monde a faim ... et sommeil ! ;o) Je commence par une bière au yuzu, très bonne, et un bol d'edamame salés et pimentés. j'adore ça, c'est très addictif, l'edamame ...

Un chicken katsu curry pour les plus jeunes ... comme à chaque fois ...

... et une excellente soupe de nouilles japonaises pour les autres ... Le plat est un chicken kare lomen, exactement. Des nouilles japonaises, donc, plongées dans un bouillon épicé à la noix de coco et à la citronnelle, servi avec des tranches de poulet grillé, des pousses de soja et du concombre. Le tout est recouvert de coriandre fraîche et d'un quartier de citron vert ... Un régal, particulièrement réconfortant après cette journée de folie !

Une fois notre dîner terminé, on ressort sur Leicester Square, en saluant Shakespeare au passage ...

Un petit tour à la boutique M&M's. Toujours amusant ...

Quelques pas dans Chinatown ...

Quelques dernières photos ...

... pour aujourd'hui ...

La tournée des théâtres du West End ... ou du moins de leurs façades, il ne faut pas exagérer ...

Le quartier est vivant, la nuit ...

Mais que fait donc Paul dans cette cabine téléphonique  ?

Et qu'a-t-il donc dans la main en en ressortant avec ce sourire coquin ? ;o)))

Un vieux bus à impériale, les fameux double-deckers ... La traditionnelle cabine téléphonique rouge ... il ne nous manquait plus que le pub et le taxi noir pour avoir en trois photos l'essence de la vie londonienne ... ;o))) Voilà qui est fait !

On reprend le métro à Piccadilly Circus ... endroit qui n'a pas du tout mes faveurs ... trop de monde, trop de bruit, trop de n'importe quoi, en fait ... Direction Shepherd's Bush et au lit ... Personne ne fera d'insomnie, cette nuit, je vous le garantis ...

Petit-déjeuner matinal, obligatoire si l'on veut profiter de la journée ... Le full english breakfast d'Anna est délicieux.

Nous voilà donc de bonne heure dans la rue. En attendant le bus, je reprends quelques photos de cet ancien cinéma qui, j'en ai bien peur, ne restera pas debout bien longtemps ...

Nous allons passer la matinée de ce deuxième jour à Notting Hill et au marché aux puces de Portobello Road ...  Le samedi, le quartier est très animé. Nous descendons du bus à Notting Hill Gate et revenons un peu sur nos pas. Je viens d'apercevoir une très jolie boutique remplie de décorations de Noël ... Son nom ? Butlers. Une chaîne allemande, je crois bien.  Le genre Ikea de la décoration ...

J'aime beaucoup Holland Park Avenue ... La rue est pleine de jolies boutiques, de charity shops dans lesquels j'achète toujours des tas de trucs, et puis de petits cafés sympathiques ...

Une rue animée dès le matin ...

... et surtout, la rue du Recipease de Jamie Oliver !

Je ne vous referai pas l'article de ce merveilleux magasin-atelier-laboratoire-école de cuisine ...

 

Non, je vous en ai déjà parlé l'an dernier ...

 

Mais je vous laisserai en revanche vous promener au fil des rayons, à la recherche d'un bel objet de cuisine, par exemple ... La sélection est ravissante !

Ou bien au milieu des douceurs proposées chaque jour à une clientèle d'avance conquise ... Que diriez-vous d'un petit fantôme en meringue ? Il suffirait de soulever cette cloche de grillage pour le laisser s'échapper ...

Une fougasse vous plairait-elle ? Au romarin ou aux tomates séchées ?

Le carrot cake est couvert d'un épais glaçage surmonté de pépites d'airelles séchées qui lui donnent un joli air de Noël ...

Un cake citron/coco ... ou bien un autre à la betterave et à la pomme ?

Un financier citron-amandes avec un peu de marmelade d'oranges de Séville ?

... ou un chelsea bun ?

Il y a aussi d'énormes meringues colorées en rose pour les filles !

Le decadent chocolate brownie est prometteur mais je glisserais bien ma main dans ce bocal pour en extirper un cookie au chocolat et caramel salé ...

Et un rectangle de rocky road ? C'est bon, le rocky road !

Oh, j'ai trouvé la réserve de planches originales de Jamie ! Je vais y puiser quelques idées ...

Je viendrais bien travailler ici, moi ...

Je vendrais des citrouilles à creuser ...

Je cuirais des petites tartelettes le matin ...

De jolies petites tartelettes que je décorerais avec amour ... ;o)

"Bake yourself happy ... all year long !" ... Telle serait ma devise ...

Mais bon, ça, sera dans une autre vie, sans doute ... en attendant, Jean-Pierre nous a acheté quelques fougasses que nous nous partagerons en marchant dans le quartier ...

Un peu tôt pour le fish and chips ! ;o)

Je n'ai jamais pris Kensington Park Road, une parallèle à Portobello Road ... Tiens, encore un de ces cabmen's shelter, ou abri à chauffeurs de taxis ... Il est fermé ...

... mais les taxis sont bien là !

On saura où en trouver un si le besoin s'en fait sentir un peu plus tard ...

C'est bientôt Halloween et cela se voit ...

Tiens, Jean-Pierre a l'oeil et nous dégote un petit truc amusant. Un habitant de Kensington Park Road vend des confitures faites maison en échange de 3£ déposées dans la boîte aux lettres ! La confiance règne, ici ... Chez nous, pas sûr que cette personne récupérerait quelque argent que ce soit de son petit commerce ! ;o)

On dépasse Horbury Crescent ...

J'aime beaucoup cet immeuble ...

C'est un joli quartier, ce coin-là ...

Pas forcément mon préféré, car manquant un peu de cette vie populaire que j'aime tant à Londres ...

Mais bon, question beaux bâtiments, je suis servie ! ;o)

Nous rejoignons un peu plus loin Portobello Road ...

Une rue sympa ...

... mais vraiment trop farcie de monde le samedi matin !

En même temps, les autres jours, l'intérêt est limité aussi ... Alors tant pis, je furète comme tout le monde dans les boutiques d'antiquités et d'objets vintage en tout genre ...

Comme tout le monde aussi, je regarde le spectacle de la rue ...

Ce n'est pas cela qui manque et on a parfois de bonnes surprises.

Je vous la fais rapide, hein ?

Pour les grands classiques, il faudra retourner sur mes billets plus anciens ... Je dis ça pour ceux qui voudraient voir encore une fois les ravissants cupcakes de la Hummingbird Bakery ! ;o) Ceux qui veulent une bière peuvent s'arrêter ici ...

Dans les rues perpendiculaires, il y a de belles boutiques, quand même, avec beaucoup moins de monde !

Un peu plus haut encore, il y a le vrai marché ...

On croise de drôles de créatures ...

... et on ne rate surtout pas, sur notre gauche, dans Blenheim Crescent ...

 

... la librairie Books for Cooks ... Un concept original et tout au fond, un tout petit salon de thé où l'on peut goûter chaque jour quelques petits plats sortis des livres vendus ici ...

Juste en face, l'exceptionnel Spice Shop ...

... que je dévalise à chaque visite ...

Les odeurs entêtantes de la streetfood commencent à nous donner très faim ...

Il faut dire que la qualité est au rendez-vous ...

On pourrait revenir ici chaque semaine pendant une année entière sans jamais manger la même chose ...

Un peu de campagne ...

Les Anglais aiment les bons produits ...

Ce burger-là semble être une vraie tuerie ...

On s'arrête devant l'étal du boucher ...

On remonte encore la rue ...

Loin ...

Loin ...

... et puis on finit par arriver là où je voulais arriver ... Devant chez Georges. Un Fish Bar que nous avions essayé il y a déjà quelques années ...

Il était à l'époque chaudement recommandé par Jamie Oliver ...

... et nous avions bien aimé !

La pluie vient malheureusement de commencer à tomber. Un petit crachin, certes, mais mouillé quand même ! ;o)) Peu de places le long de l'étroit comptoir et dehors, les tables semblent toutes occupées. Pas facile de déjeuner à six dans ces petites boutiques ...

Heureusement, grâce au serveur extrêmement efficace, nous nous retrouvons casés, plutôt confortablement, même, au bout de la terrasse ...

Et à l'abri de la pluie, ce qui est appréciable ! ;o)

Quelques minutes plus tard, nous dégustons un excellent fish and chips croustillant et brûlant. Je suis contente : J'inonde mes frites de vinaigre de malt et j'ai mes mushy peas ... What else ? ;o)

La prochaine fois, j'essaierai quand même ce pie and mash, là, juste en face ... Depuis le temps que je passe devant !

Dessert et café dans un bistrot portugais, le Café O'Porto, que nous aimons bien, sur Golborne Road.

Toujours plein mais on trouve en général un petit bout de comptoir où poser son café ... excellent ... et son pastel de nata ... divin lui aussi !

À l'extérieur du café, encore plein d'étals de streetfood, très bien organisés ... et très prisés, si l'on en croit la clientèle qui vient déjeuner d'un poisson grillé aux parfums exotiques ... sous un grand parapluie !

Sinon, il y a moyen d'aller se réfugier dans ... les Couilles du Chien ? ;o)))

Nous allons maintenant changer de quartier ... mais pas dans cette voiture, non ! ;o)

Ni dans cette tortue-coccinelle ...

On peut toujours demander notre chemin à ce robot mais il est en ce moment ... en charge !

On prend donc, à pied, Cambridge Gardens ...

... jusqu'à la station de métro Ladbroke Grove ...

Des perturbations du trafic nous obligent à changer à Baker Street ...

Vous vous souvenez de la chanson de Gerry Rafferty ?

Baker Street station fut l'une des premières stations du métro de Londres ...  Une rénovation de ses plus anciennes parties lui a redonné l'aspect qu'elle avait en 1863, à sa construction ... Ce quai est impressionnant ...

De même que la jonction entre ce quai et le grand ticket hall ...

Après quelque réflexion commune ...

... nous changeons de quai, de ligne et de métro ...

On salue au passage le grand Sherlock Holmes, qui vécut, comme tout le monde le sait, dans Baker Street ! ;o)

On prend des notes pour nos visites futures ...

On remarque cette énorme porte de métal qui dut, j'imagine,  être bien pratique durant les bombardements de la guerre, lorsque les stations de métro servaient d'abris aux habitants du quartier ...

Un petit coup de tube ...

Direction Waterloo ... pour un nouveau changement !

Un tunnel plus loin ...

... j'aime bien les couloirs du métro, en général ... il y a à lire, c'est bien ! ...

... nous ressortons enfin au niveau de Canary Wharf, l'équivalent de notre quartier parisien de La Défense à Londres ...

Je ne vous en refais pas faire la visite mais pour ceux que cela intéresse (et c'est vraiment intéressant !), c'est par là !

Nous, on transite par ici pour aller sur West India Quay ...

West India Quay est un quai situé sur l'Île des Chiens (The Isle of Dogs) dans le quartiers des Docks, à Londres. Les entrepôts qui s'y trouvaient servaient à l'origine à stocker les marchandises importées de l'Ouest de l'Inde, comme le thé ...

... le sucre ou encore le rhum.

L'ensemble est maintenant classé ...

Étonnant endroit. Les vieux entrepôts qui longent les bassins font face aux plus modernes des constructions et le mélange se fait sans heurt ... Enfin ici, à Londres ... ;o)

Une péniche-église ...

... est installée à côté d'un vieux remorqueur de 1924 ...

Un passionnant musée, le Museum of London Docklands a été installé dans l'un des deux entrepôts qui subsistent sur West India Quay ...

Je vous invite à y entrer. L'accès est libre et on y passe un très bon moment. C'est à la fois intéressant et ludique, comme les Anglais savant si bien faire ... Il fonctionne à la façon du Museum of London, que nous avions adoré il y a quelques années ...

Ici se raconte la vie maritime et portuaire de Londres, de façon chronologique. Entre les vitrines et panneaux explicatifs offrant aux visiteurs des informations passionnantes, on se promène dans le quartier des Docks, appelé ici "sailortown", la ville des marins, au milieu du XIXème siècle ...

C'est sombre à souhait ...

... sonorisé en conséquence ...

... et le côté très réaliste enchante petits et grands, c'est évident.

Du Londres sous la domination de Rome jusqu'à nos jours, rien n'est passé sous silence.

les anecdotes pleuvent ...

La période de la Seconde Guerre mondiale est particulièrement bien évoquée ...

C'est que la ville a souffert, sous le Blitz allemand !

Sous les bombardements violents et incessants destinés à faire plier le pays ...

... nos alliés ont été courageux ...

Vous devez aller visiter ce musée. Vous en ressortirez avec une toute nouvelle idée de Londres.

Une petite précision, juste ...

Il vaut mieux parler bien anglais ...

... en attendant que peut-être un jour soient organisées ...

... des visites, même audioguidées, en français.

Mais si vous parlez un tant soit peu la langue de Shakespeare ...

Alors n'hésitez pas ! Et pour vous récompenser, sachez qu'un joli salon de thé vous attend au rez-de-chaussée ... A nice cup of tea après la visite, c'est toujours appréciable ! ;o)

La visite peut être longue, tant il y à apprendre, dans ce musée des docks de Londres ... Quand on ressort, la nuit commence à tomber. La croix de l'église-péniche vient de s'éclairer ...

Au loin, le métro, ou plutôt le Docklands Light Railway, traverse le bassin ... Il est temps de repartir ...

Le DLR nous dépose au pied de "Monument", cette colonne qui témoigne de l'endroit d'où le Grand Feu de Londres démarra ... Saviez-vous que le feu partit, le 2 septembre 1666, d'une boulangerie de Pudding Lane, la bien nommée, et ravagea jusqu'au mercredi une grande partie du centre de Londres ?
Samuel Pepys, qui fut haut fonctionnaire de l'Amirauté anglaise et membre du Parlement à cette époque, en fait une très bonne description dans son célèbre Journal ... Si vous n'avez jamais lu son "Journal" et que vous aimez Londres, il est nécessaire que vous vous y mettiez rapidement !

 

Samuel Pepys y relate tous les hauts-faits dont il fut le témoin direct entre 1660 et 1669, notamment l'épidémie de peste de Londres (1665-1666) et le Grand Incendie de Londres (1666). On y apprend tout sur les habitudes de l'époque, sur la nourriture, la mode, les sorties au théâtre ... Un formidable outil pour les historiens ... et pour ceux qui aiment l'histoire ! ;o) Et puis pour la petite histoire, il paraît que le feu s'arrêta à Pye Corner ... L'Allée du Pudding, le Coin de la Tourte ... Je ne pouvais que vous en parler ici, non ? ;o)) ...

Derrière l'église Saint Magnus-the-Martyr, la première église détruite lors du Grand Feu de Londres, vous pouvez apercevoir le Shard, cette nouvelle tour ultra-moderne ...

On s'approche des quais de la Tamise. Londres éclaire ses ponts de façon originale et c'est plutôt joli, la nuit ...

On traverse le Pont de Londres, en admirant la vue sur l'autre rive ... J'aime le London Bridge Hospital, que vous voyez tout à droite sur la photo ...

Arrêt-photo au milieu du London Bridge pour admirer l'éclairage de Tower Bridge, bien sûr !

Nous voilà sur l'autre rive devant le très beau pub "The Barrowboy and Banker" ...

 

... que nous ne ferons encore une fois que regarder à travers la fenêtre. L'intérieur est somptueux. Ils faudra bien qu'on s'y arrête un jour ! ;o)

On passe devant Southwark Cathedral. Je vous l'ai déjà fait visiter. Nous ne nous y attarderons pas aujourd'hui ...

Tout à côté, voici l'entrée de Borouh Market, bien entendu fermé à cette heure-là ... Un endroit vraiment sympa pour déjeuner le week-end, cela dit. Mais bon, on ne peut pas tout faire à chaque voyage et nous connaissons déjà bien ...

On arrive aux docks de St Mary Ovarie ...

... qui abritent aujourd'hui une exacte réplique du galion de Sir Francis Drake, The Golden Hinde ...

Sur les docks, un pub ...

... et une belle terrasse en plein air ...

... où les clients ont l'air d'être contents d'être. J'entends par "contents" "pas congelés", vous voyez ? Incroyable qu'il fasse si bon en cette saison ...

On va en profiter aussi. Une table se libère, nous la prenons d'assaut ... Guinness, pale ale ou cidre, chacun a maintenant ses préférences, au pub ... ;o)

On est plutôt bien, par ici ...

Suite de la balade sur Pickfords Wharf ... On longe la Tamise ...

On s'arrête un moment devant les vestiges du palais de Winchester, édifié au début du XIII ème siècle, en son temps le plus gros et le plus important bâtiment du Londres médiéval, dont il n'en reste que quelques murs, vestiges du Great Hall, ou salle d'apparat.

Les rues sont étonnamment calmes ... Les touristes seraient-ils tous partis dîner dans le West End ? En tout cas, nous, on est bien tranquille, par ici ...

On dépasse the Anchor, un autre vieux pub de Londres ... Je n'y suis jamais entrée non plus ...

Je ne peux quand même pas passer mon temps à vider des pintes de bière ! ;o)

Nous revoilà au bord de l'eau ... Au loin, la coupole de Saint-Paul ...

... et devant, c'est le Southwark Bridge, étonnamment éclairé lui aussi !

On dépasse le théâtre du Globe, qui est en fait une reconstitution de ce que fut le théâtre de Shakespeare, qui brûla totalement lors d'une représentation de la pice "Henry VIII" en 1613. Le théâtre d'origine n'était pas situé là mais un peu plus loin, à  200 mètres d'ici, dans le quartier de Southwark. Je vous en avais montré l'emplacement dans un de mes anciens billets sur Londres ... Celui-ci ne date que de 1996 mais il a été reconstruit à l'identique, en utilisant les plans d'origine et les matériaux utilisés à l'époque Elisabethaine. On peut le visiter et y assister, bien entendu, à des pièces de théâtre.

Une petite citation extraite de Roméo et Juliette qui a bien sa place ici ... Chez les Capulet, on prépare le gâteau qui devrait être servi aux noces de Juliette Capulet et de son prétendant, le Comte Paris ... "They call for dates and quinces in their pastry" ... Ils demandent des dattes et des coings dans leurs tartes ... Moi pareil ! ;o)

On change d'époque en quelques pas ... Voici devant nous la Tate Modern, ce fabuleux musée d'art moderne et d'art contemporain, installé dans une ancienne centrale électrique, Bankside Power Station, depuis l'année 2000. C'est le musée d'art contemporain le plus visité au monde. Il accueille pas loin de 5 millions de visiteurs chaque année ! Le vendredi  et le samedi, il y a nocturne et les portes ferment à 22 heures.

On y est déjà venu, j'avais adoré montrer aux garçons les collections de Pop Art. Pas de bol, cette fois-ci, pas de Pop Art en exposition et on est vraiment trop fatigués (faible mot !) pour aller visiter la rétrospective Klee. On se contente donc de passer dans les salles qui nous inspirent le plus ... parce que ce musée est quand même un repaire d'oeuvres fabuleuses ... Mais bon, pas de Pop Art, je râle ... Mes pieds n'en peuvent plus et fument dans mes bottes et la grande salle des turbines, que je voulais montrer à Jean-Pierre, est fermée jusqu'à nouvel ordre ... Bref, ce soir, les dieux sont contre moi ! ;o)))

Tant pis, on passe quand même un bon moment à la Tate. On emprunte le fameux Millenium Bridge pour retraverser la Tamise ...

Et là, ouf, juste sous Saint-Paul ...

... on trouve un endroit qui semble convenir à tout le monde pour un dîner bien tardif !

Gourmet Burger Kitchen est une chaîne de restaurants dont la spécialité est, bien évidemment, le hamburger. Il y en a de toutes les sortes ... Je vous laisse jeter un oeil à la carte ... Enfin, à une partie de la carte.

Une très jolie carte, vraiment appétissante.

On s'attable donc, on choisit sur la carte et l'on part commander au bar ... On est ensuite servi à table ...

 

J'opte pour un camembert and cranberry burger et un petit épi de maïs grillé ...

J'arrose cela d'un cidre ... d'Afrique du Sud. Très sec mais bon.

Il m'est infiniment agréable de me poser. De toute façon, je crois que mes pieds auraient refusé d'avancer plus ... J'en profite pour sortir mes achats du jour ... et les compulser attentivement. Voilà de quoi améliorer encore un peu la qualité de notre séjour ...

Dimanche matin ... On file de bonne heure et nous voilà donc sur Shepherd's Bush Road avant 10 heures ! ;o)

Il fait un temps magnifique mais il y a ce matin un vent à décorner les boeufs ... Toutes les feuilles sont par terre ...

... mais l'avantage, c'est qu'un ciel si bleu, cela fait de jolies photos !

On montre prendre le bus à Shepherd's Bush Station en passant par l'énorme centre commercial Westfield ...

Nous ne ferons pas les magasins aujourd'hui mais je m'arrête un moment devant Jamie's Italian ...

La carte est terriblement appétissant ... Il a bien su s'approprier la cuisine italienne, Jamie Oliver ...

Tous les restaurants que nous longeons proposent déjà de réserver pour la soirée de Noël ...

Bientôt, grâce à Westfied, nous n'aurons plus besoin de bouger de Shepherd's Bush, quand nous viendrons à Londres ! ;o)))

Pour le shopping autant que pour la bouffe ...

 

... on est servi !

L'ambiance de Noël commence à nous gagner ...

Oh la la, je dois me faire violence pour ne pas rentrer chez Waitrose ... ;o)

Non, montons vite dans le bus et roulons jusqu'à Kensington Gardens ...

La dernière fois que nous sommes venus ici, dans les jardins italiens, il y avait du givre sur l'herbe.

C'était en plein hiver ...

... et les pigeons marchaient sur la glace du bassin ... Aujourd'hui, il fait nettement plus doux et les oiseaux sont bien contents que l'on tende ce perchoir à leurs petites pattes ! ;o)

Les cygnes attendent sans doute que quelqu'un leur lance un morceau de pain ... Peine perdue, nous n'avons rien sur nous ... ;o)

Nous laissons les merveilleux Italian Gardens ...

... pour traverser le parc. Nous prenons à travers champ ! ;o) Non, plutôt à travers les grandes pelouses vertes sur lesquelles chiens et maîtres viennent faire un peu d'exercice ...

... ou juste méditer, pour les moins sportifs ! ;o)

Le vent qui souffle par grosses rafales jette toutes les feuilles des arbres par terre.

L'automne à Londres est magnifique !

Tiens, ça bouge à côté de nous !

C'est vrai que les écureuils ne sont pas farouches ...

... dans les parcs londoniens.

Pour ceux que ça intéresse, voici une brève histoire de Kensington Gardens, dont le terrain fut acquis en 1536 par le roi Henry VIII pour chasser le daim ... et pas l'écureuil ! ;o) Et ce n'est que bien plus tard, dans les années 1690, que William III et Queen Mary II en firent un jardin d'agrément pour le Palais de Kensington.

On passe assez vite dans Hyde Park, les deux parcs se touchant presque, juste séparés par une route, West Carriage Drive ...

 

Nous longeons la fameuse Serpentine, chère à Peter Pan ...

Sur la pelouse, de belles ouettes d'Égypte ...

... et des sportifs, en pleine séance de culture physique ! ;o)

Personne dans l'eau !

Juste des promeneurs ... et encore, pas trop.

 

Il est sans doute encore un peu tôt et le grand vent en a sans doute découragé plus d'un ... Nous prenons la direction de Speakers' Corner, le Coin des Orateurs ...

On se perdrait facilement, dans ce parc ...

Si vous avez besoin des toilettes, c'est par ici !

Après, on arrive assez vite à l'angle Nord-Ouest du parc ...

... au niveau de Marble Arch ...

 

... et du célèbre "Speakers' Corner" ...

On en profite pour faire un arrêt-café devant la petite cabane ...

... et l'on part écouter les joutes verbales de nos fameux orateurs du dimanche matin ! Aujourd'hui, le public est aussi étonnant ...

... que les intervenants ! ;o)

Il est intéressant de comprendre l'anglais, ici ...

... si l'on veut profiter du spectacle.

Car comprendre les inepties hurlées par ces doux illuminés peut être un moment amusant ... ou consternant, c'est selon !... ;o)

Je garde mon café brûlant dans la main. Ça réchauffe. Le vent est vraiment frisquet !

... et me mets en quête d'un bus ...

... sur Park Lane, qui nous emmènera un peu plus loin ...

Une publicité étonnante dans le bus plus tard ...

... et nous voilà devant l'abbaye de Westminster !

On ne s'attardera pas trop par ici ... Je vous ai déjà parlé de tout cela dans ce billet-là.

C'est ravissant.

Et il ne faut pas hésiter à rentrer admirer les belles façades ...

... dans Dean's Yard ...

Pour prendre  des photos, je manque de me faire écraser par deux gros taxis noirs !

Le danger écarté, on marche ...

... le long de Westminster Abbey ...

On jette un oeil ... à l' "Oeil", le fameux London Eye, depuis lequel la vue aujourd'hui doit être magnifique, vu le beau ciel dégagé ... Devant, Portcullis House, qui fut construite en 1993 seulement (je l'aurais imaginée plus vieille, vu son design intéressant ...) Le bâtiment abrite les bureaux d'environ un tiers des membres du Parlement ... et l'entrée de la station de métro "Westminster Station" ...

Tournons à droite vers le Palais de Westminster, appelé aussi Maisons du Parlement ...

Un petit coup d'oeil à Big Ben, cela va sans dire ...

... et nous voilà devant ce long bâtiment incroyable ...

...  qui abrite à la fois la Chambre des Lords et la Chambre des Communes du Royaume-Uni ...

Plus de mille pièces ...

... fièrement gardées par  Richard Ier d'Angleterre, encore appelé Richard Coeur de Lion !

Il faut prendre un peu son temps pour admirer la fine dentelle de pierre des toits et tourelles du Palais ...

Tout le monde n'est pas là pour ça, malgré tout !

Mais bon, chacun son truc ! ;o) Voici une belle statue de Winston Churchill, cela dit !

Il est 13 heures, Big Ben sonne ... Ce policier ne semble pas s'en préoccuper, au contraire des centaines de touristes qui tendent l'oreille pour entendre cet air si familier ...

Un bon coup de métro jusqu'à Aldgate East ...

... la station qui dessert les quartiers de Spitalfield, Whitechapel et Brick Lane ... Que des incontournables des dimanches londoniens !

On sort au niveau du marché de Petticoat Lane, sans doute pas le plus beau marché de Londres, pas le plus bobo, en tout cas, mais un très ancien marché où se succèdent étals de fringues bon marché, de chaussures et d'accessoires divers ... Un bric à brac étonnant, qui attire toujours du monde. Ce que je trouve intéressant, moi, c'est qu'il se trouve au milieu d'un quartier à l'histoire émouvante, et que la mixité des gens qu'on y trouve aujourd'hui est dans la juste continuation de ce qu'elle fut depuis toujours ...Je vous en avais déjà beaucoup parlé il y a quelque temps mais je vous redonne quelques précisions quand même ...

D'un quartier élégant à la période Tudor, ce coin devint le quartier où s'installèrent les Huguenots français à la recherche d'une terre d'asile lorsqu'ils furent soumis aux persécutions que l'on connaît à la fin du XVIIème siècle, après la Révocation de l'Édit de Nantes par Louis XIV ...  Des tisserands, particulièrement, vinrent s'établir dans le quartier, dans ces petits immeubles aux combles percés de grandes fenêtres pour abriter leurs ateliers ... Nous en reverrons d'autres dans un moment ... Au milieu du 18ème siècle, Petticoat Lane était un centre important de la confection en Angleterre ...

À partir de 1882, ce sont les Juifs qui vinrent rejoindre le quartier, fuyant les persécutions dont ils faisaient l'objet en Europe de l'Est ...

Les chapelles , qui avaient auparavant servi pour le culte des Huguenots, se transformèrent en synagogues. Plusieurs sociétés d'aide aux Juifs pauvres virent le jour ... Cette belle façade d'immeuble, sur Brune Street, qui indique la présence d'une "Soupe pour les Juifs pauvres", en est l'un des témoignages ...

Durant la Seconde Guerre mondiale, le quartier fut particulièrement touché par les bombardements du Blitz et les Juifs se dispersèrent dans d'autres zones de Londres.

Mais le quartier, alors sur le déclin, retrouva une nouvelle vie avec l'arrivée en masse d'une nouvelle vague d'immigrants, venus cette fois-ci d'Inde et d'Asie de l'Est ...

La communauté est aujourd'hui bien établie dans le quartier, que l'on appelle maintenant Benglatown, et particulièrement tout près d'ici, à Brick Lane, coin dans lequel je vous emmènerai dans quelques minutes.

En attendant, ne loupez pas une balade dans les rues que je viens de vous montrer, si vous passez par Londres ...

Elles ne sont certes pas les plus touristiques de la capitale ... ... mais elles ont le charme de ces rues qui racontent l'histoire d'une ville ... Sachez lire les vieilles inscriptions à demi-effacées sur les murs de briques, et puis lisez un peu avant de partir en voyage ... et vous en reviendrez comblé !

Une petite pinte avant de continuer ?

C'est que ce n'est que le début de la promenade. Nous voilà maintenant devant l'église "Christ Church Spitalfields", que nous reviendrons visiter tout à l'heure, si ses portes veulent bien s'ouvrir .. Ce n'est pas la première fois que je passe devant et trouve portes closes ! ;o)

Juste en face de l'église se trouve le pub "The Ten Bells", étroitement lié à l'histoire de Jack l'Éventreur, qui sévit par ici. Mais je vous en ai déjà parlé aussi ... Suivez le lien que je viens de vous donner un peu plus haut si vous voulez plus d'explications ...

En attendant, longeons le marché très branché de Old Spitalfields ...

Nous commençons à avoir faim ...

Pancartes et odeurs prometteuses nous ont ouvert l'appétit ...

... et arrêtons-nous, comme à chaque fois, devant chez A. Gold, LE magasin à ne pas manquer si vous êtes à la fois globe trotter et détenteur d'un blog de cuisine !

La boutique est toute petite mais votre oeil devrait être attiré par la vitrine incroyable de gourmandise ...

Ceci n'est pas une boutique comme les autres et vous auriez tort de passer devant sans vous y arrêter. Oups, j'oubliais de vous en donner l'adresse :

A. Gold 

42 Brushfield St, 

London E1 6AG

Je vous mets également un lien vers le site de la boutique Vous apprendrez tout sur l'histoire du lieu et ce qu'on y fait aujourd'hui ...

À savoir, en gros, qu'on y vend tout ce qui se fait de bon et de traditionnel en Angleterre.

Ce qui en fait un endroit à visiter si l'on sait déjà que le Royaume-Uni regorge de bons producteurs ... aussi bien que si l'on pense encore qu'il n'y a qu'en France qu'on soit bon à quelque-chose en matière de produits de qualité ! ;o)

Il y a en plus dans le fond de la boutique quelques petits objets que j'ai toujours du mal à me retenir d'acheter ... Les poteries Mason Cash en sont un exemple ... Quoique ... J'en ai maintenant malgré tout quelques beaux exemplaires à la maison, rapportés dans des conditions parfois périlleuses ... ;o)

Sinon, voilà, vous avez un grand tableau avec les produits frais du jour, prêts à entrer dans un excellent sandwich pour vous offrir un déjeuner de roi ...

Sinon, vous pouvez envisager d'autres choses ...

 

Des scotch eggs, par exemple, ces oeufs entourés d'une couche de chair à saucisse et enveloppés dans un fin manteau de panure, puis passés à la friture  ... ou une tranche de ce magnifique pâté en croûte ...

On peut vous les servir accompagnés de moutarde douce anglaise ou de Piccalilli, un condiment directement venu du mariage entre l'Inde et l'Angleterre ...

J'adore ces petits tea cosies en laine ...

Je repars bien évidemment avec une de ces énormes boîtes de Campbell's Tea ...

On se croirait dans la cuisine de Mary Berry ... ;o) Flapjacks simples ou aux fruits et au miel ... Tranches épaisses de banana cake ...

Fudge à se damner ou dark chocolate fridge cake ...

Marshmallow moelleux ou pain d'épices de Cornouailles ... Miel de Londres !

Et puis ces petites souris en sucre, cachées dans un coin de la vitrine ... auxquelles je ne résiste pas non plus ... Deux roses et deux blanches sautent dans un petit sac en papier brun en moins de deux et rejoignent ... le reste de mes courses ...

J'en fabriquais quand j'étais plus jeune ... J'avais rapporté des tas de recettes de mon premier voyage linguistique en Angleterre. J'avais 11 ans ...

Et j'allais oublier cette boîte géante de Dorset Knobs ... de drôles de biscuits très croustillants (trois fournées pour un total de quatre heures de cuisson !) et au goût très neutre en forme de poignée de porte, produits dans le Dorset depuis le 19ème siècle. Après une première dégustation au sortir de la boîte et le premier étonnement passé, je dois dire qu'avec un bon morceau de fromage et une pinte de bière, on se verrait bien attablé , un siècle en arrière, à une vieille table de ferme du Dorset ! ;o)) J'aime bien ça !

Bon, ressortons de cet endroit de perdition. Le reste de la balade sera difficile si je ressors avec douze gros sacs. Deux suffisent ! ;o))

On a acheté deux scotch eggs, comme apéro !

Il faut les faire goûter à  Jean-Pierre ... et ils sont vraiment très bons, chez A. Gold !

On entre dans Old Spitalfields Market ?

Sous la structure métallique de cet ancien marché, rescapé in extremis de la démolition il y a quelques années, ...

 

... des boutiques et des étals de toute sorte ...

Un chouette magasin d'objets vintage, aussi ...

Bel environnement ...

Stands gourmands ...

Le marché de Old Spitalfields est un endroit où il est facile de passer un bon moment le week-end.

Et puisque juste en face, il y a l'église Anglicane Christ Church Spitalfields ...

... et qu'elle est ouverte entre 13 heures et 16 heures aux touristes et aux pèlerins (!) ...

... n'hésitez pas et entrez ...

Christ Church fut construite entre 1714 et 1729, dans le cadre de la loi de 1711, appuyée par la Reine Anne, qui prévoyait un programme de construction de cinquante nouvelles églises. À cette époque, on craignait  en effet que les tisserands Huguenots français qui venaient d'arriver dans le quartier n'apportent avec eux des façons peu "orthodoxes" de pratiquer leur culte ... La commission chargée de faire construire ces églises demandait à ce que les clochers soient plus hauts que tous ceux des chapelles "non conformistes" avoisinantes. La construction fut difficile du fait de la difficulté à lever des fonds. Seules douze églises sur les cinquante prévues au départ furent construites et Christ Church Spitalfield est l'une d'elle, considérée comme le fleuron de l'architecte Nicholas Hawksmoor.  

 

Alors oui, entrez. Vous serez sans doute reçus avec les plus grands égards, comme nous l'avons été par cette dame tout à fait charmante qui a commencé par nous offrir une tasse de café avant de nous donner quelques explications ...

Vous aurez ensuite tout le loisir d'explorer l'église, à la recherche des détails indiqués sur la plaquette très bien faite qui vous sera remise ... Cherchez donc la couronne bordée d'hermine, par exemple ...

En ressortant de l'église, tournons à droite dans Fournier Street ... Nous voilà en plein dans les rues de ce quartier qui fut tour à tour terre de refuge des Huguenots français, puis des Juifs d'Europe de l'Est ...

Les bâtiments ont pour la plupart été bien restaurés et l'on discerne encore parfois d'anciens signes d'une vie passée ... Au n°5a se trouvait le Market Café ... Les lettres sont bien effacées mais toujours  là, malgré tout ... Habiteriez-vous plutôt au numéro 11 ... ou au numéro 11 et demi ? ;o)

N'importe laquelle de ces maisons me plairait, en fait !

De grandes fenêtres et ces combles aménagés autrefois pour recevoir les métiers à tisser  ...

... Voilà une belle perspective !

Remarquez les jolies entrées, aussi, toutes travaillées différemment ...

... et les vieilles boutiques, aujourd'hui souvent laissées à l'abandon ... Mais pas pour très longtemps, j'imagine ?

 À l'angle de Fournier Street et Brick Lane, où nous arrivons enfin, voici la mosquée Jamme Masjid ... Un bel exemple d'adaptation pour un bâtiment qui fut au début, la "Neuve Église", chapelle protestante pour les réfugiés huguenots , puis synagogue, et aujourd'hui, mosquée. Et encore, là, je vous la joue courte, l'histoire ...

La population du coin ayant changé ...

 

... les habitudes se sont modifiées aussi ...

C'est ce qui fait la richesse du quartier ...

Comme à chacune de mes promenades par ici, c'est surtout le street art que je traque dans les rues ...

Je ne vous ferai pas un cours là-dessus.

Je risquerais de me répéter ... ;o))) Pour ceux qui voudrait en savoir un peu plus, je vous renvoie ... à mon billet de l'année dernière !

Mais chaque visite est un peu plus étonnante ... Tiens, Le "RIP, Whitney" a dû subir les foudres du vent ... ou d'une soirée un peu trop arrosée ! ;o)))

Continuons à remonter Brick Lane ...

Je vous laisse regarder tranquillement ...

Profitons-en avant que la nuit ne tombe.

On a changé d'heure la nuit dernière ...

... et désormais, à partir de 16h30, notre compte sera bon !

Mais pour l'instant, on a encore quelques heures de clarté devant nous ...

Non, le sommeil ne nous gagne pas ... comme ce petit bonhomme ... qui ne dort cependant que d'un oeil ! ;o)

Si vous voyez une porte entrouverte ...

... n'hésitez pas à la pousser ...

Même dans les terrains vagues les plus pourris, vous pourriez bien trouver votre bonheur.

Encore un de ces petits bonshommes ...

... et un Indien ! Surtout, B. Brave ...

... il nous reste du chemin à faire et c'est quand même plus intéressant que de rester à récurer sa maison, comme on nous le suggère ici ... ;o)

Quoi, vous avez faim ?

Pas de problème. Nous arrivons à l'ancienne brasserie Truman ...



... reconvertie depuis quelques années en un lieu mêlant avec bonheur marchés en tout genre ...

... et street food de folie !

Et quand je dis "de folie", c'est bien de folie dont il s'agit !

On ne regretterait de n'avoir qu'un seul estomac, vous savez ?

Tout est tentant, tout sent bon et, en regardant les autres gens manger, on voit bien qu'ils se régalent ...

Mais mon stand préféré, c'est à chaque fois celui-ci ... Carribean Cuisine ...

Pendant que je m'escrime à commander six assiettes différentes, Clément s'envoie en douce un Virgin Mojito ... Il sait lui aussi ce qui est bon !

Pendant ce temps-là, ce gentil garçon me sert  de belles assiettes ...

Certain prennent un jerk chicken particulièrement aromatique et pimenté ...

Pour moi, ce sera un jerk pork ! Le porc est caramélisé ... et sans os, ce qui le rend plus facile à manger avec des couverts en plastique !

On me le sert avec un mélange de légume très épicé et un riz imprégné de lait de coco ... Un vrai délice ... surtout avec les tranches de banane plantain frites disposées sur le tout ! C'est copieux, bon, très peu cher  ...

Vive le Sunday Up Market, à ne pas louper si vous êtes à Londres un dimanche ...

Après ce délicieux déjeuner, place au shopping. Il y en a pour tous les goûts ...

 De la fringue pour les garçons ...

Des disques pour leur père ...

Du jus de gingembre chaud pour moi ... Parfait pour arroser ce repas made in Caraïbes et reprendre un peu d'énergie !

J'adore cet endroit, vraiment ! Même s'il y a beaucoup de monde. Mais je trouve ça beaucoup plus sympathique que Portobello, en fait ......

Des petites cours partout ...

... avec des bistrots, des galeries qui exposent des artistes très divers ...

Un peu plus loin, c'est le Backyard Market ...

 

Le marchand de vin chaud ne va pas tarder à faire des affaires. Il commence à faire frais.

Les empanadas de cette dame sont appétissantes !

 

Quant à ce chocolat chaud, crème et marshmallows ... heureusement qu'il est déjà derrière nous ! ;o)))

 

J'entre dans The Tea Rooms ...

 

Pas seulement un salon de thé ...

 

Un très bel endroit, avec plein d'antiquités de toute sorte. J'aurais envie de tout acheter ! ...

 

Voilà un ancien portail qui ouvre sur le Vibe Bar, un endroit branché ... dans lequel nous n'entrerons pas ce soir ... 

On a vraiment l'impression que tout le monde est sur Brick Lane pour prendre du bon temps et profiter de la fin de semaine ... C'est agréable ...

Un peu plus loin, je découvre un marché que je ne connaissais pas encore ... Le Boiler House Food Hall, juste sous la cheminée de l'ancienne brasserie ...

Et on tombe sur ce stand-là, avec Clément !

Alors forcément, on succombe à ces petites choses divines ...

On en prend une assiette ... sans Nutella ! ;o)

 

... que l'on se partage ensuite ...

 

... en écoutant un peu de musique ...

 

... devant ce joli bâtiment.

 

On remonte encore la rue, on finit par dépasser les innombrables locaux de la brasserie et on arrive dans une partie bien commerçante, avec beaucoup de boutiques vintages ...

 

...  et une belle librairie.

 

Toujours pas mal de street art dans les rues adjacentes ...

 

Il y a pas mal de graffiti qui sont encore en place depuis notre dernière visite !

 

 Comme ce petit indien du Brésilien Cranio ...

C'est quand même incroyable, cette rue offerte aux graffeurs en tout genre.

 

Si vous n'y êtes jamais allé, alors foncez à Brick Lane ...

 

... et traînez-y longtemps !

On a toujours l'impression que le rue n'est pas si longue que ça ...

... mais en fait, si l'on veut profiter de tout ...

... il faut bien compter la journée !

On se distrait ...

On y mange très bien ...

Tout cela pour très peu d'argent, en plus ...

Un très bon plan à Londres, donc !

Allez, vous avez encore des pieds en état de marcher ?

Nous n'avons pas tout à fait fini ...

Allez, suivez cette dame à vélo, ça vous donnera peut-être du courage ...

Profitez-en pour poster quelques cartes à vos amis restés en France ...

Écoutez un petit air d'accordéon ... ;o)

Apprenez à repérer les paste ups de D7606 ... Je vous en ai déjà montré quelques-uns ...

En ce qui me concerne, la palme du graffiti revient pour cette fois-ci à ce dessin-là ... joli mélange entre un chien de Keith Haring ... et un Beefeater ... Vous savez, c'est le nom que l'on donne aux gardiens de la tour de Londres  ! Il y a peu, le Beefeater avait encore sa tête ! ;o)

Si vous voulez revenir de Londres avec un piercing, arrêtez-vous ici ! Et n'oubliez pas de saluer de ma part ...

... cette grosse bestiole de Roa, toujours fidèle à son poste !

Fin de la promenade tout en haut de la rue... Impossible pour mes garçons de venir ici sans s'arrêter dans l'une des deux boutiques de bagels de Brick Lane ... Deux vestiges de ce temps où l'immigration juive était le quotidien du quartier ...

Cette fois-ci, nous changeons de fournisseur ... et nous essayons le "Beigel Shop".

Le hot salt beef sent divinement depuis le trottoir ...

... et il a l'air superbe !

Clément entre ...

... et commande trois bagels au salt beef ...

De la moutarde douce, des cornichons aigres-doux ... Tout ceci est bien appétissant ...

La dame nous les coupe gentiment en deux. C'est plus facile, pour partager ... ;o) Les bagels sont tendres comme tout et le mélange, juste parfait. Allez, je vote pour ceux-là, finalement, même si j'ai toujours beaucoup aimé ceux du voisin aussi ! ;o)

Allez, on refait maintenant tout le chemin à l'envers ...

... mais rassurez-vous ...

...  cela ira plus vite qu'à l'aller, les marchés fermant le dimanche à 17 heures ...

On repasse devant la mosque Jamme Masjid, avec son minaret aux couleurs changeantes ...

Encore quelques portraits ...

... même s'il ne fait plus très jour ...

Oups, ça devient carrément sombre, par ici ! ;o)

Là aussi !

Un amusant panneau plus loin ...

On arrive sur Whitechapel Road ...

La galerie, dans laquelle je vous avais emmené l'an dernier, doit être sur le point de fermer ses portes ... si ce n'est déjà fait.

L'excellent Exmouth Coffee Company, juste à côté, doit servir ses derniers clients ...

Vous comprenez pour quoi Jack l'Éventreur avait la tâche facile ? ;o)

Ce coin de Londres devait être glaçant, à la fin du 19ème siècle !

Nous, on reprend le métro à Aldgate East, à notre point de départ ... Personne ne se fait prier pour s'asseoir, ce soir !

Pas le courage de se faire un resto. Mais le pub voisin de notre maison, le Richmond, fait maintenant des pizzas, le soir ...

On nous prévient qu'un quizz est organisé, aujourd'hui ... Avec une poignée de livres (£) à la clé ! ;o)

L'endroit est chaud et accueillant ... La pizza bonne ...

... et la pinte de Guinness bien fraîche ... De quoi passer ensuite une bonne nuit ... pour être en parfaite forme demain ! Vous, vous êtes chanceux, les amis !  Vous aurez quelques jours de repos avant de reprendre notre exploration de Londres ... Pas trop, quand même ... enfin, si mes activités professionnelles et domestiques me laissent un peu le temps d'écrire ... ;o) En attendant, je vous laisse avec quelques recettes réalisées ces jours-ci ... Bon appétit ! ;o)

Pour commencer, une soupe comme on peut en trouver désormais dans les restaurants de Londres ... La soupe est revenue à la mode, et ces plats très complets, un peu à l'italienne, font les délices  de nos voisins britanniques ... Le froid est arrivé ... On en profite !!!

Soupe Complète de Légumes Secs à l'Italienne ...

Ingrédients :

- 500 g de "Zuppa alla romana bio" de chez Castroni, à Rome ... un mélange sec de haricots borlotti et cannellini, orge perlé, pois chiches et haricots rouges ... Vous pouvez faire le mélange vous-mêmes ...
- 2 carottes coupées en tout petits dés
- 2 feuilles de laurier frais
- Quelques feuilles de sauge fraîche
-1 bel oignon piqué de deux clous de girofle
-250 g de lard fumé de bonne qualité, coupé en lardons
-Sel, poivre

Préparation :

Pas compliqué, vous mettez TOUT dans une cocotte en fonte, vous couvrez d'eau et vous laissez cuire aussi longtemps que possible, jusqu'à ce que les légumes secs soient tendres ... Vous servez brûlant avec du très bon pain ... Je vous promets que vous en viendrez à apprécier le temps froid de ces jours-ci ...

Une deuxième recette, testée il y a quelques jours déjà, sur une idée de Sandy, de "Cuisine et Cigares", qui avait elle-même emprunté l'idée à Brigitte ... du blog "Au Palmarès de la Gourmandise" ... qui avait trouvé cette recette dans un ancien numéro de Régal !

Voilà donc le quatrième passage de cette tarte, encore que je me doute bien que beaucoup d'autres ont déjà succombé devant ses promesses ...

Tarte aux Raisins Caramélisés ...

Ingrédients :

Une pâte sablée préparée avec ...

- 250 g de farine
-125 g de beurre
- 25 g de sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel


Pour la crème d'amandes :

- 2 œufs
- 50 g de sucre
-  4 cuillerées à soupe de lait
-  2 cuillerées à soupe de Maïzena
- 60 g de poudre d’amandes


- 700 g de raisin de Sicile aux grains fermes
- 10 cl de jus de raisin
- 1 bâton de cannelle
- 10 g de beurre
- 100 g de sucre

Préparation :

1. Foncez un moule à tarte avec la pâte et piquez-en un peu le fond avec une fourchette.  Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 1/2 heure.

2. Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, préparez la crème d'amande : Dans un saladier, mélangez la Maïzena dans le lait, puis ajoutez les 50 g de sucre, la poudre d’amande et les 2 œufs. Mélangez bien le tout.

3. Sortez votre pâte du réfrigérateur et étalez-y la crème. Faites cuire la tarte au four une vingtaine de minutes. Quand elle est dorée, retirez-la du four et réservez-la sur une grille.

4. Égrappez les raisins, rincez-les et égouttez-les. Versez les 100 g de sucre dans une poêle, ajoutez le jus de raisin, le bâton de cannelle, puis portez à ébullition. Laissez cuire jusqu’à obtenir un caramel léger. Versez les grains de raisins dans la poêle et roulez-les dans le caramel pendant une petite dizaine de minutes. Retirez-les du feu et répartissez-les sur la tarte. Laissez refroidir avant de déguster.

 

Et puis pour terminer, parce que nous avons parlé de Roméo et Juliette dans ce billet, voici une extrapolation du vers "They call for dates and quinces in their pastry" ... Ils veulent des dattes et des coings dans leur tarte ? Nous leur en donnerons donc ... ;o)

Pommes, Dattes et Coings à la façon d'un Pie ...

Une recette en image, à faire au jugé avec des produits bien de saison ... Je vous explique ... avec beaucoup d'images ! ;o) Et j'en profite pour faire un peu de pub à un monsieur dont j'ai reçu quelques produits il y a un moment ...  Son site s'appelle La Table des Lutins et ce qu'il fait m'intéresse bien.

De toute façon, le travail bien fait m'a toujours plu. Ce monsieur, installé au pied du Mont Ventoux,  est un artisan du bon goût. J'ai goûté plusieurs de ses produits, tous à base de fruits, et ils sont juste excellents ... Il travaille aussi les herbes et les champignons, sans doute aussi bien que les fruits ... Pour faire d'aussi belles conserves à la maison, il vous faudrait les fruits, bien sûr, élevés de façon raisonnée, cueillis juste à maturité  et traités avec le plus grand respect ... Il faudrait les cuire à la perfection, ni trop, ni trop peu, avec peu ou pas de sucre, c'est selon, ... Et puis il faudrait les mettre en conserve, ce qui me semble bien compliqué, surtout si comme moi on est une citadine qui travaille ... ;o)

Les produits qu'il vend sont des fruits compotés aux herbes fraîches ou mis en jus, tout simplement ... Oreillons d'abricots au romarin sauvage du Luberon, figues de Caromb, entières ou en morceaux, cuite avec juste un peu de sucre de canne , grosses cerises à la sarriette du Mont-Ventoux, jus de myrtille à la bruyère sauvage ... Il faudrait être difficile pour ne pas succomber ... Je vous en reparlerai, de toute façon, parce que je suis conquise. Mais pour aujourd'hui, avec un clin d'oeil à Shakespeare, donc, je vous propose d'utiliser un peu de ce "nectar" qu'est le "100% coings" pour agrémenter notre "pie" ...

Pour 4 personnes, il vous faut donc ...

- 4 coings moyens,
- 4 petites pommes,
- 1 clémentine non traitée,
- 1 citron non traité,
- de la cannelle ou des épices à apple pie, mais ça, pas sûr que vous en ayez ...
- 12 dattes bien souples et parfumées, dont vous aurez enlevé les noyaux,
- 4 cuillerées à soupe de sucre roux, du "demerara" bien croquant si vous en avez
- 4 cuillerées à soupe rases de "100% coings"

1. Commencez par éplucher vos coings et ôtez-en le centre fibreux et les pépins, que vous gardez et placez dans un nouet de gaze. Coupez les coings en 4 puis recoupez chaque morceau en 4. Placez-les dans une cocotte à fond épais avec le nouet de coeurs et de pépins. Couvrez juste d'eau et mettez à cuire à couvert jusqu'à ce que les coings se laissent facilement transpercer par la pointe d'un couteau, ce qui prendra un bon moment, je vous le dis. C'est plus dur que la pomme, le coing ! Rajoutez un peu d'eau si besoin pour garder juste couvert.

2. Lorsque les coings sont cuits, retirez-les du jus que vous réserverez. Placez les coings dans un saladier avec les pommes, non pelées mais épépinées et coupées en morceaux pas trop gros, le zeste et le jus de la clémentine, le zeste du citron, les dattes que vous aurez coupées en deux, le sucre, la cannelle ou les épices à apple pie, le sucre roux et le 100% coings que vous aurez dilué dans une petite louche du jus de coings chaud que vous avez réservé.

3. Répartissez dans quatre plats individuels et placez au four pour une petite demi-heure, à 150°C, pour que le mélange compote. Rajoutez un peu de jus des coings si vous avez l'impression que le mélange sèche trop. Retirez alors du four et laissez refroidir.

4. Une heure avant de servir, étalez votre pâte feuilletée et découpez-en quatre morceaux à la taille de vos petits plats individuels. Passez un peu de jaune d'oeuf sur le bord des moules, couvrez vos fruits de pâte. Dorez à l'oeuf.

 

Enfournez à 180°C jusqu'à ce que le couvercle de pâte soit bien doré ...

 

Servez chaud, avec de la bonne crème fraîche épaisse ou, comme chez les Anglais, un pichet de custard encore chaude ...

 

Il ne vous reste plus qu'à déguster ! ;o)