Beau temps pour Pâques sur la Côte d'Azur ...

Joyeuses Pâques ! C'est ainsi que pourrait commencer ce billet, non ?

J'aime Pâques ... Peut-être pas autant que Noël mais quand même, j'aime Pâques ...

C'est une de ces jolies fêtes de l'année où l'on se réunit en général en famille autour d'une belle table. Chez nous, la famille est loin donc c'est souvent plutôt avec les amis que nous fêtons cette période de l'année. Il fait en général bien beau et l'on ressort la vaisselle colorée ... On bricole, aussi. Cette année, Agathe, notre ergothérapeute, nous a initiés à la laine feutrée ... Je dois dire que je m'amuse vraiment bien, et avec pas grand-chose.

Vous savez, moi, avec du papier coloré ou un peu de laine, je sais m'occuper ! ;-)

Bref, Pâques, c'est chouette ! 🐰

Le déménagement m'a permis de remettre en ordre toutes mes caisses de décorations ...

Il y a des fleurs plein le jardin ...

Bref, tout est réuni pour faire la fête ! À mon boulot, on a donc décidé d'organiser un grand apéritif avec les patients de ma collègue Agathe. Ils ont une activité de rééducation via la cuisine qui est tout à fait intéressante à bien des égards.

Confection de décorations pour la table, d'abord, et puis élaboration du menu grâce à un petit livre sympa que nous avons collégialement offert à Agathe pour son anniversaire ...

 

Vous voyez, c'est plus de l'assemblage que de la haute cuisine et c'est justement ce qui fait son charme. Les recettes sont toutes excellentes, dès lors que vous utilisez les meilleurs produits, et avec un livre comme ça, que personne ne vienne plus me dire qu'à l'apéro, c'est plus facile de servir des cacahuètes et des biscuits sortis de leur boîte ! ;-)

Et puis ensuite, confection des recettes, qui relèvent plus de l'assemblage que d'autre chose, ce qui est en fait un gros atout pour nos résidants. De quoi stimuler leur activité motrice et leurs facultés cognitives de la plus efficace des manières.

 Clem est venu nous donner un coup de main pour la mise en place ...

... et on a dressé une table colorée et appétissante.

Il y avait des des crostini à la tomate cerise juste rôtie, des sandwiches au concombre et à la ciboulette hachée, des crostini de pain complet au pistou et au jambon de Parme, tandis que d'autres étaient garnis Philadelphia, de saumon fumé et d'un morceau de betterave. Il y avait aussi un délicieux houmous de petits pois ainsi qu'une une très chouette crème de feta ...

On pouvait aussi croquer dans des tartelettes feuilletées au confit d'oignon et fromage bleu ou chèvre frais, ainsi que dans des crostini au gorgonzola, poires et épinard frais.

Je me suis attelée moi-même à la confection de ces petites boules de fromage de chèvre frais enrobées de poudre de curry, de ciboulette hachée ou encore de noisettes rôties puis concassées. Le roulage de fromage frais, c'est décidément un truc infaisable par nos résidants ! ;-)

On n'a pas servi de vin, il faisait très chaud et nous ne voulions saouler personne! Nous nous en sommes donc tenus à un cocktail aux fraises, peu alcoolisé. Le même que celui dont je vous ai parlé dans mon dernier billet, en fait, mais avec plus de tranches de fruits et moins de Grand Marnier. On sait rester raisonnable ! ;-)

 Au dessert, c'était un Eton Mess tout simple mais énorme, avalé en un rien de temps par nos convives !

Mon ancien collègue et mes deux fils ont donné un sérieux coup de main pour le service ...

... ce qui a permis à chacun de manger tranquillement, au soleil et au calme, des choses délicieuses et en savourant, surtout, le plaisir d'avoir fait quelque-chose pour les autres, ce qui n'arrive pas souvent lorsque l'on est "coincé", selon leur terme à eux, dans une collectivité qui prend toujours tout en charge, et pas toujours bien finement. Les recommandations de bonnes pratiques de l'ANESM, vraiment intéressantes, sont une chose, mais leur mise en pratique dans les institutions en est parfois une autre. Ceci est une autre histoire, dont je vous reparlerai peut-être un jour tant elle me tient à coeur ... Pour l'instant, place à la détente dans un jardin baigné de soleil, en compagnie de gens sympathiques et heureux. Et moi, quand les gens sont heureux,  je suis contente !

Une petite balade en Italie, ça vous dit ? Juste avant Pâques, c'est sympa, l'Italie. Direction Vintimille, donc ...

Et forcément, qui dit Vintimille dit marché de Vintimille !

Ah, ce marché au printemps, dont les étals débordent de févettes ...

... de pois frais et d'asperges fabuleuses !

Fraises italiennes parfumées et sucrées au tiers ou quart du prix de celles que l'on trouve sur nos étals à nous, 50 kilomètres seulement plus à l'Ouest ...

 Artichauts déjà tournés à un prix défiant toute concurrence dont on fait provision et courgettes trompettes tellement douces et délicates ...

Ah, on se régale, en faisant ses achats au marché de Vintimille !

C'est aussi l'époque de la colombe pascale ... Si vous en voulez une recette, je vous ressors celle-là ! Elle date un peu mais elle était bien bonne !

Quelques pâtes vous feraient-elles plaisir ?

À moins que les nèfles ne soient votre péché mignon ? Je vous les laisse, cela dit. Je n'ai jamais été une grande fan. Une nèfle bien mûre cueillie sur l'arbre, oui, mais delà à en acheter un kilo ... ;-)

Alors, vous aimez ?

Si les plantations sont votre truc, vous trouverez sûrement ici de quoi faire.

N'oubliez pas, en repartant, de prendre aux paysans du coin quelques olives, quelques citrons parfumés ou encore un paquet de légumes déjà tout découpés pour préparer un minestrone d'anthologie.

Cette fois-ci, après le marché, on fait l'impasse sur l'apéro ! On a décidé d'aller déjeuner et de terminer le repas un peu plus légèrement que d'habitude ... 😛

On longe le bord de mer ... On dépasse le portail d'entrée de l'association des pêcheurs amateurs de Vintimille ... et ça nous donne envie de manger du poisson.

Tout à côté, il y a le Marco Polo ...

Une affichette annonce qu'il est répertorié dans le guide Michelin et en jetant un œil au menu, on se rend compte qu'il est très, très abordable ...

Nous l'essayons donc. Clément adore essayer de nouveaux restaurants, de toute façon !

On entre dans une jolie salle toute lambrissée, un peu à la façon d'une cabine de bateau ...

Une belle corbeille de pain surgit sur notre table ...

... bientôt suivie par quelques légumes à tremper dans un bagna cauda tiède cuisiné à la piémontaise, avec de la crème ...

En entrée, une superbe escalope de saumon servie tiède, posée sur un carpaccio d'artichaut poivrade ... Une petite sauce tomate et aneth ... Un régal !

Suit un filet de dorade extra-frais juste grillé accompagné d'une simple mais très parfumée compotée de tomate, basilic et olives noires locales ... Vous savez, les fameuses taggiasche ?

Les pâtes servies à côté sont très, très riches en œufs et elles sont merveilleuses ...

Inutile de vous dire que nous nous régalons. Les serveurs sont d'une belle élégance mais le service n'est en rien obséquieux.

Un nuage passe au-dessus de la terrasse et nous nous félicitons d'avoir choisi une table à l'intérieur du restaurant.

Notre tiramisu arrive. Une réussite !

Avec le café, une petite madeleine ...

... servie directement dans le moule ! Jolie et amusante idée !

Au moment de payer, on nous offre un verre de limoncello ! Quand je vous dis que le service est attentif !

On sort faire un tout petit tour dehors.

La terrasse est jolie, placée entre le restaurant et la mer ...

Une petite promenade digestive sur le front de mer ... avant de rentrer à la maison ...

... chargé de courses suffisantes pour nous aider à passer un été italien ! ;-)

Et hop, nous voilà rendus à Pâques ... Du chocolat, bien sûr ...

... une brioche grecque au mastic et au mahlep ... On l'appelle tsoureki, là-bas, et je l'adore ! Ma recette est < a href="http://questcequonmange.blogspot.fr/2016/10/kalimera-de-naxos-un-billet-cycladique.html">par-là
! Vous en profiterez pour retourner faire un tour à Naxos, en même temps ... :-)

Il faut de l'agneau aussi, forcément ... Servi à la mode anglaise, avec de la gelée de groseilles et la délicieuse sauce à la menthe de Mary Berry ...

 

Vous pouvez la retrouver  sur ce billet-là, avec une autre manière de traiter l'épaule d'agneau. Une excellente façon de procéder, entre nous soit dit !


Sauce à la Menthe fraîche de Mary Berry :


Ingrédients :

- 1 petit bouquet de menthe fraîche
- 2 cuillerées à soupe de Golden Syrup
- 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre

Préparation :

Détachez les feuilles de menthe des tiges et hachez-les finement. Dans un bol, mélangez le sirop et le vinaigre. Ajoutez les feuilles de menthe. Les feuilles doivent être juste immergées. Laissez macérer quelques heures au réfrigérateur ...

Le lundi de Pâques, on migre sur l'île Sainte-Marguerite, avec un copain de Paul, un autre Paul, et ses parents. J'ai préparé un pique-nique pascal. Une tarte aux Asperges et au Chèvre frais, d'abord ...

Des asperges, du chèvre frais ...

... et un appareil à quiche aromatisé de plein de menthe fraîche ... Rien de plus simple, rien de meilleur !

Je n'ai pas eu d'autre option que de refaire encore une fois le Gigot de Huit Heures de Katie Quinn Davies ...

Agneau de Huit Heures à la Feta ... d'après Katie Quinn Davies ... 

 Ingrédients : 

- 4 oignons coupés en quartiers
- 2 bouquets de romarin
- 1 gigot d'agneau de 2,5 kg
- 2 têtes ail
- 12 gousses d'ail, pelées et coupées en deux dans la longueur
- sel et poivre noir fraîchement moulu
- 200 g de feta émiettée
- des quartiers et du zeste de citron pour servir

Vinaigrette aux herbes et au citron : 

- 1 grosse poignée de basilic frais
 - 1 grosse poignée de persil plat frais
- 1 grosse poignée de menthe fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
- 1 cuillère à soupe de câpres au sel, rincées
- Le jus et le zeste d'un citron
- 2 ou 3 filets d'anchois au sel, rincés
- 12,5 cl d'huile d'olive agneau 2

Préparation : 

1. Placez l'oignon avec les moitiés d'ail avec le côté coupé vers le haut dans ​​le fond d'un plat à rôtir et posez un des bouquets de romarin par-dessus.

2. Placez le gigot d'agneau sur le dessus et arrosez d'un peu d'huile d'olive. Faites avec un couteau pointu 12 fentes dans l'agneau et poussez dans chacune d'elles deux moitiés d'ail et un brin de romarin. entailles Assaisonnez généreusement de sel et de poivre et arrosez encore d'un peu d'huile. Couvrez de papier d'aluminium en rentrant bien ce dernier à l'intérieur du plat. gigot cru

3. Faites cuire votre gigot pendant 8 heures dans un four à 140°C. Vérifiez le fond du plat de temps en temps et rajoutez un peu de vin blanc ou de bouillon de volaille si vous trouvez que le fond devient trop sec (j'en ai rajouté très régulièrement ...).

 4. Retirez du four et laissez reposer pendant 20 minutes avant de dilacérer la viande à l'aide de deux fourchettes. La viande doit littéralement tomber de l'os.

5. Préparez la sauce : Placez le herbes, la moutarde, le vinaigre, les câpres, les anchois, le jus de citron, le zeste et l'huile d'olive dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtention d'une pâte. Ajoutez encore un peu d'huile si nécessaire. La consistance doit être un peu plus liquide que celle d'un pesto.

6. Disposez la chair de l'agneau et la feta émiettée sur un plat et arrosez de la vinaigrette. Servez avec des quartiers de citron et saupoudrez de zeste de citron.

 

Pour aller avec, une Salade de Pappardelle à la Tapenade et aux Pois Gourmands ... 

Des pappardelle cuites al dente et refroidies tout de suite, bien enrobées de bonne huile d'olive puis additionnées d'une tapenade home-made (on mixe des olives noires avec quelques filets d'anchois, quelques câpres, qui donne leur nom à cette délicieuse tartinade, un peu d'ail ... ou beaucoup ..., du thym frais et de l'huile d'olive en quantité suffisante pour que le mélange forme une sauce qui enrobera facilement les pâtes ... On ajoute à l'ensemble quelques poignées de pois gourmands cuits mais encore bien croquants. Quelques pignons, aussi, si l'on aime ... Rien de plus simple, donc ...

 

Les parents de l'autre Paul apporteront le dessert ... Je prépare quand même un gâteau repéré il y a quelques années dans le show culinaire Mary Berry's Absolute Favorites ... Dans le troisième épisode, si vous parvenez à mettre la main dessus ! ;o)

Gâteau à la Verveine Citronnelle d'après Mary Berry ...  

 

 Ingrédients : 

 - 225 g de matière grasse végétale type Fruit d'Or (c'est vraiment le meilleur corps gras pour ce gâteau, essayez ... la pâte est d'une légèreté étonnante ...) ou de beurre à température ambiante, et un peu plus pour le graissage du moule
- 225 g de sucre en poudre
- 275 g de farine à levure incorporée
- 2 cuillerées à café de levure chimique
- 4 œufs
- 4 cuillerées à soupe de lait
- 2 citrons, le zeste seulement
- 1 cuillère à soupe bombée de verveine citronnelle hachée très finement

Pour le glaçage : 

- 175 g de sucre en poudre
- 2 citrons, le jus seulement (du citron jaune ou, comme moi, un mélange de citron jaune et de citron vert)

NB : Cette fois-ci, j'ai préparé un glaçage au jus de citron et sucre glace, plus épais et délicieux aussi ... Vous ferez comme vous le souhaitez ...

 Préparation : 

1. Préchauffez le four à 180 °C. Graissez le moule et couvrez le fond d'un rond de papier sulfurisé.

2. Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre processeur et battez pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. pâte des biscuits Versez le mélange dans le moule préparé et égalisez le dessus. Faites cuire au four pendant 35-40 minutes.

3. Pendant la cuisson, préparez le glaçage (celui de Mary Berry, pour le mien, vous aurez le temps plus tard ...). Mélangez le sucre avec le jus de citron. Laissez le gâteau refroidir pendant 5 minutes dans le moule, puis démoulez-le, avec le papier sulfurisé toujours en place. Posez-le sur une grille et badigeonnez le glaçage sur toute la surface du gâteau chaud, si vous avez utilisé du sucre en poudre. Si vous faite un glaçage épais au sucre glace, versez-le sur le gâteau bien refroidi. Laissez durcir le glaçage pendant une heure ou deux. Retirez le papier de revêtement tout à la fin. Servez. C'est le jour-même qu'il sera au meilleur de sa forme, sachez-le alors n'hésitez pas ! ;-)

NB : Si vous le souhaitez, vous pouvez cristalliser quelques feuilles de verveine pour décorer le gâteau. Il suffit pour cela de badigeonner les feuilles d'un peu de blanc d'œuf battu et de les tremper dans le sucre. Laissez sécher une nuit à température ambiante ... En plus d'être joli, c'est vraiment délicieux ! Si vous voulez voir ce que donne ce gâteau fait strictement à la façon de Mary Berry, allez voir sur cet ancien billet-là. En plus, vous pourrez faire une petite promenade sur l'île de Porquerolles ... 😀

Je le servirai avec de belles fraises trouvées en Italie. Des fraises hyper-sucrées de la Basilicate, une région du Sud de l'Italie, enclavée entre Pouilles, Campanie et Calabre ..

Faire ses courses dans les pays étrangers permet de réviser ... ou de viser ... sa géographie ! ;-)

Nous montons donc sur l'île en cette fin de matinée du lundi de Pâques, armés de nos sacs et paniers d'osier ...

On a pris quelques décorations avec nous, et une nappe fleurie ... Vous savez, mon immense coupon de tissu Pierre Frey dont l'enduit a su résister à tant de passages en machine ?!

Les cloches ont semé quelques œufs par ici aussi ...

Le Frizzantino amabile est bien glacé ...

Je pose juste les plats sur la table ... Le gigot, qui a cuit toute la nuit et que j'ai transporté emballé dans une bonne couverture en laine, est encore bien tiède ...

La crème de feta ainsi que les artichauts italiens émincés et enrobés dans une mayonnaise à l'huile d'olive très citronnée feront une bonne entrée en matière, pour accompagner le premier verre de vin !

Les petites ciabatte sont prêtes à être fendues en deux et garnies beaux morceaux de gigot, de gousses d'ail fondantes et de sauce aux herbes fraîches ...

Je vous montre une ancienne photo. Trop occupée à bavarder pendant ce repas-ci pour penser à en reprendre une ... De toute façon, elle aurait été très similaire ! ;-)

 Nous voilà bien installés, donc, pour profiter d'un moment amical de qualité !

La mousse au chocolat et la tarte aux pommes de nos amis sont délicieuses ... Tremper les fraises dans la mousse se révèle être une belle expérience pour certains ! ;-)

On part ensuite se promener les long de la côte. La mer est superbe mais encore bien fraîche ...

Le soleil, par contre, est bien chaud et on s'enduit déjà de crème solaire ...

On passe de l'autre côté de l'île, en face de Saint-Honorat. Il y a encore peu de bateaux au mouillage. Bientôt, ce sera bondé ...

La mer est turquoise par endroits ...

... et les galets ne semblent pas si durs que ça aux amateurs de sieste ! 😀

La jeunesse s'essaye à une baignade fraîchouille mais ressort assez vite de l'eau ...

Ce n'est pas encore l'été ...

Un peu de land art ...

... avec des méduses échouées ...

Une balade dans la forêt entre les rangées d'eucalyptus ...

... et au milieu des pins courbés par les vents du Midi ...

Un petit arrêt au cimetière communal ...

Il est ensuite temps de rentrer ...

... et retrouver Bounty, qui nous a attendu à la maison bien sagement !

Et puis voilà, Pâques est passé ... Nous sommes définitivement entrés dans la belle saison. À nous les pique-niques du samedi midi, en rentrant du marché.

Un endroit de choix pour poser ses victuailles, c'est l'herbe qui entoure la chapelle de Notre-Dame du Brusc, à Châteauneuf, pas loin de Valbonne et d'Opio ...

On s'installe sous les oliviers centenaires ...

L'herbe est épaisse et fleurie ...

 

On se détend.

La saveur de chaque bouchée est décuplée, dans un tel paysage ...

La nduja de Calabre et la burrata fumée n'ont jamais eu si bon goût !

On pousse un peu plus loin, juste après le moulin d'Opio ...

... pour aller cueillir fleurs de sureau ...

... et jeunes feuilles de figuier ... Il est temps de préparer les sirops et apéritifs de notre été. Pour les recettes, je vous renvoie sur ce billet-ci ainsi que sur ce billet-là !

Et on arrive au mois de mai ... avec, bien sûr, les Fêtes de Mais ... Les fameux Festins de Nice, qui animent les quartiers de la ville et réunissent les habitants autour de chants, de danses et de bonnes bouffes ... Comme chaque année, nous allons passer un dimanche dans les arènes de Cimiez, tout près de ce joli monastère.

Et comme chaque année, je commence ma journée dans le cloître du monastère ...

Il y a là, à cette époque, une merveilleuse brocante dans laquelle on trouve toujours, à très petits prix, de la ravissante vaisselle.

Et comme chaque année, j'ai du mal à en repartir les mains vides.

C'est année, c'est avec cette adorable assiette en faïence de Saint-Clément que je repartirai, ainsi qu'avec un vieux moule à manqué un peu cabossé que vous verrez bien un de ces jours sur l'une de mes photos ... Le tout pour 4 euros ...

On traverse la route et on entre dans le jardin des arènes ...

Se trouve ici une ravissante oliveraie ...

... qui entoure le musée Matisse.

Sur le ciel bleu se détache le toit de l'hôtel Regina ...

 ... dans lequel vécut justement Henri Matisse entre 1938 et 1943.

Les Romains ont aussi laissé dans la coin quelques jolis vestiges.

Je ne m'étendrai pas trop longtemps sur cette fête, ...

Je vous y emmène chaque année depuis bien longtemps.

Mais bon, je ne résiste pas à vous montrer un peu l'ambiance très bon enfant qui règne par ici.

Le meilleur moment de la journée, c'est lorsque l'on arrive à avoir en main le délicieux pan bagnat. Le meilleur qui soit ...

Le vrai pan bagnat ...

Celui qui sert de nid aux plus fraîches crudités du printemps.

Tiens, je me demande si je ne retournerai pas encore un dimanche de mai déguster un de ces petits bijoux. ;-)

Dimanche 7 mai, j'avais un peu l'humeur morose flippée en attendant le résultat des élections présidentielles ! 😓

En même temps, encore une fois, cette fête populaire a su rassembler. C'est rassurant ... Les enfants grimpaient tous aux mêmes arbres ...

Chacun profitait au mieux du soleil ...

On célébrait juste Nissa la Bella ...

... autour d'une part de torta de blea ...

Les auteurs locaux étaient à l'honneur. C'est fou ce que l'on écrit de jolies choses, avec Nice en toile de fond !

Je n'ai pas goûté la bière aux pois chiches mais cela ne tardera pas ...

Et si j'habitais Nice ...

... je filerais tout de suite m'inscrire à un cours de Nissart !

La danse folklorique a le vent en poupe, dans la région ... Elles sont chouettes, ces danses !

 

Quant aux groupes de musiciens qui se succèdent sur la scène, ils sont plutôt agréables à écouter. C'est rigolo, une reprise des Beatles en Nissart !

Encore une photo de l'ambiance générale de la fête ...

Tiens, la Reine des Mai a déjà été élue ?

La queue pour les pan bagnat est toujours aussi impressionnante que tout à l'heure. Bientôt, ils manqueront de pain !

Regardez le tableau qui suit ... Il y a cent cinquante ans, les fêtes aux arènes n'étaient pas si différentes, finalement ?

Fin de notre festin du dimanche ...

Un petit tour dans la roseraie du monastère ...

C'est un classique auquel on tient ...

Chaque année, renifler les roses justes ouvertes est un vrai régal !

Elles sont toutes très belles ...

... mais ma préférence va aux variétés les plus anciennes, bien plus odorantes et délicates.

L'air embaume aussi la fleur d'oranger.

Vraiment, une promenade dans ce lieu délicieusement tranquille ...

... est un moment à ne pas manquer.

De quoi retrouver la sérénité qui nous manque souvent, par les temps qui courent ...

Ici, on peut penser ...

... respirer les parfums d'une nature généreuse ...

... et prendre un peu de hauteur, histoire de se dire que la vie est belle, quand même !

Vous avez vu comme ce petit portail, qui doit donner à l'arrière de l'école de Cimiez, est joli ? Ils en ont de la chance, ces écoliers !

Il est temps de se remettre en route ...

Rendons au passage hommage à la Reine Victoria, dont la couronne trône en haut de l'hôtel Regina !
😀

On repart vers l'hôpital de Cimiez, un ancien hôtel chic lui aussi.

Pins et palmiers, qu'elle est belle, notre région !

Passons par Rimiez pour rentrer à la maison ... Admirez la vue !

Voici le quartier de Gairaut ...

... où l'on est encore à la campagne !

Si vous prenez garde, il y a un petit chemin qui vous indiquera, sur votre gauche, la cascade de Gairaut ! Eh bien la voici, dans toute sa splendeur ! Une jolie folie !

La Cascade de Gairaut est une large chute d’eau artificielle qui fut construite au 19ème siècle. Elle commémore le terminal d’arrivée à Nice des eaux du canal de la Vésubie en 1883.

La cascade s’écoule dans différents bassins de chute surmontés d’un chalet de type alpin en bois travaillé. Étonnant ensemble dans notre région ! Le site est aménagé de grottes ...

 

... et d'accessoires en rocaille de ciment armé imitant des branches de bois. Un peu comme les barrières du jardin des Buttes Chaumont, pour ceux qui connaissent.

Au début du XXe siècle, la cascade était une étape incontournable des circuits touristiques du pays niçois. Aujourd'hui encore, elle continue d’oxygéner l’eau de la Vésubie avant qu'elle ne parte alimenter la ville de Nice et d'être un lieu de promenade pour de nombreux visiteurs.

Et aussi un chouette lieu de baignade pour les canards ! 😀

L'ensemble est inscrit au titre des monuments historiques depuis le 28 novembre 2001.

Un tout petit peu plus bas, voici la jolie église de Gairaut.

L'église Saint-Sauveur ...

On vient y vouer un culte à Notre-Dame-de-la-Merci, si cela vous tente !

Derrière l'église, il y a un magnifique petit cimetière ...

Le repos éternel doit y être agréable ...

C'est ici qu'est enterrée la famille Médecin ... en toute simplicité ! ;-)

Il y a aussi quelques pierres tombales étonnantes ... Ici, un négociant de Constantinople dans les années 1800 revenu passer ses vieux jours à Nice ...

... et là, une noble famille qui accueillit auprès d'elle, dans sa dernière demeure, cette Julia Phillips, "née à Louisville (EU)" qui fut sans nul doute leur domestique dévouée "soixante années durant".

En repartant, on note quelques adresses de restaurants de campagne sur les terrasses desquelles il doit faire bon s'attabler et goûter quelques spécialités locales ...

Autant de raisons de revenir très vite, non ?

Allez, je vous laisse aujourd'hui pour mieux revenir très vite ... Il y a ce dimanche une fête dans un village italien et j'aimerais bien ne pas en louper le début ! À très vite, donc ...