Le Festival 2017 est terminé ... Vivement le prochain ! Et quelques recettes pour l'été, pratiques et simples comme on les aime ... avec une fantastique huile de la maison Alziari

Voilà arrivé le temps du Festival !

Enfin, au moment où j'écris ce billet, il est déjà terminé depuis quelques jours ! ;-)

Cette année, fait remarquable, il a fait sans cesse un très joli temps à Cannes, pour le Festival du Film ...

Ils ont eu un gros bol, les festivaliers de l'année ...

Fêtes ...

... et déjeuners sur les plages ont eu lieu sous le soleil ...

Des sushis sans soucis, quoi !

Une jolie table sous le soleil, c'est toujours encore plus joli.

Les filles ont sorti les gambettes !

Les bains de soleil au bord de l'eau ont eu grand succès.

Pas une fois on a eu besoin de sortir les grands parapluies pour abriter les tenues extravagantes.

Bref, l'ambiance était à la fête, malgré l'ambiance morose de ces derniers mois.

Cannes, c'est un endroit béni des dieux toute l'année ...

... mais pendant le Festival, c'est une ville incroyable !

On a été bien gardé, cette année ...

On a croisé sur la Croisette de bien merveilleux véhicules.

Un peu de show off n'a jamais fait de mal à personne, vous ne croyez pas ?

En tout cas, les badauds ont su apprécier le spectacle, ces dix jours durant. ;-)

Saint-Tropez est venu à nous, avec ses nonnes ...

... et son gendarme !

Les jours de Mistral, les pontons étaient tranquilles ...

Les restaurants de plage ont dégainé leurs prix complètement dingues ! Des prix dingues qui n'arrêtent pas les Festivaliers un peu gogos, il faut bien le dire !

Au Martinez, les portiers ont eu fort à faire.

Les stars se sont succédé devant la grande porte à tambour.

Le première que j'ai remarquée ... et reconnue ... cette année, c'était Elsa Zylberstein.

Après, il y a eu Beigbeder ... et puis plein d'autres que vous verrez au fil du billet.

Le premier jour, en ce qui nous concerne, il est classique d'aller déjeuner chez Al Charq, dans la rue Rouaze, juste derrière le Martinez.

Notre cantine à nous, en été.

Le fils d'un des propriétaires était à l'école primaire avec Paulo et on a depuis gardé l'habitude d'aller y prendre une citronnade en fin d'après-midi ou une assiette à l'heure du déjeuner.

On y est bien reçu et surtout, c'est délicieux !

Nos amis du Quotidien ont eu bon goût, eux aussi.

Un bon moment de farniente et quelques verres de thé à la menthe plus tard ...

... nous sommes tous retournés devant le Martinez !

On n'était pas tout seuls !

On a eu les yeux qui piquaient devant tant de trucs brillants ...

... tant de couples improbables aux tenues tout aussi improbables ...

Vous savez qu'à Cannes, pendant le Festival, on peut s'habiller comme on le souhaite.

Parfois, c'est joli ... même si assez excentrique.

J'ai pu faire la connaissance, ou plutôt la découverte, de Winnie Harlow, un mannequin paraît-il très en vogue.

On a regardé les gens qui rentraient ...

... et ceux qui sortaient ...

C'était la saison du rose, cette année.

Surtout devant le Martinez !😊

Victoria est venue seule ... Sans son canapé, en fait, comme me l'a fait judicieusement fait remarquer la copine Christine sur Facebook ! 😀

Rose aussi cette petite vieille fille, un peu empruntée quand même avec son sac Louis Vuitton.

Les fleurs jaunes étaient plutôt bien représentées aussi ...

Le style cow-girl s'est bien porté également, quoique un peu ridicule par cette chaleur ! Espérons que cette dame n'ait pas tendance à trop renifler des pieds ! ;-)

Certains ont trop mis les doigts dans les prises .... D'habitude, on met un sèche-cheveux entre la prise de courant et la main. Là, pas de doute, il n'y eut pas d'intermédiaire ! ;-)

Le top model Elle Fanning, nouvelle égérie de L'Oréal, était vachement mignonne et sympa. À chaque fois que je l'ai entrevue, elle était rayonnante.

Il y a eu comme à chaque fois quelques soucis vestimentaires ...

Rossy de Palma a été très présente aussi, devant le Martinez.

Il était comme d'habitude très difficile d'entrer dans l'enceinte de l'hôtel. Certains s'y sont essayés, mais même avec une mignonne fillette avec soi, sans badge, on restait à la porte.

Et même quand on avait le badge, on ne coupait pas au portail électronique ni à une fouille approfondie des paniers.

Dommage que le gars n'ait pas oublié de reprendre son appareil, j'aurais bien été preneuse...

J'aurais par contre facilement laissé les bombes de laque des coiffeurs ...

... et même les mallettes bourrées de maquillage !

Pour surveiller l'entrée du Martinez, il y avait aussi des chiens. Des chiens heureux, vraisemblablement.

On a traîné un bon moment ...

On a entrevu une dame qui ressemblait bien ...

... à Andy MacDowell ... En tenue de ville, pas si facile de reconnaître son monde !

On continue, même si on cuit ?

Il fait une bonne grosse chaleur et il vaut mieux boire de l'eau toute simple que du champagne !

Allez, on quitte le Martinez avant l'insolation !

Notez que Lala a un joli chapeau pour se protéger des rayons trop ardents !

On reprend la Croisette en sens inverse ... La police montée veille sur nous ...

La mer est couverte de moutons ...

Pas grand-monde sur le ponton du Martinez ...

Les gens préfèrent se presser au restaurant de la plage. Cela étant, je trouve les assiettes assez moyennes, visuellement tout au moins. J'avais de meilleurs souvenirs que cela du restaurant de cette plage mythique.

Même les chaises bleues restent vides, tant il fait chaud !

Elles aussi, elles sont mythiques, ces chaises bleues.

Les paparazzi sont eux bien en action.

Un drôle de tandem nous dépasse.

Sur la plage du Miramar ...

... ça traîne sec ...

Le restaurant propose des "bricoles" à partager ! 1 kg de burrata, des tomates bigarrées, des asperges et du basilic frais pour 75 euros ... Je ne suis pas sûre que le rapport qualité-prix soit topissime ! Sans doute bien cher à cause du bigarré des tomates! 😊

Des gamines hurlent pour attirer l'attention d'une certaine Capucine ...

Soudain, je manque de me faire écraser !

C'est Eva Longoria qui vient de terminer son déjeuner ...

... et rentre à pied, bien entourée ...

... jusqu'à son hôtel !

Je reprends mon chemin et emboîte le pas à un mec entouré d'un sacré groupe de nénettes aux fesses moulées dans des mini-shorts !

Là, ce sont trois gars qui se la pètent grave ! ;-)

Je réussis à récupérer un Gala Croisette ! Sympa de le lire chaque jour, ce petit magazine. L'occasion de revoir qui a monté les marches la veille, ce qui m'est parfois bien utile lorsque je sors toutes mes photos d'un coup dans mon ordinateur !

Voilà une drôle de fille -une toute jeune- avec des cheveux bien gris. Pas du meilleur effet, de face !

Spiderman fait la sieste au sommet du Carlton.

Ici, c'est un peu le merdier ...

À l'Annex Beach ...

... des jeunes gens se trémoussent sur des musiques improbables ...

Il y a des flamands ... pas roses, cependant ... Pendant le Festival, même les flamands sont dorés !

Je ne vous garantis pas que cela me plairait ...

... d'être harcelée par des flamands dorés en justaucorps brillants pendant mon déjeuner.

C'est quand même un peu bizarre, non ?

Un saxophoniste est perché sur un grand aquarium ...

... et d'autres oiseaux font tapisserie ...

... ce qui semble ...

... en satisfaire plus d'un.

La chanteuse, fort sympathique au demeurant, doit être sous acide ! ;-)

Ses danseurs également.

Vous voyez ce que je veux dire ?

Tiens, Narcisse a investi la place ...

Un spectacle improbable, donc ...

... mais qui génère une animation certaine sur la Croisette.

Je vous offre un petit verre de rosé bien frais ?

Ne refusez pas, surtout ! Vous en aurez bien besoin pour continuer la promenade.

Tiens, on recroise les copains du Quotidien !

Je vous le disais, nous sommes bien, biens gardés, cette année ...

Les vedettes de la gendarmerie veillent, tout comme un avion qui passe et repasse au-dessus de nos têtes.

Mais ils savent se faire oublier et ce n'est pas gênant du tout.

Tout le monde semble ravi d'être là et c'est tant mieux.

Les tenues sont légères ...

... ou pas ...

Pas encore trop de monde sur la plage. Le vent souffle bien et ce n'est pas comme ça que l'eau se réchauffera !

Cette année, on a orienté le cinéma de la plage perpendiculairement à la mer ... mais je ne sais pas pourquoi ! On verra si c'est mieux que les autres années ...

Le programme est sympa, cette fois encore. J'irai volontiers voir Saturday Night Fever, samedi soir ... Je l'ai vu quand j'avais juste douze ans ... Les Bee Gees sont devenus mes idoles pour quelques années, après ça ...

Mais en attendant samedi, on a plein de choses à faire ...

Regarder les pseudo-starlettes, moins dénudées que celles des années 60, cela dit, se faire interviewer sur la plage ...

Apprendre aux touristes à parler cannois tout en jouant au football ...

Décrypter la mode masculine ...

... tout en regardant évoluer au sol d'habiles danseurs de hip hop ...

Et puis tout simplement, se promener dans les rues de Cannes à la recherche de tout ce qui a changé depuis hier soir ...

C'est incroyable comme la ville peut se transformer en une seule nuit !

Ce n'est pas ces jours-ci que je retournerai dans mon cinéma préféré ...

J'attendrai que la ruée soit terminée ...

Par contre, on ne loupera pas une occasion d'aller se régaler d'une boule de glace de chez Nivà, juste à côté des Arcades. Le sorbet à la bergamote y est divin ...

Peu de parfums chez ce glacier turinois mais rien que de l'exceptionnel ! Du slow food comme j'aime ...

Un petit dîner bien frais, pour clôturer cette journée ? Oh, rien de bien compliqué ... Je vous propose une soupe froide de betterave, yaourt à la grecque, coriandre fraîche et citron vert, une salade de pastèque à la feta et à l'origan comme en Grèce ... Vous noterez que les recettes sont toutes entières dans les titres ! 😀

... et puis une fougasse italienne aux anchois et oignons nouveaux ... Rien de difficile ... Une pâte à fougasse faite de farine T80, sel, levure, eau et huile d'olive ... On laisse pousser, on étale, on laisse à nouveau pousser un peu et on tartine d'anchois fondus dans leur huile, de rondelles d'oignons nouveaux et de thym frais ... On fait cuire une vingtaine de minutes à four moyen et on mange ça dès que ça sort du four ...

Pas de dessert parce qu'on l'a mangé au goûter ! ;-) Une bonne nuit de sommeil et on est prêt à recommencer !

Comme on se lève un peu tard, on commence notre journée ... par l'apéro ! ;-) Il faut à ce sujet que je vous parle d'un endroit tout à fait sympathique que nous avons découvert il y a peu ... C'est le long du marché Forville ... Nous sommes au Val'my bistro ...

Nous l'avons récemment élu "meilleur apéro du samedi matin" !

Il faut que je vous montre ce que l'on y déguste, au Val'my. De succulentes planches de charcuteries variées ...

Des fromages divins, agrémentés de petits condiments tout aussi délicieux ...

Mais ce que je préfère, ce sont les petits anchois marinés que l'on grappille sans faim et qui accompagnent si bien le Tariquet Côté ou le Rosé bio dont j'ai oublié le nom mais qui a une si jolie couleur orangée ... On a eu droit aussi un jour à une excellente pissaladière mais depuis, elle a disparu ! 😜

Après ça, on est juste bien pour aller se coller devant le Martinez pour quelques heures minutes.

Ou devant d'autres hôtels, d'ailleurs ...

Ou bien prendre son Grazia Croisette du jour ...

... ou son Hollywood Reporter ... et aller se planquer à l'ombre d'un palmier. Mince ombre mais qui peut dépanner, quand même, en cas de grosse fatigue ! ;-)

Mais comme je vous le disais, pour la sieste, c'est quand même Spiderman qui a la meilleure place, cette année !

Si vous arrivez à vous faire inviter par Chopart, néanmoins, ils ont une belle terrasse tout en haut du Martinez avec de grands canapés et plein d'arbres ... 😀

Bon ... Eh bien je suis contente d'avoir pris mon apéro-déjeuner au Val'my, aujourd'hui ! Le pointu du pêcheur est rentré encore plus chèrement chargé qu'hier ! ;-)

Alors d'abord, j'économise beaucoup (!!!) ... et puis ça me laisse le temps d'aller me promener alors que tout le monde est occupé à déjeuner. La rue d'Antibes est très tranquille ...

... et la Croisette, bien calme aussi !

Je retourne flâner devant le Palais ...

C'est l'heure du changement de tapis rouge. Vous savez que ce tapis peut être changé jusqu'à trois fois par jour ?

Il est vrai que les talons aiguilles qui le foulent sans aucun ménagement ne doivent pas l'arranger !

Le grand écran du pied des marches retransmet en ce moment la conférence de presse donnée par l'équipe du film suédois The Square. Celui qui aura la Palme d'Or, en fait ... J'aime beaucoup Élisabeth Moss. Vous vous la rappelez, dans l'excellente série Mad Men ?

Pas de paparazzi en vue !

Les amoureux du cinéma sont à la sieste ...

... mais la Sécurité veille toujours ...

Avant la montée des marches, la police dédiée à la recherche d'armes et d'explosifs se met au boulot.

Ses chiens sont extraordinaires, à renifler chaque centimètre de la zone !

Des filles "brillantes" se mettent déjà à la recherche d'invitations pour la prochaine séance ...

D'autres n'ont pas la même technique ... Faut voir ce qui marche le mieux ! 😀

La foule commence à se masser devant le portique électronique qui mènent ... aux escabeaux ! C'est sûr que les fouilles compliquent un peu les choses mais c'est un bien petit ennui, finalement ...

Si vous ne voulez pas faire la queue ... ou que vous n'aimez pas la foule ... vous pouvez toujours aller surfer ! Il y a chez Moncler la panoplie qu'il vous faut !

Moi, en tout cas, j'ai trop chaud et j'en ai plein les pattes, alors je remonte à la maison !

Ce soir, c'est petit dîner al fresco sur la terrasse ... De toutes simples penne à la poutargue et à la sauge ...

Des ingrédients simplissimes ... De la poutargue dont on a enlevé la fine pellicule de cire, de la sauge fraîche, de l'ail nouveau et un citron non traité, jus et zeste prélevés ...

On coupe la poutargue en tranches transparentes, on cisèle la sauge, on hache l'ail, on mélange avec un peu de jus de citron, une pincée de sel et pas mal de poivre ... On arrose d'une bonne giclée d'huile d'olive de belle qualité ...

Et on verse tout cela sur les penne al dente et brûlante. Pour liquéfier un peu la sauce, on peut ajouter une ou deux cuillerées de l'eau de cuisson des pâtes. On ajoute le zeste finement râpé du citron. Simplissime, rapidissime et buonissime, surtout ! Un vrai plat de fête en deux temps, trois mouvements ! Tout ce que j'aime, quoi !!!

Et comme on ne s'est pas épuisé à la tâche, on peut ressortir sur la Croisette. La nuit, c'est sympa aussi, le Festival !

Pas pour se faire la montée des marches de 22 heures. Ça, c'est trop tard pour moi !

Les robes brillent certes encore un peu plus que dans la journée mais je n'ai plus assez d'énergie !

Non, il me reste juste assez de force pour aller me poser sur la plage du Palais des Festivals.

Ce soir, on joue Saturday night fever et je ne raterais ça pour rien au monde !

Les danses de Travolta et la musique des Bee Gees sous un ciel étoilé dans l'une des plus jolies baies au monde ...

... ça me fait rêver, que voulez-vous ? Et comme c'est à portée de main, pourquoi s'en priver ? 😀

Une boule de glace au cheese-cake framboise et citron de chez Vilfeu avant d'aller dormir ... Encore une belle journée de passée !

Troisième journée ...

Enfin, nos journées au Festival sont entrecoupées de journées en Italie, à Nice ... Il ne faut quand même pas exagérer ! Sinon, gare à l'overdose ! ;-)

Mais bon, nous revoilà à nouveau sur la Croisette de bon matin.

Je ne sais plus où donner de la tête, tant le spectacle est partout ! ;-)

De beaux châssis ...

... de toute sorte !

Des gens qui finissent leur nuit sur les bancs publics ! ;-) Non, cette dame ne fouille pas dans son sac pour en extraire un truc indispensable. Elle roupille juste dans une drôle de position, qui ne doit pas être bien confortable ! On dirait qu'elle s'est figée sur place. ;-)

Elle serait mieux dans les gros fauteuils en rotin du Baôli.

... ou à admirer la mer avec ces séduisants maîtres nageurs !

À moins qu'elle ne préfère les chanteurs et leurs gardes du corps ... ;-)

Ce n'est pas parce que l'on est en pleine journée que les tenues sont plus sobres, pour certaines et certains ...

Monter les marches sur 12 cm de talons, c'est bien. Arpenter la Croisette sur ces mêmes talons, il faut être un peu cinglée ! ;-)

Mais bon, chacun fait ce qu'il veut, hein ? 😁

 

Le principal, c'est que tout le monde soit heureux dans ce décor de rêve ...

Sur la mer, un joli Riva ...

17 heures ... Sortie du restaurant La Palme d'Or, devant le Martinez ...

L'équipe de L'Oréal va, comme tous les soirs, assister à la projection du jour ... Enfin, plutôt monter les marches parce qu'il n'est pas rare qu'après les avoir montées, ces marches, les jolies personnes ressortent du Palais par l'autre côté sans avoir vu la moindre minute du film en compétition ...  Si, si, c'est très fréquent ! Certains viennent plus aux marches qu'au film, en fait, pourrait-on dire ... Enfin bref, vous avez ici de bien jolies dames ...

... qui chaque jour s'engouffrent dans de belles berlines noires ...

Eva Longoria fait à chaque fois partie de la troupe ...

Je me demande si ce n'est pas finalement elle, la reine du Festival ! En tout cas, on la voit partout, elle se déplace presque toujours à découvert ...

Bref, la sortie de la Palme d'Or est un endroit où il est sympathique de se trouver en fin d'après-midi ...

... si l'on veut voir ce que sont les paparazzi amateurs ... ou pas ...

Finalement, Cannes, c'est la ville du Festival du Film mais c'est aussi un film à elle toute seule ...

Vous voyez ce que je veux dire ?

Remontons vers le Palais, maintenant.

Je vous emmène en bas des marches. Pas pour voir les stars monter ces marches mais pour voir le public qui vient assister aux projections. Cette année, avec les contrôles en tout genre, on a bien le temps de les observer. Les photographes s'en donnent d'ailleurs à coeur joie et on assiste à des drôles de scènes. Ou à des scènes très drôles, en fait ...

C'est surtout le versant vestimentaire qui est sympa, à ce moment-là de la journée.

La question de l'année, c'est "Une culotte ou pas de culotte ?" Parfois, les avis divergent, je dois vous avouer ... 😁

Il y a les chaussures, aussi, bien sûr ...

On a le genre grosse meringue ...

... et la tendance minimaliste ...

Mais quoiqu'il en soit, on vient ici pour se montrer.

Parfois, dans la file d'attente, une tête connue ...

Mais en général, ce sont des anonymes qui se pressent par cette entrée-là ...

Et souvent, on rit bien ! Drôle de tenue, non ? De dos ...

... comme de face ! Gageons qu'il ne montera pas les marches dans cette tenue-là, ce monsieur ! Le dress code de la projection de 19 heures est assez rigide, quand même. Mais on voit ici que la tendance est au transparent et à la dentelle ...

Le voile rebrodé est très présent aussi ...

... et la traîne qui traîne sur le bitume se porte bien aussi !

Il y a des messieurs vraiment chics.

Et des dames très chics aussi.

Quand je vous disais qu'arpenter la Croisette en talons était une ineptie ... Certaines ne s'y trompent pas et elles ont bien raison !

Voilà un drôle de groupe ...

Le smoking écossais passera-t-il les contrôle vestimentaires ?

 

Les très jolies filles ont du mal à avancer, tant elles se retrouvent coincées par les hordes de photographes qui se jettent ensuite sur elles pour leur donner ensuite leurs cartes ...

Elles pourront ainsi aller acheter à prix d'or les photos prises sur la Croisette. Un joli souvenir ...

Quand j'ai un instant, je regarde par terre. Des fois, les jupettes se font plus courtes et c'est alors que l'on découvre les chaussures ! ;-) Des fois c'est bien ...

... et des fois ça ne l'est pas !

Et puis parfois, au ras du sol aussi, on trouve une fille qui se prépare ... Comme quoi tout le monde ne passe pas cinq heures dans la chambre de son hôtel 5 étoiles à se faire habiller, coiffer et maquiller pour venir monter les marches. Cette fille-là, donc, sort une grande robe de son sac ... Bon, comme ça, je vous l'accorde, on dirait plutôt un rideau ...

Elle sort aussi une pochette de soirée et des chaussures ...

Et puis elle demande à des passants de l'aider à enfiler son rideau ... Pardon, à enfiler sa robe !

Elle range ses ballerines dans son sac ...

... enfile rapidos une paire de remonte-seins ! ;-) Tout ça au milieu de la foule, il faut bien le dire ...

Mais en fait, personne ne semble s'en rendre compte. les regards sont plutôt tournés vers les belles tenues ...

... qui arrivent en rangs serrés.

Il y a quelques belles coiffures, aussi ...

Comme celle-ci ...

Il faut dire que la fille est ravissante, en plus ...

Ou comme celle-là !

Le chignon serré se porte bien, sur la Croisette.

Un petit florilège des chaussures du jour ? Ça brille ...

... et le talon haut est assez indispensable, vous l'aurez noté, même dans l'herbe !

Et si t'as pas prévu les escarpins parce que tu as seulement 12 ans, pas grave ...

Quelqu'un t'en prêtera pour la photo !

Parce que sur la photo-souvenir, ça fera plus joli, même s'ils ont trois pointures en trop ! ;-)

Y'en a qui veulent être à plat ? J'ai ce qu'il vous faut, alors ...

Avec cette robe-là ...

... le combo sera parfait !

Tiens, ça vous dirait un bonbec ? ;-) Vous préférez un rose ...

... ou deux bleus ?

On parlait de la hauteur des chaussures à talons ? ;-) C'est pas un truc pour masochiste, ça ? Quoique ... avec les piquants sur les talons, la tendance sadique a de beaux jours devant elle !

Bon, sinon, si on parlait un peu des dos ? Il y en a de toute sorte, des dos. Des décolletés et d'autres non. Si vous aimez la jolie dentelle, prenez celui-ci ...

Si vous aimez la poudre d'or, celui-là est pour vous.

 Faites gaffe quand même, le décolleté n'aime pas la peau fripée ...

Non, il ne l'aime assurément pas ! 😁😁😁

Bon, là, c'est si vous aimez ce qui brille. On a plein de pies, à Cannes, en ce moment ... Et pas que des vieilles pies ... Non, de vraies pies voleuses de trucs brillants ... Cette jolie dame devrait bien faire attention à elle ...

... parce que vraiment, elle brille de partout !

Un miroir de la tête aux pieds. Et je dois dire qu'elle le porte plutôt bien !

Allez, on s'arrête de mater pour ne pas gêner ce monsieur qui vient incognito ! ;-)

On laisse un peu les excentricités vestimentaires de la Croisette ...

... et pas que vestimentaires, en fait ...

... pour aller boire un bon Aperol Spritz bien frais dans un petit bar italien de la rue Hoche que nous apprécions depuis un moment Le Federal ...

On y va assez souvent. Il n'y a que très peu de tables en terrasse mais c'est un endroit vraiment agréable pour passer un petit moment en début de soirée ...

Et perchés sur les grands tabourets de métal, qu'il est plaisant de regarder passer le monde devant soi !

Après le Spritz et quelques petites bricoles à croquer, on n'a plus très, très faim ... Alors en rentrant à la maison, on décide de se faire quelques pâtes ... J'ai reçu très récemment une bouteille d'une huile d'olive d'une délicatesse infinie de la maison Alziari. Je vous ai déjà emmenés plusieurs fois dans le Vieux Nice chez Alziari ... Cette vénérable institution niçoise a commencé son activité il y a 140 ans, dans le quartier de la Madeleine, à Nice, et tourne toujours aujourd'hui. Ici, on élève l'élaboration de l'huile d'olive au rang de grand art.

Cette bouteille de "Cuvée Fleur de Siècles" est assez extraordinaire. Pas seulement pour son design on ne peut plus élégant mais aussi par le nectar qu'elle renferme. Il s'agit d'une huile obtenue, si j'ai bien compris ce que j'ai lu, par une extraction sans pression ... Je ne connaissais pas et c'est intéressant. Les olives, des cailletiers, notre variété locale, sont ramassées à la main puis sont lentement broyées par une grosse meule de pierre. On ajoute alors dans ce broyat de l'eau de source. L'huile qui va alors surnager va être immédiatement prélevée et mise à décanter. Aucune pression, donc, et un produit final extrêmement délicat aux arômes d'artichauts, de pignons et d'amandes ...
 Il va sans dire que je n'utiliserai jamais cette huile pour la cuisson ou dans une vinaigrette. Sa noblesse lui autorise des égards particuliers et c'est donc sur de très bons plats simples, préparés avec des ingrédients de belle provenance et de la plus jolie qualité, qu'elle trouvera sa place juste avant la dégustation ...  Et si vous voulez encore un conseil, dégustez-la juste comme ça, en y trempant un morceau de très bon pain de campagne ... Faites juste attention à ne pas terminer la bouteille  ... et le pain avec elle ... Cet exercice de goût devient vite addictif !


Passez donc sur le site de la maison Alziari, si vous avez un peu de temps. Il raconte bien l'histoire de cette maison dont j'ai toujours entendu parler ici par les vieux Niçois et vous pourrez vous rendre compte par vous-même de la volonté qu'elle a de perpétuer une tradition séculaire, tout en ajoutant une touche de modernité, malgré tout ... Ce qui ne manque jamais de me séduire, vous le savez bien désormais ...

Mais alors ces pâtes, me direz-vous ? Eh bien  je vous répondrai que ce soir, nous dégusterons un plat de pipe rigate de chez Agnesi (trouvées en Italie dans leur ville d'origine, à Imperia, mais je vous reparlerai de cela dans le prochain billet ...).

Je les servirai tiède, agrémentées de tomates cerises, speck, basilic et boules de mozzarella rôtis au four juste le temps que les pâtes cuisent jusqu'à être al dente.

On les arrosera au moment de servir de cette cuvée fleur de siècles de chez Alziari.

... et nous nous régalerons, c'est certain !

Allez, encore une journée au soleil. C'est toujours au moment du Festival que je commence à bronzer, moi ...

Je ne pratique pas le paddle en petite robe noire ...

... mais mes allers-retours sur la Croisette suffisent amplement à me faire dorer roussir cramer ! ;-)

La vie au soleil est vraiment agréable ...

Allez, on est le jeudi de l'Ascension ...

Dernier jour de ma maman à Cannes ... avant la prochaine fois ! ;-)

On va donc profiter de cette ultime matinée de star ...

Au passage, je vous signale que si vous pouvez encore vous cambrer comme cette fille-là, alors cette agence de casting vous accueillera à bras ouverts ! ;-)

Un peu de repos avant le coup de feu pour ces employés de plage ... Il n'y a vraiment pas moyen de se planquer, à Cannes ...

Le petit déjeuner à 15 euros ? Ce n'est pas un peu excessif, ça ?

Tu as raison, la pancarte ! Tu risques bien de n'avoir qu'un seul client sur ta plage, ce matin, à ce prix-là ! 😈

J'irais bien voir cette vente aux enchères, moi ... Le casino du Palm Beach ferme ses portes, pour transférer son activité dans un autre hôtel de la Croisette, et vend ses objets mythiques aux enchères ...

Après cette digression, retour sur la Croisette ...

Petite gym du matin pour certains ...

Shooting photos pour d'autres ...

 Nous, on traîne juste comme des lézards devant la plage du Martinez ...

... et c'est bien suffisant ...

Oui, on traîne ...

... et on retraîne ...

... avant d'aller traîner encore à la terrasse du Val'my.

Quand je vous dis qu'on y a pris nos quartiers de Festival !

Et puis on rentre faire la sieste ...

 Vous voulez déjeuner, avant d'aller vous reposer ?

Quelques poivrons farcis à la feta façon grecque, ce serait peut-être bien. On peut les manger chauds, bien sûr, mais ils peuvent aussi être dégustés à température ambiante ce qui en fait un plat bien pratique à réaliser à l'avance.

Pour ce faire, ce n'est pas bien compliqué. Vous prenez des "poivrons salade". Je ne sais pas si vous avez ça dans votre coin mais ce sont des poivrons longs et verts, un peu amers mais pas piquants. Vous les ouvrez en long sur un seul côté et vous les farcissez d'un mélange de riz cuit, de feta émiettée, d'origan frais et d'origan séché, d'un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre. Si vous aimez, vous pouvez rajouter quelques flocons de piment séché. J'aime bien quand ça pique un peu mais ce n'est pas obligatoire. Vous placez au four en arrosant d'un peu plus d'huile d'olive. Vous laissez cuire une vingtaine de minutes à chaleur moyenne, ou jusqu'à ce que les piments soient bien mous. Et vous servez quand vous le souhaitez. C'est facile et ultra-bon !

 

Et avec quelques gouttes du nectar de chez Alziari, cela atteint encore un autre niveau, croyez-moi !

Arrosez cela d'une bonne citronnade bien fraîche ... il fait trop chaud pour boire de l'alcool, ça nous couperait les pattes ... Je vous remets la recette ici ...

Citronnade maison ...

Vous prélevez les zestes de six citrons et de deux citrons verts non traités à l'aide d'un économe. Vous placez ces zestes dans une grande carafe qui résiste à la chaleur et vous couvrez du jus de ces citrons, de 1,5 l d'eau bouillante et de 200 g de sucre en poudre. Vous laissez infuser plusieurs heures, vous filtrez et vous servez glacé ! si vous aimez, rajoutez quelques feuilles de menthe fraîche hachées et un chouilla d'eau de fleur d'oranger. C'est divin !

 Fermez les yeux, tournez la tête vers le soleil et relaxez-vous ... Vous êtes en vacances ...

En fin d'après-midi, on récupère Jean-Pierre, le frère de Philippe, qui vient passer le week-end avec nous, tout en déposant maman à son train.

Que faire ensuite sinon redescendre sur la Croisette pour faire respirer l'air des stars à JP ? ;-)

C'est justement l'heure de la montée des marches ... Les filles arrivent en courant, manquant de s'empêtrer dans leurs grandes robes à traînes ...

les photographes se mettent progressivement en place ...

Encore une jeune femme avisée ! ;-)

Celle-ci semble sortir d'un film américain des années 20 ...

Sur les marches, c'est le joyeux bordel, comme toujours en début de montée ...

Un coup de chapeau en passant à ce monsieur en bleu, dont j'ignore le nom, et qui chaque soir du Festival, a fort à faire en annonçant au micro l'identité des stars sur le point de monter les marches ! Il est indispensable car je ne suis pas sûr que l'on reconnaîtrait grand monde, sans ses précieuses indications, dans cette foule énorme ...

En haut des marches, Thierry Frémaux et Pierre Lescure accueillent les invités les plus célèbres ...

Voici le génial photographe Raymond Depardon, dont un film est présenté en séance spéciale, hors compétition, cette année. Douze jours ... Douze jours, c'est le temps qu'on laisse à un juge, en France et depuis une loi de 2013,  pour estimer si un malade mental hospitalisé sans son consentement doit être gardé ou remis dehors ...  J'irai le voir. Depardon excelle dans les films documentaires et une fois encore, le sujet m'intéresse.

Gérard Jugnot, dans un autre genre, est venu dire bonjour ...

Les hôtesses ont bien du mal à faire bouger cette dame-là du haut des marches, où elle semble avoir pris racine ... Mais elle n'est pas la seule ! C'est la seule, cependant, à s'être roulée dans la paille avant de monter les marches ! ;-)

Bon, on parlait de "culotte ou pas de culotte", tout à l'heure ?

Voici Abel Ferrara, qui présente un film dans le cadre de la Quinzaine des Réalisateurs ... Alive in France ...

Et voici enfin David Lynch qui monte les marches ce soir pour présenter avec son équipe les deux premiers épisodes de la nouvelle saison de Twin Peaks.

Un salut appuyé à la foule ... et c'est la fin de la montée ...

 

J'ai besoin de côtes d'agneau. Je file donc à la boucherie orientale avant qu'elle ne ferme. Devant la boutique, un curieux spectacle ... Quand je vous disais que les filles qui montent les marches repartent du Palais des Festivals presque immédiatement ! ;-)

Ben oui, il y en a qui préfèrent se trémousser devant la boucherie Atlas que d'aller voir des films ! Chacun ses passe-temps favoris ! 😀

Nos côtelettes achetées, nous décidons d'aller ... prendre l'apéro ? Paul nous suggèrent Pomms Amsterdam, qu'il fréquente assez assidument avec ses copains !

Le royaume de la frite et de la croquette, installé depuis peu dans la rue des Belges !

Ce soir, nous ne goûterons pas les croquettes car nous avons de quoi dîner à la maison.

Par contre, les frites et la bière sont une parfaite introduction à une soirée cool et plaisante ...

Bien ... continuons donc ... Vendredi, c'est boulot ... Samedi matin, on traîne à la maison ... Mes pieds crient grâce ! Ce qui ne les empêche pas, en fin d'après-midi, de ressauter dans une paire de tongs et de repartir à la poursuite ...

... des drôles de gens du Festival !

Je descends avec mon service d'ordre ...

On ne sait jamais. Des fois que le service officiel ne serait pas en quantité suffisante !

Cette dame semble porter une jolie coiffe aztèque. Ce ne sont pas les plumes de Quetzalcoatl mais des branches de palmier qui lui ceignent la tête.

C'est la soirée des couples glamour ...

Les tenues sont chics ...

... et les jeunes gens très beaux. Ce couple-là se fera longuement photographier. Les photographes les ont d'ailleurs surnommés Barbie et Ken et les flashes crépitent !

Voici une élégante, bien habillée et bien coiffée ...

Cette jeune fille n'a vraiment pas bonne mine ... Et pourtant, il y a de quoi avoir le teint halé, ici, en ce moment. Par contre, sa robe en voile serti de pierres est plutôt jolie.

Du voile, on en trouve ici en veux-tu, en voilà !

Le macadam cannois est foulé par des chaussures superbes ... qui seront malgré tout plus à l'aise une fois posées sur le tapis rouge du Palais.

Certains cherchent encore, dans un ultime effort, des places pour la projection de ce soir.

Certains viennent de recevoir le précieux sésame !

Ce soir, c'est un film de Roman Polanski qui se jouera. "D'après une Histoire Vraie" ... Il est hors-compétition. En fait, il paraît qu'il n'est pas très bon ...

Un vieux bonhomme en smoking se met à hurler quand on lui dit qu'il ne peut pas entrer. La police s'en mêle. Il les aura à l'usure, le filou !!!

Les photographes continuent leur boulot.

Et ils ont encore fort à faire, ce soir.

Un vrai défilé de tout ...

... et parfois de n'importe quoi !

Ça brille aussi par ici ...

Les yeux piquent un peu par là ...

... et encore par là. À tout hasard, madame, n'auriez-vous pas remarqué qu'il fait une chaleur à mourir, aujourd'hui ?

Pour passer incognito, retenez bien qu'il vous suffit d'une frange un peu longue ...

... ou d'une veste ... et le tour est joué !

Et pour ne pas passer inaperçu, misez sur la crinière de lionne ...

Enfin, pas sûre que le terme de lionne soit bien choisi, dans le cas présent ... Les lionnes, ça a le pelage jaune, non ? M'enfin bon, avec de beaux cheveux comme ça, on ne peut que vous remarquer !

Encore une pauvre traîne qui se traîne ...

Un jeune garçon se prête à une séance photo un peu longue ... On le retrouvera avec ses parents dans les rues de la ville une petite heure plus tard. Le film de Polanski n'était donc qu'un prétexte à monter les marches bien habillé ...

Là, c'est une mignonne jeune fille qui se prête au jeu des photographes.

Le marchand de "chouchoux" a quitté la plage pour vendre ses pralines façon ouvreuse de cinéma.

Au-dessus du Palais, la police veille tant et plus ...

Les voitures officielles arrivent.

La cohue sur les marches commence. Là encore, l'hôtesse a bien du mal à dégager la pépette en jaune ...

Derrière la Luma, voici Roman Polanski et ses deux actrices Emmanuelle Seigner et Eva Green ...

Le grand écran nous les montre entrant dans la salle Louis Lumière ...

On peut partir. On traverse les Allées de la Liberté ... Les boulistes sont encore en action.

Ce doit être une compétition, si j'en juge par le nombre important de coupes posées sur la table ...

En attendant la remise des prix, certains picolent un peu ...

On va faire pareil !

À la Salsementeria, près du marché Forville, cette fois-ci. Il faut bien varier les plaisirs ! Je ne vous présente plus l'endroit. Si vous passez ici régulièrement, vous devez déjà bien connaître ! 😀

Dimanche matin ... C'est la fête des mère et Clément m'emmène prendre un petit déjeuner délicieux au marché, à la Cannoise des Cafés. C'est là que je préfère le prendre, mon petit déjeuner.

On fait ensuite un petit tour dans le marché ...

Ça sent bon le beignet de fleur de courgette.

Qu'elles sont jolies, les courgettes ! Je ne résiste pas et en achète quelques-unes. Des vertes presque blanches et des jaunes ... Je trouverai bien à les utiliser un de ces jours ... Je fais quelques autres emplettes qui nous permettront de faire un déjeuner délicieux.

Avec Clément, nous décidons d'aller rejoindre les autres au port du Mouré Rouge à pied.

Une petite promenade matinale alors que la ville est encore bien calme ne nous fera pas de mal.

On longe le quai derrière le Palais ...

Souvent, on met ses chaussures dans un vulgaire panier, en montant dans un bateau. Mais à Cannes, on les dépose dans une valise Vuitton ! 😉

Les fêtes sont terminées, les bateaux se vident.

On remballe les dizaines de bouteilles d'alcool qui n'ont pas été bues !

Personne ne prend plus son petit-déjeuner sur la micro-terrasse qui se déploie à l'arrière de ce gros yacht.

Le bateau de la gendarmerie est à quai ...

La vie normale reprend son cours, petit à petit ...

Le gratin s'en va ...

... mais nous, nous restons !

Le Carlton restera là aussi.

Nous allons pouvoir récupérer nos plages ...

La ville sera sans doute un peu moins quadrillée par les militaires. Mais honnêtement, ils ne nous ont pas du tout dérangés.

Un dernier selfie devant les plus fameuses marches du monde ...

Un dernier bain avant le départ ...

Un dernier bain de soleil, peut-être ?

Et puis un dernier repas ... Un repas simple ...

... ou, pourquoi pas, un dernier repas complètement dingue !

Une bonne viande toute simple (!) ...

... avec des accompagnements délicieux !!! Une assiette d'épinards vapeur à 9 euros, ça vous irait ?  À moins qu'une purée inimitable aux zestes de citron, à 9 euros aussi, n'ait votre préférence ? 😀

Les terrasses sont bien couvertes. Aucun risque d'attraper un coup de soleil en déjeunant.

Au risque de vous faire avoir une crise cardiaque, je vous montre aussi ce menu-là !

Allez, ici, c'est plus raisonnable et ce sera peut-être très bon.

Mais si vous préférez, venez avec moi. Nous embarquons pour l'île Sainte-Marguerite dans un instant ...

... et ce sera l'occasion de manger un plat typiquement local !

Voici mes provisions, rapportées du marché Forville.

De quoi peaufiner de jolis pan bagnats ...

... de la plus délicieuse des manières.

Alors, ça vous tente ?

Nous, en tout cas, c'est le genre de nourriture qui nous va bien ! Quelques bons abricots de la région pour le dessert ...

... une jolie balade sous les eucalyptus de l'île ...

Le bord de mer du côté sud de l'île est ravissant. La côte est découpée ... On y pêche, à la canne ...

... ou à l'épuisette.

 

On y fait trempette ...

On y pique-nique ...

On y fait la sieste ...

... et même, on y dessine.

Ici, c'est le pays des dieux, je vous l'ai souvent dit ...

Il n'y a pas plus apaisant que les îles hors-saison.

On reprend le bateau en fin d'après-midi. Pendant que Paulo nous conduit ...

... Clem profite encore un peu du soleil.

En rentrant, on peut se préparer un bon petit plat pour le dîner, si ça vous dit. De toutes petites pommes de terre nouvelles roulées dans un peu d'huile d'olive et du thym frais ... De la fleur de sel et du poivre fraîchement moulu ...

De beaux morceaux de filets de poulet marinés à l'huile d'olive, encore, à l'origan frais et au jus de citron.

On en fait des brochettes ...

... que l'on dépose sur le plat à gratin, en fin de cuisson des pommes de terre.

Le jus citronné des morceaux de poulet va tomber sur les pommes de terre presque cuites et donner un plat succulent. Une giclée de bonne huile juste avant de déguster.  Un merveilleux plat, ou l'éloge de la simplicité !

Le Festival se termine avec un beau feu d'artifice. L'occasion de découvrir qu'on en a une vue parfaite depuis notre terrasse !

 

Quelle explosion de lumière au-dessus des toits de la ville !

Allez, pour terminer sur une note gourmande et ensoleillée ce billet consacré au 70 ème Festival International du Film de Cannes, je vous propose de venir partager avec nous, en terrasse, un petit dîner-tapas ...

 ... fait de produits tout simples, tout frais et tout bons.

 

Il y aura des filets de sardines marinés à l'huile d'olive, au thym frais, à la fleur de sel et au citron.

Des dés d'avocat bien mûr assaisonnés de jus de citron vert, de sel, de poivre, de coriandre fraîche hachée et de flocons de piment chipotle fumé ...

Une toute simple tartinade de fromage frais battu (j'ai pris du madame Loïc nature à la fleur de sel) et d'oignon nouveau.

Ainsi qu'une autre faite du même fromage auquel j'ai ajouté une petite betterave cuite finement mixée, autant pour la couleur que pour le goût.

J'ai fait recuire au four quelques poivrons déjà grillés puis pelés, arrosés d'huile d'olive et couverts de fines tranches de chorizo déchirées en copeaux ... La graisse du chorizo fond sur les poivrons et le tout confit divinement après quelques minutes seulement à four chaud. On sert tiède ou à température ambiante. Les deux façons se valent !

J'ai fait griller à la presse à panini des lamelles de ces jolies courgettes trouvées à Forville. Je les ai, avant de les faire cuire, fait macérer quelques minutes dans un mélange d'huile d'olive et d'herbes fraîches de la terrasse. Un peu de fleur de sel, une pincée de poivre ... Pareil pour la température de consommation. C'est comme on veut. Mais c'est à température ambiante que je les préfère, quant à moi.

Allez, vous prenez une sardine ?

Piochez un peu de tout, en fait, et préparez-vous de petites bruschette ... Une tranche de pain aux céréales ... celui de chez Picard, prétranché, est définitivement le plus pratique et mon préféré ... et les ingrédients de votre choix. Vous avez toute latitude. Laissez-vous aller et faites-vous plaisir !

La tartinade de fromage frais et oignon nouveau s'accorde parfaitement avec les lamelles de courgettes grillées ...

Le confit de poivrons au chorizo se suffit à lui-même ...

Le fromage frais à la betterave accueille à la perfection un filet de sardine mariné ...

Quant à l'avocat, c'est aussi sur la tartinade à l'oignon nouveau que je le préfère.

Je vous sers avec ça la délicieuse bière niçoise trouvée l'autre dimanche à la fête des Mais de Nice.

Pour le dessert, je vous ai préparé un plat d'abricots et cerises rôtis au four avec juste un peu de sucre Demerara, un sucre roux à gros cristaux bien croquant qui sent pas mal la mélasse ... Je le trouve chez les Anglais ... Ici, on doit pouvoir le remplacer par de la cassonade mais ça croquera moins sous la dent à la fin ... Je l'accompagne de boules de glace au nougat de chez Picard et arrose, juste au moment de servir, de quelques gouttes d'huile d'olive de chez Alziari ... Ne faites pas ça avec n'importe quelle huile d'olive. La vôtre devra être très délicate ...

Allez, je vous souhaite un très bel appétit. Un très bel appétit de vivre, surtout ! À très vite !