17 septembre 2023

Un long week-end à Turin ...

Mosaïque Turin

De temps en temps, durant l'année, c'est sympa de s'octroyer de petits moments pour voyager. Pas forcément loin mais il faut que cela soit dépaysant ... Cette année, au mois d'avril, nous avons embarqué Paulo avec nous à Turin.

hôtel Miramonti Torino

 Ce n'est pas très loin, Turin. En quatre heures, nous y sommes et nous nous installons dans notre hôtel, le Maremonti, choisi spécialement pour son petit-déjeuner ! 😀

torino jazz festival

 Une fois les sacs déposés, on reprend la voiture illico, direction la basilique de Superga.

sassi superga

On aurait bien pris le tramway mais nous ne comprenons rien à la façon d'acheter les tickets !

tramway turin

 On a envie de prendre le funiculaire de Sasso, qui grimpe en haut de la colline mais, pas de chance encore, il ne fonctionne pas aujourd'hui ...

linea dei viali

 La ligne date de 1884, le train à crémaillère de 1934. La locomotive est celle de 1934, et les wagons, ceux de 1884.

funiculaire

 Nous montons donc en voiture, le long d'une route bordée de belles maisons et de beaucoup de verdure.

en montant vers Superga

 Et nous voilà soudain devant la basilique ! Superga est l'oeuvre de l'architecte baroque Filippo Juvarra. Elle est édifiée en 1713 par Victor-Amédée II, alors roi de Sicile, en remerciement à la Vierge Marie de la victoire des armées piémontaises et autrichiennes face à l'armée française de Louis XIV lors de la Guerre de Succession d'Espagne.

Tous les matériaux sont acheminés en haut de la colline à dos d'âne. Il faut en outre décapiter la colline pour créer un terrain plat. C'est Charles-Emmanuel III, duc de Savoie, qui l'inaugure en novembre 1731.

superga 4

 La vue sur Turin et les Alpes est superbe, même si aujourd'hui, une brume tenace couvre la ville.

vue depuis SUperga

 Un escalier monumental, un portique soutenu par huit colonnes corinthiennes qui rappellent celle du Panthéon de Rome ...

superga 5

 ... un dôme baroque de 65 mètres de haut et dans la crypte, les dépouilles des princes de la maison de Savoie.

dôme superga

 On a de la chance, il y a peu de monde et on peut profiter ...

 gfeuilles d'olivier

 ... de la tranquillité du lieu.

paul superga 2

 Une belle façon de commencer notre petit séjour turinois.

Paul à Superga 1

 On fait ensuite le tour de la basilique ...

superga 2

 Derrière la basilique, un panneau rend hommage aux victimes de l'avion qui s'est écrasé le 4 mai 1949 sur un mur de soutien, l'équipe et les entraîneurs de l'AC Torino, des journalistes et des dirigeants, soit 31 personnes et aucun survivant.

gran torino

 Une jolie promenade !

superga 1

 En redescendant, comme il fait bien chaud, on s'arrête dans cette trattoria ...

trattoria superga

... pour déguster en terrasse ...

tonnelle glycine

 ... notre première Moretti du séjour !

birra moretti

 Devant le bistrot, un taureau crache une eau bien fraîche ... Une de ces fontaines du XIXème siècle qui ont bien failli disparaître en 2011 quand le maire a envisagé de les remplacer par des fontaines en pierre grise. Une association, "Taureaux, je vous aime", s'est mobilisée pour conserver ces quelque 800 fontaines réparties un peu partout dans la ville.

fontaine vache

 On rejoint le centre ville.

torina

 ... pour aller nous promener à l'ombre des arcades de la très chic Via Roma.

arcades turin 1

 Cette rue historique a gardé ses belles boutiques, rachetées aujourd'hui par de grandes marques ...

cos turin

 Turin, c'est une très belle ville et pourtant, souvent, elle est délaissée par les visiteurs.

stile floreale

Musées, boutiques élégantes, cafés historiques, ambiance italienne délicieuse ...

bijoux turin

 ... pas moyen de s'ennuyer !

maillot de bain

Les Italiens aiment le chic ...

tennis vivienne Westwood

... et on peut s'en apercevoir à chaque coin de rue !

tennis

 La nourriture italienne est également irrésistible, non ? Antipasti ...

amadeo

 Focaccia ...

antica focacceria

Trattoria ... Ces mots ne font-ils pas rêver ?

trattoria turin

 La Piazza San Carlo est toujours aussi belle ...

piazz   a cavour

 ... avec ses 168 mètres de long, sa statue équestre d'Emmanuel-Philibert de Savoie ...

piazza san carlo 2

 ... et les deux églises, édifiées en 1638 et 1639, qui en ferment un côté, Santa Cristina et San Carlo Borromeo ...

les deux églises

 ... aux intérieurs délicieusement baroques.

  sainte christine 

De part et d'autre de la place, sous les arcades, boutiques et cafés invitent à la promenade quel que soit le temps. Plusieurs cafés historiques se trouvent ici. Le Caffè Torino ...

martini

Vous le reconnaîtrez lorsque vous arriverez devant, au niveau de ce beau taureau incrusté dans le trottoir ! Le Taureau Rampant ... Il est ici depuis 1930 et on dit que piétiner ses attributs apporterait chance et bonheur ! Si ça vous tente ...

taureau turinois

 Ouvert depuis 1903, il a accueilli dans son décor luxueux des rois, des présidents de la République et, dans les Années 50, des célébrités comme Brigitte Bardot, James Stewart, Ava Gardner ...

café torino 

Un peu plus loin, vous voilà au Caffè San Carlo. Lui fut inauguré en 1822 et, pour l'anecdote, fut le premier café en Europe à s'éclairer au gaz. Son décor est juste époustouflant, avec ses miroirs, ses stucs, ses fresques et ses statues. Il fut l'un des lieux de rassemblement des plus célèbres intellectuels patriotes durant la période du Risorgimento. Plusieurs fois, d'ailleurs, il fut fermé par les autorités pour activités subversives des réformateurs qui le fréquentaient.

Par la suite, journalistes, politiciens, écrivains et artistes en firent leur quartier général.

grand café san carlo

 Chaque boutique croisée ...

vins biraghi

 ... est plus appétissante que la précédente.

gressins

 Turin est souvent vue seulement comme une ville industrielle. C'est là qu'on se trompe ... 😀 Elle est aussi le berceau du mouvement écolo-gastronomique Slow Food, qui prône une "alimentation bonne, propre et juste". Alors le goût, elle connaît ! La cuisine piémontaise est une cuisine de terroir, avec des produits locaux délicieux ... La grande spécialité locale, c'est un petit bonbon emballé de papier métallisé, le giandujotto. Un chocolat en forme de bateau renversé constitué d'une pâte faite de cacao, de sucre et de la fameuse noisette IGP "Tonda Gentile delle Langhe" du Piémont, la plus fine qui soit.

gianduja

 Nous nous déplaçons vers la Piazza Carignano, dont le plus beau monument est le palais du même nom.

palazzo carignano

 Il abrite un musée égyptien paraît-il assez exceptionnel. On le dit le deuxième plus important au monde, après celui du Caire. Je ne l'ai encore jamais visité mais il faudra que nous en prenions le temps, un jour ...

musée egyptien

Ce que j'ai déjà visité plusieurs fois, en revanche, c'est le glacier Pepino. Pepino, c'est l'inventeur du Pinguino, l'ancêtre de l'esquimau que nous aimons déguster en été.

pepino 1

Le Pinguino est né en 1938 et on l'apprécie toujours autant, 85 ans plus tard, dans le café historique qui le sert ...

pepino 2

 ... dans un emballage très chic. Les saveurs d'origine, ce sont la crème, le gianduja, la noisette, la violette et la menthe. Mais il est désormais décliné en divers autres parfum, dont un m'interpelle particulièrement, le Vermouth, autre spécialité de Turin.

le pinguino de Pepino

 Mais je choisis, comme à chaque fois, mon pinguino à la crème, le parfum de glace le plus classique mais aussi celui qui me semble parfait avec la fine couche de chocolat croquant qui l'entoure. Un régal !

pinguino

 Philippe ne résiste pas au cappuccino, tout aussi élégant et savoureux que nos pingouins ! 😋

cappuccino pepino

 On peut ensuite reprendre notre route. La journée n'est pas terminée ... J'ai un petit faible pour cette tour à l'architecture futuriste étonnante, la Torre Littoria. Premier gratte-ciel édifié en Europe, elle date de 1933 et domine, étonnamment seule, la ville. Manifeste de la renaissance architecturale et affirmation politique de monde "nouveau", celui du fascisme mussolinien, il laisse derrière lui les monuments baroques de l'ère de la monarchie des Savoie. Les Turinois, l'appelèrent d'ailleurs longtemps "le Doigt du Duce".

tour turin

 Mais revenons-en aux époques plus anciennes ... Voici le Palazzo Madama, du nom de la Régente Marie-Jeanne-Baptiste de Savoie qui, en 1718, commanda un palais baroque en pierre blanche qui, finalement, se greffera en façade de l'édifice médiéval qui le précéda. D'où cette architecture étonnante.

deux époques

 Vous voyez donc qu'en matière d'architecture, à Turin, il y a de quoi s'occuper les yeux !

maison turin

 Architecture et gastronomie, donc, font de cette ville piémontaise une destination de choix ! Tarte aux noisettes ...

torta di nocciole

 ... ou bunét, un flan au cacao et aux amaretti typiquement piémontais, tout ici donne faim.

bunet

 Voici maintenant la gare de Turin.

gare de turin

 On commence à avoir faim. Il y a plein de petites terrasses partout dans la quartier.

petite terrasse turin

 On s'arrête chez A. Giordano, un chocolatier historique établi sur la Piazza Carlo Felice depuis 1897.

A. Giordano

 Et puis aussi dans un autre endroit de perdition, ...

vitrine canfetteria avvignano

 ... la Confetteria Avvignano. L'établissement date de 1883 et abrite à cette époque le magasin de liqueurs d'Antonio Prunotto. C'est lui qui fait construire la riche corniche en stuc que vous voyez sur la photo qui suit. En 1926, Silfredo Avvignano rachète les locaux et y installe sa confiserie.

confetteria avvignano 2

 Il ajoute à la façade existante des panneaux de marbre et de précieux lambris en bois de noyer. 

 bomboniere per nozze

Le soubassement du comptoir en bois est fait de marbre vert  des Alpes et partout, des stucs, des laques et des décors dorés à l'or fin. 

confetteria Avvignano

Et puis, bien sûr, derrière le comptoir, de jolies et savoureuses délicatesses.

prodotti delle migliori case

 Tout ceci est bien beau ...

mosaique perroquet

 ... et incite à la balade sans but précis ...

antiquaire

Comme je vous le disais il y a un instant ...

beaux costumes

... l'Italie est un pays parfait pour les fashion victims.

costume chic

La renommée des cuirs italiens n'est plus à faire ...

valises

... et les élégantes trouveront forcément chaussure à leur pied !

mule

Pour les messieurs, le barbier est un must !

il mio barbiere

Dans la Via Lagrange, ...

pasticceria Gerla

... les tentations s'accumulent ...

aperitivo focaccia spritz 

... au fur et à mesure que notre appétit s'aiguise !

focacceria lagrange

C'est l'heure de l'aperitivo ...

focaccia aux courgettes

 ... et les focaccie de la Focacceria Lagrange sont juste irrésistibles.

focaccie

... et d'ailleurs ...

une focaccia

 ... on n'y résiste pas !

apéro

 Après cette mise en bouche, il est temps de se poser ...

roma gia talmone 

On s'attable au Caffè Roma Già Talmone ...

inside roma gia talmone

 Il est temps aussi de se désaltérer "Italian Style".

aperitivo roma gia talmone

 On repart ensuite sur la place San Carlo, vraiment très jolie bien éclairée dans la nuit ...

piazza san carlo de nuit

 Les nuits turinoises sont magiques.

santa cristina

 Le taureau turinois reste aux aguets la nuit.

taureau 2

Quelques pas encore, nous arrivons sur la Piazza Solferino.

entrée de l'Hamburgheria 

Trois tours de cette grande place plus tard (!), nous retrouvons un restaurant que nous avions adoré la première fois que nous sommes venus à Turin.

l'Hamburgheria di Eataly

 C'est une émanation de l'enseigne Eataly, le temple du Slow Food, consacré ici uniquement aux burgers.

life is too short for ...

 On choisit le plus simple, Il Giotto, du boeuf piémontais "la Granda", de la laitue et de la tomate.

il giotto

 Tout simple, tout bon ! La viande est particulièrement exquise !

burgers Eataly

 Je vous laisse néanmoins regarder les autres alternatives ... Il y a de quoi se donner des tas d'idées pour des burgers-maison !

burgers

Le lendemain matin, après une nuit réparatrice, on se réveille prêts à repartir.

sous l'hôtel Metropoli

 Le petit-déjeuner de l'hôtel est extra, ce qui n'est pas si fréquent en Italie où on se contente souvent d'un café et de trucs bien sucrés. Là, il y a pas mal de produits frais et locaux ...

buffet 1 

... des tas de fromages italiens ...

mozza et ricotta 

De quoi faire un english breakfast si le cœur vous en dit ... 😀

saucisses 

... et puis bien sûr tous ces croissants fourrés ...

cornetti

 ... et ces pâtisseries dont les Italiens raffolent de bon matin ! 

ananas et coco

Moi, je préfère les petits-déjeuners salés.

assiette petit dej

Les confitures sont bonnes ...

confitures 

... et le miel et le sirop d'érable sortent de distributeurs pour aromatiser les pancakes faites à la minute.

nutella

Bref, de retour dans le centre de la ville, un peu plus tard, nous ne nous attarderons pas ...

spianata 2 

... devant les étals pourtant bien appétissants ...

spianata

... des boulangeries devant lesquelles nous passerons.

tartes

Ni devant les multiples et historiques confiseries.

pastilles

 Pareil pour les épiceries fines.

charcuteries et fromages

 Defilippis, c'est un must, à Turin pour les vraies bonnes pâtes !

charcuteries et pesto

Par contre, le lèche-vitrine reste autorisé, sinon fortement conseillé, et je traîne volontiers devant les vieilles boutiques ...

arbiter

...  au charme suranné que l'on trouve souvent par ici. Celle-ci a de jolis airs des Années 70 ...

borse

 Pas moyen de résister à un café après avoir fait quelques emplettes ...

barbier paolo

 Paul est même aller se faire raser chez Barbiere Paolo, un barbier You Tuber ...

 barbiere paolo

 Quant à moi, j'ai juste fait un petit achat mignon chez Lego. J'adore les boutiques Lego, et le Lego en général !

vespa lego

 Le café Lagrange, sur la place du même nom, tout près de la gare, se prête bien à ce genre de pause. 

café lagrange

Comme toujours, on en appelle à votre gourmandise ...

 strudel

... mais ce matin, pas moyen de nous soudoyer, même avec ces superbes crostate! 😁

crostine

Un café suffira !

ristretto

D'autant qu'à midi, nous sortons du centre de Turin pour nous rendre chez Eataly.

eataly

 Eataly à Turin, c'est quelque-chose !

taralleria

 Pour la gastronomie italienne, il n'y a pas mieux, sauf à aller acheter chaque produit directement à l'endroit où on le produit ...

pancetta

 Charcuteries, fromages, épicerie  ... 11 000 m2 de bonheur !

scarmozze

 Le rayon de légumes et d'herbes est incroyable ! C'est la pleine saison de la barba di frate, introuvable chez nous.

barba di frate

 Et puis pour le coup, on y mange vraiment bien.

pizza e cucina

 Ici aussi, on sait d'où viennent les produits que l'on avale ...

speciali

 On se régale à chaque fois de pizzas mais en fait, il y a tout ce que l'on veut, en matière de cuisine italienne. Bien sûr, ici, le Piémont est particulièrement à l'honneur.

pizza eataly 1

La mienne, c'est la Piémontaise, mozzarella, gorgonzola, saucisse faite avec le boeuf local et poireaux. Terriblement délicieuse.

pizza eataly 2

 Pour le dessert, les garçons succombent au tiramisu.

trio di cannoli

 Je me laisse tenter par le trio de cannoli, ces petits gâteaux siciliens fourrés de ricotta, servis de façon ludique puisqu'il s'agit de les monter soi-même.

cannoli diy

 Le procédé est rigolo ...

Cannoli 2

 ... et le résultat , divin ! Montés ainsi à la dernière minute, il permettent à ce biscuit frit de rester parfaitement croquant !

cannoli 3

 Avant de repartir (je ne vous montre pas mes courses ...), allons faire un petit tour dans la cave destinée à l'affinage des meules de parmesan ...

cave à fromages

 ... et à celui des jambons !

cave à jambon

 Parme ...

parma

 ... ou San Daniele ... Voilà un endroit où l'on se réfugierait bien en cas de problème ! 😀

san daniele

 Eataly est installé dans l'ancienne usine de la société Carpano, un fabricant de Vermouth bien connu à Turin, elle-même installée dans le Lingotto,  qui fut jusqu'en 2019 l'un des principaux sites industriels de Fiat. Le Lingotto fut inauguré en 1923 en présence du roi d'Italie. Deux bâtiments longitudinaux de 5 étages et de plus de 500 m de long, avec, à chaque extrémité, une rampe hélicoïdale qui permettait de faire passer directement les voitures du rez-de-chaussée à la piste d'essai située sur le toit. Cette piste était constituée de deux segments rectilignes de 400 m et deux courbes paraboliques inclinées. La façade est de style rationaliste, comme beaucoup de bâtiments de cette époque.

usine fiat 1

En 1985, Fiat chargea le grand architecte génois Renzo Piano de proposer une requalification pour ce qui était en passe de devenir une friche industrielle. 

 La structure extérieure fut conservée mais l'intérieur fut entièrement remodelé, pour accueillir  un centre commercial, des bureaux, des hôtels,  des cinémas, un jardin tropical ... 

 usine Fiat 2

... et un grand centre de congrès qui accueille aujourd'hui la plupart des salons de Turin. En 2002, la pinacothèque Giovanni e Marella Agnelli a été inaugurée. Située au dernier étage du bâtiment principal du Lingotto, elle renferme une belle sélection d'œuvres d'art issue de leur collection personnelle.

la Pista 500

La piste d'essai est ouverte au public et sert actuellement à la présentation de nouveaux modèles de voitures.

 sur la piste

Au-dessus de la tour Sud, Renzo Piano a créé La Bolla, une salle de réunions panoramique, globe de verre et de métal et à côté, un héliport.

pista 500 3

 La pinacothèque, ce sera pour une autre fois alors on s'arrête un instant pour reposer nos pieds ...

bar pista 500 

On en profite pour prendre un café. Un Lavazza, forcément, puisque nous sommes à Turin ...

ristretto pista 500

Et puis nous repartons, cette fois-ci en direction du Musée de l'Automobile, le MAUTO. On le dit fantastique, avec une scénographie incroyable. C'est ce dont nous allons nous rendre compte nous-même ...

musée auto Turin

 Et de fait, c'est une merveille !

petite fiat

 Il est considéré comme l'un des plus beaux musées au monde et on comprend vite pourquoi ...

1905

... dès le début de ce voyage dans le temps.

Rolls Royce 1914

 Je ne suis pas, loin s'en faut, une spécialiste des voitures mais j'aime les beaux objets ...

Belle époque Isotta Fraschini 1929

 ... particulièrement lorsqu'ils sont anciens ...

cadillac 1947

 J'aime aussi les mises en scène réalistes ...

Fiat 600

 Celles qui présentent des morceaux de la vie quotidienne d'une époque.

multipla

 Chaque détail me passionne ...

multipla 1956 

... et une certaine nostalgie s'empare alors de moi ...

fiat 600 Multipla

 Pourra-t-on, dans 50 ans, mettre nos véhicules actuels dans d'aussi jolies situations ? J'en doute ...

Oggi

Il fut un temps où la vie était insouciante ...

2CV 1958

 Je crois bien que ce temps me manque !

Hippie

Mais bon, on doit suivre le mouvement, non ?

magic Bus

... même si le chaos de l'époque ne me ravit pas du tout.

petites Fiat

Il nous reste nos souvenirs ...

Jaguar 1969

... et des endroits somptueux où des gens talentueux nous font revivre de bien chouettes moments....  

ferrari

C'est ça, la magie des musées !

valise

Et rêver, ça n'a pas de prix !

jolie Fiat

Il faut bien compter deux heures, au minimum, pour visiter ce musée et la fin de la journée approche. Nous retournons donc dans le centre de Turin ...

bicer

Apertivo time !

aperitivo con focaccie calde

Les terrasses commencent à se remplir ... Assis ...

apéritif à la fraîche

Debout ...

apéritifs

Chacun profite du début de soirée comme il le préfère.

cucina casalinga 

J'ai repéré sur mes guides une adresse pour prendre un apericena de qualité, c'est à  dire un apéro avec des tas de petites choses à manger présentées en buffet.

KM5

 Entrons-donc !

 IMG-20230420-WA0046

La carte des cocktails est déjà bien attractive !

smoked ginger

 Le negroni fumè de Paul est super-bon, avec une bonne dose de mezcal dedans ! Le mien, le Smoked Ginger, est à base de whisky fumé, de sirop de gingembre et de citron et c'est un truc réellement divin !

Cocktails KM5

Philippe est branché mojito mais ça, c'est plus classique.

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 Ici, vous commandez un cocktail, celui de votre choix, et vous avez accès au buffet à volonté. C'est une bonne formule. Pour 18 euros, vous dînez. Et fort bien. Si vous souhaitez un autre cocktail, il vous en coûtera 10 euros. La soirée peut donc durer à bon prix ! 😁

IMG-20230420-WA0037

Sur le buffet, il y a du froid, du chaud, du salé, du sucré ...

IMG-20230420-WA0039

... et ça permet de manger ce que l'on veut ... et à son rythme.

IMG-20230420-WA0040

 Petite balade digestive dans le quartier avant de rentrer dormir !

tre Galli

Et le lendemain, on recommence ...

petits dejeuners

 Aujourd'hui, il ne fait pas bien beau et nous partons nous promener au bord du Pô.

le Pô

 Même avec ce temps gris, c'est joli. Les maisons qui bordent le fleuve sont magnifiques !

villa sur le Pô

 On a décidé de retourner faire un tour au Borgo Medievale, une reconstitution d'une forteresse et de quelques maisons d'inspiration médiévale piémontaise entourées d'une enceinte et de tours, qui fut installée dans le parc de Valentino pour l'exposition internationale de Turin en 1884.

borgo medievale 1

L'endroit parfait pour les petits écoliers turinois à qui l'on veut fait découvrir à quoi ressemblait une rue au Moyen-Âge.

borgo medievale 2

Saleté, ordures et odeurs en moins et c'est heureux !

caffè del Borgo

Ici, ce matin, ça sent surtout la glycine en fleur, surtout après la bonne pluie de la nuit dernière.

aperol seat

Nous entrons dans la salle du café du Borgo ...

salle du café du borgo medievale

 Il est assez tôt et il ne fait pas chaud ...

café borgo medievale

Ce n'est pas l'heure de déjeuner, loin s'en faut, mais je photographie toujours les menus, à l'étranger. Une espèce de manie, que voulez-vous ? 😃

menu del borgo

 Les garçons se réchauffent avec un cappuccino, et moi, d'un simple expresso. Enfin, ce réchauffer avec un café de 5 ml, c'est parler un peu vite ... 😋Mais c'est tellement bon !

cappuccino

 Petite photo-souvenir (!) ...

deux italiens 

Puis promenade dans le parc du Valentino que nous découvrons pour la première fois. Je pense qu'à notre première visite du Borgo Medievale, il faisait tellement chaud que nous ne pensions qu'à aller nous remettre au frais quelque-part ...

arbre rose

 Et il est magnifique, ce parc ! Romantique à souhait, plein de petites collines, d'herbe ...

iris

 ... et surtout, de fleurs !

fleurs

 Je vous laisse arpenter les allées avec moi et admirer les couleurs ...

parc turin 1

 Saluer les écureuils ...

petit ecureuil italien

Jouer à cache-cache avec eux ...

écureuil

Aller bavarder avec deux réverbères ...

three lovers

Ou réveiller ce pêcheur endormi ...

pêcheur

... avant que ce chat malin ne lui dérobe toute sa pêche !

chat-pardeur

Et puis après, nous nous rapatrierons dans la ville ...

Marilyn

 ...pour faire toujours plus de nouvelles découvertes.

deux taureaux

 En fin de matinée, le grand marché de Turin, le plus grand d'Europe, situé dans le quartier métissé de Porta Palazzo, bat son plein.

aubergines

 Les prix donnent envie de venir s'installer par ici.

marché turin 1

 Je crois que je m'y sentirais bien !

marché turin 2 

Et en face du marché en plein air, il y a le Mercato Centrale ...

AU MARCHÉ DE TURIN

 Encore un endroit de perdition !

IL MERCATO CENTRALE 3

 Nous connaissions celui de Florence ainsi que celui de Rome. Nous découvrons aujourd'hui celui-ci. L'idée de ce marché central vient d'un grand amateur de gastronomie italienne qui a eu envie de recréer au sein d'un même lieu le marché "idéal", celui où l'on trouverait le meilleur boulanger, le meilleur boucher, le meilleur fabricant de pâtes ... Il a même fait venir des chefs étoilés, qui proposent la cuisine que les mamas italiennes d'antan préparaient avec amour et que les générations actuelles auraient tendance, sans doute par manque de temps, à oublier.

mercato centrale torino

 Le concept est assez bobo, certes ...

il fritto

... mais c'est l'endroit parfait pour découvrir le meilleur de la gastronomie locale ...

il lampredotto

 ... et c'est certainement grâce à des endroits comme celui-ci que le monde peut découvrir ou redécouvrir les vraies recettes italiennes.

stand toscan 

Cela permet aussi au visiteur de se rendre compte de la tendreté et du goût incomparable d'une bisteca de Chianina, le boeuf local,...

 bisteca

... ou du fondant d'une assiette de vrais gnocchis, ici accompagnés de morue, de petites olives noires ligures et de menthe ...

la pasta

... ou du croquant d'une bonne crocchetta !

frittatina

D'une vraie bonne pizza ...

la pizza 

 ... ou même d'une assiette de délicieux légumes.

fenouil gratiné

Les desserts ne sont pas oubliés, particulièrement chez ce pâtissier qui présente d'appétissantes gourmandises ... Ces delizie al limone ...

gâteau au citron 

... et ces babas au rhum nous rappellent nos vacances napolitaines et sorrentines de l'année dernière ...

babas

 Bref, chacun choisit ce qu'il veut manger ...

il menu della piazza

... et va s'installer sur une des tables installées au centre du marché.

marché de turin 5

Aperol Spritz  pour Paul et moi, bière pour Philippe ...

deux APEROLS ET UNE BIÈRE

 Paul attaque avec appétit ...

DÉJEUNER AU MARCHÉ

... sa pizza fritta !

PIZZA FRITE

Encore de bons souvenirs napolitains. J'ai vraiment aimé cette ville-là !

PIZZA FRITE 2

 Philippe et moi, nous nous régalons d'agnolotti del plin enrobés d'une sauce aux noix. Plin, ça veut dire pincé en piémontais. Il s'agit de petits raviolis repliés en micro-paquets, en général fourrés de trois viandes et d'épinards, absolument succulents lorsqu'ils sont bien faits.

PESTO DE NOIX

Un dessert, un café ...

desserts italiens

... et nous voilà repartis ! L'université de Turin nous donnerait bien envie de reprendre des études ...

université de turin

 Comme les "passages" à Paris, Turin comporte quelques belles "gallerie" ...

galerie Umberto Ier

 Nous dépassons l'immeuble de la RAI, la Radiotelevisione Italiana, sur la Via Verdi ...

la rai

 ... pour arriver au Mole Antonelliana, un monument dont la construction a commencé à 1863, en forme de dôme de 167 mètres de haut, destiné à son origine à devenir lieu de culte de la communauté juive de Turin. C'est aujourd'hui, après avoir été musée du Risorgimento, le siège du musée du cinéma.

mole antoniellana

 Un drôle de bâtiment, une espèce de gratte-ciel dont on aurait coupé la base ... Je suis partagée en ce qui concerne l'esthétique ... 😁 Mais c'est un symbole de Turin, tout comme la Tour Eiffel est le symbole de Paris, et ça se respecte !

le mole

À l'extérieur, par contre, il y a une jolie exposition de 25 photos en noir et blanc de Vittorio Zumaglino, dont le musée du cinéma conserve les archives photographiques, prises dans les années 30-40. Je vous montre mes trois préférées ...

D'abord, ces femmes enveloppant les chocolats de la fabrique turinoise Venchi Unica en 1940 ...

fabrique de chocolats

 Puis ces autres coulant de la porcelaine dans l'usine Richard-Ginori dans les Années 30 ...

céramique 

... et enfin ces trois jolies figurantes qui font une pause pendant le tournage du film Dora Nelson de Mario Soldati en 1939. J'aime vraiment beaucoup.

figurantes

 On continue ? Ou alors préférez-vous faire une petite pause ? Beaucoup d'eau fraîche comme moi ?

soif

 Ou un chocolat chaud très, très épais ?

chocolat italien

On retourne ensuite vers l'Opéra ...

opéra de Turin

 Joli programme pour 2023 ...

 programme de l'opéra

 Et revoici le Palais Madame, avec sa façade baroque greffée sur l'ancien château médiéval.

palais Madame

Là, c'est le Palais Royal. La prochaine fois que nous viendrons, promis, nous le visiterons.

carlo alberto

 Devant le palais, il y a les salles Chiablese et dedans, une magnifique exposition d'une artiste américaine que j'affectionne particulièrement, Ruth Orkin.

ruth orkin

 L'exposition présente 156 photographies qui retracent la trajectoire de l'une des plus grandes photojournalistes du XXème siècle, particulièrement entre 1939 et la fin des Années 60, à travers quelques-unes de ses œuvres capitales.

expo ruth orkin

 Je vous laisse lire deux ou trois bricoles sur elle ...

un regard dynamique

... et admirer certains de ses clichés.

amoureux

Des clichés de la vie quotidienne ...

deux touristes américaines

 Ils sont mignons, ces enfants !

moments enfantins 2

 Encore une fois, de ces tranches de vie que j'adore ... J'ai un tempérament un peu nostalgique, vous savez ?

moments enfantins

 L'histoire de son American Girl est tout à fait amusante ... Ruth Orkyn a rencontré en 1951 à Florence une jeune américaine qui, comme elle, voyageait seule en Europe, ce qui était plutôt rare à l'époque. Je vous laisse lire le reste ...

american girl

Amercan Girl, c'est une espèce de roman-photo, somme toute.

Jinx

Un roman de très jolies photos !

jinx 2

 Quand on a terminé de s'en prendre plein les yeux, ...

exposition ruth orkin

On est fatigué ...

cathédrale saint jean baptiste 

On rentre en faisant de jolis petits arrêts, par exemple par la cathédrale Saint-Jean-Baptiste ...

duomo turin

... et par la porte Palatine, l'une des quatre portes de la ville romaine, dont une partie de la structure date de l'époque romaine et le reste, de l'époque médiévale ...

colonnes 

Le lendemain matin, en ouvrant la fenêtre de notre chambre, un merveilleux paysage s'offre à nous.

vue sur la montagne

 Dernier petit-déjeuner dans la salle de restaurant ...

verdura

 Ce petit-déjeuner-là, on va le regretter lorsque l'on sera rentrés ! À la maison, c'est un café et je file travailler !

assiette du petit dejeuner

J'ai adoré aller ramasser mon miel chaque matin ...

Miele in favo

... sans me faire attaquer par un essaim d'abeilles !

rayon de miel

... et le déguster avec une belle cuillerée de ricotta fraîche et quelques fraises !

ricotta et miel

 Mais bon, ne dit-on pas qu'il faut savoir partir pour mieux revenir ?

un trolleybus à Turin

 Aujourd'hui, donc, on est samedi et, de bon matin, la ville commence juste à se réveiller.

terrasse colorée

Petit à petit, les Turinois s'attablent aux terrasses ...

amaro

 ... et prennent le temps d'apprécier leur cappuccino au soleil.

 avant d'aller chiner

Pas que les Turinois, d'ailleurs !

un café sous les marronniers

 Rien de tel qu'un bon café italien pour se remettre les idées en place après le sommeil de plomb de la nuit.

torrefazione

 Ce matin, donc, nous irons découvrir, avant de rentrer chez nous, le quartier dans lequel se tient le traditionnel Balon du samedi, le plus grand marché aux puces en plein air d'Europe.

gran torino balon

 Il existe depuis 1857 et déroule ses stands dans les rues qui descendent le la Piazza della Repubblica jusqu'à la rivière Dora. En 1857, le "mercà dle pate", ou "marché des chiffons" se tenait tous les samedis et accueillait alors marchands de fer et marchands de chiffons.

balon torino 1

 L'offre s'est au fil du temps considérablement diversifiée ...

balon torino 2 

 ... et en se promenant parmi ces quelques 300 stands et 50 boutiques, on trouve à la fois des antiquités, des objets de seconde main (mes préférés !), de l'artisanat, du vintage ...

balon torino 3

La clientèle est variée et ce marché attire en un même endroit autant le collectionneur à la recherche de l'objet rare que le simple curieux.

maison à Turin

 Le nostalgique ... Ah, la Cuisine de Grand-Mère Donald !!!

les Castors Juniors

 ... et l'amateur de mobilier design.

brocante

 Chacun peut trouver un objet à son goût ... Philippe, ce sont les anciens vinyls qui le passionnent ...

phil et ses disques

 Paul, ce sont les vieux coupe-choux.

 balon torino 4

Paul, c'est un bon compagnon de marché aux puces car il marchande comme pas deux ! Ce qui est bien utile pour moi qui suis absolument nulle à ce jeu-là !

antiquaires à Turin

 Moi, j'aime la jolie vaisselle de seconde main, particulièrement celle des années 30 à 70, et les vieux clichés photographiques.

avant

Sur le marché, quelques stands mobiles permettent de se rafraîchir ...

en cas de grosse soif

On se restaure dans les pâtisseries ...

pasticceria

Mais ce sont surtout les terrasses des cafés qui sont prises d'assaut.

terrasses du Balon

Nous, on retourne déjeuner au Mercato Centrale.

quatre apéros pour 3

Je succombe aujourd'hui devant la pizza frite, que j'ai envie de croquer à mon tour ...

Pizze frites

 On se partage un tiramisu pour le dessert ...

tiramisu 2

 ... et puis on va faire nos dernières courses.

au marché à Turin

 Faire son marché à Turin, c'est chic !

barba di frate ou agretti

On remplit notre coffre ...

fagioli

 Il faut dire qu'il y a de quoi succomber ...

nocciole

 On fait un bel arrêt chez le fromager ...

fromager

On ne sait plus où donner de la tête ...

fior di latte

 Les Italiens savent de quoi ils parlent, eux aussi ...

robiola

 ... quand il s'agit des fromages.

italian blue cheese

 Il nous faut malgré tout faire un choix ...

torta gorgonzola

 On ne peut pas tout emporter ... 😀

burrata

Finalement, on repart avec une cargaison de pecorino, de parmesan, de ricotta et de mascarpone frais.

ricotta

De quoi préparer, en fait, un bon déjeuner à notre retour.

parmesan

Je vous montre mes trouvailles du marché aux puces ... Un gros beurrier en céramique des années 30, estampillé Società Ceramica Italiana, une entreprise lombarde, à la jolie calligraphie et un pichet au motif Raffaellesco dont la signature, Volpi, Deruta, est bien connue également. On dit qu'avoir une pièce Raffallesco dans sa maison, cela apporte bonheur et chance. J'en ai plusieurs ... 😀 En plus, Philippe est ravi car il se souvient que ses parents avaient le même, lorsqu'il était enfant. Une quinzaine d'euros pour les deux objets. Pas de raison de se priver !

burro e aqua 

Le chat Bounty, content de nous retrouver, se lèche les babines en reniflant la boîte que j'ai posée sur la table. Il adore le gros sucre ...

tremarie 

... de la traditionnelle colombe de Pâques.

colombe

La table est dressée, très italianisante.

table italienne 

Un verre de vin de citron accompagne ..

vin de citron 

 ... les fèves fraîches ...

fèves et vin de citron 

... et le saucisson à la truffe rapporté de notre petit voyage.

salame à la truffe 

On a aussi rapporté un bon kilo d'agnolotti al plin, que j'assaisonne d'un beurre à la sauge.

beurre de sauge

 Une râpée de parmesan et on a là un super-repas, aussi rapide à faire que bon à déguster.

plin 3

Le vin blanc Frizzantino coule à flots et l'ambiance est délicieuse. 

plin 2

 Giuseppe, un copain italien, est venu nous rejoindre ...

plin 

Il partagera avec nous le tiramisu fait avec les biscuits savoiardi et le mascarpone frais rapportés du marché.

tiramisu

Bon appétit !

tiramisu 1

... et à très vite !!!

cappuccino à la maison

10 commentaires:

  1. bonjour helene je recherche une recette de traybake sur votre blog …

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  2. Merci Hélène pour cette belle virée turinoise.
    Nous y étions il y a 1 an jour pour jour.
    Tu as écris des phrases que je dis souvent. Par exemple "Turin est dans l'esprit des gens une ville industrielle mais elle mérite vraiment un long séjour tant elle est belle et riche".
    J'en parlais encore la semaine dernière avec des copains valdôdains

    Merci pour ce beau billet et bises à la famille

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  3. Quel plaisir encore de te lire et de voyager avec toi et ta famille. Turin est une ville qui me fait de l'œil depuis quelques temps et je devais même y aller mais je n'ai pas pu.... Ce n'est que partie remise et quand je vois ton joli reportage ça confirme encore plus mon envie! Très belle soirée à toi :)

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  4. Bonjour Hélène,
    Je vous souhaite à vous et à votre famille une belle année,et une santé la meilleure possible,ainsi que de vivre la vie comme vous l'aimez.J'ai pensé à vous , car nous allons cet été partir à New-York avec nos enfants .
    Je vais reprendre tous vos beaux reportages , pour glaner de belles idées de découverte.Pour le moment nous allons en famille fêter nos 56 ans de mariage!
    Gros bisous
    Michelle de Bourgogne

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  5. Je passais par ici pour préparer, comme à chaque fois, un petit séjour à Londres, et je me rends compte que j’ai raté cet épisode turinois! Encore un bel article que je reviendrai voir si mes pas me mènent par là, merci!

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  6. Encore plein d’endroits à découvrir, merci ! Je suis en ce moment assise au restaurant de The Wallace Collection, que j’ai découvert grâce à un de tes billets londoniens. Un grand plaisir ! À bientôt. Babeth de Lille du blog Babeth’s cuisine….je n’arrive à commenter qu’anonymement…

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  7. Bonjour Hélène, J'espère que vous allez bien. Vos jolis posts, manquent par ici. Carole ( LYON)

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  8. Bonjour Hélène, vs ns manquez

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  9. Bonjour Hélène, j'espère que tout va bien pour vous et votre famille. Je pense bien à vous.

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